七年級生物上冊3.5.2營養物質的作用教學設計（新版）蘇科版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：七年級生物上冊3.5.2營養物質的作用教學設計（新版）蘇科版

2.教學年級和班級：七年級（1）班

3.授課時間：2023年10月26日星期三上午第二節課

4.教學時數：1課時

??今天，我們要帶領七年級（1）班的同學們一起探索生命的奧秘，走進3.5.2營養物質的作用這一神奇的世界。讓我們攜手揭開營養物質的神秘面紗，一起感受生物的奇妙魅力！??核心素養目標1.科學思維：通過實驗探究，培養學生提出問題、設計實驗、分析數據和得出結論的科學探究能力。

2.科學探究：引導學生觀察、實驗，培養他們自主學習和合作交流的能力，體驗科學研究的樂趣。

3.科學態度與責任：使學生認識到營養物質對人體健康的重要性，樹立健康飲食觀念，培養良好的生活習慣。

4.生命觀念：引導學生理解生命活動的物質基礎，形成對生命現象的全面認識，激發對生命科學的興趣。教學難點與重點1.教學重點：

-重點理解人體所需的六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。

-知道各類營養物質在人體中的作用和重要性。

-能夠舉例說明不同食物中富含的營養物質。

2.教學難點：

-難點在于解釋蛋白質、糖類、脂肪在人體內如何轉化為能量，以及它們在細胞生長、修復中的作用。

-難點在于理解維生素和無機鹽雖然需求量小，但對人體健康至關重要的原因。

-難點在于讓學生掌握如何通過食物搭配來滿足人體對各類營養物質的需求，避免營養過剩或不足。

-例如，在講解蛋白質的作用時，難點在于解釋蛋白質如何通過氨基酸的合成和代謝參與到人體的生長發育、組織修復等過程中。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源準備1.教材：確保每位學生都有一本全新的七年級生物上冊教材，以便于課堂學習。

2.輔助材料：準備與營養物質相關的圖片、圖表和視頻，如食物營養成分表、人體細胞結構圖等，以增強直觀教學效果。

3.實驗器材：準備實驗用的試管、滴管、顯微鏡等，確保實驗操作的安全性和準確性。

4.教室布置：設置分組討論區，提供實驗操作臺，確保學生能夠分組進行實驗和討論。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對營養物質的作用的興趣，激發其探索欲望。

過程：

開場提問：“同學們，你們知道我們的身體需要哪些營養嗎？它們對我們的生活有什么影響？”

展示一些關于健康飲食和營養均衡的圖片或視頻片段，讓學生初步感受營養物質的重要性。

簡短介紹營養物質的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.營養物質基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解營養物質的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解營養物質的定義，包括其主要類型如蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。

詳細介紹各類營養物質的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.營養物質案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解營養物質的作用和重要性。

過程：

選擇幾個典型的營養物質案例進行分析，如維生素缺乏引起的疾病。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解營養物質對人體健康的影響。

引導學生思考這些案例對實際生活的影響，以及如何通過均衡飲食來預防營養缺乏。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與營養物質相關的主題進行討論，如“如何制定一個健康的飲食計劃”。

小組內討論該主題的現狀、挑戰以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對營養物質的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現狀、挑戰及解決方案。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節課的主要內容，強調營養物質的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節課的學習內容，包括營養物質的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調營養物質在現實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用所學知識。

布置課后作業：讓學生撰寫一篇關于如何保持營養均衡的短文或報告，以鞏固學習效果。

7.實驗環節（20分鐘）

目標：通過實驗，讓學生親身體驗營養物質的作用。

過程：

分組進行實驗，如觀察不同食物在消化過程中的變化。

記錄實驗數據，分析結果，得出結論。

討論實驗過程中遇到的問題和解決方法。

8.課堂反思（5分鐘）

目標：引導學生反思學習過程，提高自我學習能力。

過程：

讓學生思考本節課的收獲和不足，提出改進建議。

教師總結學生的反思，鼓勵學生在今后的學習中持續進步。教學資源拓展1.拓展資源：

-營養物質的作用與人體健康的關系：收集有關營養學的研究報告，介紹不同營養物質對健康的影響。

-食物中的營養成分表：提供不同食物的營養成分表，讓學生了解日常飲食中的營養攝入情況。

-營養不良與慢性疾病的案例：收集營養不良和慢性疾病相關的案例，分析營養與疾病之間的關系。

-營養學基礎理論：介紹營養學的基本理論，如營養素、能量代謝、營養平衡等。

2.拓展建議：

-學生可以通過閱讀營養學相關的書籍或文章，深入了解營養學的知識體系。

-鼓勵學生關注食品標簽，學習如何識別食物中的營養成分，提高自我保健意識。

-組織學生參觀食品加工廠或農場，了解食物的來源和加工過程，增強對食品安全的認識。

-開展營養知識競賽或講座，提高學生對營養學知識的興趣和參與度。

-設計家庭營養食譜，讓學生和家長一起參與，實踐所學知識，培養健康飲食習慣。

-邀請營養專家來校進行講座，為學生提供專業的營養指導和建議。

-利用網絡資源，如教育平臺、在線課程等，拓展學生學習的深度和廣度。

-組織學生參與社區健康活動，如營養宣傳、健康知識普及等，將所學知識應用于實際。

-建立學生營養健康檔案，記錄學生的飲食習慣和健康狀況，跟蹤營養改善效果。

-開展營養教育主題活動，如“健康飲食周”、“營養知識講座”等，營造良好的營養教育氛圍。教學評價與反饋1.課堂表現：

-觀察學生在課堂上的參與度，記錄學生在提問、回答問題和小組討論中的表現。

-評估學生的注意力集中程度，以及對新知識的理解和掌握情況。

-通過學生的眼神交流、身體語言和課堂互動，評價學生的積極性和主動性。

2.小組討論成果展示：

-評價小組討論的組織能力，包括分工合作、時間管理和溝通協調。

-評估小組展示的清晰度和邏輯性，以及是否能夠有效地傳達討論成果。

-觀察學生在小組討論中的發言頻率和貢獻度，評價學生的表達能力和團隊合作精神。

3.隨堂測試：

-設計隨堂測試題，包括選擇題、填空題和簡答題，以評估學生對本節課知識的掌握程度。

-根據測試結果，分析學生的薄弱環節，針對性地進行輔導和復習。

-對測試成績進行統計分析，了解學生的學習進度和整體水平。

4.課后作業完成情況：

-收集并批改學生的課后作業，評估學生的自主學習能力和對知識的鞏固情況。

-對作業中的錯誤進行講解，幫助學生理解錯誤原因，避免同類錯誤再次發生。

-通過作業反饋，了解學生對課堂知識的理解和應用能力。

5.教師評價與反饋：

-針對學生課堂表現，給予正面鼓勵和具體表揚，增強學生的自信心。

-對于學生在學習過程中遇到的困難，給予耐心指導，幫助學生克服學習障礙。

-針對學生的個性化需求，提供個性化的學習建議和資源推薦。

-定期與學生和家長溝通，了解學生的學習狀態和生活情況，共同關注學生的全面發展。

-對學生的學習成果進行綜合評價，包括知識掌握、能力提升和情感態度等方面，給予學生全面反饋。

-通過教學反思，不斷優化教學方法和策略，提高教學效果。教學反思與總結這節課，我們一起探索了營養物質的作用，雖然時間過得很快，但我覺得收獲頗豐。以下是我的一些教學反思和總結。

首先，我覺得課堂上的互動非常積極。提問環節，同學們都踴躍發言，提出了很多有價值的問題，這讓我感到非常欣慰。學生們對于營養物質的作用表現出了濃厚的興趣，這在課堂討論中得到了充分的體現。

在講解過程中，我嘗試使用多種教學手段，比如圖片、視頻和實驗，這些方法確實有效地提高了學生的參與度和理解力。尤其是實驗環節，學生們通過親手操作，對營養物質的作用有了更直觀的認識。

然而，我也發現了一些問題。比如，在講解蛋白質、糖類、脂肪的代謝過程時，有些學生顯得有些困惑。這可能是因為這些概念比較抽象，需要更深入的理解和更直觀的演示。我意識到，今后在教學過程中，我應該更加注重這些概念的具體化和形象化。

在小組討論環節，我發現有些學生不太善于表達自己的觀點，而有些學生則過于積極，幾乎占據了整個討論時間。這讓我意識到，在分組討論時，我需要更加注意平衡每個學生的發言機會，確保每個人都有參與感。

對于課后作業的反饋，我發現有些學生的作業質量很高，能夠很好地結合所學知識提出自己的見解，而有些學生的作業則顯得有些應付。這說明，我對作業的批改和反饋還需要更加細致和有針對性。

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