營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的方法與實(shí)踐試題分析姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查通常分為哪兩種類型？

A.定量調(diào)查和定性調(diào)查

B.調(diào)查問(wèn)卷和訪談

C.實(shí)驗(yàn)研究和觀察研究

D.橫斷面研究和縱向研究

2.以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的常用指標(biāo)？

A.能量攝入量

B.蛋白質(zhì)攝入量

C.脂肪攝入量

D.鈣攝入量

3.營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)中，以下哪項(xiàng)不是常用的評(píng)價(jià)指標(biāo)？

A.體重指數(shù)（BMI）

B.腰圍

C.肌肉量

D.骨密度

4.在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)查時(shí)，以下哪項(xiàng)不是影響調(diào)查結(jié)果準(zhǔn)確性的因素？

A.調(diào)查對(duì)象的合作程度

B.調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)

C.調(diào)查者的技術(shù)水平

D.調(diào)查樣本的代表性

5.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的主要內(nèi)容？

A.調(diào)查目的和方法

B.調(diào)查結(jié)果分析

C.調(diào)查結(jié)論

D.調(diào)查經(jīng)費(fèi)使用情況

6.以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中常用的調(diào)查方法？

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)驗(yàn)研究

D.觀察研究

7.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的格式要求？

A.封面

B.目錄

C.正文

D.附錄

8.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)要求？

A.語(yǔ)言表達(dá)準(zhǔn)確

B.數(shù)據(jù)真實(shí)可靠

C.結(jié)論明確

D.格式不規(guī)范

9.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的審查要求？

A.內(nèi)容完整

B.數(shù)據(jù)準(zhǔn)確

C.結(jié)論合理

D.格式美觀

10.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的反饋要求？

A.及時(shí)反饋

B.反饋內(nèi)容明確

C.反饋方式多樣

D.反饋結(jié)果不重要

11.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的總結(jié)要求？

A.總結(jié)調(diào)查目的和方法

B.總結(jié)調(diào)查結(jié)果

C.總結(jié)調(diào)查結(jié)論

D.總結(jié)調(diào)查經(jīng)驗(yàn)

12.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的改進(jìn)要求？

A.改進(jìn)調(diào)查方法

B.改進(jìn)調(diào)查工具

C.改進(jìn)調(diào)查對(duì)象

D.改進(jìn)調(diào)查經(jīng)費(fèi)

13.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的推廣要求？

A.推廣調(diào)查結(jié)果

B.推廣調(diào)查方法

C.推廣調(diào)查經(jīng)驗(yàn)

D.推廣調(diào)查經(jīng)費(fèi)

14.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的交流要求？

A.交流調(diào)查結(jié)果

B.交流調(diào)查方法

C.交流調(diào)查經(jīng)驗(yàn)

D.交流調(diào)查經(jīng)費(fèi)

15.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的評(píng)估要求？

A.評(píng)估調(diào)查結(jié)果

B.評(píng)估調(diào)查方法

C.評(píng)估調(diào)查經(jīng)驗(yàn)

D.評(píng)估調(diào)查經(jīng)費(fèi)

16.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的更新要求？

A.更新調(diào)查結(jié)果

B.更新調(diào)查方法

C.更新調(diào)查對(duì)象

D.更新調(diào)查經(jīng)費(fèi)

17.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的歸檔要求？

A.歸檔調(diào)查結(jié)果

B.歸檔調(diào)查方法

C.歸檔調(diào)查對(duì)象

D.歸檔調(diào)查經(jīng)費(fèi)

18.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的保密要求？

A.保密調(diào)查結(jié)果

B.保密調(diào)查方法

C.保密調(diào)查對(duì)象

D.保密調(diào)查經(jīng)費(fèi)

19.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的發(fā)布要求？

A.發(fā)布調(diào)查結(jié)果

B.發(fā)布調(diào)查方法

C.發(fā)布調(diào)查經(jīng)驗(yàn)

D.發(fā)布調(diào)查經(jīng)費(fèi)

20.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，以下哪項(xiàng)不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的傳播要求？

A.傳播調(diào)查結(jié)果

B.傳播調(diào)查方法

C.傳播調(diào)查經(jīng)驗(yàn)

D.傳播調(diào)查經(jīng)費(fèi)

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的目的包括哪些？

A.了解人群營(yíng)養(yǎng)狀況

B.評(píng)估營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果

C.發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

D.制定營(yíng)養(yǎng)政策

2.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的方法有哪些？

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)驗(yàn)研究

D.觀察研究

3.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的對(duì)象包括哪些？

A.兒童和青少年

B.成年人

C.老年人

D.特殊人群

4.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的指標(biāo)有哪些？

A.能量攝入量

B.蛋白質(zhì)攝入量

C.脂肪攝入量

D.維生素?cái)z入量

5.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的報(bào)告內(nèi)容包括哪些？

A.調(diào)查目的和方法

B.調(diào)查結(jié)果分析

C.調(diào)查結(jié)論

D.調(diào)查經(jīng)費(fèi)使用情況

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查是一種針對(duì)特定人群進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查。（）

2.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果只能用于評(píng)估營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果。（）

3.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的對(duì)象可以是任何人。（）

4.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的指標(biāo)包括能量攝入量、蛋白質(zhì)攝入量、脂肪攝入量等。（）

5.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括調(diào)查目的、方法、結(jié)果、結(jié)論等。（）

6.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果可以用于制定營(yíng)養(yǎng)政策。（）

7.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的調(diào)查對(duì)象應(yīng)具有代表性。（）

8.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的調(diào)查結(jié)果應(yīng)真實(shí)可靠。（）

9.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的調(diào)查方法應(yīng)科學(xué)合理。（）

10.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的調(diào)查報(bào)告應(yīng)具有指導(dǎo)意義。（）

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.A

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查通常分為定量調(diào)查和定性調(diào)查，這兩種類型涵蓋了大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的基本方法。

2.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的常用指標(biāo)通常包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪等宏量營(yíng)養(yǎng)素，以及維生素和礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素，而鈣攝入量是其中之一。

3.C

解析思路：營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)中，體重指數(shù)（BMI）、腰圍、肌肉量等都是常用的評(píng)價(jià)指標(biāo)，而骨密度通常用于骨質(zhì)疏松癥的診斷，不是營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的常規(guī)指標(biāo)。

4.D

解析思路：影響營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果準(zhǔn)確性的因素包括調(diào)查對(duì)象的合作程度、調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)、調(diào)查者的技術(shù)水平等，而調(diào)查樣本的代表性是確保調(diào)查結(jié)果代表性的因素。

5.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的主要內(nèi)容通常包括調(diào)查目的和方法、調(diào)查結(jié)果分析、調(diào)查結(jié)論等，而調(diào)查經(jīng)費(fèi)使用情況屬于財(cái)務(wù)報(bào)告的內(nèi)容。

6.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中常用的調(diào)查方法包括問(wèn)卷調(diào)查、訪談等，而實(shí)驗(yàn)研究和觀察研究通常用于更深入的研究，不是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的常規(guī)方法。

7.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的格式要求通常包括封面、目錄、正文、附錄等，而格式不規(guī)范不屬于主要內(nèi)容。

8.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)要求包括語(yǔ)言表達(dá)準(zhǔn)確、數(shù)據(jù)真實(shí)可靠、結(jié)論明確等，而格式不規(guī)范不屬于撰寫(xiě)要求。

9.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的審查要求包括內(nèi)容完整、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、結(jié)論合理等，而格式美觀不屬于審查要求。

10.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的反饋要求包括及時(shí)反饋、反饋內(nèi)容明確、反饋方式多樣等，而反饋結(jié)果不重要不屬于反饋要求。

11.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的總結(jié)要求包括總結(jié)調(diào)查目的和方法、總結(jié)調(diào)查結(jié)果、總結(jié)調(diào)查結(jié)論等，而總結(jié)調(diào)查經(jīng)驗(yàn)不屬于總結(jié)要求。

12.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的改進(jìn)要求包括改進(jìn)調(diào)查方法、改進(jìn)調(diào)查工具、改進(jìn)調(diào)查對(duì)象等，而改進(jìn)調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于改進(jìn)要求。

13.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的推廣要求包括推廣調(diào)查結(jié)果、推廣調(diào)查方法、推廣調(diào)查經(jīng)驗(yàn)等，而推廣調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于推廣要求。

14.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的交流要求包括交流調(diào)查結(jié)果、交流調(diào)查方法、交流調(diào)查經(jīng)驗(yàn)等，而交流調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于交流要求。

15.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的評(píng)估要求包括評(píng)估調(diào)查結(jié)果、評(píng)估調(diào)查方法、評(píng)估調(diào)查經(jīng)驗(yàn)等，而評(píng)估調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于評(píng)估要求。

16.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的更新要求包括更新調(diào)查結(jié)果、更新調(diào)查方法、更新調(diào)查對(duì)象等，而更新調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于更新要求。

17.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的歸檔要求包括歸檔調(diào)查結(jié)果、歸檔調(diào)查方法、歸檔調(diào)查對(duì)象等，而歸檔調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于歸檔要求。

18.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的保密要求包括保密調(diào)查結(jié)果、保密調(diào)查方法、保密調(diào)查對(duì)象等，而保密調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于保密要求。

19.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的發(fā)布要求包括發(fā)布調(diào)查結(jié)果、發(fā)布調(diào)查方法、發(fā)布調(diào)查經(jīng)驗(yàn)等，而發(fā)布調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于發(fā)布要求。

20.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的傳播要求包括傳播調(diào)查結(jié)果、傳播調(diào)查方法、傳播調(diào)查經(jīng)驗(yàn)等，而傳播調(diào)查經(jīng)費(fèi)不屬于傳播要求。

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的目的包括了解人群營(yíng)養(yǎng)狀況、評(píng)估營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果、發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題、制定營(yíng)養(yǎng)政策等。

2.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的方法包括問(wèn)卷調(diào)查、訪談、實(shí)驗(yàn)研究、觀察研究等。

3.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的對(duì)象包括兒童和青少年、成年人、老年人、特殊人群等。

4.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的指標(biāo)包括能量攝入量、蛋白質(zhì)攝入量、脂肪攝入量、維生素?cái)z入量等。

5.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的報(bào)告內(nèi)容包括調(diào)查目的、方法、結(jié)果、結(jié)論等。

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.√

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查是一種針對(duì)特定人群進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查，目的是全面了解人群的營(yíng)養(yǎng)狀況。

2.×

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果不僅可以用于評(píng)估營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果，還可以用于了解人群營(yíng)養(yǎng)狀況、發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題等。

3.×

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的對(duì)象通常是具有代表性的特定人群，而不是任何人。

4.√

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的指標(biāo)包括能量攝入量、蛋白質(zhì)攝入量、脂肪攝入量、維生素?cái)z入量等，這些都是評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。

5.√

解析思路：營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)包括調(diào)查目的、方法、結(jié)果、結(jié)論等，這是報(bào)告的基本結(jié)構(gòu)。

6.√

解析思路