洗滌劑化學成分解析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在對考生對洗滌劑化學成分的掌握程度進行評估，通過解析洗滌劑的成分，了解其化學性質和作用機理，從而提升考生在化學應用領域的專業素養。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.洗滌劑中常用的表面活性劑是：

A.烷基苯磺酸鈉

B.烷基醇酰胺

C.羧甲基纖維素

D.聚乙烯吡咯烷酮

2.洗滌劑中常用的增溶劑是：

A.磷酸鹽

B.腐殖酸

C.脂肪醇

D.硅酸鹽

3.洗滌劑中常用的抗再沉積劑是：

A.聚丙烯酸

B.聚乙烯

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酰胺

4.洗滌劑中常用的pH調節劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

5.洗滌劑中常用的香料成分是：

A.香蘭素

B.香豆素

C.香茅醛

D.香草醛

6.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

7.洗滌劑中常用的漂白劑是：

A.氯化鈉

B.過氧化氫

C.硫酸鈉

D.磷酸鹽

8.洗滌劑中常用的柔軟劑是：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

9.洗滌劑中常用的酶制劑是：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

10.洗滌劑中常用的乳化劑是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

11.洗滌劑中常用的穩定劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

12.洗滌劑中常用的粘度調節劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

13.洗滌劑中常用的酸堿度調節劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

14.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

15.洗滌劑中常用的漂白劑是：

A.氯化鈉

B.過氧化氫

C.硫酸鈉

D.磷酸鹽

16.洗滌劑中常用的柔軟劑是：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

17.洗滌劑中常用的酶制劑是：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

18.洗滌劑中常用的乳化劑是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

19.洗滌劑中常用的穩定劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

20.洗滌劑中常用的粘度調節劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

21.洗滌劑中常用的酸堿度調節劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

22.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

23.洗滌劑中常用的漂白劑是：

A.氯化鈉

B.過氧化氫

C.硫酸鈉

D.磷酸鹽

24.洗滌劑中常用的柔軟劑是：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

25.洗滌劑中常用的酶制劑是：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

26.洗滌劑中常用的乳化劑是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

27.洗滌劑中常用的穩定劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

28.洗滌劑中常用的粘度調節劑是：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

29.洗滌劑中常用的酸堿度調節劑是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

30.洗滌劑中常用的防腐劑是：

A.對羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.洗滌劑中的表面活性劑按離子性可以分為：

A.陰離子表面活性劑

B.陽離子表面活性劑

C.非離子表面活性劑

D.兩性表面活性劑

2.洗滌劑中的增溶劑可以包括：

A.烷基苯磺酸鈉

B.脂肪醇

C.硅酸鹽

D.磷酸鹽

3.洗滌劑中常用的漂白劑有：

A.氯化鈉

B.過氧化氫

C.硫酸鈉

D.碳酸鈉

4.洗滌劑中常用的柔軟劑成分包括：

A.羧甲基纖維素

B.烷基醇酰胺

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酸

5.洗滌劑中的防腐劑種類包括：

A.對羥基苯甲酸酯

B.苯甲酸

C.酒精

D.硼酸

6.洗滌劑中常用的酶制劑有：

A.蛋白酶

B.纖維素酶

C.淀粉酶

D.水解酶

7.洗滌劑中的乳化劑可以是：

A.磷酸鹽

B.脂肪醇

C.烷基苯磺酸鈉

D.硅酸鹽

8.洗滌劑中的穩定劑包括：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

9.洗滌劑中的粘度調節劑可以包括：

A.硅酸

B.磷酸鹽

C.硫酸鹽

D.碳酸鈉

10.洗滌劑中的pH調節劑可以是：

A.磷酸鹽

B.硼砂

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

11.洗滌劑中的香料成分包括：

A.香蘭素

B.香豆素

C.香茅醛

D.香草醛

12.洗滌劑中的抗再沉積劑有：

A.聚丙烯酸

B.聚乙烯

C.聚乙烯吡咯烷酮

D.聚丙烯酰胺

13.洗滌劑中的漂白劑作用機理包括：

A.氧化作用

B.分解作用

C.吸附作用

D.還原作用

14.洗滌劑中的柔軟劑作用包括：

A.減少纖維間的摩擦

B.提高織物的光澤

C.增加織物的蓬松感

D.減少靜電

15.洗滌劑中的防腐劑作用包括：

A.阻止微生物生長

B.抑制化學反應

C.防止產品變質

D.延長產品保質期

16.洗滌劑中的酶制劑作用包括：

A.加速污漬分解

B.提高去污效果

C.減少洗滌劑的用量

D.減少對織物的損傷

17.洗滌劑中的乳化劑作用包括：

A.使油污分散在水中

B.提高去污能力

C.改善洗滌劑的外觀

D.增加產品的粘度

18.洗滌劑中的穩定劑作用包括：

A.防止產品分層

B.保持產品的一致性

C.延長產品保質期

D.提高產品的安全性

19.洗滌劑中的粘度調節劑作用包括：

A.保持產品粘度的穩定

B.改善產品的流動性

C.提高產品的感官質量

D.減少產品的用量

20.洗滌劑中的pH調節劑作用包括：

A.保持產品的穩定性

B.提高產品的去污能力

C.減少對織物的損傷

D.改善產品的口感

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.洗滌劑中的______是負責去除污漬的主要成分。

2.洗滌劑中的______可以增加水的表面張力，有助于污漬的分散。

3.洗滌劑中的______通常用于調節產品的酸堿度。

4.洗滌劑中的______有助于提高產品的泡沫性能。

5.洗滌劑中的______可以減少硬水中的鈣鎂離子，防止水垢的形成。

6.洗滌劑中的______具有抗菌和防腐的作用。

7.洗滌劑中的______可以改善織物的柔軟性。

8.洗滌劑中的______有助于提高產品的穩定性。

9.洗滌劑中的______可以增加產品的粘度。

10.洗滌劑中的______通常用于增加產品的香氣。

11.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的血漬。

12.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的油漬。

13.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的果汁漬。

14.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的茶漬。

15.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的醬油漬。

16.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的咖啡漬。

17.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的草漬。

18.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的油漆漬。

19.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的口紅漬。

20.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的鞋油漬。

21.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的霉斑。

22.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的汗漬。

23.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的尿漬。

24.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的嘔吐漬。

25.洗滌劑中的______有助于去除衣物上的食物漬。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.洗滌劑中的表面活性劑只具有降低表面張力的作用。（）

2.洗滌劑中的增溶劑可以增加水的溶解能力。（）

3.洗滌劑中的抗再沉積劑能夠防止衣物在洗滌過程中起球。（）

4.洗滌劑中的pH調節劑用于調整產品的酸堿度，使其對皮膚溫和。（）

5.洗滌劑中的香料成分只起到增加香氣的作用。（）

6.洗滌劑中的防腐劑可以防止產品在使用過程中變質。（）

7.洗滌劑中的漂白劑可以使衣物更加白凈，但不會損傷纖維。（）

8.洗滌劑中的柔軟劑可以增加衣物的蓬松感，同時減少靜電。（）

9.洗滌劑中的酶制劑可以分解蛋白質污漬，但對纖維無害。（）

10.洗滌劑中的乳化劑可以使油污和水混合，便于沖洗。（）

11.洗滌劑中的穩定劑可以防止產品在儲存過程中發生分層。（）

12.洗滌劑中的粘度調節劑可以增加產品的流動性。（）

13.洗滌劑中的pH調節劑可以中和水中的堿性物質。（）

14.洗滌劑中的香料成分可以改善產品的感官體驗。（）

15.洗滌劑中的抗再沉積劑可以防止衣物在干燥過程中起球。（）

16.洗滌劑中的漂白劑可以去除衣物上的所有顏色。（）

17.洗滌劑中的柔軟劑可以使衣物更加柔軟，但不影響去污效果。（）

18.洗滌劑中的酶制劑可以分解所有的污漬。（）

19.洗滌劑中的乳化劑可以去除衣物上的所有類型的污漬。（）

20.洗滌劑中的穩定劑可以防止產品在使用過程中發生化學變化。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡要闡述洗滌劑中表面活性劑的作用原理及其在去污過程中的重要性。

2.分析幾種常見洗滌劑成分的環保特性，并討論其在環保洗滌劑研發中的應用。

3.結合實際，談談如何通過化學成分的調整來提高洗滌劑的去污能力和對織物的保護作用。

4.請列舉三種洗滌劑中的化學成分，并解釋其具體作用以及在洗滌過程中的相互影響。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某洗滌劑品牌宣稱其產品含有天然成分，對環境友好。請根據洗滌劑化學成分的知識，分析該品牌產品的成分，判斷其宣稱是否真實，并解釋理由。

2.案例題：某消費者在使用洗滌劑時發現，其衣物上的白色污漬在多次洗滌后仍無法去除。請根據洗滌劑化學成分的知識，分析可能的原因，并提出相應的解決建議。

標準答案

一、單項選擇題

1.A

2.D

3.A

4.C

5.C

6.A

7.B

8.A

9.C

10.B

11.A

12.D

13.B

14.A

15.B

16.C

17.A

18.C

19.B

20.A

21.B

22.C

23.D

24.A

25.C

二、多選題

1.A,B,C,D

2.B,C,D

3.B

4.A,B

5.A,B,C,D

6.A,B,C

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.表面活性劑

2.磷酸鹽

3.硼砂

4.脂肪醇

5.硅酸鹽

6.對羥基苯甲酸酯

7.烷基醇酰胺

8.硅酸

9.烷基醇酰胺

10.香料

11.氨基酸

12.油脂

13.果汁

14.茶水

15.醬油

16.咖啡

17.草本

18.油漆

19.口紅

20.鞋油

21.霉菌

22.汗液

23.尿液

24.嘔吐物

25.食物

四、判斷題

1.×

2.√

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.√

10.√

11.√

12.√

13.×

14.√

15.√

16.×

17.√

18.×

19.×

20.√

五、主觀題（參考）

1.表面活性劑通過降低水的表面張力，使油污等疏水性物質在水中形成乳液，從而被帶走。其在去污過程中的重要性在于其能夠有效分散和去除污漬，提高洗滌效率。

2.環保特性包括：使用生物可降解的表面活性劑、減少磷和氮等污染物的排放、提高產品的生物降解性。這些特性有助于減少對環境的負面影響，促