附件22023年全國青少年模擬政協提案征集活動基本信息表推薦單位（蓋章）：推薦單位聯系人及電話：提案名稱關于防止預制菜進校園提案組別提案人（團隊）信息（不超過5人）姓名性別政治面貌年齡工作單位/就讀學校職務/年級、院系聯系方式指導老師信息（不超過2人）姓名性別政治面貌年齡工作單位職務聯系方式內容簡介本提案針對近年來預制菜在市場上的流行趨勢及其在學校食堂中的應用進行了深入探討。背景部分揭示了預制菜因其便捷性和多樣性在市場上受到消費者的喜愛，但隨之而來的是其在學校食堂的廣泛使用，引發了家長和公眾對學生飲食安全和營養的關切。在調研過程中，我們發現預制菜的使用主要是由于其較低的成本、烹飪的便捷性以及市場的普及趨勢。然而，預制菜的潛在危害，如營養流失、增加患癌風險和對肝腎的負擔，不容忽視。因此，提案中提出了一系列具體、可行的建議，如建立食品來源追溯系統、加強食堂的現場監督、制定明確的食品采購標準等，旨在從源頭上阻止預制菜進入學校，確保學生的飲食安全和身體健康。說明：1.“推薦單位”：由所在學校或單位團委推薦的，填寫學校或單位團委名稱并加蓋公章；由所在縣、市團委推薦的，填寫縣、市團委名稱并加蓋公章；所在單位沒有團組織的，可加蓋單位公章。2.“指導老師”：可邀請人大代表、政協委員、人大或政協機關工作人員、思政教師等擔任。3.此表蓋章后掃描成PDF格式，10月15日前由提案者在系統提交。附件32023年全國青少年模擬政協提案征集活動提案作品表組別：提案名稱：關于防止預制菜進校園提案提案人：單位：指導老師：

題目關于防止預制菜進校園提案正文內容一、背景和問題隨著現代生活節奏的加快，預制菜因其便捷性和多樣性在市場上受到了廣大消費者的歡迎。這種食品形式與當下快節奏的都市生活相適應，近年來在餐飲行業中被廣泛使用。然而，這一趨勢也逐漸滲透到了學校中，許多學校食堂開始考慮或已經采用預制菜作為供應來源。這一變化引起了社會的廣泛關注，特別是學生家長和教育部門。根據艾媒咨詢研報，2023年中，當中國家長得知其孩子學校飯堂由現制菜改為預制菜后，有54.68%的消費者會選擇向學校或相關部門反應，并要求學校整改。而34.35%的消費者表示對此無所謂，仍會讓孩子在飯堂用餐。另有10.97%的消費者表示會改變孩子的用餐方式，不再讓孩子在學校食堂用餐。這些數據明確顯示了家長對學校使用預制菜的擔憂和不滿。此外，近期也有多起學校因使用預制菜而引發的食品安全問題被媒體報道，如江西某地的幼兒園和福建福安市的某學校等，這進一步加劇了公眾對預制菜進校園的擔憂。二、原因分析預制菜是指已經在工廠洗好、切好且搭配好的菜式，采取冷凍或真空包裝保存，消費者購買后只需加熱或簡單烹飪。然而，預制菜對身體的危害主要表現在以下幾個方面：1.人體吸收營養減少：預制菜都是提前烹飪并經過密封包裝后冷藏或冷凍保存。在食用前需要重新加熱，這會導致其中的營養成分，如維生素等，減少。因此，常吃預制菜可能導致人體攝取的營養不足。2.增加患癌風險：蔬菜存放時間過長后，其中的無機鹽逐漸轉化為具有致癌效果的亞硝酸鹽。預制菜的保質期較長，可能存放了很久，其亞硝酸鹽含量遠高于新鮮蔬菜，經常食用可能增加患癌的風險。3.加重肝腎負擔：預制菜由于需要長時間儲存，且為半熟或熟制品，容易變質，因此往往添加了大量的調料和防腐劑。經常食用預制菜可能加重肝腎的負擔，從而損傷肝腎功能。4.預制菜雖然為現代快節奏的生活帶來了便利，但其對人體健康的潛在危害不容忽視。為了身體健康，建議人們盡量少吃預制菜，多選擇新鮮蔬菜為主的食物。三、建議1.建立食品來源追溯系統：學校應建立一個食品來源追溯系統，確保食堂所采購的食材都是新鮮、無添加的。這樣可以從源頭上避免預制菜進入學校。2.加強食堂的現場監督：學校應定期對食堂進行不定時的抽查，確保食堂不使用預制菜。對于違規的食堂，應給予嚴重的處罰，如罰款、暫停營業或取消供餐資格。3.制定明確的食品采購標準：學校應與當地食品安全部門合作，制定明確的食品采購標準，明確禁止食堂采購和使用預制菜。4.開展預制菜的風險教育：學校應定期為學生和家長舉辦關于預制菜風險的講座或工作坊，讓他們了解預制菜的潛在危害，增強他們的食品安全意識。5.鼓勵家長參與食堂管理：學校可以設立食堂管理委員會，邀請學生家長參與，共同監督食堂的運營，確保食堂不使用預制菜。為了確保學生的飲食安全和身體健康，學校應采取