專題四

第二單元

醛

羧酸第一課時探秘“醛”世界——乙醛的結構、性質與應用教學目標1.知識目標：掌握乙醛的分子結構、物理性質及化學性質（氧化反應、加成反應），理解醛基的極性和反應活性能，掌握乙醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液的反應。2.能力目標：通過實驗探究解決問題，培養證據推理與模型認知能力；通過生活案例分析，培養科學態度與社會責任感。3.素養目標：滲透“結構決定性質”的化學思想，理解有機反應中官能團轉化的核心邏輯。教學重難點1.重點：乙醛的氧化反應（與銀氨溶液，新制氫氧化銅懸濁液的反應）及實驗現象分析。2.難點：醛基的極性對反應活性的影響：銀鏡反應的定量計算環節一

水果中香味的來源？環節一：水果鮮花中香味的來源？環節一：水果鮮花中香味的來源？檸檬醛十一醛肉桂醛壬醛環節2：微觀探究—乙醛的性質“密碼”環節2：微觀探究—乙醛的性質“密碼”活動1：自主學習—初識乙醛1、閱讀課本P93總結乙醛物理性質。2、總結乙醛的分子式、結構式、結構簡式、官能團。3、根據結構式，預測醛會發生哪些反應。環節2：微觀探究—醛性質“密碼”活動1：自主學習—初識乙醛1、物理性質：乙醛是具有刺激性氣味的液體，沸點為20.8℃，在水中溶解度較大。能乙醇、乙醚、氯仿等互溶。環節2：微觀探究—醛性質“密碼”活動1：自主學習—初識乙醛⒉分子結構：分子式：C2H4O結構簡式：

CH3CHO結構式：CHO或CHO官能團：環節2：微觀探究—乙醛性質“密碼”模型思想預測陌生有機物化學性質的思路有機化合物分子不飽和度極性基團間相互作用化學鍵官能團碳骨架環節2：微觀探究—醛的性質“密碼”工業生產中，常用醛直接和氧氣催化氧化的反應，制備相應的羧酸氧化氧化乙醇

乙醛

乙酸如何設計實驗證明乙醛的還原性？環節2：微觀探究—醛性質“密碼”活動2：P93基礎分組實驗—醛的性質及檢驗實驗步驟1、配置銀氨溶液：取一潔凈試管，加入1mL2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。2、水浴加熱制銀鏡：在配好的上述銀氨溶液中滴入3滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。注意事項1、試管內壁要潔凈，否則得不到光亮的銀鏡；2、必須水浴加熱，不可振蕩和搖動試管；3、須用新配制的銀氨溶液，現用現配；4、試劑的滴加順序不能顛倒，氨水不能過量。實驗現象（宏觀表征）實驗方程（微觀原理）實驗總結乙醛氧化反應

實驗驗探究1：乙醛與銀氨溶液反應環節2：微觀探究—醛性質“密碼”活動2：基礎分組實驗—醛的性質及檢驗乙醛氧化反應

實驗驗探究2：乙醛與新制氫氧化銅實驗步驟1、配制新制的Cu(OH)2懸濁液：在試管里加入3mL5%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液3~4滴，振蕩。2、乙醛的氧化：在上述藍色濁液中加入0.5ml乙醛溶液，加熱至沸騰。注意事項1、氫氧化銅溶液一定要新制，堿一定要過量；2、加熱至沸騰，才能有明顯的紅色沉淀；3、加熱煮沸時間不宜過長；4、加熱時試管口不要對著人。實驗現象（宏觀表征）實驗方程（微觀原理）實驗總結環節2：微觀探究—醛性質“密碼”乙醛氧化反應

實驗應用1、可以用來定性檢驗醛基和定量計算醛基個數2、工業上銀鏡反應用來制取鏡子和保溫瓶膽3、醫學上用醛基和氫氧化銅反應來檢測糖尿病5環節2：微觀探究—乙醛性質“密碼”活動3：乙醛加成反應CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化劑乙醇乙醛氧化還原有機物氧化反應：加氧去氫還原反應：加氫去氧1.與氫氣加成環節2：微觀探究—乙醛性質“密碼”活動3：乙醛加成反應2.與HCN加成CHO

在醛基的碳氧雙鍵中，由于氧原子的電負性較大，碳氧雙鍵中的電子偏向氧原子，使氧原子帶部分負電荷，碳原子帶部分正電荷，從而使醛基具有較強的極性。δ-δ+提示：當極性分子與醛基發生加成反應時，帶正電荷的原子或原子團連接在氧原子上，帶負電荷的原子或原子團連接在碳原子上。環節2：微觀探究—乙醛性質“密碼”活動3：乙醛加成反應δ+練習：與乙醛加成反應反應試劑化學式電荷分布加成產物氫氰酸H-CNH-CN氨及氨的衍生物RNH2H-NHR醇類（以甲醇為例）CH3OHH-OCH3δ-δ-δ-δ+δ+δ+環節3：拓展延伸--乙醛的功與過乙醛是合成抗生素（如青霉素）、維生素B?（硫胺素）和鎮靜劑（如水合氯醛）的中間體。乙醛可以做增香劑：低濃度乙醛可賦予水果風味，常用于飲料和糖果中（如模擬蘋果、橙子香味）。

空氣污染：乙醛屬于揮發性有機物（VOCs），參與光化學反應生成臭氧和細顆粒物（PM2.5），加劇霧霾。環節3：拓展延伸--乙醛的功與過環節3：拓展延伸--乙醛的功與過談醛色變？合成樹脂與塑料：用于生產季戊四醇（涂料原料）和聚乙烯醇縮醛（膠黏劑、安全玻璃夾層材料）。。要用發展的眼光辯證思想看問題環節4：歸納遷移—醛類思維導圖——環節4：歸納遷移—醛類思維導圖環節5——課堂練習環節5——課堂練習分別寫出丙醛CH3CH2CHO與下列物質反應的化學方程式（1）與氫氣反應（2）與銀氨溶液反應(3