中國奶業經濟月報2025年03月核心提示：據農業農村部監測數據，2025年2月內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.11元/千克，環比下跌0.5%，同比下跌14.0%。各周價格環比均下跌，最后一周平均價格3.09元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌13.7%。一總體形勢分析二奶類生產三奶源基地建設四乳品加工一總體形勢分析1、生鮮乳市場生鮮乳月度均價下跌據農業農村部監測數據，2025年2月內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.11元/千克，環比下跌0.5%，同比下跌14.0%。各周價格環比均下跌，最后一周平均價格3.09元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌13.7%。2、飼料原料玉米2025年2月均價上漲農業農村部監測數據顯示，2025年2月份全國玉米平均價格2.29元/公斤，環比上漲0.7%，同比下跌12.2%。銷區價格環比仍下跌，本次上漲由產區引領。豆粕2025年2月均價大幅上漲農業部農村監測數據顯示，2025年2月份全國豆粕平均價格3.58元/公斤，環比上漲9.5%，同比下跌8.5%。3、乳制品生產2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%根據國家統計局數據，2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%。4、乳制企業動態伊利與湖北農發達成戰略合作；蒙牛乳業榮獲2024年國際質量促可持續發展獎；迎新創新煥新“三新”驅動，光明乳業開拓乳業發展新藍圖；妙可藍多考察吉林通化人參產業，或將開辟功能乳品新賽道；特殊配方食品生產企業青島圣桐完成B+輪融資；水牛奶加工企業廣西華隆乳業投產。5、國際市場國際市場奶粉價格指數先跌后漲2025年2月，GDT兩次網上拍賣，奶粉價格指數先漲后跌。與上次拍賣相比，2月4日舉行的第373次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,835美元/噸，價格指數上漲4.7%，全脂奶粉4,169美元/噸，上漲4.1%；2月18日第374次拍賣，脫脂奶粉2,754美元/噸，下跌2.5%，全脂奶粉4,153美元/噸，下跌0.2%。二奶類生產1、生鮮乳市場寧夏公布2025年第一、二季度生鮮乳交易參考價格2025年3月7日，寧夏召開2025年第一、二季度生鮮乳交易參考價格協商會議，經行業專家、乳品企業、養殖企業代表分析、研判和表決，確定2025年第一、二季度寧夏生鮮乳交易參考價格為3.12元/公斤，在此基礎上價格下浮不超過5%。鼓勵按照DB64/T1263-2016《生鮮牛乳質量分級》實行優質優價、應收盡收。執行時限為2025年1月1日-6月30日。2、飼料原料2025年2月國內玉米價格2.29元/千克環比上漲0.7%農業農村部監測數據顯示，2025年2月份全國玉米平均價格2.29元/公斤，環比上漲0.7%，同比下跌12.2%。主產區東北三省玉米平均價格2.11元/公斤，環比上漲1.0%；主銷省廣東玉米平均價格為2.44元/公斤，環比下跌0.5%。2025年2月國內豆粕價格3.58元/千克環比上漲9.5%農業部農村監測數據顯示，2025年2月份全國豆粕平均價格3.58元/公斤，環比上漲9.5%，同比下跌8.5%。三奶源基地建設1、規模牧場建設項目皇氏貴州奶水?，F代智慧牧場項目預計今年5月底竣工皇氏集團遵義乳業有限公司正有序推進貴州奶水牛現代智慧牧場項目，目前進展順利。2月9日，項目施工現場的工人正在緊張有序作業。該項目總投資1.3億元，占地面積89畝，主要建設內容為現代標準化奶水牛養殖場、擠奶廳、貯奶罐及配套工程等，項目技術依托皇氏集團獨家高產奶水牛胚胎進口資源優勢，培育貴州奶水牛種源1000頭種母牛和50頭種公牛。自2024年6月開工至今，該項目已全面進入主體施工階段。據了解，現在整個項目完成了55％的進度，預計在今年5月底全部完工。河北德玉泉牧業迎來300頭娟姍奶牛2月7日，位于河北省邢臺市信都區的河北德玉泉牧業有限公司生態智慧娟姍牧場，300頭來自澳大利亞的娟姍奶牛順利入駐標準化牛舍。項目總投資1.1億元，占地面積110畝，設計總存欄1056頭牛，預計年產鮮奶6000噸。首批入駐的300頭娟姍奶牛均為懷孕牛，預計到3月底，第一批牛產犢并進入泌乳未來3至5年，項目計劃實現奶牛存欄2萬頭、年產生鮮乳40萬噸的目標。四乳品加工1、乳制品產量2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%根據國家統計局數據，2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%。2、重點乳品企業企業動態伊利與湖北農發達成戰略合作2月26日，伊利集團與湖北農發集團戰略合作簽約儀式在武漢舉行，共同開啟兩地農牧產業深度協同新篇章。雙方將以“渠道互通、產品互融、投資互動”為核心，推動湖北優質農產品與內蒙古乳制品雙向賦能。湖北農發的米油、果蔬等特色產品將通過伊利全國渠道加速走向全國，伊利乳制品則依托湖北農發本地網絡下沉縣域市場，提升民生消費品質。同時，雙方將聯合推出“荊楚風味”系列乳制品。未來，雙方將圍繞全產業鏈協同發展目標，力爭到2027年實現湖北省縣域市場覆蓋率超30%，輻射華中區域，打造全國農牧業合作發蒙牛乳業榮獲2024年國際質量促可持續發展獎近日，在全球矚目的質量與可持續發展領域，蒙牛乳業憑借卓越的質量管理和對可持續發展的堅定承諾，提報的“基于質量4.0數智化創新的乳制品制造水能源循環回收全鏈條精益管理”成功斬獲2024年國際質量科學院質量促可持續發展獎（IAQ-QSA），成為全球首家獲此殊榮的食品企業，更是本年度中國區唯一獲此榮譽的企業。據了解，本次蒙牛也成為繼中國核動力研究設計院、國家電網、海爾空調后第四家獲此獎項的中國企業，這不僅是對蒙牛乳業多年來在質量和可持續深耕細作的高度認可，更是代表整個中國食品行業質量水平實現了更高水平的發展。國際質量促可持續發展獎（IAQ-QSA）于2019年由聯合國契約組織成員國際質量科學院設立，旨在表彰通過使用質量管理原則、方法和工具，開發可持續的解決方案和產品，同時減少浪費并優化資源使用，成果契合聯合國17個可持續發展目標并取得卓越成果，在質量提升與可持續發展方面表現杰出的企業。迎新創新煥新“三新”驅動，光明乳業開拓乳業發展新藍圖2025年2月17日，“瑞蛇行大運，花開見光明”光明乳業蛇年首場發布會成功召開，聚焦“迎新”“創新”“煥新”三大關鍵詞。發布會上，與會嘉賓共同見證了光明乳業在跨界迎新、渠道創新、產品煥新上的優異表現和豐碩成果。發布會上，光明乳業重磅推出三款新品，分別是光明優倍5.0超鮮牛乳新品、光明如實高蛋白純凈發酵乳新品和光明舒睡奶系列新品；攜手上海市兒科醫學研究所正式啟動特醫食品聯合研發公益項目，未來將推出針對苯丙酮尿癥人群的特殊醫學用途配方食妙可藍多考察吉林通化人參產業，或將開辟功能乳品新賽道2月26日，吉林省通化市主要領導會見了上海妙可藍多食品科技股份有限公司創始人、總裁柴琇一行。通化是長白山人參的核心產區。柴琇一行走進吉林云嶺野山參科技開發有限公司（以下簡稱“云嶺科技”），系統考察了企業在野山參種植-加工-研發-營銷的全產業鏈布局，并展開了深度戰略合作洽談。柴琇表示，妙可藍多將通過引入云嶺的高品質原料，豐富自身產品線，提升品牌價值，在功能性乳制品領域開辟新賽道。特殊配方食品生產企業青島圣桐完成B+輪融資近日，青島圣桐營養食品有限公司完成了B+輪超4億元融資。本輪融資由恒旭資本、高瓴投資、創新工場聯合領投，其他投資方包括青創投和匯譽投資。資金將用于優化公司股權結構，引入產業資本。圣桐特醫成立于2019年，核心聚焦特殊醫學用途配方食品的研發、生產與銷售。目前圣桐特醫已經獲得7張特醫食品注冊證，其中嬰兒特醫食品方面，已獲得包括嬰兒營養補充劑、早產/低出生體重嬰兒配方食品、嬰兒乳蛋白部分水解配方食品、嬰兒無乳糖配方食品、嬰兒氨基酸代謝障礙配方食品等特醫食品注冊證。新擴建項目水牛奶加工企業廣西華隆