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文檔簡介
房務部客房管理制度?一、總則1.目的為了加強房務部客房管理,確保客房服務質量,提高顧客滿意度,特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于房務部所有客房員工,包括客房服務員、樓層主管、客房經理等。3.職責分工客房服務員:負責客房的日常清潔、整理和物品補充等工作,確保客房整潔、舒適、安全。樓層主管:負責本樓層客房的管理和監督工作,檢查客房清潔質量,處理顧客投訴,協調員工工作。客房經理:負責房務部客房管理的全面工作,制定工作計劃和標準,組織培訓和考核,確保部門工作的順利開展。二、客房清潔服務規范1.清潔流程準備工作:領取清潔工具和用品,檢查客房設備設施是否完好。敲門進房:輕輕敲門,自報身份,等待顧客回應后,經允許方可進入客房。清理垃圾:將客房內的垃圾收集到垃圾袋中,扎好袋口,帶出客房。整理床鋪:更換床單、被套、枕套,整理床鋪,使其平整、美觀。清潔衛生間:擦拭衛生間臺面、馬桶、淋浴間、地面等,保持衛生間清潔衛生,無異味。補充物品:按照標準補充客房內的洗漱用品、飲用水、茶葉等物品。擦拭家具和設備:擦拭客房內的家具、電器設備等,保持其表面清潔光亮。檢查設備設施:檢查客房內的電視、空調、熱水器等設備設施是否正常運行。離開客房:整理好清潔工具和用品,關好門窗,再次檢查客房,確保無遺漏事項后離開。2.清潔標準客房衛生:客房內無灰塵、無污漬、無毛發,地面干凈整潔,衛生間無異味。床鋪整理:床鋪平整,床單、被套、枕套干凈整潔,四角整齊,枕頭擺放規范。物品擺放:客房內的物品擺放整齊有序,符合標準要求。設備設施:設備設施完好無損,正常運行,無故障。3.清潔時間正常退房:退房后應在30分鐘內完成清潔,確保下一位顧客能夠及時入住。續住客房:在顧客外出時進行清潔,盡量減少對顧客的干擾,清潔時間控制在20分鐘左右。三、客房物品管理1.物品配備標準洗漱用品:提供牙膏、牙刷、香皂、洗發水、沐浴露、梳子、浴帽等洗漱用品,保證質量和數量。床上用品:配備床單、被套、枕套、毛毯等床上用品,定期更換和清洗。房間用品:提供飲用水、茶葉、咖啡、一次性拖鞋、衛生紙、垃圾桶等房間用品,確保充足供應。其他物品:根據客房類型和顧客需求,配備相應的其他物品,如保險箱、吹風機、針線包等。2.物品領用制度領用流程:客房服務員根據工作需要,填寫物品領用申請表,經樓層主管簽字批準后,到倉庫領取物品。領用數量:嚴格按照標準領用物品,不得浪費和超額領用。物品保管:領取的物品應妥善保管,不得丟失或損壞,如有丟失或損壞,應照價賠償。3.物品盤點制度定期盤點:每月定期對客房物品進行盤點,確保賬物相符。盤點方法:由客房經理組織,樓層主管和客房服務員共同參與,對客房內的物品進行逐一清點。盤點結果處理:如發現賬物不符,應及時查明原因,進行調整和處理,并追究相關人員的責任。四、客房設備設施管理1.設備設施維護保養日常檢查:客房服務員在清潔客房時,應檢查設備設施的運行情況,發現問題及時報告樓層主管。定期維護:工程部定期對客房設備設施進行維護保養,確保設備設施正常運行。維修記錄:建立設備設施維修記錄,詳細記錄維修時間、維修內容、維修人員等信息。2.設備設施報修制度報修流程:客房服務員發現設備設施故障后,填寫設備設施報修單,經樓層主管簽字后,送交工程部維修。緊急報修:對于緊急設備設施故障,客房服務員應立即報告樓層主管和客房經理,同時通知工程部進行搶修。維修跟進:客房服務員負責跟進設備設施的維修情況,及時向顧客反饋維修進度。3.設備設施更新改造更新改造計劃:根據客房設備設施的使用情況和顧客需求,制定設備設施更新改造計劃。更新改造實施:按照更新改造計劃,組織實施設備設施的更新改造工作,確保更新改造后的設備設施符合標準要求。驗收評估:更新改造完成后,組織相關人員進行驗收評估,確保設備設施正常運行,滿足顧客需求。五、客房安全管理1.安全制度員工安全培訓:定期組織員工進行安全培訓,提高員工的安全意識和應急處理能力。安全檢查:每天對客房進行安全檢查,包括門窗、電器設備、消防設施等,確保無安全隱患。安全記錄:建立安全檢查記錄,詳細記錄檢查時間、檢查內容、發現問題及處理情況等信息。2.消防安全管理消防設施配備:客房內應配備滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統等消防設施,并保持完好有效。消防通道暢通:確保客房內的消防通道暢通無阻,不得堆放雜物。員工消防培訓:定期組織員工進行消防培訓,使其熟悉消防設施的使用方法和火災應急處理流程。火災應急預案:制定火災應急預案,定期組織演練,確保在火災發生時能夠迅速、有效地進行應對。3.顧客安全管理安全提示:在客房內放置安全提示牌,提醒顧客注意安全。貴重物品保管:提醒顧客保管好貴重物品,如有需要,可提供保險箱服務。突發事件處理:如發生突發事件,應及時采取措施,保障顧客的人身安全和財產安全,并及時報告上級領導。六、客房服務質量管理1.服務質量標準服務態度:熱情、禮貌、周到,主動為顧客提供優質服務。服務效率:及時響應顧客需求,快速解決顧客問題。服務規范:嚴格按照服務流程和標準進行操作,確保服務質量。2.顧客投訴處理投訴受理:認真傾聽顧客投訴,記錄投訴內容和顧客要求,及時安撫顧客情緒。投訴調查:對顧客投訴進行調查,了解事情真相,找出問題原因。投訴處理:根據調查結果,提出處理方案,及時回復顧客,并跟蹤處理結果,確保顧客滿意。投訴分析:定期對顧客投訴進行分析總結,找出服務中存在的問題和不足,采取措施加以改進。3.服務質量考核考核指標:制定服務質量考核指標,包括清潔質量、服務態度、顧客滿意度等。考核方法:采用定期檢查、不定期抽查、顧客評價等方式進行考核。考核結果應用:根據考核結果,對表現優秀的員工進行表彰和獎勵,對表現不佳的員工進行批評教育和培訓,如仍不符合要求,可進行崗位調整或辭退。七、客房員工行為規范1.儀容儀表著裝規范:統一穿著工作服,保持整潔、得體,佩戴工牌。發型要求:頭發梳理整齊,不得留怪異發型,女員工應束發。妝容要求:化淡妝,保持面容整潔,不得濃妝艷抹。指甲要求:指甲修剪整齊,不得留長指甲,不得涂指甲油。2.行為舉止禮貌用語:使用禮貌用語,如"您好"、"謝謝"、"對不起"等。行為規范:舉止端莊,動作輕盈,不得大聲喧嘩、奔跑打鬧。接待顧客:主動熱情地接待顧客,微笑服務,不得冷落顧客。工作紀律:遵守工作紀律,不得擅自離崗、串崗,不得在工作時間內做與工作無關的事情。3.職業道德誠實守信:誠實守信,不得欺騙顧客,不得隱瞞事實真相。廉潔奉公:廉潔奉公,不得接受顧客的賄賂和禮品。團結協作:團結協作,不得互相推諉、扯皮,共同完成工作任
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