酒店食堂托管協議合同?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方擁有[酒店名稱]食堂，為提升食堂服務質量和管理水平，甲方決定將食堂委托給乙方進行托管經營；乙方具備專業的食堂管理經驗和能力，愿意接受甲方的委托。根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平和誠實信用的基礎上，經友好協商，就甲方食堂托管事宜達成如下協議：一、托管標的物及服務具體描述（一）托管食堂范圍甲方將其位于[酒店具體地址]的食堂整體委托給乙方進行經營管理，該食堂包括但不限于餐廳、廚房、倉庫等相關區域及設施設備。（二）服務內容1.餐飲服務乙方負責按照甲方要求提供早、中、晚三餐的餐飲供應服務，確保菜品的質量、口味和營養搭配。乙方應根據季節變化和市場情況，定期更新菜單，滿足甲方員工的口味需求。早餐應提供豐富多樣的選擇，包括但不限于各類面包、糕點、粥品、蛋類、小菜等；午餐和晚餐應提供葷素搭配合理的熱菜、主食、湯品及水果。2.食材采購與管理乙方負責食堂所需食材、調料、糧油等物資的采購工作。乙方應選擇具有合法資質、信譽良好的供應商，確保所采購的食材符合國家食品安全標準。乙方應建立嚴格的食材驗收制度，對采購的食材進行逐批檢驗，確保食材的質量和數量符合要求。對于不合格的食材，乙方應及時處理，不得用于食堂供應。乙方應合理控制食材庫存，根據每日用餐人數和菜品需求，科學安排食材采購計劃，避免食材積壓和浪費。3.食堂環境衛生與清潔乙方負責食堂區域的日常環境衛生清掃和消毒工作，包括餐廳、廚房、倉庫、餐具清洗消毒間等。乙方應制定詳細的清潔消毒制度，明確清潔標準和操作流程，確保食堂環境整潔衛生。餐廳應保持地面干凈、桌面整潔，無污漬、水漬；廚房應保持爐灶、廚具、墻面、地面清潔衛生，無油污、無雜物；倉庫應保持貨物擺放整齊，通風良好，無異味、無蟲害。乙方應定期對餐具、廚具進行消毒處理，消毒后的餐具應存放在清潔、干燥、通風的專用櫥柜中，防止二次污染。4.食品安全管理乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規和相關標準，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理。乙方應配備專業的食品安全管理人員，負責食堂食品安全工作的監督和檢查。乙方應確保食堂從業人員持有效的健康證明上崗，并定期組織食品安全培訓，提高從業人員的食品安全意識和操作技能。乙方應建立食品安全追溯體系，對食材采購、加工、儲存、銷售等環節進行全程記錄，確保食品安全問題可追溯。5.服務人員管理乙方負責食堂服務人員的招聘、培訓、管理和考核工作。乙方應確保服務人員具備良好的服務態度和專業的服務技能，能夠為甲方員工提供優質、高效的服務。乙方應按照國家法律法規和甲方要求，為服務人員繳納社會保險等費用，并提供必要的勞動保護用品。乙方應根據甲方員工的反饋意見，及時對服務人員進行調整和培訓，不斷提高服務質量。二、雙方權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的食堂經營管理工作進行監督檢查，提出意見和建議。有權要求乙方按照本協議約定提供餐飲服務，確保服務質量和食品安全。有權了解食堂食材采購、成本核算等情況，乙方應予以配合。2.義務為乙方提供食堂經營所需的場地、設施設備，并確保其正常使用。協助乙方辦理食堂經營所需的相關證照和手續，提供必要的支持和便利。按照本協議約定的方式和時間向乙方支付托管費用。向乙方提供員工用餐人數、口味偏好等相關信息，以便乙方合理安排餐飲供應。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本協議約定收取托管費用。有權根據市場情況和甲方需求，自主制定食堂的經營管理方案和菜品價格。有權要求甲方提供必要的協助和支持，以確保食堂經營管理工作的順利進行。2.義務按照本協議約定的服務內容和標準，為甲方提供優質、高效的食堂托管服務。遵守國家法律法規和食品安全標準，確保食堂經營管理工作合法合規，保障食品安全。合理控制食堂經營成本，提高資金使用效率，確保食堂經營的經濟效益和社會效益。定期向甲方匯報食堂經營管理情況，接受甲方的監督檢查，并根據甲方意見及時改進工作。妥善保管甲方提供的場地、設施設備，如有損壞或丟失，應負責修復或賠償。未經甲方書面同意，不得將本協議項下的食堂托管業務轉包或分包給第三方。三、托管費用及支付方式（一）托管費用1.甲方按照每月[x]元的標準向乙方支付食堂托管費用。該費用包含乙方的人員工資、食材采購費用、水電費、設備維護費、管理費等一切與食堂經營管理相關的費用。2.托管費用的計算周期為自然月，自本協議生效之日起開始計算。（二）支付方式1.甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月的托管費用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應在收到甲方支付的托管費用后[x]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定的時間和方式支付托管費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權暫停食堂服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。2.若甲方違反本協議約定，妨礙乙方正常開展食堂經營管理工作，應承擔因此給乙方造成的全部損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的服務內容和標準提供食堂托管服務，甲方有權要求乙方限期整改；若乙方在規定期限內未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除當月托管費用的[x%]作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。2.若乙方違反國家法律法規和食品安全標準，導致食品安全事故發生，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的托管費用。3.若乙方未經甲方書面同意，將本協議項下的食堂托管業務轉包或分包給第三方，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的托管費用，同時乙方應按照托管費用總額的[x%]向甲方支付違約金。4.若乙方違反本協議約定，擅自更改食堂經營管理方案、菜品價格或服務內容，甲方有權要求乙方恢復原狀；若乙方拒不改正，甲方有權扣除當月托管費用的[x%]作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。五、協議變更與解除（一）協議變更1.本協議的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽訂書面協議。變更或補充協議作為本協議的組成部分，與本協議具有同等法律效力。2.在協議履行期間，因不可抗力或政府政策調整等原因導致本協議無法繼續履行或部分無法履行的，雙方應協商變更協議內容，以適應新的情況。（二）協議解除1.經雙方協商一致，可以提前解除本協議。解除協議的一方應提前[x]日書面通知對方，并辦理相關解除手續。2.若一方違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。3.在協議履行期間，若因不可抗力或政府政策調整等原因導致本協議無法繼續履行的，雙方可以協商解除本協議，互不承擔違約責任。六、爭議解決本協議在履行過程中發生的爭議，由雙方協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款（一）協議生效本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[x]年。（二）保密條款雙方應對在本協議履行過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密等信息予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。（三）通知條款本協議履行過程中，雙方往來的通知、函件等應采用書面形式，并按照本協議首部注明的地址、聯系方式送達對方。若一方地址、聯系方式發生變更，應及時書面通知對方。（四）協議份數本協議一式兩份