用餐管理規定?一、目的為了加強公司用餐管理，規范用餐秩序，保障員工的用餐權益，提高餐飲服務質量，特制定本規定。二、適用范圍本規定適用于公司全體員工、來訪客戶及其他在公司內用餐的人員。三、用餐時間1.早餐：[具體早餐時間區間]2.午餐：[具體午餐時間區間]3.晚餐：[如有晚餐，填寫具體晚餐時間區間]如有特殊情況需要調整用餐時間，公司將提前通知。四、用餐地點公司指定的餐廳或就餐區域。五、員工用餐管理1.用餐登記員工應在規定的用餐時間內前往餐廳用餐，如需提前或推遲用餐，需提前向行政部門報備。新入職員工應在入職時到行政部門辦理用餐登記手續，領取餐卡或就餐憑證。2.文明用餐員工應遵守餐廳秩序，排隊打餐，不得插隊、擁擠。用餐時應保持安靜，不得大聲喧嘩、打鬧。愛護餐廳設施和餐具，如有損壞應照價賠償。講究衛生，保持餐桌、地面整潔，將剩余食物倒入指定垃圾桶內，不得隨意丟棄。3.特殊飲食需求如有員工因宗教信仰、健康原因等有特殊飲食需求，應提前向行政部門提出申請。行政部門應與餐廳溝通協調，盡量滿足員工的特殊飲食需求。六、來訪客戶用餐管理1.接待部門負責接待部門應提前與行政部門溝通來訪客戶的用餐人數、時間及特殊飲食需求等信息。行政部門根據接待部門提供的信息，安排餐廳做好相應準備。2.用餐標準根據公司規定的來訪客戶用餐標準安排餐飲。如需提高用餐標準，接待部門應提前向相關領導申請批準。3.用餐登記接待部門應帶領來訪客戶到餐廳進行用餐登記，并告知用餐相關注意事項。4.陪同人員接待部門可根據實際情況安排陪同人員與來訪客戶一同用餐，但陪同人員數量應合理，不得超過必要限度。七、餐飲服務管理1.餐廳人員管理餐廳工作人員應遵守公司規章制度，按時上下班，不得遲到、早退。保持良好的個人衛生和工作環境，穿戴整潔的工作服、工作帽。熱情、周到地為員工和客戶提供餐飲服務，不得與用餐人員發生爭吵。2.食品采購與儲存餐廳應嚴格按照食品安全標準采購食品原材料，選擇正規供應商，確保食品質量安全。食品原材料應分類存放，妥善保管，防止變質、污染。建立食品采購與儲存臺賬，記錄食品的采購日期、品種、數量、供應商等信息。3.食品加工與制作餐廳工作人員應嚴格遵守食品加工操作規范，確保食品加工過程安全衛生。食品加工應生熟分開，避免交叉污染。烹飪食品應煮熟煮透，防止食物中毒。4.餐飲具清洗與消毒餐飲具使用后應及時清洗，保持清潔。采用有效的消毒方法對餐飲具進行消毒，確保消毒效果。消毒后的餐飲具應存放在清潔、干燥的專用櫥柜內。八、食品安全管理1.食品安全責任公司行政部門負責監督餐廳的食品安全管理工作，確保食品安全。餐廳負責人是食品安全第一責任人，應嚴格落實食品安全管理制度。2.食品安全檢查行政部門定期對餐廳進行食品安全檢查，檢查內容包括食品原材料采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒等環節。餐廳應每日進行食品安全自查，發現問題及時整改。3.食品安全事故處理如發生食品安全事故，餐廳應立即停止供應相關食品，并及時報告行政部門。行政部門應配合相關部門進行調查處理，采取有效措施控制事態發展，保障員工和客戶的身體健康和生命安全。九、費用結算與報銷1.員工用餐費用公司為員工提供免費工作餐，或根據實際情況給予一定的用餐補貼。用餐補貼標準按照公司規定執行，如有調整將提前通知員工。員工用餐費用由公司統一與餐廳結算，餐廳應每月提供用餐費用明細清單。2.來訪客戶用餐費用來訪客戶用餐費用由接待部門負責結算，按照公司規定的標準支付給餐廳。接待部門應在接待工作結束后及時辦理費用報銷手續，報銷時需提供用餐發票、用餐清單等相關憑證。十、違規處理1.員工違規處理員工如有違反本規定的行為，行政部門將視情節輕重給予批評教育、警告、罰款等處理。對于嚴重違反規定的員工，公司將按照相關規章制度進行嚴肅處理。2.餐廳違規處理餐廳如有違反食品安全管理規定或服務質量不達標的情況，行政部門將責令其限期整改。如整改后仍不符合要求，公司有權終止與餐廳的合作，并追究其相關責任。十一、