學校食堂火災應急處置預案一、總則（一）目的為高效應對學校食堂突發火災，有序組織人員疏散與滅火救援，保障師生生命財產安全，特制定本預案。（二）適用范圍本預案適用于學校食堂內因燃氣泄漏、電路短路或操作不當等原因引發的火災緊急情況。二、應急組織機構及職責（一）應急領導小組組長：副組長：成員：全面統籌火災應急處置工作，協調各方力量，決策重大事項。（二）滅火行動組由食堂工作人員、學校安保人員及義務消防隊組成。負責在火災初期使用滅火器、消防栓等器材進行滅火，控制火勢蔓延；火災較大時，配合消防部門開展滅火工作。（三）疏散引導組由班主任、任課教師、食堂管理人員組成。組織師生按照預定疏散路線，通過安全通道快速、有序地撤離火災現場，確保無人員滯留，同時安撫學生情緒。（四）安全保衛組包含學校保安人員。負責維護火災現場秩序，設置警戒區域，禁止無關人員進入；協助疏散引導組引導學生疏散，保障疏散通道暢通；在消防部門到達后，配合其工作。（五）醫療救護組由學校醫務室人員組成。在安全區域設立臨時醫療點，對受傷人員進行緊急救治，聯系附近醫院并協助轉運重傷患者。（六）后勤保障組有總務處相關人員。負責保障滅火救援所需的物資供應，如滅火器材、照明工具等；在火災撲滅后，對食堂進行清理修復，恢復供餐條件。三、預防措施1.定期對食堂員工進行消防安全培訓，提高其防火意識和應急處置能力，培訓內容包括燃氣、電氣設備正確使用方法，火災報警流程等。2.每日對食堂內的燃氣管道、閥門、電器設備、線路等進行安全檢查，及時發現并排除安全隱患，建立安全檢查臺賬。3.在食堂顯著位置張貼消防安全提示標語、疏散指示圖，確保疏散通道暢通無阻，安全出口標識明顯。4.配備充足且合格的滅火器材，如滅火器、滅火毯、消防栓等，并定期組織檢查維護，確保其能正常使用。四、應急響應（一）火災報警1.食堂工作人員或師生發現火災后，立即呼喊周圍人員疏散，同時撥打校內報警電話報告火災情況。2.校內報警電話接警人員在了解火災基本情況（如火災發生地點、火勢大小、有無人員傷亡等）后，迅速通知應急領導小組，并撥打119向消防部門報警。（二）應急啟動應急領導小組接到報警后，立即啟動本應急預案，各應急小組迅速趕赴火災現場，按照職責分工開展工作。（三）人員疏散1.疏散引導組迅速到達火災現場周邊，組織師生用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿，按照預定疏散路線撤離。疏散順序依次為距離火災現場近的學生班級、就餐人員、食堂工作人員。2.在疏散過程中，要逐班、逐區域清點人數，確保無人員遺漏。如發現有學生被困或受傷，立即組織救援，并報告指揮中心。3.安全保衛組在疏散通道和樓梯口維持秩序，防止發生擁擠踩踏事故；在火災現場周圍設置警戒，禁止無關人員靠近。（四）初期滅火1.滅火行動組在確保自身安全的前提下，迅速使用附近的滅火器、滅火毯或消防栓進行滅火。對于燃氣火災，要首先關閉燃氣閥門，切斷氣源；對于電氣火災，要先切斷電源，再使用不導電的滅火工具滅火。2.如果火勢較小，通過初期滅火能夠有效控制，滅火行動組要在保障安全的情況下，繼續撲救，直至火勢完全熄滅。若火勢較大，難以控制，應立即撤離現場，等待消防部門支援。（五）報警與聯動1.在撥打119報警時，要清晰準確地告知火災發生地點（學校名稱、食堂具體位置）、火勢大小、燃燒物質、有無人員被困等關鍵信息，并派人在校門口迎接消防車輛。2.通知校消防隊（如有），校消防隊成員迅速穿戴消防裝備，前往火災現場協助滅火和救援工作。（六）醫療救護醫療救護組在安全區域設立臨時醫療點，對疏散過程中受傷的人員進行緊急包扎、止血、固定等初步救治。對于傷勢較重的學生，及時撥打120急救電話，并安排專人陪同送往附近醫院進行進一步治療。五、后期處置1.火災撲滅后，后勤保障組對食堂進行全面檢查，統計損失情況，包括房屋結構、設備設施、食材儲備等方面的受損情況，制定修復和整改方案。2.配合消防部門進行火災事故調查，提供相關資料和信息，查明火災原因和責任，總結經驗教訓。3.對在火災中表現英勇、處置得當的單位和個人進行表彰獎勵；對因失職導致火災發生或