旅游文化學(xué)模擬習(xí)題（含參考答案）一、單選題（共43題，每題1分，共43分）1.＿＿＿年＿＿＿月，三清山被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式列入《世界地質(zhì)公園名錄》。（）A、2012年9月B、2010年9月C、2010年10月D、2012年10月正確答案：A2.范蠡，春秋＿＿＿重臣，曾助勾踐復(fù)仇滅吳，功成隱退因能發(fā)家致富和樂(lè)于散財(cái)，被奉為偶像。A、齊國(guó)B、魯國(guó)C、越國(guó)D、楚國(guó)正確答案：C3.＿＿＿是目前我國(guó)最大的自然生態(tài)猴保護(hù)區(qū)。（）A、青海湖B、安徽國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)C、峨眉山生態(tài)區(qū)D、臥龍生態(tài)區(qū)正確答案：C4.＿＿＿是中國(guó)古典園林藝術(shù)的杰作，按照地形地貌特征進(jìn)行選址和總體設(shè)計(jì)，“物盡天然之趣，不煩人事之工”。（）A、留園B、承德避暑山莊C、獅子林D、滄浪亭正確答案：B5.＿＿＿，是四川成都人人皆知的風(fēng)味小吃，是開(kāi)胃的良品，深受大家喜愛(ài)。A、龍抄手B、夫妻肺片C、過(guò)橋米線D、油條正確答案：B6.＿＿＿時(shí)期經(jīng)歷了封建社會(huì)最輝煌的時(shí)代。（）A、唐宋B、明清C、隋D、兩漢正確答案：A7.＿＿＿的假山是南方私家園林的典型代表。（）A、環(huán)秀山莊B、滄浪亭C、獅子林D、拙政園正確答案：A8.＿＿＿現(xiàn)為天主教上海教區(qū)的主教座堂。A、上海沐恩堂B、圣索菲亞大教堂C、徐家匯天主教堂D、西什庫(kù)天主教堂正確答案：C9.＿＿＿在三國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，清代進(jìn)入成熟期。A、川菜B、蘇菜C、粵菜D、湘菜正確答案：A10.麻婆豆腐起源于清＿＿＿初年，已有100多年的歷史。（）A、光緒B、道光C、咸豐D、同治正確答案：D11.＿＿＿是維吾爾族的民族風(fēng)味食品，如今已經(jīng)走出新疆，成為風(fēng)靡全國(guó)的民族風(fēng)味小吃。（）A、羊肉串B、抓飯C、馕D、牛羊肉泡饃正確答案：A12.梅花培植于中國(guó)＿＿＿代，距今已有近四千年歷史。A、秦B、夏C、商D、周正確答案：C13.＿＿＿以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕ㄖ季帧⑵嫣氐慕ㄖ?gòu)造和瑰麗的建筑裝飾著稱于世。（）A、北京故宮B、布達(dá)拉宮C、天壇D、地壇正確答案：C14.滕王閣，位于江西南昌＿＿＿側(cè)，建于唐朝。A、南B、北C、東D、西正確答案：D15.＿＿＿水量充沛，兩岸景點(diǎn)星羅棋布，素有旅游“黃金水道”之稱。（）A、長(zhǎng)江B、漓江C、黃河D、珠江正確答案：A16.仰韶文化主要是以＿＿＿最為典型。（）A、西安半坡遺址B、余姚河姆渡遺址C、山東大汶口遺址D、浙江良渚遺址正確答案：A17.20世紀(jì)二三十年代，廣東開(kāi)平市各地普遍建造碉樓，主要是為“＿＿＿”。（）A、防火B(yǎng)、防偷C、防洪D、防盜正確答案：D18.我國(guó)現(xiàn)存的牌坊中，有相當(dāng)多的數(shù)量為＿＿＿所建。A、宋代B、明代C、元代D、唐代正確答案：B19.宋嫂魚(yú)羹，這道菜至今已有＿＿＿多年歷史。A、七百B、八百C、六百D、一百正確答案：B20.留園位于蘇州城＿＿＿閶門外，是中國(guó)四大名園之一。（）A、東北B、東南C、西南D、西北正確答案：A21.＿＿＿以其獨(dú)特的建筑風(fēng)格和悠久的歷史文化著稱于世，2008年被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。（）A、徽州民居B、福建土樓C、江南民居D、廣東碉樓正確答案：B22.＿＿＿是畬家招待客人、制作點(diǎn)心和菜肴的重要原料。（）A、豬肉B、粉絲C、竹筍D、番薯正確答案：B23.中國(guó)古代磚的應(yīng)用始于＿＿＿時(shí)期。（）A、隋唐B、戰(zhàn)國(guó)C、夏商周D、春秋正確答案：B24.中國(guó)的東正教教堂主要集中在＿＿＿，最著名的有尼古拉大教堂和圣索菲亞中央教堂。（）A、上海B、哈爾濱C、北京D、天津正確答案：B25.“江南第一燈會(huì)”，從＿＿＿綿延至今，深受民眾歡迎。（）A、戰(zhàn)國(guó)B、東漢C、西漢D、秦朝正確答案：D26.每逢過(guò)年，蘇城家家戶戶都要用糯米粉做成“城磚”來(lái)紀(jì)念忠臣＿＿＿。A、屈原B、伍子胥C、彭祖D、毛修之正確答案：B27.＿＿＿建于水邊或花畔，借以成景。平面常為長(zhǎng)方形，一般多開(kāi)敞或設(shè)窗扇，以供人們游憩眺望。（）A、榭B、亭C、廊D、軒正確答案：A28.“鳳陽(yáng)釀豆腐”出自＿＿＿的家鄉(xiāng)安徽鳳陽(yáng)縣，至今已有600余年歷史。（）A、朱元璋B、越王勾踐C、李世民D、乾隆正確答案：A29.古代著名史學(xué)著作《史記》和《資治通鑒》的作者分別是＿＿＿。（）A、司馬炎和司馬遷B、司馬遷和司馬光C、司馬相如和司馬昭D、司馬遷和司馬昭正確答案：B30.＿＿＿發(fā)端于唐宋，興盛于明清。（）A、湘菜B、徽菜C、閩菜D、川菜正確答案：B31.藏歷＿＿＿月初一至初五是藏族的雪頓節(jié)。（）A、七B、九C、三D、五正確答案：A32.娥姐粉果的命名與＿＿＿娥姐有關(guān)。（）A、官員B、女傭C、廚師D、茶館老板正確答案：B33.＿＿＿即須彌座，又名金剛座，常用于宮殿和著名寺院中的主要殿堂建筑。（）A、普通臺(tái)基B、最高級(jí)臺(tái)基C、更高級(jí)臺(tái)基D、較高級(jí)臺(tái)基正確答案：C34.“寒食節(jié)起源的傳說(shuō)”中，相關(guān)的一名春秋霸主是＿＿＿。（）A、楚莊王B、秦穆公C、晉文公D、齊桓公正確答案：C35.廬山的主峰是＿＿＿，海拔1474米。（）A、玉皇頂B、漢陽(yáng)峰C、祝融峰D、三仰峰正確答案：B36.＿＿＿，一般用于次要宮殿或寺廟中。（）A、旋子彩畫(huà)B、蘇式彩畫(huà)C、包袱彩畫(huà)D、和璽彩畫(huà)正確答案：A37.＿＿＿，以《紅樓夢(mèng)》中的怡紅院為藍(lán)本，借山填海，巧為布局，成為閩南名園。（）A、個(gè)園B、皓月園C、退思園D、菽莊花園正確答案：D38.午門上建崇樓五座，正中的樓為＿＿＿開(kāi)間重檐廡殿頂，東西四座重檐四角攢尖方形亭樓，仿佛朱雀展翅，俗稱“五鳳樓”。A、九B、十一C、七D、五正確答案：A39.＿＿＿是四川民間小吃，它是由煮熟的面條，舀上炒制的豬肉末而成。（）A、擔(dān)擔(dān)面B、龍抄手C、夫妻肺片D、鐘水餃正確答案：A40.超山風(fēng)景區(qū)位于浙江省杭州市＿＿＿29千米處，海拔306米，以觀賞“古、廣、奇”三絕的梅花而著名。A、西南B、西北C、東北D、東南正確答案：C41.中國(guó)古代建筑的“大當(dāng)家”是＿＿＿。（）A、石B、木C、磚D、土正確答案：B42.中國(guó)歷史上第一個(gè)王朝是＿＿＿。（）A、周朝B、秦朝C、商朝D、夏朝正確答案：D43.人們?cè)谠u(píng)論超前消費(fèi)時(shí)常用“寅吃卯糧”來(lái)比喻，其中“卯”是指＿＿＿點(diǎn)。（）A、5—7B、3—5C、1—3D、7—9正確答案：A二、多選題（共31題，每題1分，共31分）1.古時(shí)候稱蒙古包為＿＿＿。A、氈房B、家C、穹廬D、氈帳E、屋正確答案：ACD2.＿＿＿是畬族特色的節(jié)日。（）A、三月三B、三朵節(jié)C、封龍節(jié)D、二月二E、招兵節(jié)正確答案：ACDE3.以下對(duì)動(dòng)物的旅游價(jià)值闡述正確的有＿＿＿。（）A、美化環(huán)境，分割空間，營(yíng)造意境B、它是大自然的雕刻師，美容師C、可以開(kāi)發(fā)狩獵、垂釣等活動(dòng)D、可供觀賞娛樂(lè)E、某些地區(qū)形成了獨(dú)特的“動(dòng)物天堂”正確答案：CDE4.著名的新教教堂有＿＿＿等。（）A、廣州圣心大教堂B、福建莆田大教堂C、上海沐恩堂D、北京西什庫(kù)教堂E、南京圣保羅教堂正確答案：BCE5.＿＿＿，合稱衡山四絕。（）A、藏經(jīng)樓之秀B、水簾洞之秀C、祝融峰之高D、水簾洞之奇E、方廣寺之深正確答案：ACDE6.中國(guó)四大名店是＿＿＿。（）A、北京全聚德B、杭州樓外樓C、揚(yáng)州富春花園D、杭州山外山E、蘇州松鶴樓正確答案：ABCE7.關(guān)于川菜的描述，正確的有＿＿＿。（）A、川菜以善用麻辣著稱，有“食在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)B、下河幫川菜有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點(diǎn)C、川菜中的“七滋”即是魚(yú)香、麻辣、酸辣、紅油、姜汁、怪味、家常D、川菜主要分為上河幫川菜、下河幫川菜和小河幫川菜E、上河幫川菜以重慶、達(dá)州、南充為中心，俗稱江湖菜正確答案：AD8.超山風(fēng)景區(qū)位于浙江省杭州市，以觀賞“＿＿＿”三絕的梅花而著名。（）A、廣B、奇C、古D、大E、艷正確答案：ABC9.華山倚天拔地，四面如削，更有在懸崖峭壁上開(kāi)鑿出的＿＿＿等十分險(xiǎn)峻之地。（）A、百尺峽B、千尺幢C、擦耳崖D、金鞭巖E、蒼龍嶺正確答案：ABCE10.阿拉伯建筑形式，主要是＿＿＿時(shí)期所建的清真寺，現(xiàn)存的有廣州懷圣寺、福建泉州清凈寺等。（）A、宋B、元C、唐D、隋E、明正確答案：ABC11.二十四節(jié)氣的公歷日期每年大致相同：上半年在＿＿＿前后。（）A、21日B、23日C、6日D、10日E、8日正確答案：AC12.經(jīng)歷了艱苦卓絕的＿＿＿，1949年，中華人民共和國(guó)成立，中國(guó)歷史進(jìn)入了一個(gè)嶄新篇章。（）A、改革開(kāi)放B、土地革命戰(zhàn)爭(zhēng)C、解放戰(zhàn)爭(zhēng)D、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)E、文化大革命正確答案：BCD13.黃山溫泉又稱＿＿＿，黃山“四絕”之一，古名朱砂泉，已有千年歷史。A、靈泉B、砂泉C、湯池D、玉池E、湯泉正確答案：CE14.西湖景區(qū)由＿＿＿構(gòu)成。（）A、兩堤B、四泉C、一山D、三島E、五湖正確答案：ACDE15.武陵源風(fēng)景區(qū)，由＿＿＿區(qū)域組成。（）A、天柱山國(guó)家森林公園B、張家界國(guó)家森林公園C、天子山自然保護(hù)區(qū)D、索溪峪自然保護(hù)區(qū)E、楊家界自然保護(hù)區(qū)正確答案：BCDE16.黃河被譽(yù)為“中華民族的母親河”，哺育了高度發(fā)達(dá)的中華原始文化，保留了眾多的＿＿＿。（）A、宗教勝跡B、古棧道遺跡C、古都城遺跡D、帝王陵墓E、古人類遺址正確答案：ACDE17.屬于廣州風(fēng)味的特點(diǎn)有＿＿＿。（）A、比較清淡B、注重質(zhì)和味C、力求清中求鮮、淡中求美D、講究酥軟香濃E、以惠州菜為代表正確答案：ABC18.書(shū)法有“宋四家”，是指＿＿＿。（）A、沈周B、文徵明C、米芾D、黃庭堅(jiān)E、蘇軾正確答案：CDE19.大型的館，如＿＿＿，實(shí)際上是主廳堂。（）A、聽(tīng)留館B、清風(fēng)池館C、林泉耆石館D、五峰仙館E、秫香館正確答案：CD20.鼓浪嶼氣候宜人，四季如春，主要觀光景點(diǎn)有＿＿＿。A、日光巖B、大東海C、孟姜女廟D、菽莊花園E、皓月園正確答案：ADE21.以下對(duì)鳳凰裝的描述正確的有＿＿＿。（）A、紅頭繩扎的長(zhǎng)辮低盤于頭頂，象征著鳳凰髻B、衣裳和圍裙上用大紅、桃紅、杏紅及金銀絲線鑲繡出五彩繽紛的花邊圖案，象征鳳凰頸、腰和美麗的羽毛C、后腰隨風(fēng)飄動(dòng)的金色腰帶，象征著鳳凰尾巴D、藍(lán)色麻布圓領(lǐng)大襟短衣，外罩背褡，象征鳳凰翅膀E、周身叮當(dāng)作響的銀器象征著鳳凰的鳴叫正確答案：CE22.梅花是＿＿＿的市花。（）A、湖北武漢市B、江蘇南京市C、安徽黃山市D、廣東梅州市E、浙江寧波市正確答案：ABD23.溫州菜的烹調(diào)講究“二輕一重”，即＿＿＿。（）A、輕芡B、重味C、輕辣D、輕油E、重刀工正確答案：ADE24.下列關(guān)于浙菜說(shuō)法正確的有＿＿＿。A、浙菜中許多菜肴都富有美麗的傳說(shuō)，文化色彩濃郁是浙江菜的一大特色B、到了宋元時(shí)期浙江菜的基本風(fēng)格已經(jīng)形成了C、杭州菜素有“北料南烹”“口味交融”的特點(diǎn)D、紹興菜擅長(zhǎng)烹制河鮮家禽，菜品強(qiáng)調(diào)入口香綿酥糯，湯濃味重，富有鄉(xiāng)村風(fēng)味E、寧波瀕臨南海漁場(chǎng)，菜肴咸鮮合一，以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，講究鮮嫩軟滑，重原味，強(qiáng)調(diào)入味正確答案：AD25.＿＿＿，是納西族的特色食品。（）A、蓋碗茶B、寧蒗的琵琶豬C、油香D、馓子E、麗江的火腿粑粑正確答案：BE26.福州菜是閩菜的主流，其菜肴特點(diǎn)是＿＿＿。（）A、淡雅B、偏于酸甜C、清爽D、鮮嫩E、醇厚正確答案：ABCD27.維吾爾族主要分布在新疆維吾爾自治區(qū)，尤以＿＿＿地區(qū)最為集中。（）A、和田B、麗江C、阿克蘇D、喀什E、寧蒗正確答案：ACD28.字具有＿＿＿意義。（）A、尊重與客氣B、字以表德C、字以正體D、以明志趣E、以表行第正確答案：BDE29.粵菜，具有＿＿＿的特點(diǎn)。（）A、醇厚B、清鮮C、嫩滑D、脆爽E、香綿正確答案：BCD30.下面關(guān)于地支與十二生肖組合的說(shuō)法正確的有＿＿＿。（）A、午馬B、子牛C、酉豬D、戌狗E、辰龍正確答案：ADE31.徽菜由＿＿＿地方風(fēng)味構(gòu)成。（）A、沿江B、沿湖C、皖南D、沿淮E、皖北正確答案：ACD三、判斷題（共35題，每題1分，共35分）1.館可供宴客之用，其體量有大有小，與廳堂稍有區(qū)別。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.藏族最具代表性的民居是碉房。一般分為兩層，底層為牧畜區(qū)和貯藏室；二層為居住層。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.豆?fàn)F飯是一道菜飯合一的品種，采用金華火腿、青蠶豆米、糯米和大米混合的米飯共同燜制而成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.“旱地行船”和“水里冒煙”是黃果樹(shù)瀑布罕見(jiàn)的奇景。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.獸首瑪瑙杯是宋代玉器，1970年10月在陜西省西安市南郊何家村出土，現(xiàn)收藏于陜西博物館，被評(píng)為國(guó)寶級(jí)文物。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.1982年5月8日，桂林市漓江景區(qū)經(jīng)國(guó)家旅游局（現(xiàn)文化和旅游部）正式批準(zhǔn)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.徐霞客曾三游黃山，贊嘆說(shuō)：“登黃山天下無(wú)山，觀止矣！”（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.“揚(yáng)州八怪”究竟指哪些畫(huà)家，說(shuō)法不盡一致。據(jù)各種著述記載，計(jì)有15人之多。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.臺(tái)基是房屋的地面基礎(chǔ)，用以承托建筑物，并使其防潮、防腐，同時(shí)彌補(bǔ)中國(guó)古代建筑不甚高大雄偉的欠缺。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原開(kāi)創(chuàng)了楚辭，形成了中國(guó)文學(xué)史上最早的現(xiàn)實(shí)主義流派。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.雪頓節(jié)的誕生要追溯到11世紀(jì)中期。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.222年，孫權(quán)稱王，國(guó)號(hào)吳，定都建業(yè)（今南京）。至此，三國(guó)鼎立的局面形成。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.回族主要從事畜牧業(yè)，兼營(yíng)農(nóng)業(yè)，善于經(jīng)營(yíng)商業(yè)、手工業(yè)和餐飲業(yè)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”采用了中國(guó)古典園林構(gòu)景手法中的添景手法。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.在北戴河海濱，近可觀昌黎碣石山、秦皇島碼頭，遠(yuǎn)可眺山海關(guān)古長(zhǎng)城、關(guān)城等。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.近代著名金石、書(shū)畫(huà)大師、西泠印社首任社長(zhǎng)吳昌碩一生鐘愛(ài)梅花，尤以蘇州鄧尉梅花為其最愛(ài)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.蘇菜的主要流派有淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜和金陵菜。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.明清兩代是建筑木雕大發(fā)展的時(shí)期，如明代建成的徽州民居木雕裝飾已經(jīng)用得相當(dāng)普遍，就連室內(nèi)的落地罩也都由繁復(fù)精美的木雕所構(gòu)成。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.220年，曹丕建立魏，定都成都；221年，劉備建蜀，定都洛陽(yáng)；229年，孫權(quán)建吳，定都建業(yè)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.華山位于陜西華陰市城南。最高峰（南峰）海拔2160米，以幽靜著稱。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B21.夏出現(xiàn)后隨后是商和周。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.甲骨文，目前發(fā)現(xiàn)有15萬(wàn)多片甲骨，4500多個(gè)單字。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.苗族先民最先居住于黃河中下游地區(qū)，后遷徙至長(zhǎng)江中下游。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.南雁蕩山，以奇峰、怪石、飛瀑、幽洞、深谷聞名于