酒店PA部管理制度46P?一、總則（一）目的為加強酒店PA部的管理，確保酒店公共區域的清潔衛生、環境優美，為賓客提供優質的服務體驗，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店PA部全體員工。（三）管理原則1.嚴格遵守國家法律法規和酒店的各項規章制度。2.以賓客為中心，提供高效、優質、貼心的服務。3.注重團隊協作，共同完成酒店PA部的各項工作任務。4.不斷提升工作技能和服務水平，持續改進工作質量。二、組織架構與人員職責（一）組織架構PA部設經理一名，主管若干名，領班若干名，員工若干名。具體組織架構如下：[繪制簡單的PA部組織架構圖]（二）人員職責1.PA部經理全面負責PA部的日常管理工作，制定工作計劃和目標，并組織實施。合理安排人員，確保各項工作任務的順利完成，保證服務質量。監督檢查公共區域的清潔衛生情況，及時處理賓客投訴和突發事件。與其他部門保持良好的溝通協作，協調解決工作中出現的問題。負責PA部員工的培訓、考核和評估工作，提升員工素質和業務能力。控制PA部的物資消耗和成本支出，合理申購各類清潔用品和設備。定期向上級領導匯報工作情況，完成上級交辦的其他任務。2.PA部主管協助經理做好PA部的管理工作，負責分管區域的工作安排和指導。監督檢查分管區域的清潔衛生質量，確保達到酒店標準和賓客要求。培訓和帶領員工完成各項清潔任務，及時糾正員工的錯誤操作和不良行為。負責與其他部門的溝通協調，配合完成相關工作任務。檢查和維護清潔設備和工具，及時報修和補充物資。收集賓客反饋意見，及時向上級匯報并提出改進措施。3.PA部領班帶領本班員工按照工作流程和標準完成日常清潔任務。負責本班員工的考勤和工作分配，合理安排工作時間和工作量。現場監督和指導員工的工作，及時發現問題并給予糾正和解決。檢查清潔質量，確保工作符合酒店標準，對不符合要求的及時返工。負責與其他班組的協作配合，共同完成大型清潔任務或臨時工作安排。收集員工的工作情況和意見，及時反饋給主管。4.PA部員工嚴格遵守酒店和PA部的各項規章制度，服從工作安排。按照工作流程和標準認真完成所負責區域的清潔衛生工作，確保環境整潔、衛生達標。愛護清潔設備和工具，正確使用和保管，定期進行維護保養。注意節約清潔用品和物資，避免浪費。主動收集賓客的意見和建議，及時反饋給上級。積極參加酒店和部門組織的培訓和活動，不斷提升自身業務能力和綜合素質。三、工作流程與標準（一）公共區域清潔流程1.大廳清潔流程準備工作：檢查清潔工具是否齊全、完好，準備好清潔用品，如清潔劑、抹布、拖把等。地面清潔：先用掃帚清掃地面垃圾和雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干地面，保持地面干凈、無水漬。家具清潔：用干凈的抹布擦拭沙發、茶幾、桌椅等家具表面，去除灰塵和污漬，注意擦拭家具的邊角和縫隙。門窗清潔：擦拭門窗玻璃，先用濕布擦去灰塵，再用干布擦干，確保玻璃明亮、無污漬；清潔門窗邊框，去除污垢和灰塵。綠植養護：檢查綠植的生長情況，及時澆水、修剪枝葉，清理花盆周圍的雜物，保持綠植美觀。垃圾清理：將垃圾桶內的垃圾清理干凈，更換垃圾袋，保持垃圾桶外觀整潔。收尾工作：清理清潔工具，將清潔用品擺放整齊，檢查大廳清潔情況，確保無遺漏。2.走廊清潔流程準備工作：同大廳清潔流程。地面清潔：從走廊一端開始，依次清掃地面垃圾和雜物，然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干地面。墻面清潔：用干凈的抹布擦拭墻面，去除灰塵和污漬，注意擦拭墻面的踢腳線和頂角線。扶手清潔：用濕布擦拭走廊扶手，去除污垢和細菌，保持扶手干凈。消防設施清潔：檢查并擦拭消防栓、滅火器等消防設施，確保其外觀整潔、無損壞。照明燈具清潔：用干凈的抹布擦拭照明燈具，去除灰塵，保持燈具明亮。垃圾清理：清理垃圾桶，更換垃圾袋。收尾工作：整理清潔工具，檢查走廊清潔情況。3.衛生間清潔流程準備工作：準備好清潔工具和清潔用品，如清潔劑、刷子、抹布、拖把、空氣清新劑等。通風換氣：打開衛生間門窗，通風換氣，排除異味。馬桶清潔：先用馬桶刷清潔馬桶內部，去除污垢和污漬，然后用清潔劑擦拭馬桶外部，包括水箱、馬桶蓋等部位，最后沖洗干凈。洗手盆清潔：用清潔劑擦拭洗手盆臺面、水龍頭、排水口等部位，去除水漬和污垢，然后用清水沖洗干凈，用干凈的抹布擦干。鏡子清潔：用干凈的抹布擦拭鏡子，確保鏡子明亮、無污漬。墻面和地面清潔：用濕拖把拖地，擦拭墻面瓷磚，去除水漬和污漬，保持衛生間墻面和地面干凈。垃圾桶清潔：清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，并用清潔劑擦拭垃圾桶外部。消毒工作：使用消毒劑對衛生間進行消毒，重點消毒馬桶、洗手盆、水龍頭等部位，消毒后關閉門窗一段時間，確保消毒效果。空氣清新：噴灑空氣清新劑，改善衛生間氣味。收尾工作：整理清潔工具，檢查衛生間清潔情況。4.電梯清潔流程準備工作：準備好清潔工具和清潔用品，如清潔劑、抹布、拖把、不銹鋼光亮劑等。電梯轎廂清潔：用干凈的抹布擦拭電梯轎廂內壁、按鈕、扶手等部位，去除灰塵和污漬，注意擦拭電梯轎廂的邊角和縫隙。電梯門清潔：用濕布擦拭電梯門，包括門表面、門縫、軌道等部位，去除污垢和灰塵，然后用不銹鋼光亮劑擦拭電梯門，使其光亮如新。電梯地面清潔：用濕拖把拖地，保持電梯地面干凈、無水漬。電梯轎廂頂部清潔：用伸縮桿和抹布擦拭電梯轎廂頂部，去除灰塵。電梯外部清潔：擦拭電梯外部的不銹鋼表面，使其光亮整潔。垃圾清理：清理電梯轎廂內的垃圾桶，更換垃圾袋。收尾工作：整理清潔工具，檢查電梯清潔情況。（二）清潔標準1.地面干凈、無水漬、無污漬、無雜物，光亮整潔，石材地面保持原色。2.家具表面清潔，無灰塵、無污漬，擺放整齊。3.門窗玻璃明亮、無污漬、無水漬，門窗邊框干凈。4.墻面清潔，無灰塵、無污漬，踢腳線和頂角線無污垢。5.扶手干凈，無污垢、無細菌。6.消防設施外觀整潔、無損壞，標識清晰。7.照明燈具明亮，無灰塵。8.衛生間清潔衛生，無異味，馬桶、洗手盆等設施干凈，消毒徹底。9.電梯轎廂內清潔衛生，內壁、按鈕、扶手等部位無污漬，地面干凈，電梯門光亮。四、物資管理（一）物資采購1.根據酒店PA部的工作需求和實際消耗情況，由PA部經理制定物資采購計劃，報上級領導審批。2.采購計劃應明確物資的名稱、規格、數量、采購時間等信息，確保采購的物資符合工作要求和質量標準。3.采購人員應選擇信譽良好、質量可靠的供應商進行采購，嚴格按照采購流程進行操作，確保采購物資的及時性和準確性。4.采購物資到貨后，應及時組織驗收，檢查物資的數量、規格、質量等是否與采購合同一致，如有問題及時與供應商溝通解決。（二）物資儲存1.設立專門的物資儲存倉庫，保持倉庫環境整潔、干燥、通風良好。2.物資應分類存放，標識清晰，便于查找和管理。清潔用品、工具、設備等應分別存放，并按照規定的位置擺放。3.建立物資庫存臺賬，詳細記錄物資的出入庫情況，包括物資名稱、規格、數量、出入庫時間、領用部門等信息，定期進行盤點，確保賬物相符。4.對于易損、易腐、易燃易爆等特殊物資，應按照相關規定進行單獨儲存和管理，采取相應的防護措施，確保物資安全。（三）物資領用1.PA部員工因工作需要領用物資時，應填寫物資領用申請表，注明物資名稱、規格、數量、領用原因等信息，經領班簽字確認后，到倉庫領取。2.倉庫管理人員應按照物資領用申請表的內容發放物資，認真核對物資的名稱、規格、數量等信息，確保發放準確無誤，并在物資領用申請表上簽字。3.嚴格控制物資的領用數量，避免浪費。對于貴重物資和限量發放的物資，應嚴格按照規定進行審批和領用。4.領用人應妥善保管領用的物資，不得隨意丟棄或轉借他人，如有丟失或損壞，應照價賠償。（四）物資盤點1.定期對PA部的物資進行盤點，一般每月進行一次小盤點，每季度進行一次大盤點。2.盤點工作由PA部經理組織，倉庫管理人員和各班組領班共同參與。盤點時，應認真核對物資的實際數量與庫存臺賬記錄是否一致，檢查物資的質量狀況和存放情況。3.對于盤點中發現的問題，如賬物不符、物資損壞、丟失等，應及時查明原因，填寫盤點差異報告，提出處理意見，報上級領導審批后進行處理。4.根據盤點結果，分析物資的使用情況和庫存合理性，及時調整物資采購計劃和庫存管理措施，確保物資管理工作的科學性和有效性。五、設備管理（一）設備采購1.根據酒店PA部的工作需要和實際情況，由PA部經理提出設備采購申請，報上級領導審批。2.設備采購申請應詳細說明設備的名稱、規格、型號、數量、用途、采購預算等信息，確保采購的設備符合工作要求和質量標準。3.采購人員應選擇信譽良好、產品質量可靠、售后服務完善的供應商進行采購，嚴格按照采購流程進行操作，確保采購設備的及時性和準確性。4.設備到貨后，應及時組織驗收，檢查設備的外觀、數量、規格、型號等是否與采購合同一致，同時進行設備的安裝調試，確保設備正常運行。（二）設備使用1.PA部員工應嚴格按照設備操作規程使用設備，不得擅自更改設備的操作程序和參數。2.在使用設備前，應檢查設備的性能和運行狀況，確保設備正常后再進行操作。使用過程中，如發現設備異常，應立即停止使用，并及時報告上級。3.設備使用完畢后，應及時清理設備，關閉電源，做好設備的日常保養工作。對于長時間不使用的設備，應定期進行通電檢查，防止設備受潮、生銹等。4.操作人員應經過專業培訓，熟悉設備的性能和操作方法，具備一定的設備維護知識和技能，嚴禁未經培訓的人員操作設備。（三）設備維護1.建立設備維護保養制度，定期對設備進行維護保養，確保設備的性能和使用壽命。2.設備維護保養工作包括日常維護、一級保養和二級保養。日常維護由設備操作人員負責，每天對設備進行清潔、潤滑、緊固等工作；一級保養一般每月進行一次，由專業維修人員或設備操作人員在設備運行一定時間后，對設備進行局部解體檢查和清洗，調整設備各部位的配合間隙，緊固設備的各個部位；二級保養一般每季度或半年進行一次，由專業維修人員對設備進行全面解體檢查和清洗，修復或更換磨損的零部件，檢查和調整設備的精度、性能，確保設備的正常運行。3.定期對設備進行檢查和測試，及時發現設備存在的問題和隱患，并采取相應的措施進行處理。對于無法自行解決的設備故障，應及時聯系專業維修人員進行維修。4.建立設備維護檔案，記錄設備的維護保養情況、維修記錄、更換零部件等信息，便于對設備的維護管理和故障分析。（四）設備報廢1.對于已損壞且無法修復或技術性能落后、能耗高、經濟效益差的設備，由PA部經理組織相關人員進行鑒定，確認為報廢設備后，填寫設備報廢申請表，報上級領導審批。2.設備報廢申請表應詳細說明設備的名稱、規格、型號、購置時間、報廢原因等信息，經上級領導批準后，按照酒店的相關規定進行報廢處理。3.報廢設備應及時清理出倉庫，妥善處理，嚴禁繼續使用或隨意丟棄。對于有利用價值的報廢設備零部件，可以進行回收再利用。六、安全管理（一）安全制度1.建立健全PA部安全管理制度，明確安全責任，確保員工的人身安全和酒店公共區域的財產安全。2.安全管理制度應包括安全操作規程、安全檢查制度、安全教育培訓制度、安全事故應急預案等內容。3.PA部員工應嚴格遵守安全管理制度，不得違反安全操作規程進行操作，發現安全隱患應及時報告并采取措施進行處理。（二）安全培訓1.定期組織PA部員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和安全技能。2.安全培訓內容包括安全法律法規、安全操作規程、安全事故案例分析、消防知識等。3.新員工入職時，應進行專門的安全培訓，經考試合格后方可上崗作業。4.對從事特殊工種作業的員工，如電工、焊工等，應進行專業的安全培訓，取得相應的資格證書后，方可上崗作業。（三）安全檢查1.建立安全檢查制度，定期對PA部的工作區域、設備設施、物資儲存等進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。2.安全檢查分為日常檢查、定期檢查和專項檢查。日常檢查由各班組領班負責，每天對本班組的工作區域進行安全檢查；定期檢查由PA部經理組織，每月或每季度對PA部進行一次全面的安全檢查；專項檢查根據實際情況，針對特定的安全問題或設備設施進行檢查，如消防安全檢查、電氣安全檢查等。3.安全檢查應做好記錄，對檢查中發現的問題應及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改期限和整改措施，跟蹤整改情況，確保安全隱患得到及時消除。（四）安全事故應急處理1.制定安全事故應急預案，明確安全事故發生時的應急處理程序和措施，確保在安全事故發生時能夠迅速、有效地進行應對，減少事故損失。2.安全事故應急預案應包括火災、地震、漏電、化學品泄漏等各類安全事故的應急處理預案。3.定期組織員工進行安全事故應急演練，提高員工的應急處理能力和自我保護能力。演練結束后，對應急預案進行評估和總結，及時修訂和完善應急預案。4.發生安全事故時，應立即啟動應急預案，組織人員進行救援和處理，并及時向上級領導報告。同時，保護好事故現場，配合相關部門進行調查處理。七、衛生管理（一）衛生標準1.嚴格執行酒店制定的衛生標準，確保公共區域的清潔衛生達到規定要求。2.衛生標準應包括地面、墻面、天花板、門窗、家具、衛生