學(xué)校食品衛(wèi)生安全整治行動(dòng)方案一、行動(dòng)目的本次學(xué)校食品衛(wèi)生安全整治行動(dòng)的目的是保障師生飲食安全，提升學(xué)校食堂的衛(wèi)生水平，加強(qiáng)食品安全管理，為師生提供優(yōu)質(zhì)、安全的食品。二、整治范圍本次整治的范圍包括學(xué)校內(nèi)所有食堂、小賣部、超市等食品銷售點(diǎn)。三、整治要求1.制定食品安全管理制度學(xué)校將制定一系列食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)管理制度、食品儲(chǔ)存管理制度、食品加工制度、食品銷售管理制度等，保障食品整個(gè)過(guò)程的安全和衛(wèi)生。2.加強(qiáng)食品安全管理人員培訓(xùn)學(xué)校將組織對(duì)所有食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，熟悉相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，掌握食品安全管理技能。3.加強(qiáng)食品采購(gòu)管理學(xué)校將建立食品供貨商檔案，對(duì)所有供貨商進(jìn)行審核，必須具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證和衛(wèi)生許可證。并對(duì)所有采購(gòu)進(jìn)貨進(jìn)行檢查，確保食品質(zhì)量安全。4.加強(qiáng)食品加工管理學(xué)校將對(duì)所有食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，確保從原材料到加工流程的衛(wèi)生和安全。所有食品加工人員都必須穿戴統(tǒng)一的工作服和手套，并接受專業(yè)的操作培訓(xùn)。5.加強(qiáng)食品儲(chǔ)存管理學(xué)校將對(duì)所有食品的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，保證儲(chǔ)存環(huán)境干凈衛(wèi)生。所有食品必須在規(guī)定的溫度和濕度下儲(chǔ)存，并按時(shí)檢查食品的質(zhì)量和保質(zhì)期。6.加強(qiáng)食品銷售管理學(xué)校將對(duì)所有食品銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，保證食品銷售場(chǎng)所的衛(wèi)生和安全。所有食品銷售人員都必須穿戴統(tǒng)一的工作服和手套，并按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)提供食品。7.建立監(jiān)督檢查制度學(xué)校將建立監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)所有食品銷售場(chǎng)所進(jìn)行檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為嚴(yán)肅處理，確保食品安全。四、監(jiān)管責(zé)任1.學(xué)校食品安全委員會(huì)是本次整治的組織者和監(jiān)管者，負(fù)責(zé)安排和指導(dǎo)整治活動(dòng)。2.學(xué)校食堂管理部門(mén)是本次整治的執(zhí)行者和監(jiān)管者，負(fù)責(zé)對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查和監(jiān)測(cè)，確保食品安全。3.學(xué)生會(huì)是本次整治的參與者和監(jiān)管者，負(fù)責(zé)對(duì)食品銷售場(chǎng)所進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。五、宣傳教育學(xué)校將開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)，提高食品安全責(zé)任意識(shí)。在食堂設(shè)置食品安全宣傳板，提供餐前洗手、遵守規(guī)定等宣傳海報(bào)，并將食品安全知識(shí)納入學(xué)校日常教育中。六、整治期限本次學(xué)校食品衛(wèi)生安全整治行動(dòng)將在一個(gè)月內(nèi)完成，同時(shí)將定期進(jìn)行檢查和監(jiān)測(cè)，維護(hù)食品安全和