第四章

物態變化4.3熔化和凝固熔化和凝固1.熔化：物質由固態變為液態的過程,熔化過程要吸熱。

巧克力熔化2.凝固：物質由液態變為固態的過程,凝固過程要放熱。水凝固蠟油凝固

巖漿凝固冰熔化成水蠟熔化探究冰和石蠟的熔化特點

1.取適量碎冰放入試管中，插入溫度傳感器探頭，再將試管置于放有水的燒杯中。采集實驗數據并觀察冰熔化的溫度—時間圖像，同時觀察冰的狀態變化情況。2.將上述裝置中的碎冰換成碾碎的石蠟，并且用酒精燈對燒杯加熱。觀察石蠟熔化的溫度—時間圖像，同時觀察石蠟的狀態變化情況。探究海波和石蠟的熔化特點探究海波和石蠟的熔化特點海波溫度達到48℃時開始熔化，熔化過程中繼續吸熱，溫度保持不變。石蠟熔化時，由硬變軟變稀，最后熔化為液體，此過程中溫度持續上升。熔化前熔化中熔化后實驗結論：石蠟的熔化過程：海波的熔化過程：晶體和非晶體1.晶體：有些固體在熔化過程中盡管不斷吸熱，但溫度卻保持不變，即具有固定的熔化溫度(有熔點）2.非晶體：有些固體在熔化過程中，只要不斷吸熱，溫度就會不斷升高，即沒有固定的熔化溫度（沒有熔點）冰水晶明礬食鹽常見晶體的熔點（1）照明用的燈絲選用金屬鎢，而不用鐵，為什么？（燈絲正常工作時，溫度可達2500℃)？想一想（2）我國北方冬天最低氣溫可達-50℃，能用水銀溫度計測氣溫嗎？

鎢的熔點高，不容易燒斷。

不能，因為水銀的熔點為-39℃，容易凝固

熔化會吸熱；凝固會放熱。

實驗研究表明：晶體熔化后再凝固時也有一定的凝固溫度，這個溫度叫作凝固點。同種晶體的凝固點與熔點相同，非晶體沒有熔點也沒有凝固點。液體在凝固時會放熱。無論是晶體還是非晶體熔化后液體，再次凝固都會放熱。熔化和凝固晶體和非晶體異同點固體相同點不同點熔點（凝固點）溫度變化圖像晶體（冰、海波等）熔化吸熱凝固放熱非晶體（燭蠟、松香等）熔化或凝固過程中，溫度不變熔化過程溫度上升；凝固過程溫度下降有沒有晶體熔化和凝固圖像t溫/℃t/minABCDt1t2t溫/℃t/minABCDt1t2B點：溫度達到熔點，開始熔化C點：熔化結束BC段：熔化過程中，固液共存態熔化時間：t2-t1B點：溫度達到凝固點，開始凝固C點：凝固結束BC段：凝固過程中，固液共存態凝固時間：t2-t1生活應用①熔化吸熱，(對外界)有致冷作用②凝固成型，制成生活模具品和工藝品。生活·物理·社會我國古代冶煉的技術

冶煉技術反映了社會生產力的水平。我國古代的冶煉技術曾走在世界的前列。早在商周時期，我們的祖先就已經熟練掌握了青銅鑄造技術。他們通過控制銅、錫、鉛等金屬的比例，熔煉成各種性能的青銅合金，鑄成各種農具、兵器、樂器和祭禮器等。春秋戰國時期，我國發明了生鐵冶煉技術，這比歐洲要早約2000年。生鐵是在1150~1300℃的高溫下冶煉出來的，質地比較硬且可鑄性強。生鐵冶煉技術的進步推動了鐵質農具的廣泛應用，出現了鐵犁牛耕的生產方式，推動了生產力的發展和井田制的解體，促進了農業、手工業、土木建筑業的迅速發展。生活·物理·社會我國古代冶煉的技術

隨著生鐵冶煉技術的發展，各種煉鋼技術也應運而生。例如，在南北朝時期普遍使用的灌鋼法，它利用“生鐵碳高、熟鐵碳低”的特點，將生鐵和熟鐵按比例混合熔煉以改變碳含量，從而生產出硬度高、性能好的鋼。這項技術的發明為世界冶煉技術的發展作出了貢獻。灌鋼法（《天工開物》）熔化概念：物質由固態變為液態區分晶體條件：①達到熔點

②持續吸熱特點：不斷吸熱溫度保持不變課堂總結非