食物中貯存著能量壹人體細(xì)胞獲得氧氣的過程貳目錄4.8人體的能量供應(yīng)復(fù)習(xí)1.探究不同食物儲(chǔ)存能量的差異[實(shí)驗(yàn)原理]食物中的能量在體外可以通過______方式釋放出來。可以通過測(cè)定一定量的食物所釋放的熱量使一定量的水__________，來測(cè)定和計(jì)算食物中的能量。

燃燒

升高的溫度食物一、食物中貯存著能量水吸收能量后溫度會(huì)增加，1ml的水每升高1℃所需要的熱量為4.187J

食物熱價(jià)=

釋放能量（KJ）

食物質(zhì)量（g）=水升高溫度（℃）×水的體積（ml）×

4.187燃燒食物的質(zhì)量（g）第一種比較合適因?yàn)殄F形瓶外面有一層保溫結(jié)構(gòu)，不易散失熱量，所計(jì)算的數(shù)值較準(zhǔn)確。一二（1）選擇合適的熱量測(cè)定儀一、食物中貯存著能量1.探究不同食物儲(chǔ)存能量的差異[實(shí)驗(yàn)提示]選擇含油脂豐富的食物富含油脂的食品貯存能量多，而淀粉和蛋白質(zhì)類食品貯存能量少（2）選擇合適的樣品一、食物中貯存著能量1.探究不同食物儲(chǔ)存能量的差異[實(shí)驗(yàn)提示]一、食物中貯存著能量1.探究不同食物儲(chǔ)存能量的差異[實(shí)驗(yàn)步驟]第一步，取兩只相同的錐形瓶（100毫升），各注入50毫升水，套上易拉罐，用試管夾固定好，做好標(biāo)記A、B；第二步，把溫度計(jì)穿過瓶塞，插入錐形瓶?jī)?nèi)，溫度計(jì)的下端要浸入水中，但不要接觸錐形瓶的瓶底；第三步，分別測(cè)定水溫；第四步，各稱取0.5克的花生仁和0.5克的核桃仁，分別放到火焰上點(diǎn)燃；第五步，將剛剛?cè)紵幕ㄉ屎秃颂胰史謩e放到A、B裝置的錐形瓶底部，待它們完全燃燒后，再分別測(cè)定水溫，并計(jì)算出各自的溫度上升值。樣品重1克水溫/℃水溫變化/℃釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干23232393702940J601554J3771482016J1.探究不同食物儲(chǔ)存能量的差異[實(shí)驗(yàn)結(jié)果]一、食物中貯存著能量人體生命活動(dòng)所需要的能量主要來自糖類，其次是脂肪，脂肪還是儲(chǔ)備的能源物質(zhì)。1.小明利用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，燃燒食物并觀察水溫的變化。該實(shí)驗(yàn)不能用于驗(yàn)證（

）A．食物中的能量通過燃燒可釋放出來B．谷類、豆類等食物中貯存有能量C．不同食物中貯存的能量有差異

D．糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)D2.甲、乙兩同學(xué)分別利用如圖所示A、B兩套裝置進(jìn)行“測(cè)定常見種子所含能量”的實(shí)驗(yàn)，各量取30mL水分別放入A、B兩裝置，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)要求操作。下列說法正確的是（）A．將溫度計(jì)底部與試管接觸可準(zhǔn)確測(cè)量水溫變化B．B裝置實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確，主要是因?yàn)榉N子燃燒更充分C．若用相同質(zhì)量的花生仁進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，甲同學(xué)測(cè)得水溫升高得多D．乙同學(xué)測(cè)得的能量值與種子中所含能量的實(shí)際值更接近D有機(jī)物（葡萄糖）+氧氣二氧化碳+水+能量線粒體呼吸作用的反應(yīng)式：

生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖等有機(jī)物氧化分解并釋放能量的過程叫做呼吸作用。實(shí)質(zhì)：

分解有機(jī)物，釋放能量。意義：呼吸作用為生命活動(dòng)提供動(dòng)力；維持體溫。2.細(xì)胞呼吸作用概念、實(shí)質(zhì)和意義一、食物中貯存著能量比較項(xiàng)目體外燃燒細(xì)胞的呼吸作用相同點(diǎn)都是氧化過程，產(chǎn)物通常為二氧化碳和水，通常需要氧氣。不同點(diǎn)一個(gè)步驟的過程一系列的化學(xué)反應(yīng)沒有酶參與需要多種酶催化反應(yīng)迅速、劇烈反應(yīng)緩慢、溫和所貯存的能量瞬時(shí)釋放所貯存的能量逐步釋放能量以光和熱的形式釋放能量以熱量和高能化合物的形式釋放一、食物中貯存著能量1.下面是關(guān)于呼吸作用的概念圖，下列說法錯(cuò)誤的是（

）A．植物體的呼吸作用在有光和無光條件下都可以進(jìn)行B．圖中Y是氧氣，X是二氧化碳C．呼吸作用過程合成了有機(jī)物，產(chǎn)生了能量

D．生物體進(jìn)行呼吸可為生命活動(dòng)提供能量C2.下面是某細(xì)胞內(nèi)部分生理活動(dòng)的示意圖。a和b代表細(xì)胞結(jié)構(gòu)，①和②代表生理過程。下列說法中不正確的是（）A．該細(xì)胞屬于植物細(xì)胞

B．①所指的生理過程是呼吸作用C．b代表的結(jié)構(gòu)是線粒體

D．②過程釋放細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量B??????????氣體進(jìn)出的通道氣體交換的場(chǎng)所肺111.呼吸道和肺組成呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程清潔空氣鼻：鼻腔前部有鼻毛；鼻腔內(nèi)表面的黏膜可以分泌粘液，黏膜中還分布著豐富的毛細(xì)血管。濕潤(rùn)空氣溫暖空氣鼻毛黏膜毛細(xì)血管1.呼吸道和肺組成呼吸系統(tǒng)二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程數(shù)量多，表面積大壁薄，只有一層上皮細(xì)胞肺泡外包繞著彈性纖維肺泡外包繞著豐富毛細(xì)血管2.肺泡有利于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程下圖為人體呼吸系統(tǒng)組成示意圖，相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A．③是食物和氣體的共同通道

B．④和⑤是痰形成的主要部位C．⑥是人體與外界進(jìn)行氣體交換的主要場(chǎng)所D．塵肺的形成，說明呼吸道對(duì)空氣的處理能力是有限的A肺與外界的氣體交換肺泡與血液的氣體交換氣體在血液中的運(yùn)輸血液與組織細(xì)胞的氣體交換外界空氣肺肺部的毛細(xì)血管血液循環(huán)組織的毛細(xì)血管組織細(xì)胞O2O2CO2呼吸道CO2二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程1.肺通氣通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程類別肋間肌和膈肌胸廓膈頂肺肺內(nèi)氣壓氣體進(jìn)出肺泡氣體變化吸氣收縮擴(kuò)大下降擴(kuò)張下降外界氣體被吸入肺泡含氧較多呼氣舒張縮小回升縮小上升肺泡內(nèi)的氣體被呼出體外含二氧化碳較多二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程2.肺與血液的氣體交換二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程3.組織細(xì)胞與血液的氣體交換二、人體細(xì)胞獲得氧氣的過程【特別提醒】（1）肺泡是肺結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，是進(jìn)行氣體交換的主要場(chǎng)所。（2）體內(nèi)產(chǎn)生CO2和含氮廢物的部位：是組織細(xì)胞；氧在血液中主要與血紅蛋白結(jié)合。（3）呼吸運(yùn)動(dòng)的原理：呼吸運(yùn)動(dòng)是由呼吸肌收縮和舒張引起的，呼吸運(yùn)動(dòng)的結(jié)果實(shí)現(xiàn)了肺的通氣。（4）氣體交換的原理：就是氣體的“擴(kuò)散作用”。即：一種氣體總是由濃度高的一側(cè)向低的一側(cè)運(yùn)動(dòng)。肺泡內(nèi)和組織里的氣體交換都是通過氣體的“擴(kuò)散作用”實(shí)現(xiàn)的。（5）組織細(xì)胞需氧的原因：（呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義）由于細(xì)胞中的線粒體需要氧氣，才能將有機(jī)物氧化分解，釋放能量，為生命活動(dòng)提供動(dòng)力（或能量）。（6）人體內(nèi)氧氣濃度由大到小依次是肺泡、血液、組織細(xì)胞，二氧化碳濃度由大到小依次是組織細(xì)胞、血液、肺泡。1.如圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖，據(jù)圖分析下列觀點(diǎn)是否正確：(1)血管甲代表動(dòng)脈，血管乙代表靜脈()(2)過程a、b、c、d是通過人體的呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的()(3)與血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧()(4)過程a發(fā)生，是膈肌收縮、胸腔容積擴(kuò)大的結(jié)果(