第一章大家都來學化學1.4物質性質探究1/35新知學習問題導學互動探究課堂反饋2/35問題導學

1.4物質性質探究3/35新知學習

1.4物質性質探究知識點一物理性質和化學性質

1．物理性質是物質____________________就表現出來性質，如物質顏色、__________、__________、_______、熔點、沸點、揮發性和溶解性等都屬于物質物理性質。2.化學性質是物質在____________________表現出來性質，如可燃性、氧化性、助燃性和毒性等。不經過化學改變狀態氣味密度化學改變中才能4/35

1.4物質性質探究互動探究探究點一物質性質[情景展示]5/35

1.4物質性質探究[問題探究]怎樣區分物理性質和化學性質？[思索交流]6/35

1.4物質性質探究[歸納提升]正確區分物理性質和化學性質，關鍵是抓住其性質是否經過化學改變來表達出來。物質不需要發生化學改變就能表現出來性質為物質物理性質，如物質色、態、味、密度、溶解性、熔沸點、硬度、導電性、導熱性、延展性、金屬光澤、揮發性等；物質在化學改變中才能表現出來性質為物質化學性質，如可燃性、助燃性、氧化性、還原性、酸堿性、穩定性、毒性等。7/35

1.4物質性質探究[課堂速記][繼續探究]怎樣區分物質性質和改變？[思索交流]8/35

1.4物質性質探究[歸納提升]判斷某一敘述指是物質“性質”還是“改變”時，首先了解概念，準確把握它們區分與聯絡，同時還要善于抓住敘述中關鍵字詞，加以分析。物質性質是物質固有屬性，是物質本質特征；物質改變是物質運動形式，是一個動態過程，是物質性質詳細表達。在敘述中有“能”“難”“易”“會”等詞語時，往往描述是物質性質，敘述中有“已經”“了”“在”等詞語時，則往往敘述是物質改變。9/35

1.4物質性質探究[關鍵應用]關鍵一物質性質例1酒精是一個無色、透明、有特殊氣味液體，易揮發，能與水以任意百分比互溶。酒精易燃燒，慣用作酒精燈和內燃機燃料，是一個綠色能源。當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上汽化、燃燒，生成水和二氧化碳。依據上面短文敘述歸納出：10/35

1.4物質性質探究(1)酒精物理性質有：_____________________________________________________________________。(2)酒精化學性質有：___________。(3)酒精物理改變有：____________________________________。(4)酒精化學改變有：_________________________________。(5)酒精用途有：______________________________________。慣用作酒精燈和內燃機燃料無色、透明、有特殊氣味液體，易揮發，能與水以任意百分比互溶易燃燒酒精在燈芯上汽化酒精燃燒11/35

1.4物質性質探究12/35

1.4物質性質探究[方法點撥]判斷某一敘述指是物質“性質”還是“改變”時，首先了解這個概念，準確把握它們區分與聯絡，同時還要善于抓住敘述中關鍵性字詞，加以分析。在敘述中有“能”“難”“易”“會”“就”等未來時用語，往往敘述是物質某種物理性質或化學性質。敘述中有“已經”“了”等過去時或“在”等現在時用語，則往往敘述是物質某種物理改變或化學改變。13/35

1.4物質性質探究1.______________是學習化學一個主要路徑，________是科學探究主要伎倆。2．金屬銅化學性質探究[觀察與問題]金屬銅是紫紅色固體，在空氣中用酒精燈加熱后表面變成黑色；黑色物質是什么？知識點二金屬銅化學性質探究

試驗科學探究14/35

1.4物質性質探究15/35

1.4物質性質探究16/35

1.4物質性質探究[反思與評價]折動銅片使生成黑色物質脫落在潔凈紙上，重復數次，使得到黑色物質多些，再移入試管，滴加少許稀鹽酸，加熱。溶液由無色變為藍色，說明銅在空氣中加熱變黑是因為銅與氧氣反應生成了氧化銅結果。[表示與交流]銅與氧氣反應文字表示式為：17/35

1.4物質性質探究3．在金屬銅化學性質探究中，我們學到了相關物質化學性質探究基本步驟：觀察與問題→____________→______________→解釋與結論→______________→表示與交流。[注意]①探究步驟中化學試驗是中心步驟。②“試驗與事實”步驟包含了制訂計劃、進行試驗和搜集證據各個詳細步驟。假設與預測試驗與事實反思與評價18/35

1.4物質性質探究[情景展示]探究點二科學探究普通步驟19/35

1.4物質性質探究[問題探究]銅片加熱后表面變黑，是附著煙灰嗎？[思索交流]20/35

1.4物質性質探究[歸納總結]將銅片放在敞口試管中加熱，未與酒精燈火焰接觸，變黑了，說明銅片表面黑色物質不是附著煙灰，而是銅與空氣中其它成份發生了反應。[課堂速記]21/35

1.4物質性質探究[繼續探究]科學探究普通步驟是什么？[思索交流]22/35

1.4物質性質探究[歸納總結]試驗探究活動是為了認識某種物質，探究化學某種現象，我們經常要提出問題(觀察與問題)，依據已經有知識、經驗作出與問題相關推測(假設與預測)，制訂處理問題方案、查閱資料、搜集證據、進行化學試驗(試驗與事實)，經過對試驗分析、歸納、推理和論證，證實或否定自己猜測，得出合理結論和問題答案(解釋與結論)，并對試驗中出現問題進行反思和對試驗結果作出合理評價(反思與評價)，最終交流結果(表示與交流)。23/35

1.4物質性質探究[課堂速記][課后反思點]1．“酒精揮發”“酒精易揮發”，“酒精燃燒”“酒精易燃”它們有什么區分？學生是否能準確地判斷哪些是物質性質，哪些是物質改變？2．學生是否了解物質性質和用途關系？3．學生是否能掌握科學探究包含步驟？24/35

1.4物質性質探究[關鍵應用]關鍵二科學探究普通步驟例2

[·威海]小麗撿到一枚白色鵝卵石，這會不會是大理石呢？將其放在食醋中，有氣泡產生。小麗認為鵝卵石中可能含有碳酸鹽。在此過程中，沒有應用科學方法是(

)A．猜測B．試驗C．推理D．歸納D25/35

1.4物質性質探究26/35

1.4物質性質探究【方法點撥】解答這類題關鍵是明確科學探究步驟，科學探究包含觀察與問題→假設與預測→試驗與事實→解釋與結論→反思與評價→表示與交流幾個基本步驟。27/35

1.4物質性質探究例3幾位同學對蠟燭燃燒進行了以下探究。(1)用小刀切下一小塊蠟燭放入水中，蠟燭浮在水面，說明蠟燭不能溶于水，蠟燭密度比水___________(填“大”或“小”)。小28/35

1.4物質性質探究(2)點燃蠟燭，把一根火柴梗橫穿火焰三部分(如圖1－4－1中甲所表示)，約1～2s取出觀察。火焰________(填“內焰”“外焰”或“焰心”)溫度最高。(3)點燃蠟燭，在火焰上方罩一只干冷燒杯，觀察燒杯內壁有________產生，取下燒杯，加入少許澄清石灰水，振蕩，觀察石灰水變________，說明蠟燭燃燒生成________和________。(4)探究蠟燭剛熄滅時產生白煙是什么？[發覺問題]蠟燭剛熄滅時，總會有一縷白煙冒出，它成份是什么呢？外焰水霧渾濁水二氧化碳29/35

1.4物質性質探究[猜測與假設]A．白煙是二氧化碳；B.白煙是水蒸氣；C.白煙是石蠟蒸氣凝成石蠟固體小顆粒。[搜集證據]①吹滅蠟燭，馬上用一個內壁沾有澄清石灰水燒杯罩住白煙，其目標是驗證假設________(填序號)，但這么做并不能得出正確結論，原因是_________________________________________________________________________________。A無法判斷使澄清石灰水變渾濁二氧化碳是蠟燭燃燒時生成還是蠟燭熄滅時產生30/35

1.4物質性質探究②吹滅蠟燭，馬上把一塊干而冷玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有水霧出現，說明白煙不是________。③吹滅蠟燭，馬上用燃著小木條去點白煙(注意不要接觸燭芯)，發覺蠟燭被重新點燃，說明白煙含有可燃性，這為假設________提供了證據，同時可排除假設____________，原因是___________________________________。水蒸氣CAB二氧化碳和水蒸氣均不燃燒31/35

1.4物質性質探究物質性質物理性質化學性質顏色、氣味、狀態、熔點、沸點、硬度、密度、揮發性、溶解性……可燃性氧化性助燃性毒性…….探究問題步驟觀察與問題假設與預測試驗與事實解釋與結論反思與評價變大與交流32/35課堂反饋知識點1區分物理性質和化學性質

1.4物質性質探究1．物質以下性質中，屬于化學性質是(

)A．顏色B．狀態C．熔點D．氧化性D2．以下物質性質屬于物理性質是(

)A．氧氣有氧化性B．酒精有可燃性C．濃鹽酸有揮發性D．濃硫酸有腐蝕性D33/35知識點2區分物質性質和改變

1.4物質性質探究3．以下敘述中，描述物理性質是________，描述化學性質是________，描述物理改變是___