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文檔簡介

ICS65.020.30

B43

DB3213

宿遷市地方標準

DB3213/T1027—2021

白羽商品肉雞籠養(yǎng)技術規(guī)程

Technicalregulationsofthecagedbroilers

2021-06-11發(fā)布2021-07-11實施

宿遷市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3213/T1027—2021

白羽商品肉雞籠養(yǎng)技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了白羽商品肉雞籠養(yǎng)的術語和定義、場址選擇與工藝布局、飼養(yǎng)條件、雞舍設計、籠養(yǎng)

的設備、養(yǎng)殖技術、廢棄物處理。

本文件適用于宿遷及周邊地區(qū)規(guī)模化白羽商品肉雞籠養(yǎng)養(yǎng)殖場(戶)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本標準必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,

僅該日期對應的版本適用于本標準;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本

標準。

GB3095環(huán)境空氣質量標準

GB8978污水綜合排放標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

GB/T18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質

NY/T5038-2006無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范

NY/T5030-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則

NY/T1167-2006畜禽場環(huán)境質量及衛(wèi)生控制規(guī)范

NY5032-2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則

NY/T5339-2017無公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準則

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

籠養(yǎng)

將肉雞放入籠內(nèi)進行飼養(yǎng)的方式,推薦采用層疊式籠養(yǎng),采用金屬制成雞籠,籠底使用塑料網(wǎng)眼地

板。

3.2

1

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全進全出制

同一雞舍或同一雞場只飼養(yǎng)同一批次的雞,同時進場、同時出場的管理制度。

3.3

凈道

運送飼料、苗雞和人員進出的道路。

3.4

污道

糞便、淘汰雞出場的道路。

4場址選擇與工藝布局

4.1場址選擇

4.1.1應符合本地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、土地利用發(fā)展規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設發(fā)展規(guī)劃及禁養(yǎng)區(qū)劃定要求,應

遵循珍惜和合理利用土地原則,盡量利用荒地建場。

4.1.2場址周邊應具備雞糞、污水處理利用條件,并通過肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場建設環(huán)境影響評價。

4.1.3場址應選擇在地勢高燥、交通便利、背風向陽、排水良好的地方,丘陵地區(qū)宜選擇陽坡,坡度

不宜超過20°。

4.1.4場址應滿足衛(wèi)生防疫要求,距離生活飲用水源地、區(qū)民區(qū)、畜禽屠宰加工交易場所和主要交通

干線500m以上,其他畜禽養(yǎng)殖場1000m以上。

4.1.5場址應有穩(wěn)定的電力和水源供應,水質符合畜禽飲用水水質NY5027要求。

4.1.6設計使用年限超過20年的雞舍應滿足建設工程需要的地質條件。

4.2工藝布局

4.2.1應綜合分析場區(qū)地形地勢、場外道路、水流向等自然條件,及生產(chǎn)工藝和防疫管理等要素,進

行規(guī)劃。

4.2.2雞場周圍須設綠化隔離帶,雞場內(nèi)部應有辦公生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無害化處理區(qū)等功能區(qū)。

各區(qū)間有明顯的防疫隔離設施;辦公生活管理區(qū)宜位于常年主風向的上風處或地勢較高處,無害化處理

區(qū)應位于場區(qū)常年主風向的下風(側)處或地勢較低處,無害化處理區(qū)主要包括病死雞處理設施、糞污

堆積處理設施、污水凈化處理設施。

4.2.3采用全進全出制度,每棟雞舍飼養(yǎng)同一日齡的同一批雞。

4.2.4配有防鼠防鳥設施。

5飼養(yǎng)條件

5.1飲水

飲水應滿足以下條件:

a)雞場水源供水量應充足、無污染,水質適于雞飲用;

b)經(jīng)常清洗消毒飲水設備,避免細菌滋生;

2

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c)水質應符合NY/T5027要求,飲水中禁止添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局第176

號公告中的藥品。

5.2電源

應有穩(wěn)定的電力供應,大、中型養(yǎng)雞場須預備發(fā)電設備。

5.3土質

無斷層、陷落、塌方及地下泥沼地層,無地面變形、坍塌等現(xiàn)象。

5.4衛(wèi)生消毒

5.4.1消毒劑

應選擇對人和雞安全、對設備無破壞性、無殘留性,任一成分均不會在雞肉里產(chǎn)生有害積累的消毒

劑。所用藥物應符合NY5030的規(guī)定。

5.4.2消毒制度

5.4.2.1環(huán)境消毒

雞舍周圍環(huán)境每2周~3周用2%火堿液或石灰水消毒1次;場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出

口,每1個月~2個月用漂白粉消毒1次。在大門口設消毒池,使用2%火堿或煤酚皂溶液等消毒藥物。

5.4.2.2人員消毒

工作人員進入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過洗澡、更衣和紫外線消毒。

5.4.2.3雞舍消毒

進雞前將雞舍徹底清掃干凈,然后用高壓水槍沖洗,再用0.1%的新潔爾滅或4%來蘇水或0.2%過氧乙

酸或次氯酸鹽、碘附等消毒液全面噴灑,然后關閉門窗用福爾馬林加高錳酸鉀熏蒸消毒24h。

5.4.2.4用具消毒

水槽、喂料器等用具進行消毒,可先用0.1%新潔爾或0.2%~0.5%過氧乙酸消毒,然后在密閉的室內(nèi)

用福爾馬林加高錳酸鉀熏蒸消毒30min以上。

5.4.2.5帶雞消毒

定期進行帶雞消毒,有利于減少環(huán)境中的微生物和空氣中的可吸入顆粒物。常用于帶雞消毒的消毒

藥有0.3%過氧乙酸、0.1%新潔爾滅、0.1%的次氯酸鈉等。

6雞舍設計

6.1基本要求

建筑材料應導熱系數(shù)小、容重小、透水性小、耐水性強,具有較好的防火、抗凍性及一定的強度、

硬度和耐磨性;宜采用單層磚混或輕鋼結構;設計使用年限宜超過20年,采用民用建筑三級防火等級與

三級抗震等級。地基應具有一定的承載力,且均勻一致,膨脹性小、抗沖刷、耐侵蝕作用。

6.2雞舍長寬高

3

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應考慮雞糞傳送帶的承受力和雞舍前后端溫差,雞舍長度宜70m~90m,不少于60m、不超過100m。

跨度由雞籠和走道寬度確定,單排籠6列3層(或4層)籠養(yǎng)雞舍(建議采用層疊式)一般為13m~16m。

檐高(屋架下弦)應比雞籠頂面高1.0m~1.5m,3層籠養(yǎng)雞舍不宜低于3.3m,屋面傾斜度一般為13度~

15度。

6.3雞舍屋頂

應密封、保溫、隔熱、防水、重量輕,能抗風災、雪災。宜用7.5m~15cm厚硬質聚氨酯泡沫塑料

夾芯彩板或玻璃棉夾芯彩板或巖棉夾芯彩板、雙坡式懸山屋頂。

7籠養(yǎng)的設備

雞籠系統(tǒng)包括籠架系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等7個

完整體系。籠架系統(tǒng)包括頭架、尾架、中間支架、料槽、雞籠等。喂料系統(tǒng)包括喂料行車、支撐件、料

塔、行車軌道、橫斜上料等。飲水系統(tǒng)包括飲水器、管線及接頭、調(diào)壓器、水位器、加藥器、水表、過

濾器等。通風系統(tǒng)包括風機、水簾、導流板、循環(huán)水系統(tǒng)、通風小窗等。清糞系統(tǒng)包括縱向清糞機、縱

向清糞托架、輸糞帶、橫向清糞、斜向清糞等。照明系統(tǒng)包括線路和養(yǎng)殖專用燈等。控制系統(tǒng)包括喂料

控制、清糞控制、通風控制、環(huán)控器、電控器材等。

8養(yǎng)殖技術

8.1育雛前的準備

8.1.1清掃沖洗雞舍頂棚、墻壁及地面,將已消毒的所有設備安放于舍內(nèi)備用,消毒好的雞舍應空置

一到兩周。

8.1.2設備安裝完畢后,檢查所有的設施性能和操作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時修理。

8.1.3在進雞前24h開啟供熱系統(tǒng),使育雛舍內(nèi)的溫度達32℃~35℃,具體預溫時間視季節(jié)和室外溫

度而定。

8.1.4飲水器里的水在雛雞到達前幾小時備妥,使飲水溫度和室內(nèi)溫度一致。

8.2接雛要點

8.2.1裝雛及運輸?shù)墓ぞ哂们耙酶栺R林熏蒸消毒,接雛途中,要提供適宜的溫度和通氣環(huán)境,減

少對雞的應激。

8.2.2運雛過程中,應隨時查看雞的狀態(tài),防止溫度過高或空氣不足,發(fā)生悶死現(xiàn)象。

8.2.3雛雞到場后,迅速卸下雛盒,檢查雞只狀況,同時按業(yè)務主管部門的要求采血送檢。

8.2.4將空雛盒搬到廢棄物處理處,集中處理。

8.3飼養(yǎng)管理

8.3.1溫度要求

控制雞舍溫度要掌握的原則是:"看雞施溫",減少雞群溢差,讓其在可承受范圍內(nèi)。育雛溫度以

33℃~35℃為宜,并隨著雞只日齡的增長,每周降2℃。育雛溫度應保持平穩(wěn),并隨日齡增長適時降溫。

應根據(jù)所需溫度適度調(diào)整通風量;應保證鍋爐正常工作,期間不能有任何疏漏。夏天養(yǎng)雞應防止高溫中

暑。

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8.3.2濕度要求

1d~7d濕度應掌握在65%~70%左右,7d~15d濕度在55%~60%左右,15d以后濕度在50%~

55%左右。雞舍濕度的控制可通過通風設備與外界交換來控制。濕度過大時,應注意飲水管道、乳頭是

否漏水;籠養(yǎng)肉雞室內(nèi)容易出現(xiàn)濕度不足,可采取溫水噴霧帶雞消毒;濕度超過70%時,應在提高溫

度同時適當加大通風量。

8.3.3飼料要求

飲水2h后進行自由采食。飼料應符合下列條件:

a)飼料和飼料添加劑按NY5032的規(guī)定執(zhí)行。飼料中添加藥物按農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督

管理局第176號公告中公告的及中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第193號公告《禁用清單》中序號中1至8

號,19號至21號的要求執(zhí)行;

b)飼料存放于干燥處,存放時間不宜過長,保持飼料新鮮,防止飼料發(fā)生霉變;

c)不可飼喂發(fā)霉、變質和生蟲的飼料。

8.3.4飲水要求

雛雞進入雞舍后立即給予飲水,并根據(jù)雞群的情況在飲水中添加5%~10%的葡萄糖;水溫不低于

16℃。飲水每2d調(diào)節(jié)一次水線高度,該日齡要求水線乳頭距籠底8cm~10cm,乳頭與小雞的眼睛平齊。

飲水投藥前后對水線進行沖洗,保證水線清潔。每天檢查乳頭出水情況,發(fā)現(xiàn)阻塞及時改善。

8.3.5密度要求

籠養(yǎng)肉雞第一次分籠在十日齡為宜,分群過程應注意層與層之間的溫差,防止雞群著涼。

8.3.6通風

宜根據(jù)肉雞日齡、體重和存欄數(shù)量精確計算通風量,并以夏季最大通風量進行設計(見附表1)。

宜采用縱向機械通風,并配套濕簾降溫系統(tǒng)。

8.3.7光照

1日齡~3日齡光照光照強度20Lux~25Lux,時長24小時光照。4日齡~7日齡光照關燈1d。8日齡~

14日齡4h黑暗,光照強度5Lux;每天18:00關燈(關燈時間根據(jù)情況自行調(diào)整,但應固定)。

8.4生物安全

8.4.1衛(wèi)生防疫應符合NY/T5339的要求,肉雞場應根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法

規(guī)的要求,結合本場實際制定免疫程序、疫病監(jiān)測計劃、疫病控制和撲滅措施,選擇適宜的疫苗和免疫

方法開展防疫。

8.4.2控制鳥和鼠進入雞舍,飼養(yǎng)場院內(nèi)和雞舍經(jīng)常投入誘餌滅鼠和滅蠅。雞舍內(nèi)誘餌注意投放在雞

群不易接觸的地方。

9廢棄物處理

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應及時清理糞便,保障雞舍空氣環(huán)境清潔衛(wèi)生。在養(yǎng)殖前期可3d~5d清理雞糞,養(yǎng)殖中后期可d一

次甚至一d多次清理雞糞。雞糞采用干清糞工藝,日產(chǎn)日清,及時運至貯存、處理場。處理模式為,集

糞—運輸—調(diào)制水分—罐式發(fā)酵—二次堆肥腐熟—還田。

9.1病死雞的處理

采用化尸窖或無害化處理廠集中處理,一個飼養(yǎng)周期清理一次化尸窖。按50000只雞一個飼養(yǎng)周期

死淘率10%計,需建設一個直徑3m、深2.5m的圓形化尸窖。

9.2雞糞處理設施、貯存設施、化尸窖、沉淀池等做防滲、防雨、防溢流處理。

9.2.1按《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》測算,每10000只雞產(chǎn)生有機肥可配套種植面積:大

田作物1375m2或果樹苗木或蔬菜大棚667m2。

9.2.2飼養(yǎng)規(guī)模較大時,糞污排放量較大時宜采用第三方集中處理的方式。

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BAA

附錄A

(規(guī)范性附錄)

每千只肉雞的通風量最大通風量和最小通風量

A.1每千只肉雞的通風量最大通風量和最小通風量

每千只肉雞的通風量最大通風量和最小通風量見表A.1。

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