成本會計學(xué)第一章總論主講人：梁麗媛泰山學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系4/9/20251

同學(xué)們，你們好!祝愿同學(xué)們

學(xué)習(xí)進(jìn)步！4/9/20252成本會計經(jīng)濟(jì)管理系梁麗媛

聯(lián)系方式:電話：6715558信箱：tsxylly@163.com4/9/20253平時成績與期末考試方式平時成績：期末考試成績＝3：7平時成績30分的具體分布：作業(yè)占總成績的比例為10％考勤與課堂提問占總成績的比例為10％小測驗占總成績的比例為10％期末考試形式：閉卷4/9/20254要求與期望事先預(yù)習(xí)并做必要的準(zhǔn)備積極參與課堂討論與提問按時完成并遞交作業(yè)遵守考勤紀(jì)律與考試紀(jì)律4/9/20255本課程學(xué)習(xí)說明：本課程是會計類專業(yè)的一門專業(yè)必修課，曾經(jīng)是會計專業(yè)職稱考試和專升本考試的一門課程。4/9/20256教材選用于富生黎來芳主編中國人民大學(xué)出版社2009年8月第五版4/9/20257《成本會計學(xué)》內(nèi)容體系成本會計概論成本核算原理成本計算方法品種法分批法分步法其他方法成本報表的編制與與分析4/9/20258本章教學(xué)目的和要求理解和掌握成本會計的有關(guān)基本理論明確理論之間的相互聯(lián)系，以及這些理論對成本會計的內(nèi)容構(gòu)成、方法體系以及相關(guān)實務(wù)的重要影響和指導(dǎo)作用。4/9/20259本章內(nèi)容第一節(jié)成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)和作用第二節(jié)成本會計的對象第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)第四節(jié)成本會計工作組織的原則4/9/202510第一節(jié)成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)和作用什么是成本

不同的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，不同的行業(yè)特點，對成本的內(nèi)涵有不同的理解。但是，成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容歸納起來有兩點是共同的：一是成本的形成是以某種目標(biāo)為對象的；二是成本是為實現(xiàn)一定的目標(biāo)而發(fā)生的耗費(fèi)。4/9/202511第一節(jié)成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)和作用一、成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)

生產(chǎn)經(jīng)營過程中所耗費(fèi)的生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)移的價值和勞動者為自己勞動所創(chuàng)造的價值的貨幣表現(xiàn)，也就是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中所耗費(fèi)的資金的總和。（C+V）4/9/202512成本計量發(fā)展的歷史考察

我們可以把1900年以后的一百年期間劃分為三個時代。第一個時代為“3M時代”（1900-1950），即Material（原材料）、Manufacture（制造）、Money（資金）。第二個時代為“5M時代”（1950-1990），即增加了2M，人員（Man）和市場（Marketing）。第三個時代為“5M+I+T時代”（1990年以后），即增加了信息化（Information）和時間（time）。4/9/202513成本的概念1、財務(wù)會計學(xué)——成本是指企業(yè)為了取得某項資產(chǎn)所遭致的價值犧牲，它可能是以犧牲另一項資產(chǎn)來換取，也可能是產(chǎn)生某項負(fù)債而導(dǎo)致將來的價值犧牲。2、美國會計學(xué)會

AAA在1951年對成本定義是：成本是為了一定目的而付出的（或可能付出的）用貨幣測定的價值犧牲,它可以用貨幣計量。4/9/2025143、美國會計師協(xié)會AICPA1957年對成本定義：“成本系指為獲取財貨或勞務(wù)而支付的現(xiàn)金或移轉(zhuǎn)其他資產(chǎn)、發(fā)行股票、提供勞務(wù)、或發(fā)生負(fù)債，而以貨幣衡量的數(shù)額。4、我國會計學(xué)成本涵義：特定的會計主體為了達(dá)到一定的目的而發(fā)生的可以用貨幣計量的代價。5、馬克思對成本的解釋——成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)商品價值，用公式來表示是W＝C+V+M。其中C+V是商品的成本價格。馬克思在這里指的就是商品成本。4/9/202515

1、成本是構(gòu)成商品價值的重要組成部分。2、成本是商品生產(chǎn)經(jīng)營過程中為創(chuàng)造商品價值而發(fā)生的生產(chǎn)要素耗費(fèi)的貨幣表現(xiàn)。3、成本是商品生產(chǎn)者為維持簡單再生產(chǎn)所應(yīng)確認(rèn)的價值補(bǔ)償尺度。成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)：生產(chǎn)經(jīng)營過程中耗費(fèi)的生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)移的價值（C）和勞動者為自己勞動創(chuàng)造的價值的貨幣表現(xiàn)（V），即企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中所耗費(fèi)的資金的總和。成本的特征：4/9/202516第一節(jié)成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)和作用二、成本的作用（一）成本是補(bǔ)償生產(chǎn)耗費(fèi)的尺度

（二）成本是綜合反映企業(yè)工作質(zhì)量的重要指標(biāo)（三）成本是制定產(chǎn)品價格的一項重要因素

（四）成本是企業(yè)進(jìn)行決策的重要依據(jù)4/9/202517（二）成本是綜合反映企業(yè)工作質(zhì)量的重要指標(biāo)（業(yè)績評價的重要指標(biāo)）項目餃子部（元）鴨血粉絲湯（元）銷售收入16，50015，800部門成本合計8，5007，500部門毛利8，0008，3004/9/202518（三）成本是制定產(chǎn)品價格的一項重要因素企業(yè)降低成本的途徑（一）提高勞動生產(chǎn)率（二）控制工資費(fèi)用（三）降低材料的消耗（四）降低材料采購成本（五）加強(qiáng)現(xiàn)有設(shè)備的技術(shù)改造（六）控制廢品損失的發(fā)生（七）控制制造費(fèi)用和各項期間費(fèi)用4/9/202519（四）成本是企業(yè)進(jìn)行決策的重要依據(jù)M水餃店每天經(jīng)營時間是上午11：00—晚上9：00，現(xiàn)擬將營業(yè)時間延長至晚上2：00。該方案從經(jīng)濟(jì)效益的角度看是否可行？4/9/202520（四）成本是企業(yè)進(jìn)行決策的重要依據(jù)項目延時前的金額（元）延時后的金額（元）差異（元）銷售收入100，000130，00030，000成本合計90，000108，70018，700營業(yè)利潤10，00021，30011，3004/9/202521第二節(jié)：成本會計的對象支出資本性支出收益性支出營業(yè)外支出利潤分配支出所得稅支出4/9/202522支出、費(fèi)用與成本的關(guān)系支出資本性支出收益性支出營業(yè)外支出所得稅支出利潤分配及對外投資等費(fèi)用資產(chǎn)一般不表現(xiàn)或不轉(zhuǎn)化為費(fèi)用生產(chǎn)成本期間費(fèi)用轉(zhuǎn)化直接4/9/202523第二節(jié)成本會計的對象成本會計的對象是指成本會計反映和監(jiān)督的內(nèi)容。把工業(yè)企業(yè)成本會計的對象概括為：工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的產(chǎn)品成本和期間費(fèi)用。把成本會計的對象概括為：企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)成本和期間費(fèi)用。4/9/202524第二節(jié)成本會計的對象按照現(xiàn)行企業(yè)會計制度的有關(guān)規(guī)定所計算的成本（包括生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)成本和期間費(fèi)用）可稱為財務(wù)成本；為企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理的需要所計算的成本可稱為管理成本。成本會計的對象總括地說應(yīng)該包括各行業(yè)企業(yè)的財務(wù)成本和管理成本（經(jīng)營及管理費(fèi)用）。4/9/202525直接成本可以很經(jīng)濟(jì)方便的直接追蹤成本至成本庫或成本標(biāo)的之成本間接成本無法以便利或經(jīng)濟(jì)的方式追蹤成本或成本庫至成本標(biāo)的。制造費(fèi)用：運(yùn)用成本動因（分?jǐn)偦A(chǔ)），將間接成本分派至成本庫和成本標(biāo)的的過程，稱作成本分?jǐn)偂．a(chǎn)品成本4/9/202526產(chǎn)品成本的現(xiàn)實內(nèi)容——財務(wù)成本。產(chǎn)品成本開支范圍包括以下各項：1.為制造產(chǎn)品而消耗的材料與運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用。2.為制造產(chǎn)品而耗用的動力費(fèi)。3.企業(yè)生產(chǎn)單位支付給職工的工資與提取的福利費(fèi)。4.生產(chǎn)用固定資產(chǎn)折舊費(fèi)等攤銷費(fèi)用。5.企業(yè)發(fā)生的廢品損失、季節(jié)性與修理的停工損失。6.企業(yè)生產(chǎn)單位為管理和組織生產(chǎn)支付的辦公費(fèi)等。4/9/202527下列各項開支不得列入產(chǎn)品成本：1.購置建造固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長期資產(chǎn)的支出。2.對外投資的支出以及分配給投資者的支出。3.被沒收財物及企業(yè)贊助、捐贈等支出。4.在公積金、公益金中開支的支出。

成本開支范圍以產(chǎn)品成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵為基礎(chǔ)，考慮到國家的分配方針和企業(yè)獨(dú)立核算要求而制定。4/9/202528直接材料包含產(chǎn)品的材料成本，扣除進(jìn)貨折扣，加上廢料與瑕疵品的合理耗損。+面粉+牛奶糖=直接材料4/9/202529間接材料為制造過程中所使用的材料成本，但其並非完工產(chǎn)品實體的一部分。SweepingCompoundCleaningMaterial間接材料4/9/202530直接人工包括從事制造產(chǎn)品或提供服務(wù)的人力。直接人工4/9/202531間接人工

包括監(jiān)督、品質(zhì)控制、檢驗、采購、驗收、與其他支援生產(chǎn)制造的成本。間接人工4/9/202532其他間接成本，例如建筑、設(shè)備折舊、財產(chǎn)稅、保險及水電……和間接人工與間接材料混合在一個成本庫里，此成本庫稱為……

制造費(fèi)用其他間接成本4/9/202533主要成本加工成本制造成本通常構(gòu)成：直接材料直接人工工廠

制造費(fèi)用成本分類4/9/202534牛刀小試1試將下列費(fèi)用區(qū)分為直接材料、直接人工及制造費(fèi)用，銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用。1.工廠機(jī)器設(shè)備采直線法所提折舊2.生產(chǎn)椅子所使用木材成本。3.工廠廠房保險費(fèi)。4.工廠水電費(fèi)。5.工廠采購部經(jīng)理薪資。6.銷貨人員傭金。7.組裝線上工人工資。8.管理部副總薪資。9.出版社出書時所使用紙張。10.機(jī)器所使用潤滑油。4/9/202535牛刀小試2假設(shè)甲公司于2007年度有關(guān)生產(chǎn)產(chǎn)品成本如下：1.本期耗用直接材料=325000-35000=2900002.本期直接人工成本=312000-41200=2708003.本期制造費(fèi)用

=35000+41200+58500+3800+9200+8500+10800+318004/9/202536第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)成本會計的產(chǎn)生及發(fā)展：1、早期形成階段（15BC---1920年）：成本核算莊園會計工廠會計成本記錄4/9/2025371、早期形成階段：成本核算第一本成本會計著作是美國的亨利．梅特卡夫（HenryMetcalfe）于1885年所著的《工廠成本》（TheCostofManufacture）。4/9/2025381、早期形成階段：成本核算兩年后，英國的電力工程師埃米爾．加克（EmileGarcke）和會計師約翰．費(fèi)爾斯（John．M．Fells）撰寫了《工廠會計》（FactoryAccount），該書是最早主張按照復(fù)式簿記法記錄所有成本賬戶，并將成本賬戶與財務(wù)會計相結(jié)合。因此，《工廠會計》一書在會計發(fā)展史上被看成是19世紀(jì)最具有影響的成本會計專著（1922年前共再版七次）。4/9/2025391、早期形成階段：成本核算

1896年，英國工廠會計師斯萊特．劉易斯（SlaterLewis）提出間接費(fèi)用處理的最初設(shè)想。4/9/202540成本會計的產(chǎn)生及發(fā)展：2、近代發(fā)展階段（1920---1987年）：成本控制和管理管理會計的形成二戰(zhàn)前，（美）泰勒的勞動定額和計劃工資等管理模式促進(jìn)了會計學(xué)科中的計算方法和內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)成本、差異分析、預(yù)算控制等。4/9/202541科學(xué)管理學(xué)之父--泰勒

泰勒（1856-1915），美國著名管理學(xué)家。1856年出生于美國費(fèi)城，22歲進(jìn)入米德爾鋼鐵廠，先后任車間管理員、技師、工長、主任等職，28歲時任該廠工程師。1906年任美國機(jī)械工程師學(xué)會主席，并獲賓西法尼亞大學(xué)和霍巴特學(xué)院的榮譽(yù)博士學(xué)位。1902年獲“埃利奧特·克雷森獎?wù)隆薄?/p>

泰勒于1911年發(fā)表的《科學(xué)管理原理》，提出了通過對工作方法的科學(xué)研究來提高工人勞動效率的基本理論與方法。泰勒在該書中提出的理論奠定了科學(xué)管理的理論基礎(chǔ)，標(biāo)志著科學(xué)管理思想的正式形成。由于他的杰出貢獻(xiàn)，他被后人尊稱為“科學(xué)管理之父”，這個稱號并被銘刻在他的墓碑上。

主要著作：《科學(xué)管理原理》、《計件工資制》等4/9/202542成本會計的產(chǎn)生及發(fā)展：2、近代發(fā)展階段（1920---1987年）：成本控制和管理絕對真實性成本觀念（AbsolutelyTrueMethod）下的標(biāo)準(zhǔn)成本與預(yù)算控制多維成本概念的提出4/9/202543成本會計的產(chǎn)生及發(fā)展：3、現(xiàn)代發(fā)展階段（1987年至今）：趨向預(yù)測、規(guī)劃和決策，實現(xiàn)最優(yōu)化控制4/9/202544成本會計的產(chǎn)生及發(fā)展：4、戰(zhàn)略成本會計階段（1987以后）：以用戶滿意為目標(biāo)的而進(jìn)行的價值控制和實體控制并重的管理。4/9/202545成本會計、管理會計與財務(wù)會計的關(guān)系成本會計是財務(wù)會計與管理會計的混合物成本會計需要向財務(wù)會計和管理會計提供必要的數(shù)據(jù)4/9/202546成本會計是以管理為重心的

成本會計財務(wù)會計管理會計4/9/202547一、與財務(wù)會計的關(guān)系：

1、成本會計提供有關(guān)成本費(fèi)用信息便于財務(wù)會計進(jìn)行資產(chǎn)計價和損益確定。2、成本核算與財務(wù)會計系統(tǒng)密不可分。3、服務(wù)對象交叉。二、與管理會計關(guān)系：

1、目標(biāo)和服務(wù)對象相同。2、成本會計提供的信息是管理會計所需資料的重要來源。成本會計學(xué)與相關(guān)學(xué)科之間的關(guān)系4/9/202548第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)一、成本會計的職能指成本會計在經(jīng)濟(jì)管理中的功能

（一）反映的職能（首要職能）（二）監(jiān)督的職能

4/9/202549第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)（一）反映的職能（首要職能）從價值補(bǔ)充的角度出發(fā)，反映生產(chǎn)經(jīng)營過程中各種費(fèi)用的支出，以及生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)成本和期間費(fèi)用等的形成情況，為經(jīng)營管理提供各種成本信息的功能。從事后反映發(fā)展到預(yù)測未來4/9/202550第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)（二）監(jiān)督的職能按照一定的目的和要求，通過控制、調(diào)節(jié)、指導(dǎo)和考核等，監(jiān)督各項生產(chǎn)經(jīng)營耗費(fèi)的合理性、合法性和有效性，以達(dá)到預(yù)期的成本管理目標(biāo)的功能。4/9/202551第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)（二）監(jiān)督的職能包括事前、事中和事后監(jiān)督。成本會計的反映和監(jiān)督兩大職能是辨證統(tǒng)一、相輔相成的。4/9/202552第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)成本會計事前事中事后決策計劃核算、控制預(yù)測考核、分析4/9/2025531.成本預(yù)測——決策的前提2.成本決策——預(yù)測的結(jié)果，計劃的依據(jù)3.成本計劃——決策的具體化4.成本控制——目標(biāo)實現(xiàn)的保證5.成本核算——最基本的職能6.成本分析——目標(biāo)實現(xiàn)的手段7.成本考核——目標(biāo)實現(xiàn)的手段成本會計的各種職能是相互聯(lián)系的。七大職能4/9/2025544/9/202555第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)成本會計：對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程中所發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行預(yù)測、決策、計劃、核算、控制、分析和考核的一種經(jīng)濟(jì)管理活動。4/9/202556第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)二、成本會計的任務(wù)（一）進(jìn)行成本預(yù)測，參與經(jīng)營決策，編制成本計劃，為企業(yè)有計劃地進(jìn)行成本管理提供基本依據(jù)（二）嚴(yán)格審核和控制各項費(fèi)用支出，努力節(jié)約開支，不斷降低成本——中心任務(wù)4/9/202557第三節(jié)成本會計的職能和任務(wù)二、成本會計的任務(wù)（三）及時、正確地進(jìn)行成本核算，為企業(yè)的經(jīng)營管理提供有用的信息（四）考核成本計劃的完成情況，開