第勞動(dòng)教育課教案三篇第1篇:勞動(dòng)教育課教案教學(xué)目的：

讓學(xué)生學(xué)會(huì)做酸泡菜，增強(qiáng)生活實(shí)踐能力。

工具、材料：

盆、刀、泡菜壇、蘿卜、鹽、蒜球、花椒、辣椒等。

教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入新課

二、學(xué)學(xué)做做

學(xué)做酸蘿卜：

（一）洗菜、涼曬

1、洗凈蘿卜，挖掉破爛的地方。

2、切塊（條）、晾干。

（二）調(diào)制泡壇水

1、洗凈、晾干壇子

2、往壇中加入半壇冷開水，并加適量的鹽

3、加入大蒜、辣椒和花椒等

4、可加少許糖

（三）腌制

1、將蘿卜夾住放入壇中

2、加蓋，放陰涼處，并將托盤中加入水。注意不要讓生水落入壇中。

三、想想練練

1、酸泡菜要制作和取食時(shí)，都要講究衛(wèi)生。請(qǐng)你想想這是為什么？

2、說說圖中的做法對(duì)不對(duì)，為什么？（見書）

第2篇:勞動(dòng)教育課教案教學(xué)目標(biāo)：

交流做家務(wù)事的感受，從范例中具體懂得寫學(xué)做一件家務(wù)事的要求和方法；選好內(nèi)容，定好題目，動(dòng)手寫作。

教學(xué)過程：

一、揭題，啟發(fā)談話，激發(fā)習(xí)作興趣

1、同學(xué)們，老師發(fā)現(xiàn)我們班的同學(xué)在班級(jí)里都挺能干的，我想你們?cè)诩依镆惨欢ㄊ峭δ芨傻摹Ｄ銈円欢ㄗ鲞^許多家務(wù)事吧，你能告訴大家你會(huì)做哪些家務(wù)事嗎？（板書：家務(wù)）

2、指名說。不錯(cuò)，你們都是爸爸媽媽的好幫手。這節(jié)課，我們練習(xí)把自己學(xué)做的一件家務(wù)事寫下來。

二、指導(dǎo)審體，明確要求

1、課件出示作文要求：

你是家庭的小主人，是爸爸媽媽的好幫手。最近你又學(xué)會(huì)了哪些家務(wù)事（如洗碗、洗衣服、整理房間、煮飯、喂豬、包餃子、釘紐扣等）？選擇一件寫一篇作文，題目自己定。要先想想自己要表達(dá)的中心是什么，再把學(xué)做這件家務(wù)事的過程寫清楚，按一定順序?qū)懴聛恚⒁庖Z(yǔ)句通順，意思連貫。寫完以后要認(rèn)真修改。

2、齊讀習(xí)作要求

3、這次作文要求我們寫什么？（板書：做家務(wù)事）怎么做？（板書：學(xué)）誰(shuí)學(xué)做？（我們自己學(xué)做家務(wù)事）題目要求我們寫幾件呢？（一件）怎么寫？題目向我們提了哪些要求？（引讀題目中要先再）按一定順序?qū)懀词裁错樞驅(qū)懩兀浚ò磳W(xué)做家務(wù)事的過程寫）

三、引導(dǎo)選材，開拓思路

1、題目要求我們選擇自己最近學(xué)做的一件家務(wù)事寫篇作文，選擇哪一件呢？請(qǐng)同學(xué)們注意，這一件事一定要是自己做了的，而且學(xué)做的這件家務(wù)事是次數(shù)多、印象深、記得清的。

2、根據(jù)教師剛才的要求，那么在學(xué)做家務(wù)的過程中，你印象最深刻、最喜歡干的是哪種家務(wù)事？你準(zhǔn)備選擇哪一件事？要表達(dá)一個(gè)什么中心呢？（我準(zhǔn)備選擇拖地，想表達(dá)拖地也有學(xué)問這一中心；我準(zhǔn)備選擇燉牛奶，想表達(dá)自己的事自己做這一中心；我準(zhǔn)備選擇整理房間，想表達(dá)從小愛整潔這一中心；我準(zhǔn)備選擇喂豬，想表達(dá)學(xué)做事要多想辦法這一中心。）

3、你是怎么學(xué)的？碰到了什么困難？當(dāng)時(shí)的心情怎樣？是怎樣克服的？這件家務(wù)事有沒有學(xué)會(huì)？

①分小組暢談，讓每個(gè)學(xué)生都有說的機(jī)會(huì)。

②指名說，要求說出具體的過程和當(dāng)時(shí)的體會(huì)。

對(duì)那些家務(wù)事干得好的也說得清楚的學(xué)生，教師要充分給予肯定。

四、范文引思，借鑒寫法

怎樣按順序把自己學(xué)做的一件家務(wù)事的過程寫清楚呢？（板書：寫清楚）我們先來看看一篇《洗菜》的范文片段。（將材料分發(fā)給每個(gè)學(xué)生）

范文片段1。

我學(xué)著媽媽的樣子，把白菜解開，先用刀把菜根切去，然后把一片片菜葉剝下來。黃的菜葉，我就把它放在一邊，綠的菜葉，我就放在盆子里。我一棵一棵地剝著。突然，看見一條大青蟲躺在一片葉子上。它青青的身子，軟綿綿、毛茸茸的，我嚇了一跳，順手把葉子扔掉了。看著扔掉的菜葉，我想：媽媽長(zhǎng)年累月洗菜，不知遇到多少只這樣的大青蟲，要是都像我這樣把它扔掉，不知要浪費(fèi)多少菜啊！一條青蟲有什么可怕的！我壯著膽子，鼓起勇氣，從地上拾起那片菜葉，硬著頭皮從葉子上抓住青蟲，趕快扔到地上，一腳把它踩個(gè)稀巴爛。這時(shí)，我真像打了勝仗一樣高興，接著又開始揀菜了。揀完菜，我把菜倒進(jìn)水池，再把每片菜葉的兩面洗干凈，然后把菜梗洗得雪白，最后把它整整齊齊地放在盆子里。

1、請(qǐng)同學(xué)們默讀（齊讀）片段，思考：（1）作者寫了件什么家務(wù)事？（洗菜）可以給片段擬個(gè)什么題目？（洗菜。對(duì)了，這次我們可以直接將事件名稱作為題目）。文章表達(dá)了一個(gè)什么中心呢？（表達(dá)了要節(jié)約菜這一中心）（2）這個(gè)片段通過哪些詞語(yǔ)把學(xué)洗菜的先后過程交代清楚了？（先、然后、接著、再、最后）

2、從文中看，作者學(xué)洗菜的過程分為哪幾步？這幾步的順序可以顛倒嗎？為什么？（板書：分幾步）（分切菜根剝菜葉揀菜葉洗菜梗四步，這四步不能顛倒，因?yàn)檫@是按學(xué)做的先后順序?qū)懙摹＃?/p>

3、作者是怎樣把學(xué)洗菜的每一步寫清楚的？在文中找出具體的詞語(yǔ)和有關(guān)句子。（讓學(xué)生找有關(guān)詞、句，分別在下面畫△和~~~~~~~

從剛才找出的詞、句我們可以看出，作者重點(diǎn)抓住什么把每一步寫清楚的？（重點(diǎn)抓住怎么做、怎么想寫清楚的）（板書：怎么做、怎么想）

看來，要把學(xué)做家務(wù)事的過程寫清楚，就應(yīng)該按學(xué)做家務(wù)事發(fā)展的順序，把分幾步做、每步怎么做及做時(shí)怎么想的寫具體。

4、那么，怎樣才能寫好家務(wù)勞動(dòng)的過程呢？我們不仿先來看一看一位四年級(jí)同學(xué)寫的作文吧。（出示投影：《學(xué)釘紐扣》片段）今天下午，我閑著沒事干，就叫媽媽教我釘紐扣，媽媽答應(yīng)了。

媽媽先拿出一塊毛線織成的鞋面和二根針、線，讓我和她一起做。媽媽拿起一根針和一根線，捻細(xì)線頭，然后仔細(xì)地從針眼中穿過，我見了，心想：原來穿線這么簡(jiǎn)單呀！我一定能穿得很好。想著，我拿起線，把線頭捻細(xì)，就去穿針眼，可線頭偏傳來媽媽的聲音：做事不能半途而廢，要堅(jiān)持下去。聽到這話，我頓時(shí)有了信心。我靜下心，又重新穿了一次，我左手拿著針、右手拿著線，可是線怎么也穿不進(jìn)針眼。媽媽說：你先把線頭擰擰緊再穿針眼，試試看。我拿食指往嘴唇上擦了點(diǎn)口水，擰了擰線頭再穿針眼。嘿，線頭果然穿進(jìn)針眼里去了我穿進(jìn)去了，我穿進(jìn)去了！我大叫起來。接著，媽媽選了一個(gè)位置，放上紐扣，用針從鞋面的背面穿過，再?gòu)募~扣的孔中穿過，然后從另一個(gè)孔中穿回來，照這樣的順序做好幾次，再打結(jié)，媽媽釘好了一個(gè)，我也釘好了一個(gè)，但我并不滿意，因?yàn)槲抑会斄艘粋€(gè)，于是，我決定用多個(gè)紐扣釘一副畫。

我學(xué)著媽媽的樣子，穿線、反復(fù)穿過紐扣、打結(jié)，個(gè)個(gè)動(dòng)作做得有模有樣，正當(dāng)我在專心致志地釘紐扣時(shí)，針頭鬼鬼祟祟地向我的指頭刺來，哎喲！我疼得大叫起來。媽媽聽見了，連忙跑過來，替我貼上創(chuàng)口貼，對(duì)我說：別做了，釘紐扣不是你現(xiàn)在干的。我說：媽媽，你別管我，我會(huì)小心的，我一定要把這副畫釘好。媽媽見我一定要釘，就不說了，我又認(rèn)真地釘起來。

終于，一張小臉在我的手中產(chǎn)生了，我高興地拿給媽媽看，媽媽看了，高興地說：真不錯(cuò)，你終于學(xué)會(huì)釘紐扣了，而且釘了一副畫呢！哈哈哈我也笑了，我們的笑聲回蕩在屋子里。

紐扣終于釘好了，這時(shí)我才體會(huì)到有些事情看看容易做起來難，要做好一件平常的家務(wù)事，并不是想像的那樣簡(jiǎn)單學(xué)生。

①讀范文。思考

Ａ．這件事是什么時(shí)候我和誰(shuí)在一起做的？

Ｂ．我碰到什么困難？媽媽如何指導(dǎo)？我是怎樣克服的？學(xué)做了這件家務(wù)事后，我有什么體會(huì)？

②教師啟發(fā)指導(dǎo)：在這兩個(gè)問題中，小作者具體寫了哪個(gè)問題？她是如何把它寫清楚、寫具體的？

③教師小結(jié)：小作者先寫線頭穿不進(jìn)針眼，再寫在媽媽的指導(dǎo)下通過努力把線頭穿進(jìn)針眼。她運(yùn)用了語(yǔ)言描寫（媽媽指導(dǎo)的話）和細(xì)致的動(dòng)作描寫（拿、擦、擰、穿），把穿針引線的過程寫具體了。同學(xué)們，我們?cè)趯懽魑臅r(shí)，也要注意運(yùn)用這種方法，抓住人物的語(yǔ)言、動(dòng)作、神態(tài)、心理活動(dòng)等來描寫，這樣才能把家務(wù)勞動(dòng)的過程寫清楚、寫具體。

同學(xué)們，當(dāng)你確定了寫作的內(nèi)容后，可以自己擬個(gè)題目，如《學(xué)洗衣服》、《學(xué)包餃子》、《學(xué)釘紐扣》等。

五、小結(jié)后學(xué)生寫作，教師巡回指導(dǎo)。

同學(xué)們，這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了如何寫《學(xué)做家務(wù)事》，知道了如何按一定的順序把家務(wù)事寫清楚、寫具體。下面就請(qǐng)你們把自己學(xué)著做的一件家務(wù)事按習(xí)作要求寫下來。

板書設(shè)計(jì)：

學(xué)做家務(wù)

作文題目

文章中心

按順序分幾步

材料安排

寫清楚怎么做

怎么想

什么時(shí)候跟誰(shuí)做的？（簡(jiǎn)略寫）

有沒有碰到困難？

你是怎樣克服的？（具體寫）

第3篇:勞動(dòng)教育課教案教學(xué)目標(biāo):

1.知識(shí)目標(biāo):讓學(xué)生初步掌握冷拼盤的知識(shí)和制作方法。

2、能力目標(biāo)：使學(xué)生進(jìn)一步掌握自我服務(wù)勞動(dòng)和一般家務(wù)勞動(dòng)的基本技能，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思維、想象力和創(chuàng)造力。

3.德育目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生積極從事家務(wù)的思想，養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致的勞動(dòng)習(xí)慣，了解祖國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的相關(guān)知識(shí)，接受愛國(guó)主義教育。

教學(xué)重點(diǎn):

掌握[綠茵玉兔"制作方法是本課教學(xué)的重點(diǎn)。

教學(xué)難點(diǎn):

本課程的教學(xué)難點(diǎn)是如何順利組織學(xué)生的實(shí)踐，節(jié)省教學(xué)費(fèi)用。教學(xué)方法:

教學(xué)主要采用實(shí)踐探究法，采用談話法、討論法、演示法等教學(xué)方法，輔以多媒體課件。

教具準(zhǔn)備:

本課程需要冷拼盤材料；幾道工藝精湛的冷拼盤制成課件

教學(xué)步驟:

一、欣賞佳作，激發(fā)情趣。

1.引入興趣。

同學(xué)們，在炎熱的夏天，吃上清爽可口的涼菜會(huì)讓你感覺怎樣如果這些涼菜顏*鮮艷，造型美觀，又會(huì)讓你怎樣下面請(qǐng)仔細(xì)欣賞

老師帶來的幾道菜肴。(多媒體:幾道冷拼盤菜肴)

2、理解冷拼盤。

同學(xué)們，我國(guó)的烹飪藝術(shù)享譽(yù)中外，其中，菜是我國(guó)的文化瑰寶，是中華民族在長(zhǎng)期實(shí)踐中創(chuàng)造出的一門藝術(shù)。這幾道工藝考究、香、味、形俱全，并都是由多種熟料或可食生料拼制而成的菜肴，都是冷拼盤。(板書課題，多媒體出示什么是冷拼盤)

工藝如此精美的冷拼盤，你們想做嗎

二、自主探究、實(shí)踐*作。

1、看著菜譜學(xué)做菜，做冷拼綠茵玉兔。

⑴學(xué)生自主探究綠茵玉兔的制作方法。分小組進(jìn)行。

(多媒體出示綠茵玉兔的配料和制作方法)

同學(xué)們，看!這是一道冷拼盤的制作方法，對(duì)照這道菜的主料和配料檢查你們組備齊了嗎照著這種方法，你們能把這道冷拼盤作出來嗎好!下面就進(jìn)行[小小廚藝師擂臺(tái)賽"，請(qǐng)小組長(zhǎng)合理分工，有什么疑難問題，可以相互討論，也可以請(qǐng)教老師，計(jì)時(shí)開始!

(教給學(xué)生學(xué)做菜的一種方法:[看著菜譜學(xué)做菜。")

⑵請(qǐng)各小組從以下兩方面來匯報(bào)展示本組制作的冷拼盤:

①說一說你們是怎樣做的②請(qǐng)給你們制作的冷拼盤取個(gè)好聽的名字。"(相機(jī)板書出綠茵玉兔的制作步驟:a、制作玉兔；b、制作花朵；c、切好芫荽；d、擺放成形；e、調(diào)汁、澆汁。)

⑶(播放錄像)觀看生動(dòng)的示范*作過程。

⑷對(duì)小組制作進(jìn)行評(píng)比，頒獎(jiǎng)。

2、看、嘗成品后學(xué)做菜，做常常吉利。

⑴老師拿出已準(zhǔn)備好的常常吉利冷拼盤。

剛才，同學(xué)們出手不凡，制作的冷拼盤非常好，老師也制作了一道冷拼盤，我把它取名叫[常常吉利"，請(qǐng)仔細(xì)看!我的:[常常吉利"用的是什么主料有什么配料

⑵聯(lián)系`綠茵玉兔`的制作，仔細(xì)觀察這道菜，你們也能制作出這道冷拼盤嗎(觀察同時(shí)有想品嘗的可以品嘗)在小組內(nèi)先說說你的做法，再嘗試著做出來!(教給學(xué)生能做出看到和品嘗過的冷拼)

3、讓學(xué)生依據(jù)他們現(xiàn)有的原料進(jìn)行創(chuàng)作。

⑴激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)作。看來，制作冷拼盤所用的原料和造型