摘要：荔枝作為一種具有高經濟價值和高消費量的亞熱帶水果，在全球范圍內得到了廣泛的關注和栽培。荔枝花果期管理對于果實品質和產量的影響至關重要。荔枝花期是荔枝果實形成的關鍵時期，而果期管理策略則可以通過合理的栽培措施和技術手段，對果實的品質和產量進行調控和提高。本文旨在探討荔枝花果期管理策略對果實品質和產量的影響，并為荔枝種植業提供有效的栽培管理建議。本文將系統探討荔枝花期和果期管理對果實品質和產量的影響機制和調控方式，為荔枝種植者和研究人員提供參考，促進荔枝產業可持續發展，提高荔枝的市場競爭力。關鍵詞：荔枝；花果期管理；果實品質荔枝的果實品質和產量直接影響著種植者的經濟效益和消費者的滿意度。果實品質包括果實的口感、香氣、色澤和營養成分等方面，這些因素直接關系到果實的風味和食用價值。果實產量是衡量荔枝種植業生產水平和經濟效益的重要指標。因此，荔枝花果期管理策略研究可以為荔枝產業的可持續發展提供科學依據和技術支持。1壯花保花1.1抹花殺花抹花殺花是指在荔枝樹花期通過人工手段去除過多的花朵，使剩余的花朵能夠獲得更多的養分和能量，從而提高果實的品質和產量。首先，抹花殺花可以減少花朵的數量。荔枝樹在花期通常會產生大量的花朵，但過多的花朵會導致資源的分散和競爭，影響果實的發育。通過抹花殺花，可以去除多余的花朵，使樹上的養分和能量能夠更好地供給剩余的花朵，從而提高每個花朵的質量和果實的產量。其次，抹花殺花可以調控花朵之間的競爭關系。當荔枝樹上過多的花朵爭奪有限的養分和空間時，果實的大小和品質容易不均。抹花殺花操作可以降低花朵之間的競爭程度，使每個留下的花朵能夠獲得更多的養分和空間，從而促進果實的均衡生長和發育，提高果實的品質和產量。1.2疏花壯花疏花壯花是壯花保花策略中的一種常用方法，通過適當疏除花朵，使留下的花朵能夠獲得更好的生長環境和養分供應，從而提高果實的品質和產量。首先，疏花壯花策略可以調控花穗的數量和密度。荔枝樹在花期通常會形成密集的花穗，花穗過于密集會導致花朵之間的競爭激烈，影響果實的發育。通過疏花壯花，可以適當減少花穗的數量和密度，使每個花穗能夠獲得更多的養分和光照，減輕花朵之間的競爭力度，有利于果實的均衡生長和發育，提高果實的品質和產量。采用藥物控穗也能達到減少花量、搞高花質的目的。當花穗長5～7cm時，用40％乙烯利400～600mg／kg＋50％青鮮素500～750mg/kg殺穗[1]。其次，疏花壯花還可以調整花朵之間的空間分布。荔枝樹上過于密集的花朵容易導致果實之間競爭，使得果實發育不均勻。通過疏花壯花，可以使留下的花朵之間的空間更為寬敞，減少果實之間的競爭，有利于每個果實充分發育，并提高果實的均勻度和品質。此外，疏花壯花還可以提高花朵的質量和受精率。通過減少花朵的數量，樹上的養分和能量可以更好地分配到每個花朵上。這樣可以增加每個花朵的養分供應，促進花朵的壯大和發育，提高受精率和果實的品質。最后，疏花壯花策略還能夠增加荔枝樹的生長勢。過多的花穗會消耗樹體的養分和能量，影響樹體的生長和發育。通過疏花壯花，可以減輕樹體的負擔，使得樹體能夠更好地分配養分和能量到其他生長部位，增強樹體的生長勢，為未來的果實生長提供更好的條件。1.3病蟲害防治在荔枝的花期和果期，病蟲害防治是壯花保花的重要組成部分，對果實品質和產量的影響不可忽視。首先，病蟲害防治可以保護荔枝花期和果期的花朵果實，免受病蟲害的侵害。病蟲害如霜疫霉病、炭疽病、荔枝蝽、蒂蛀蟲等常見病蟲害，會引起花朵凋落、幼果掉落、果實腐爛和損傷，導致果實品質下降甚至減產。通過及時采取病蟲害防治措施，如噴灑農藥或使用生物防治方法，可以有效控制病蟲害的發生和傳播，保護花朵和果實的完整性，提高果實的品質和產量。其次，病蟲害防治可以維護荔枝樹的健康狀態。病蟲害的侵害會導致荔枝樹的生長受限，養分和能量被消耗在對抗病蟲害的過程中，影響樹體的生長和發育。通過及時防治病蟲害，可以減輕荔枝樹的病蟲壓力，保持樹體的健康狀態，提高養分和能量的利用效率，為果實的生長和發育提供良好的條件，從而提高果實的品質和產量。在防治荔枝霜疫霉病、炭疽病和荔枝蝽象、尺蠖時，可選用64％殺毒礬粉劑（或72％仙露可濕性粉劑、80％大生可濕性粉劑）600倍液＋50％施保功可濕性粉劑1000～1500倍液＋5％高效滅百可2000～2500倍液以及葉面肥混合噴霧，達到保花、壯花、殺蟲、治病多重效果。每隔7～10天噴1次？連續噴2～3次[2]。此外，病蟲害防治還可以減少病害和蟲害對果實的污染和傷害。某些病害和蟲害會導致果實表面出現斑點、腐爛和損傷，降低果實的外觀品質和市場競爭力。通過合理的病蟲害防治措施，可以減少病害和蟲害對果實的侵害，保持果實的完整性和干凈度，提高果實的外觀品質和市場接受度。1.4施壯花肥施壯花肥是荔枝栽培中的重要管理策略之一，對果實的品質和產量有著顯著影響。在荔枝的花期和果期，適當施用壯花肥可以提供充足的營養供應，促進花朵的形成和壯大，增加果實的發育和品質。首先，壯花肥的施用可以提供充足的氮、磷、鉀等必需營養元素。這些營養元素是荔枝花期和果期所需要的關鍵養分，對于花芽分化、開花和果實發育至關重要。通過施用壯花肥，可以補充土壤中的養分不足，確保荔枝樹獲得足夠的養分供應，為花芽分化和開花提供良好的營養基礎，從而增加果實的數量和質量。其次，壯花肥的施用可以調節土壤的pH值和改善土壤質量。荔枝對土壤的要求較高，適宜的pH值范圍和良好的土壤結構對于根系生長和養分吸收至關重要。施用壯花肥可以調節土壤的酸堿度，使其處于適宜的范圍，提供良好的生長環境。同時，壯花肥中的有機物質和微量元素可以改善土壤質量，增加土壤的保水性和肥力，提高樹體的健康狀況，有利于花朵的形成和果實的發育。此外，壯花肥中的激素成分可以促進花芽分化和開花。一些壯花肥中含有植物生長調節劑，如生根粉、生長素等，可以刺激花芽的分化和促進開花。這些激素成分可以提高花朵的數量和質量，增加果實的結實率和均勻性。根據試驗，在花蕾期施用壯花肥較為合適，施用方法有開對稱溝埋施、隨水撒施或淋施水溶肥。在施肥配方和數量方面，按每株掛果50kg的樹來計量，施用高濃度平衡或高鉀復合肥1kg+中微量元素肥料0.2kg。1.5灌水促花首先，灌水促花可以維持適宜的土壤水分狀態。荔枝對水分的需求較高，適宜的土壤水分對于花芽分化和開花至關重要。通過合理的灌水管理，可以保持土壤的濕潤度，防止土壤干旱或過濕，為荔枝樹提供充足的水分供應。充足的水分可以促進植物的新陳代謝和養分吸收，為花朵的形成和開放提供必要的條件，從而增加果實的數量和質量。其次，灌水促花可以調節溫度和濕度，創造適宜的生長環境。荔枝喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜的溫度和濕度有利于花芽的分化和開花。通過適時的灌水，可以降低土壤和植株的溫度，增加空氣中的濕度，為花朵提供良好的生長環境。良好的生長環境可以促進花朵的形成和開放，增加花朵的數量和品質，最終提高果實的產量和品質。此外，灌水促花還可以減輕植物的水分應激，提高植物的抗逆性。荔枝在花期和果期容易受到干旱和缺水的影響，從而導致花芽凋落和果實發育不良。通過適時的灌水，可以保持土壤水分穩定，減輕植物的水分應激，提高植物的抗旱能力。抗旱能力的提高可以保證荔枝樹在干旱條件下正常生長，維持正常的花朵和果實發育，從而增加果實的品質和產量。2促進授粉受精，提高坐果率2.1放蜂授粉放蜂授粉是一種常用的促進授粉受精和提高坐果率的管理策略，尤其適用于荔枝這類依賴傳粉媒介的植物。首先，放蜂授粉可以增加荔枝花的授粉受精率。荔枝是雌雄異株植物，花粉需要從雄花傳遞到雌花才能實現受精。然而，花粉的傳播通常依賴于昆蟲等傳粉媒介。放蜂授粉利用蜜蜂等蜂類的活動來傳播花粉，有效地提高了授粉的機會和受精率。蜜蜂在采集花蜜的過程中會接觸花粉，并將花粉帶到下一個花朵上，從而促進了花粉的傳播和受精過程。蜜蜂活動范圍半徑一般為150～200m，每畝果園放1箱蜂，以分散放養為好[3]。其次，放蜂授粉可以增加荔枝的坐果率。坐果率是指花朵成功發育為果實的比率。放蜂授粉可以增加授粉數量和質量，提高荔枝花的受精率，從而增加成功坐果的機會。蜜蜂在授粉過程中可以將足夠的花粉帶到雌花，確保雌花受精成功并形成果實。因此，放蜂授粉對于荔枝的坐果率有明顯的促進作用。此外，放蜂授粉還可以增加荔枝果實的均勻性和品質。蜜蜂在授粉過程中會經過多個花朵，將花粉均勻地傳播到不同的花朵上，從而促進了果實的均勻發育。均勻的果實發育有助于提高產量，并且果實的大小、形狀和口感也會更加一致，提高了果實的品質。最后，放蜂授粉還可以節省人工授粉的時間和成本。相比于人工授粉，放蜂授粉是一種更加高效和經濟的方法。蜜蜂能夠在較短的時間內覆蓋更多的花朵，提高了授粉效率。同時，放蜂授粉也減輕了人工授粉的勞動強度和人力成本。2.2人工授粉人工授粉是一種常用的荔枝花果期管理策略，通過人工干預花粉傳播過程，以促進授粉受精和提高坐果率。采用人工授粉方式時，應選擇晴天、氣溫在16℃以上時進行，從采集花粉到噴灑花粉水整個過程的時間不宜超過20min[4]。首先，人工授粉可以有效增加荔枝花的授粉受精率。荔枝是雌雄異株植物，需要將雄花的花粉傳遞到雌花才能實現受精。由于荔枝的花粉比較黏稠，傳粉媒介的效果不如其他植物那么理想。因此，人工授粉可以通過將雄花中的花粉直接轉移到雌花的柱頭上，確保花粉的傳輸和受精過程。人工授粉的精準性和準確性可以大大提高授粉受精率，增加坐果的機會。其次，人工授粉可以提高荔枝的坐果率。通過人工授粉，可以保證足夠的花粉覆蓋雌花的柱頭，提供充足的受精機會，從而增加坐果的可能性。人工授粉可以根據花期和花粉的成熟度進行精確的操作，確保花粉的有效傳遞和受精，提高坐果率。此外，人工授粉還可以控制荔枝果實的品質。通過人工授粉，可以選擇高質量的花粉源，確保花粉的純度和優良性。優質的花粉可以提供豐富的營養物質和遺傳信息，有助于果實的發育和品質的提升。人工授粉還可以控制授粉的時間和數量，使果實的發育更加均勻，大小一致，提高果實的品質和外觀。2.3防止雨天時漚花防止荔枝花在雨天時漚花可以促進授粉受精過程。荔枝是一種傳粉依賴性植物，花粉需要通過傳粉媒介才能成功授粉受精。然而，雨水會使花朵表面濕潤，導致花粉黏附力降低，影響傳粉媒介（如昆蟲）的黏附和傳播[5]。此外，雨水還會沖刷花粉，使其失去活力。因此，及時采取措施防止荔枝花漚花可以保護花粉的活力和傳播能力，促進授粉受精的進行。其次，防止荔枝花在雨天時漚花可以提高坐果率。雨水會導致花朵受潮，增加病菌和病原體的滋生，從而引發花蕾腐爛和花朵凋落。如果花朵在授粉受精前就凋落或腐爛，將無法發育為果實。因此，防止荔枝花漚花可以減少花朵的凋落和腐爛，提高坐果的機會。3壯果保果3.1環割保果環割是一種通過切斷果實與樹體之間的物質輸送，以減少果實數量，促進壯果生長的方法。通過環割，可以減少果實的競爭，使有限的養分和水分更好地分配給壯果，從而提高果實的品質和產量。環割還有利于增加果實的營養積累和品質形成，使果實更加飽滿、甜美，并減少果實的裂果現象。3.2激素及病蟲害防治保果激素的合理應用可以促進果實的生長和發育，增加果實的產量。例如，當荔枝謝花75%時，噴施適當濃度的920，可以快速促進幼果轉綠，減少生理落果，從而增加果實數量和產量；在果實膨大初期，使用生長調節劑可以促進果實膨大。此外，合理的病蟲害防治措施可以保護果實免受霜疫霉病、蒂蛀蟲等病蟲害的侵害，減少果實的損失，并保證果實的健康和品質。通過植物保護措施，可以預防病蟲害對果實的直接傷害，確保果實順利發育、成熟。3.3加強肥水管理合理的肥水管理對于果實的壯大和品質的提高至關重要。及時補充荔枝所需的養分和水分，可以滿足果實的需求，促進果實的膨大和發育。合理施肥可以提供足夠的營養物質，包括氮、磷、鉀等大量元素以及鈣、硫、硼、鋅等中微量元素，以支持果實的發育和品質的形成。同時，適量的灌溉可以保持土壤濕度和水分平衡，避免果實因缺水而萎縮或久旱突然下大雨而