天福酒店崗位職責(zé)管理制度?一、總則1.目的為明確天福酒店各崗位的職責(zé)與工作規(guī)范，確保酒店各項(xiàng)工作高效、有序運(yùn)行，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，特制定本崗位職責(zé)管理制度。2.適用范圍本制度適用于天福酒店全體員工，包括但不限于管理人員、前臺(tái)接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、工程維修、保安等各崗位人員。3.基本原則因事設(shè)崗、因崗定責(zé)，確保每個(gè)崗位的職責(zé)清晰、合理。責(zé)權(quán)對(duì)等，員工在承擔(dān)崗位職責(zé)的同時(shí)，應(yīng)賦予相應(yīng)的權(quán)力，以便有效履行職責(zé)。動(dòng)態(tài)調(diào)整，根據(jù)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展和實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，適時(shí)對(duì)崗位職責(zé)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。二、崗位職責(zé)體系（一）酒店管理層崗位職責(zé)1.總經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作，制定酒店的經(jīng)營(yíng)方針、發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)建設(shè)，選拔、培養(yǎng)和考核管理人員，激勵(lì)員工積極性，確保酒店擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。協(xié)調(diào)酒店與政府部門、合作伙伴、客戶等各方面的關(guān)系，維護(hù)酒店良好的社會(huì)形象和商業(yè)信譽(yù)。審核酒店的財(cái)務(wù)預(yù)算、決算報(bào)告，監(jiān)控酒店的財(cái)務(wù)狀況，確保酒店經(jīng)營(yíng)效益和財(cái)務(wù)安全。定期對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取有效措施加以解決，不斷提升酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平。2.副總經(jīng)理崗位職責(zé)協(xié)助總經(jīng)理開展酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，負(fù)責(zé)分管部門的管理和運(yùn)營(yíng)，確保各項(xiàng)工作任務(wù)的順利完成。根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和計(jì)劃，制定分管部門的工作計(jì)劃和實(shí)施方案，并組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。負(fù)責(zé)分管部門的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，指導(dǎo)和培訓(xùn)員工，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，激勵(lì)員工積極工作。協(xié)調(diào)分管部門與其他部門之間的工作關(guān)系，加強(qiáng)溝通與協(xié)作，確保酒店整體運(yùn)營(yíng)的順暢。定期對(duì)分管部門的工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出改進(jìn)措施，不斷提升分管部門的工作質(zhì)量和效率。3.各部門經(jīng)理崗位職責(zé)前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)前廳部的日常管理工作，制定前廳部的工作計(jì)劃、工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)前廳部員工的培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)、高效、熱情的服務(wù)。協(xié)調(diào)前廳部與其他部門之間的工作關(guān)系，及時(shí)處理賓客的投訴和需求，確保賓客滿意度。負(fù)責(zé)前廳部的物資管理和成本控制，合理安排人力、物力資源，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。分析前廳部的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，掌握賓客流量、預(yù)訂情況等信息，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。客房部經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)客房部的整體管理工作，制定客房部的工作計(jì)劃、工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保客房的清潔衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施完好和服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo)。組織和管理客房部員工，進(jìn)行培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)技能和工作積極性，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)。負(fù)責(zé)客房部的物資管理和成本控制，合理安排客房用品的采購(gòu)、庫(kù)存和使用，降低運(yùn)營(yíng)成本。定期檢查客房的衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，確保客房的正常使用。協(xié)調(diào)客房部與其他部門之間的工作關(guān)系，配合酒店完成各項(xiàng)接待任務(wù)，確保賓客滿意度。餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，制定餐飲部的經(jīng)營(yíng)策略、工作計(jì)劃和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，組織實(shí)施并確保完成餐飲部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。負(fù)責(zé)餐飲部的菜品研發(fā)、質(zhì)量管理和成本控制，不斷推出新菜品，提高菜品質(zhì)量和口味，控制餐飲成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。組織和管理餐飲部員工，進(jìn)行培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)餐廳的環(huán)境布置、設(shè)施設(shè)備維護(hù)和安全管理，為賓客營(yíng)造舒適、安全的就餐環(huán)境。協(xié)調(diào)餐飲部與其他部門之間的工作關(guān)系，加強(qiáng)與采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部等部門的溝通與協(xié)作，確保餐飲部的正常運(yùn)營(yíng)。分析餐飲部的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，了解賓客需求和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提高餐飲部的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)部的日常管理工作，制定財(cái)務(wù)管理制度、工作流程和財(cái)務(wù)計(jì)劃，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)核算、報(bào)表編制和財(cái)務(wù)分析工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地反映酒店的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，為酒店管理層提供決策依據(jù)。負(fù)責(zé)酒店的資金管理，合理安排資金使用，確保酒店資金的安全和正常周轉(zhuǎn)，控制資金成本。負(fù)責(zé)酒店的稅務(wù)管理，依法納稅，合理避稅，降低稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。負(fù)責(zé)酒店的資產(chǎn)管理，定期進(jìn)行資產(chǎn)清查和盤點(diǎn)，確保資產(chǎn)的安全和完整，提高資產(chǎn)使用效率。組織和管理財(cái)務(wù)部員工，進(jìn)行培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，確保財(cái)務(wù)工作的順利開展。人力資源部經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店人力資源部的全面管理工作，制定人力資源規(guī)劃、招聘計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、績(jī)效考核制度等人力資源管理制度，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)酒店員工的招聘、選拔、錄用和調(diào)配工作，確保酒店擁有一支高素質(zhì)、符合崗位需求的員工隊(duì)伍。組織開展員工培訓(xùn)與發(fā)展工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，選擇培訓(xùn)課程和培訓(xùn)方式，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力。建立和完善員工績(jī)效考核體系，組織實(shí)施績(jī)效考核工作，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行薪酬調(diào)整、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等決策，激勵(lì)員工積極工作。負(fù)責(zé)酒店的薪酬福利管理，制定合理的薪酬福利方案，確保員工的薪酬待遇具有競(jìng)爭(zhēng)力，維護(hù)員工的合法權(quán)益。負(fù)責(zé)酒店的勞動(dòng)關(guān)系管理，處理員工的勞動(dòng)糾紛和投訴，維護(hù)酒店和員工的合法權(quán)益，營(yíng)造和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系。組織和管理人力資源部員工，進(jìn)行培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，確保人力資源工作的順利開展。市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部的全面管理工作，制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略、營(yíng)銷計(jì)劃和推廣方案，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，了解賓客需求和市場(chǎng)趨勢(shì)，為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供市場(chǎng)依據(jù)。負(fù)責(zé)酒店的市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)工作，制定廣告宣傳、公關(guān)活動(dòng)、促銷活動(dòng)等營(yíng)銷計(jì)劃，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。組織開展客戶關(guān)系管理工作，建立和維護(hù)客戶檔案，定期回訪客戶，了解客戶需求和意見，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。負(fù)責(zé)酒店的銷售渠道拓展和管理工作，與旅行社、會(huì)議公司、商務(wù)客戶等建立良好的合作關(guān)系，拓展客源市場(chǎng)，提高酒店的入住率和營(yíng)業(yè)收入。組織和管理市場(chǎng)營(yíng)銷部員工，進(jìn)行培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和銷售能力，確保營(yíng)銷工作的順利開展。工程部經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)酒店工程部的管理工作，制定工程部的工作計(jì)劃、維修保養(yǎng)計(jì)劃和安全管理制度，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)酒店各類設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行管理、維修保養(yǎng)和更新改造工作，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，為酒店提供可靠的技術(shù)支持。組織和管理工程部員工，進(jìn)行培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)技能和工作積極性，確保工程維修工作的質(zhì)量和效率。負(fù)責(zé)工程部的物資管理和成本控制，合理安排維修材料、設(shè)備配件的采購(gòu)和庫(kù)存，降低維修成本。制定和實(shí)施能源管理方案，加強(qiáng)對(duì)酒店能源消耗的監(jiān)控和管理，降低能源消耗，節(jié)約能源成本。負(fù)責(zé)與相關(guān)供應(yīng)商、承包商等保持良好的合作關(guān)系，及時(shí)解決設(shè)施設(shè)備維修和更新改造過(guò)程中的問(wèn)題。參與酒店新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目的工程管理工作，提供技術(shù)支持和專業(yè)建議，確保項(xiàng)目的順利實(shí)施。保安部經(jīng)理崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)保安部的管理工作，制定保安部的工作計(jì)劃、安全制度和應(yīng)急預(yù)案，并組織實(shí)施和監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)酒店的正常秩序，預(yù)防和打擊各類違法犯罪活動(dòng)，確保酒店和賓客的人身財(cái)產(chǎn)安全。組織和管理保安部員工，進(jìn)行培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和應(yīng)急處理能力，確保保安工作的質(zhì)量和效率。負(fù)責(zé)酒店安全設(shè)施設(shè)備的管理和維護(hù)，定期檢查監(jiān)控系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)、消防設(shè)施等設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備完好有效。制定和實(shí)施消防安全管理制度，組織開展消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力，確保酒店消防安全。負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)、消防部門等保持良好的溝通與協(xié)作，及時(shí)處理各類安全事件和突發(fā)事件，維護(hù)酒店的社會(huì)形象。參與酒店重大活動(dòng)的安全保衛(wèi)工作，制定安全保衛(wèi)方案，確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。（二）酒店基層員工崗位職責(zé)1.前臺(tái)接待崗位職責(zé)負(fù)責(zé)接待前來(lái)辦理入住、退房手續(xù)的賓客，熱情、禮貌地為賓客提供服務(wù)，解答賓客的咨詢。辦理賓客的入住登記手續(xù)，準(zhǔn)確錄入賓客信息，分配房間，發(fā)放房卡等物品。負(fù)責(zé)賓客的退房手續(xù)辦理，核對(duì)賓客消費(fèi)情況，結(jié)算費(fèi)用，收回房卡等物品。處理賓客的預(yù)訂業(yè)務(wù)，接受賓客的電話、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂，記錄預(yù)訂信息，及時(shí)與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，確保預(yù)訂工作的順利完成。負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生清潔和物品整理，保持前臺(tái)環(huán)境整潔、有序。協(xié)助其他部門完成賓客的特殊需求和服務(wù)工作，如叫醒服務(wù)、行李寄存等。及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)賓客的意見和建議，以及前臺(tái)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，以便及時(shí)解決。2.客房服務(wù)員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，按照標(biāo)準(zhǔn)流程和質(zhì)量要求，對(duì)客房進(jìn)行清掃、整理，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、家具擦拭、地面吸塵等，確保客房整潔、衛(wèi)生、舒適。檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時(shí)報(bào)告并協(xié)助維修人員進(jìn)行維修。補(bǔ)充客房?jī)?nèi)的各類用品，如洗漱用品、毛巾、衛(wèi)生紙等，確保客房用品齊全、充足。為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如應(yīng)賓客要求提供額外的毛毯、枕頭等物品，及時(shí)響應(yīng)賓客的服務(wù)需求。負(fù)責(zé)客房樓層的公共區(qū)域清潔，如走廊、樓梯、電梯廳等，保持公共區(qū)域的整潔衛(wèi)生。協(xié)助前臺(tái)做好賓客的入住和退房工作，如協(xié)助賓客搬運(yùn)行李等。及時(shí)反饋賓客的意見和建議，以及客房?jī)?nèi)出現(xiàn)的問(wèn)題，以便酒店及時(shí)改進(jìn)和處理。3.餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)在餐廳入口處熱情迎接賓客，引導(dǎo)賓客就座，為賓客提供茶水、菜單等服務(wù)。按照賓客的需求，準(zhǔn)確記錄點(diǎn)菜單，及時(shí)將點(diǎn)菜單傳遞給廚房，確保菜品準(zhǔn)確、及時(shí)制作。為賓客提供餐飲服務(wù)，包括上菜、斟酒、更換餐具等，確保服務(wù)規(guī)范、周到。關(guān)注賓客用餐情況，及時(shí)滿足賓客的合理需求，處理賓客的投訴和意見，確保賓客用餐愉快。負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清潔工作，包括餐桌、餐具的清理，地面、墻壁的擦拭等，保持餐廳環(huán)境整潔。協(xié)助收銀員進(jìn)行結(jié)賬工作，核對(duì)賬單金額，確保收款準(zhǔn)確無(wú)誤。及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各類用品，如餐巾紙、牙簽等，確保服務(wù)工作的順利進(jìn)行。完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性任務(wù)。4.收銀員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收款工作，包括前臺(tái)入住、退房收款，餐廳、酒吧等消費(fèi)收款等，確保收款準(zhǔn)確、及時(shí)。熟練操作收銀系統(tǒng)，準(zhǔn)確錄入賓客消費(fèi)信息，打印賬單，與賓客進(jìn)行結(jié)算。負(fù)責(zé)現(xiàn)金、支票、信用卡等收款方式的處理，確?，F(xiàn)金安全，及時(shí)繳存銀行。核對(duì)每日收款賬目，編制收款日?qǐng)?bào)表，與相關(guān)部門進(jìn)行賬目核對(duì)，確保賬目清晰、準(zhǔn)確。協(xié)助處理賓客的退款、掛賬等業(yè)務(wù)，按照酒店規(guī)定的流程進(jìn)行操作。負(fù)責(zé)收銀區(qū)域的衛(wèi)生清潔和設(shè)備維護(hù)，保持收銀臺(tái)整潔、設(shè)備正常運(yùn)行。完成上級(jí)交辦的其他與收款相關(guān)的工作任務(wù)。5.工程維修員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店各類設(shè)施設(shè)備的日常維修保養(yǎng)工作，包括電氣設(shè)備、水暖設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、消防設(shè)備等，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。及時(shí)響應(yīng)酒店各部門和賓客提出的設(shè)施設(shè)備維修需求，快速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修處理。對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期巡檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄并報(bào)告上級(jí)，制定維修計(jì)劃，及時(shí)進(jìn)行維修，防止問(wèn)題擴(kuò)大化。負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備的故障排除和應(yīng)急處理工作，在緊急情況下能夠迅速采取有效措施，保障酒店的正常運(yùn)營(yíng)。協(xié)助工程部經(jīng)理做好設(shè)施設(shè)備的更新改造工作，提供技術(shù)支持和建議。負(fù)責(zé)維修工具和材料的管理，合理使用和保管維修工具，及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)充維修材料。做好維修工作記錄，包括維修時(shí)間、維修內(nèi)容、維修人員等信息，為設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理提供依據(jù)。6.保安崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店出入口的站崗值班工作，對(duì)進(jìn)出酒店的人員、車輛進(jìn)行嚴(yán)格檢查和登記，防止無(wú)關(guān)人員和車輛進(jìn)入酒店。維護(hù)酒店內(nèi)的治安秩序，巡邏酒店各區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類安全隱患和突發(fā)事件，如打架斗毆、盜竊等。協(xié)助處理賓客的求助和投訴，為賓客提供必要的幫助和服務(wù)。負(fù)責(zé)酒店消防設(shè)施設(shè)備的巡查，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效，熟悉消防器材的使用方法，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)報(bào)警并采取應(yīng)急措施。監(jiān)控酒店內(nèi)的安全情況，通過(guò)監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)觀察各區(qū)域動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告并處理。完成上級(jí)交辦的其他安全保衛(wèi)工作任務(wù)，如協(xié)助大型活動(dòng)的安保工作等。三、崗位職責(zé)執(zhí)行與監(jiān)督1.培訓(xùn)與指導(dǎo)酒店各部門應(yīng)定期組織員工培訓(xùn)，確保員工熟悉本崗位的職責(zé)、工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、操作技能、溝通技巧、職業(yè)素養(yǎng)等方面。上級(jí)管理人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工的日常指導(dǎo)，及時(shí)解答員工在工作中遇到的問(wèn)題，幫助員工提高工作能力和業(yè)務(wù)水平。2.工作任務(wù)分配與跟蹤根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和工作安排，合理分配各崗位的工作任務(wù)，明確工作目標(biāo)和完成時(shí)間節(jié)點(diǎn)。管理人員應(yīng)定期跟蹤員工的工作進(jìn)展情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，確保各項(xiàng)工作任務(wù)按時(shí)、高質(zhì)量完成。3.績(jī)效考核建立完善的績(jī)效考核體系，對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核。考核指標(biāo)包括工作業(yè)績(jī)、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、賓客滿意度等方面。根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如晉升、獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書等；對(duì)表現(xiàn)不佳的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰，如警告