項(xiàng)目一特色農(nóng)產(chǎn)品概述項(xiàng)目目標(biāo)(1)認(rèn)識(shí)我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品的劃分類別與標(biāo)準(zhǔn)。(2)認(rèn)識(shí)廣西具有地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品及其優(yōu)勢(shì)。(3)清楚特色農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)分析的方法。(4)了解特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷特色、營(yíng)銷形式項(xiàng)目引入趙敏是廣西某職業(yè)高中一名即將畢業(yè)的電商專業(yè)學(xué)生,面臨著要找工作的問(wèn)題。她瀏覽了很多招聘網(wǎng)站,都沒(méi)有找到心儀的工作,于是選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)一家以經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品為主的網(wǎng)店。為了使店鋪后期運(yùn)營(yíng)順暢,她準(zhǔn)備先從了解當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)和特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式入手。任務(wù)一認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品一、認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品特色農(nóng)產(chǎn)品是指當(dāng)?shù)靥赜械幕蛱貏e著名的農(nóng)產(chǎn)品，具有歷史文化內(nèi)涵，抑或是只有特定地域的農(nóng)產(chǎn)品。趙敏想要對(duì)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品做統(tǒng)計(jì)和調(diào)查，首先要對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品有一定的認(rèn)知。一、我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品劃分標(biāo)準(zhǔn)(一)特色農(nóng)產(chǎn)品的定義特色農(nóng)產(chǎn)品主要指依據(jù)當(dāng)?shù)卦嫉乩淼孛病⑼寥?、水資源、人文環(huán)境、生產(chǎn)工藝等獨(dú)特因素形成的資源條件獨(dú)特、區(qū)域特征顯著、產(chǎn)品品質(zhì)特殊和消費(fèi)市場(chǎng)特定的農(nóng)產(chǎn)品。(二)特色農(nóng)產(chǎn)品劃分標(biāo)準(zhǔn)(1)品質(zhì)特色：產(chǎn)品品質(zhì)獨(dú)特，功能特殊，有一定認(rèn)知度。(2)規(guī)模優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品具有一定的規(guī)模，產(chǎn)業(yè)可延伸性強(qiáng)，有進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的價(jià)值。(3)市場(chǎng)前景；目標(biāo)市場(chǎng)相對(duì)明確，現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯或具有潛在市場(chǎng)需求。(4)生產(chǎn)條件：原產(chǎn)地或區(qū)域具備適宜生長(zhǎng)的自然條件，能生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)格獨(dú)特的特色農(nóng)產(chǎn)品。(5)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)：有生產(chǎn)傳統(tǒng)，技術(shù)成熟，相對(duì)集中連片，市場(chǎng)半徑和市場(chǎng)份額較大，具備形成知名品牌、組建區(qū)域特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系的基礎(chǔ)。(6)特色產(chǎn)品發(fā)展符合區(qū)域分工，有利于發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的農(nóng)業(yè)區(qū)域格局。一、認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品(三)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)劃分標(biāo)準(zhǔn)(1)資源豐富獨(dú)特：原則上以縣(市、區(qū)，墾區(qū)，林區(qū))為創(chuàng)建主體，具有獨(dú)特的區(qū)位、地理、氣候或者生態(tài)條件，資源豐富突出，有特點(diǎn)鮮明的品種、技術(shù)或加工工藝，有一定的生產(chǎn)傳統(tǒng)。(2)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)：特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值(縣均)省內(nèi)排名前三，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率較高，具有一定的出口優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，初步形成技術(shù)研發(fā)投入、合作交流和服務(wù)保障機(jī)制，初步建立特色產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，組織化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，產(chǎn)業(yè)鏈條相對(duì)完整。(3)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全：特色主導(dǎo)產(chǎn)品品質(zhì)突出，質(zhì)量安全體系較為健全，生產(chǎn)方式綠色生態(tài)，形成了知名度較高的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。近五年內(nèi)未發(fā)生過(guò)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件和重大生態(tài)環(huán)境破壞事件。(4)帶動(dòng)作用較好：特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)能夠輻射帶動(dòng)周邊區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民能從特色產(chǎn)業(yè)鏈的有關(guān)環(huán)節(jié)中獲得收益，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)民收入的較快增長(zhǎng)。（四）特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)12(1)生態(tài)環(huán)境適宜。土壤、水源、氣候等生態(tài)環(huán)境質(zhì)量良好，適宜發(fā)展特色主導(dǎo)產(chǎn)品的規(guī)?；N養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。(2)發(fā)展規(guī)模適度。建設(shè)規(guī)模與生產(chǎn)條件、環(huán)境承載能力、技術(shù)應(yīng)用和管理水平相匹配。1.資源豐富(1)生產(chǎn)水平領(lǐng)先。特色主導(dǎo)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)水平高，良種覆蓋率廣，產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全國(guó)前列。(2)服務(wù)體系完善。以特色主導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)為基礎(chǔ)，建立覆蓋種子種苗供應(yīng)、生產(chǎn)加工、技術(shù)服務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、營(yíng)銷推介等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的社會(huì)化服務(wù)體系。(3)流通設(shè)施完備。在發(fā)展特色主導(dǎo)產(chǎn)品種養(yǎng)的基礎(chǔ)上，特色主導(dǎo)產(chǎn)品初加工率較高，具有完備的冷鏈物流、貯藏保鮮、脫水干燥、屠宰加工等配套設(shè)施，建立了以經(jīng)營(yíng)特色主導(dǎo)產(chǎn)品為主的產(chǎn)地專業(yè)市場(chǎng)。(4)銷售方式創(chuàng)新。積極推進(jìn)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”的融合發(fā)展，通過(guò)電商平臺(tái)開(kāi)展線上銷售。靈活運(yùn)用農(nóng)業(yè)展會(huì)、營(yíng)銷推介等活動(dòng)開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接。(5)拓展國(guó)際市場(chǎng)。特色主導(dǎo)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng)，具有較高的國(guó)外知名度。建立健全暢通高效的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，同時(shí)也將促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，增進(jìn)民生福祉。2.產(chǎn)業(yè)發(fā)展一、認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品（四）特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)345(1)機(jī)構(gòu)隊(duì)伍健全。具有穩(wěn)定高效的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)和技術(shù)推廣體系，與國(guó)家、省級(jí)科研單位建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。(2)投入支持有力。政府高度重視特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐，引導(dǎo)社會(huì)資本投入技術(shù)研發(fā)推廣領(lǐng)域，并安排財(cái)政資金予以支持。(3)成果效用顯著。自主研發(fā)應(yīng)用一批與特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的技術(shù)成果，制定特色主導(dǎo)產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn)體系，參與國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)修訂。3.科技支撐(1)嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。構(gòu)建嚴(yán)格高效的特色主導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及監(jiān)管機(jī)構(gòu)，建立特色主導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)管名錄和“黑名單”制度，制定質(zhì)量追溯制度，實(shí)現(xiàn)特色主導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通全程可監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)可評(píng)估、事件可處置。(2)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)認(rèn)證。建立特色主導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)投入品準(zhǔn)入、購(gòu)銷、實(shí)名購(gòu)買等規(guī)章制度，建有生產(chǎn)投入品監(jiān)管信息平臺(tái)，組織開(kāi)展常態(tài)化特色主導(dǎo)產(chǎn)品及投入品的監(jiān)督抽查。積極開(kāi)展綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品、森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。(3)監(jiān)管執(zhí)法到位。定期開(kāi)展特色主導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管，制定特色主導(dǎo)產(chǎn)品的應(yīng)急處置機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，及時(shí)應(yīng)對(duì)特色主導(dǎo)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)生的質(zhì)量安全問(wèn)題。4.質(zhì)量控制(1)品牌文化深厚。特色主導(dǎo)產(chǎn)品獲得地理標(biāo)志認(rèn)證或具有較長(zhǎng)的種養(yǎng)歷史，形成了獨(dú)特的品牌文化，并建立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的培育、發(fā)展、監(jiān)管、保護(hù)以及誠(chéng)信管理制度。(2)品牌成效顯著。特色主導(dǎo)產(chǎn)品品牌授權(quán)使用規(guī)范，多次榮獲國(guó)內(nèi)外知名獎(jiǎng)項(xiàng)，在區(qū)域外設(shè)有實(shí)體專營(yíng)機(jī)構(gòu)。5.品牌建設(shè)（四）特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)我們要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，科學(xué)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，積極謀劃延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提升行動(dòng)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展步伐，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的增值收益，促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。678(1)產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展。特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭雀撸哂幸蕴厣鲗?dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主要業(yè)務(wù)的省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社示范社等。(2)構(gòu)建利益機(jī)制。政府與市場(chǎng)主體、市場(chǎng)與市場(chǎng)主體間構(gòu)建了穩(wěn)定的利益分享和運(yùn)行保障機(jī)制，農(nóng)民從特色產(chǎn)業(yè)中獲得了較高收人。地方政府、涉農(nóng)企業(yè)等主體積極發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，為區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶提供技術(shù)咨詢和培訓(xùn)服務(wù)。6.利益機(jī)制(1)資源有效利用。水、肥、藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源高效使用，秸稈、農(nóng)膜、畜禽糞污、林業(yè)剩余物等生產(chǎn)廢棄物資源化利用率高。(2)綠色生態(tài)防控。綠色生態(tài)防治技術(shù)廣泛應(yīng)用，化肥用量與同等條件的特色主導(dǎo)產(chǎn)品相比明顯下降。動(dòng)物疫病綜合防控水平較高，飼料獸藥等使用符合國(guó)家規(guī)定。7.綠色發(fā)展加強(qiáng)組織管理。立足區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)相關(guān)扶持政策，吸引社會(huì)資本投向特色產(chǎn)業(yè)。成立特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的管理機(jī)構(gòu)，印發(fā)相應(yīng)規(guī)章制度，并將特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入政府年度績(jī)效考核目標(biāo)。8.管理保障(一)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品1.地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的定義地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并經(jīng)審核批準(zhǔn)以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品，如右圖所示。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重要體現(xiàn)。二、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品(一)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品2.地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值二、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值本身優(yōu)勢(shì)品質(zhì)、產(chǎn)量推動(dòng)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展生態(tài)價(jià)值獲取消費(fèi)者認(rèn)可保護(hù)地理環(huán)境調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)、促進(jìn)生物多樣性旅游文化價(jià)值展現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕瞥雎糜萎a(chǎn)品發(fā)展當(dāng)?shù)匚幕鷳B(tài)旅游社會(huì)價(jià)值提高農(nóng)村的產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)提高農(nóng)民素質(zhì)，有助于解決三農(nóng)問(wèn)題提高地域形象解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題(二)廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品1.地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品包括：①來(lái)自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品。②原材料全部來(lái)自本地區(qū)或部分來(lái)自其他地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。二、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品二、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品(二)廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品2.廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)(1)地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)廣西屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)地形地貌多樣，氣候溫和，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)較為突出。廣西南北緯度跨度較大，緯度影響了品種的成熟期。同一品種有較長(zhǎng)的市場(chǎng)供應(yīng)期，而且比其他省份早上市，晚下市，可以彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的空缺。(2)基礎(chǔ)建設(shè)完善廣西現(xiàn)已形成了以鐵路、公路、內(nèi)陸水運(yùn)、海運(yùn)與航空為主的，水、陸、空立體交通體系，極大地便利了廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸。廣西各市級(jí)城市交通四通八達(dá)，并與全國(guó)網(wǎng)鏈接，截至2022年底，全區(qū)鐵路營(yíng)業(yè)里程5216km，其中，高鐵營(yíng)業(yè)里程1771km。區(qū)內(nèi)高速公路總里程超8000km，全面完成。知識(shí)鏈接—深入推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的戰(zhàn)略意義有利于全面優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力空間布局A有利于形成農(nóng)民收入的增長(zhǎng)點(diǎn)B有利于保護(hù)生物多樣性E有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力D有利于滿足市場(chǎng)多樣化需求C有利于全面推薦鄉(xiāng)村振興F感謝聆聽(tīng)

知識(shí)鏈接—深入推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的戰(zhàn)略意義(一)有利于全面優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力空間布局兩輪優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃的頒布實(shí)施，對(duì)我國(guó)各地調(diào)整發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)、優(yōu)化我國(guó)大宗農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系起到了重要作用。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)一步選擇地域性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)和市場(chǎng)前景好的特色農(nóng)產(chǎn)品，制定和實(shí)施《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020年)》，對(duì)指導(dǎo)各地充分利用資源比較優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品向最適宜區(qū)域集中，加快培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，深化全國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)I(yè)分工，深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，努力提高特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，加快建設(shè)全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地步伐，推動(dòng)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快形成科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局具有重大意義。知識(shí)鏈接—深入推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的戰(zhàn)略意義(二)有利于形成農(nóng)民收入的新增長(zhǎng)點(diǎn)目前我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；图s化開(kāi)發(fā)程度不高，多處于原料型和初加工型生產(chǎn)階段，附加值低，未能很好地形成“一村一品”優(yōu)勢(shì)，影響農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局，引導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)區(qū)聚集，發(fā)展適度規(guī)模生產(chǎn)，有利于吸引加工企業(yè)開(kāi)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、營(yíng)銷等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提升特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加快培育區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。特別是特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)大多為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品的商品價(jià)值較高，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品有利于挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部潛力，擴(kuò)大農(nóng)村就業(yè)，開(kāi)拓農(nóng)民增收渠道，形成農(nóng)民收入的新增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富村，夯實(shí)新農(nóng)村建設(shè)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。知識(shí)鏈接—深入推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的戰(zhàn)略意義(三)有利于滿足市場(chǎng)多樣化需求當(dāng)前，農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化和優(yōu)質(zhì)化趨勢(shì)。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增長(zhǎng)，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能和食用安全等個(gè)性化需求旺盛，豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品備受市場(chǎng)青睞。優(yōu)化特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，加速現(xiàn)代生產(chǎn)要素向優(yōu)勢(shì)區(qū)定向聚集，有利于用現(xiàn)代高新技術(shù)改造傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)，加快優(yōu)勢(shì)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)充分挖掘區(qū)域特色資源潛力，盡快形成新的特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力，增加優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品供給，滿足日益細(xì)分的市場(chǎng)需求，提高人們的生活質(zhì)量。知識(shí)鏈接—深入推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的戰(zhàn)略意義(四)有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)在更大范圍和更高層次上參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。從總體上看我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)多是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)貿(mào)易平衡的重要手段。加快推動(dòng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域特色品牌產(chǎn)品，可以將特色資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大出口，優(yōu)化出口結(jié)構(gòu)，這對(duì)于提高農(nóng)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，廣泛參與國(guó)際農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)具有重要意義。知識(shí)鏈接—深入推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的戰(zhàn)略意義(五)有利于保護(hù)生物多樣性多種多樣的生物不僅為我們提供了食物、纖維、木材、藥材和多種工業(yè)原料，而且在保持土壤肥力、保證水質(zhì)以及調(diào)節(jié)氣候等方面也發(fā)揮了重要作用。特色農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵在于“特”，錯(cuò)綜復(fù)雜的地形地貌和復(fù)雜多樣的氣候環(huán)境，為不同類型的生物提供了不同的生長(zhǎng)環(huán)境。尊重自然規(guī)律，應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)，因地制宜地開(kāi)發(fā)和保護(hù)地方特色種質(zhì)資源有序推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)，有利于更好地維護(hù)生物多樣性，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。知識(shí)鏈接—深入推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的戰(zhàn)略意義(六)有利于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興黨的二十大警畫(huà)了全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的宏偉藍(lán)圖，強(qiáng)調(diào)要推動(dòng)綠色發(fā)展，促進(jìn)人與自然和諧共生。農(nóng)村特色農(nóng)產(chǎn)品是天然綠色食品;全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家，底子必然是綠色;加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，基調(diào)必然是綠色;滿足人民群眾美好生活需要，方向必然是綠色。貫徹落實(shí)黨的二十大關(guān)于推動(dòng)綠色發(fā)展的總體部署，必須統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)與綠色發(fā)展，下大力氣構(gòu)建綠色低碳循環(huán)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)資源利用集約化、投人品減量化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化，實(shí)現(xiàn)綠色供給全方位保障、綠色生產(chǎn)全過(guò)程轉(zhuǎn)型、綠色空間全維度拓展、綠色產(chǎn)業(yè)全鏈條構(gòu)建。新時(shí)代新征程，要堅(jiān)定不移走綠色發(fā)展之路，塑造人與自然和諧共生的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新格局，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供堅(jiān)實(shí)支撐。任務(wù)二

分析特色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)二、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品二、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品任務(wù)描述趙敏在對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的劃分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解之后,統(tǒng)計(jì)了廣西的特色農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)情況,接下來(lái)她想對(duì)所統(tǒng)計(jì)的特色農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行挖掘,以便后期進(jìn)行推廣和宣傳。LOGO(一)FABEFABE法則即Features(特征)Advantages(優(yōu)點(diǎn))Benefits(利益)Evidence(證據(jù))的簡(jiǎn)稱。F(Features):代表特征,即商品的特質(zhì)、特性等最基本功能,以及它是如何用來(lái)滿足人們的各種需要的。A(Advantages):代表優(yōu)點(diǎn),即商品與其他同類商品或服務(wù)相比所具有的優(yōu)勢(shì)B(Benefits)代表利益,即商品的優(yōu)點(diǎn)能帶給客戶的好處或利益。E(Evidence)代表證據(jù),即商品所具有的技術(shù)報(bào)告、國(guó)家相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可證書(shū)、知名媒體的評(píng)價(jià)等FABE法則的簡(jiǎn)單理解就是找出商品獨(dú)有的特征或吸引客戶的特征后,分析這一特征與其他商品的優(yōu)勢(shì)和不同之處,再根據(jù)其優(yōu)勢(shì)找出能帶給客戶的好處或利益,最后提出證據(jù)證明。通過(guò)這四個(gè)環(huán)節(jié)的分析,挖掘提煉農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)。一、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析的方法一、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析的方法LOGO下面以昭平銀杉茶為例講解用FABE法則挖掘產(chǎn)品特點(diǎn)的方法。針對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的特征,可以從環(huán)境和產(chǎn)地出發(fā),尋找特色農(nóng)產(chǎn)品自身的特質(zhì)(1)產(chǎn)地。適宜的產(chǎn)地屬于給農(nóng)產(chǎn)品加持的地域優(yōu)勢(shì),能夠給產(chǎn)品樹(shù)立一種生態(tài)、獨(dú)特、自然的形象。若沒(méi)有特殊的產(chǎn)地身份,則可以從河流、湖泊、高山等產(chǎn)地特征來(lái)挖掘產(chǎn)品特點(diǎn)。例如,昭平銀杉茶產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣,為獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。由此可以提煉出昭平銀杉茶的產(chǎn)地特點(diǎn):綠色、生態(tài),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,珍貴源于產(chǎn)地等(2)環(huán)境。環(huán)境指的是農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境,如光照、降水、空氣等級(jí)、濕度等環(huán)境指標(biāo),不同的農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)環(huán)境因素都不相同,由此可以挖掘產(chǎn)品的特點(diǎn)。例如,昭平銀杉茶茶樹(shù)主要種植在800米以下的丘陵和低山,土壤排水透氣性能好,層肥沃深厚,礦物質(zhì)元素豐富,pH5.0~6.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量為2.5%~3.4%。由此可提煉出昭平銀杉茶的環(huán)境特點(diǎn):丘陵低山種植、土壤富含多種礦物質(zhì)元素、生態(tài)天然綠色等。1.F(特征)LOGO根據(jù)產(chǎn)品特征發(fā)揮的功能與同類產(chǎn)品相比的優(yōu)勢(shì),由F的分析,農(nóng)產(chǎn)品在不同的環(huán)境中生長(zhǎng),會(huì)在外觀、口感等方面都產(chǎn)生差異,如“橘生淮南則為橘,橘生淮北則為積”由此可以從特色農(nóng)產(chǎn)品的外觀和口感兩個(gè)方面進(jìn)行特點(diǎn)挖掘。(1)外觀。D茶葉。根據(jù)昭平銀杉茶的葉子外形,可提煉出昭平銀杉茶的外觀特點(diǎn):外形肥碩、條直微扁、隱綠潤(rùn)澤等。2成品茶。根據(jù)昭平銀杉茶的成品茶,可提煉出昭平銀杉茶的外觀特點(diǎn):干茶,芽葉肥壯、黃綠顯毫、外形扁平勻整;葉底,黃綠明亮、肥嫩露芽、葉脈清晰、持久耐泡等;茶湯,嫩黃綠亮等。(2)口感。根據(jù)昭平銀杉茶的成品茶,可以提煉出其口感特點(diǎn):口感濃郁、清香撲鼻鮮香淳樸、絲絲清香、回味甘甜等2.A(優(yōu)點(diǎn))LOGO根據(jù)A的優(yōu)勢(shì)分析,在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品利益特點(diǎn)挖掘時(shí)要一切以顧客利益為中心,通過(guò)強(qiáng)調(diào)顧客得到的利益激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望。由此可以從特色農(nóng)產(chǎn)品的功效和情感兩個(gè)方面進(jìn)行特點(diǎn)挖掘。(1)功效。根據(jù)昭平銀杉茶的功效,可以提煉出其功效特點(diǎn):安神明目、清熱解暑等(2)情感?？梢詮膫€(gè)人、工作等方面進(jìn)行情感提煉,如:有朋自遠(yuǎn)方來(lái),以茶相待;合作共贏離不開(kāi)一杯茶的儀式;褪去忙碌身影,靜心品味生活等3.B(利益)LOGO即商品所具有的技術(shù)報(bào)告、國(guó)家相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可證書(shū)、知名媒體的評(píng)價(jià)等。比如農(nóng)產(chǎn)品所具有的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告、質(zhì)檢認(rèn)證證書(shū)等,這些都是證明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有力證據(jù)4.E(證據(jù))LOGO

AIDMA法則即Attention(引起注意)Interest(產(chǎn)生興趣)Desire(激發(fā)欲望)Memory(強(qiáng)化憶)Action(促使行動(dòng))的簡(jiǎn)稱,是一種具有代表性的消費(fèi)心理模式它總結(jié)了消費(fèi)者在購(gòu)買商品前的心理過(guò)程,如圖所示。消費(fèi)者先是注意商品及其廣告,然后對(duì)商品感興趣,并產(chǎn)生出一種需求,最后是記憶及采取購(gòu)買行動(dòng)AIDMA法則主要是研究消費(fèi)者在購(gòu)買商品前的心理過(guò)程,AIDMA法則將挖掘產(chǎn)品特點(diǎn)分為三個(gè)步驟,分別是引起注意、打消顧慮和利益吸引。

（二）AIDMA法則LOGO接下來(lái)將以富川臍橙為例講解用AIDMA法則挖掘產(chǎn)品特點(diǎn)的方法，具體如下1.引起注意(-)AIDMA法則根據(jù)AIDMA法則,在消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品前,首先要吸引消費(fèi)者的汪意,讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣,這樣才能有機(jī)會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者深入了解產(chǎn)品。在挖掘產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí)可以從產(chǎn)品權(quán)威、產(chǎn)地和外形三個(gè)方面進(jìn)行。(1)權(quán)威。權(quán)威是證明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有力保障,例如農(nóng)產(chǎn)品所具有的資質(zhì)認(rèn)證證書(shū)、檢測(cè)報(bào)告、質(zhì)檢認(rèn)證證書(shū)等。富川臍橙為獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品和有地理標(biāo)志證明商標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品。如左是富川臍橙地理標(biāo)志證明商標(biāo)。（二）AIDMA法則LOGO(2)產(chǎn)地。產(chǎn)地是農(nóng)產(chǎn)品本身自帶的優(yōu)勢(shì),能夠給用戶一種天然、健康、安全的印象可以從河流、湖泊、高山等產(chǎn)地特征對(duì)產(chǎn)地特點(diǎn)進(jìn)行挖掘。例如,富川臍橙產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)賀州市富川瑤族自治縣,為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。由此可以提煉出富川臍橙的產(chǎn)地特點(diǎn):果大、香甜、脆嫩、無(wú)核等。（二）AIDMA法則LOGO(3)外觀。在挖掘富川臍橙的外觀特點(diǎn)時(shí),可以從富川臍橙的果實(shí)和包裝兩個(gè)方面進(jìn)行。根據(jù)富川臍橙的外觀,可以提煉出的外觀特點(diǎn):個(gè)大飽滿、色澤誘人、果皮光滑等在挖掘富川臍橙的包裝特點(diǎn)時(shí),可根據(jù)包裝的實(shí)際情況挖掘包裝的特點(diǎn):禮盒包裝、真空包裝等。（二）AIDMA法則LOGO2.打消顧慮通常情況下,可通過(guò)向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品細(xì)節(jié)、產(chǎn)品證書(shū)、產(chǎn)品銷量等方式,使消費(fèi)者放下戒備之心,最終促成交易行為。在挖掘農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí)可以從口感和健康兩個(gè)方面進(jìn)行。(1)口感。根據(jù)富川臍橙的口感,可以提煉出的口感特點(diǎn):香甜脆爽、無(wú)核化渣、味道鮮美、果肉多汁、肉質(zhì)嫩脆、香味濃郁等。(2)健康。隨著生活水平的提高,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康安全問(wèn)題越來(lái)越重視。富川臍橙產(chǎn)地選擇按NY5016一2001《無(wú)公害食品桔產(chǎn)地環(huán)境條件》執(zhí)行,種植過(guò)程執(zhí)行NY/T5015-2002《無(wú)公害食品桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,實(shí)行無(wú)公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)認(rèn)證。根據(jù)富川臍橙的種植一采摘的過(guò)程,可以提煉出特點(diǎn):良好的土壤條件、種植土壤符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、富含多種營(yíng)養(yǎng)成分、豐富的維生[無(wú)標(biāo)]素C、不打蠟、不催熟、不梁色等。（二）AIDMA法則LOGO3.利益吸引接著以利益吸引促使消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買,在挖掘產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí)要以消費(fèi)者利益為中心通過(guò)強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者得到的利益激發(fā)他們的購(gòu)買欲望。由此,我們可以對(duì)富川臍橙的功效進(jìn)行挖掘根據(jù)富川臍橙的功效,可以提煉出的功效特點(diǎn):綠色健康、清火養(yǎng)顏、生津止咳等。（二）AIDMA法則LOGO二、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析步驟

產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)恭城瑤族自治縣,似圓月的柿餅,肉紅透明無(wú)籽,凝霜后白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香(左圖為恭城月柿)。下面以恭城月柿為例,從地理人文、產(chǎn)品工藝和產(chǎn)品本身詳細(xì)講解產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析的步驟。(一)地理人文分析步驟一:自然地理分析農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、氣候、光照、水分等自然地理因素有著密切的關(guān)系。各地的氣候、土壤、光照、溫度等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)具有決定性的影響。如吐魯番的哈密瓜因產(chǎn)地晝夜溫差大、光照充足而含糖量較高。由此,可以從農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境和產(chǎn)品品質(zhì)如口感、外觀、富含的營(yíng)養(yǎng)成分等方面進(jìn)行分析。恭城月柿LOGO

(1)生長(zhǎng)環(huán)境分析。恭城月柿的產(chǎn)地位于廣西東北部,屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候溫和,年平均氣溫19.7C,年平均降水量1437mm,均無(wú)霜期319天,種植土壤為砂壤七,有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%,pH5.5~7.5(2)產(chǎn)品品質(zhì)分析。恭城月柿果實(shí)為扁圓形,果皮呈現(xiàn)橙黃色至橙紅色,皮薄光滑無(wú)核,果肉脆嫩,富含人體所需的高蛋白質(zhì)和各種維生素,微量元素、含量高。恭城月柿二、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析步驟LOGO

步驟二:人文地理分析農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)除了與自然資源息息相關(guān)外,還與文化歷史、風(fēng)俗習(xí)慣、耕作方式等人文因素密不可分,由此可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)及制作的人文因素進(jìn)行分析。恭城月柿的柿樹(shù)歷經(jīng)數(shù)百年的自然進(jìn)化和勞動(dòng)人民的栽培,形成了獨(dú)特的柿樹(shù)品種。并且至今依然保留著傳統(tǒng)的加工工藝:清洗削皮、日曬壓捏、脫澀、捏曬整形、定型捂霜。同時(shí)“恭城月柿栽培系統(tǒng)”被認(rèn)定為第四批29個(gè)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一步驟三:提煉產(chǎn)品特點(diǎn)由上述分析可以提煉出恭城月柿的特點(diǎn):天然綠色營(yíng)養(yǎng)豐富、皮薄光滑、果肉脆嫩個(gè)大無(wú)核、傳統(tǒng)工藝、天然晾曬、自然成霜等。二、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析步驟LOGO

(二)產(chǎn)品工藝分析不同地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝各不相同,生產(chǎn)工藝的不同造就了不同特質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)分析農(nóng)產(chǎn)品的種植過(guò)程、加工過(guò)程、包裝特點(diǎn)等了解農(nóng)產(chǎn)品與同類產(chǎn)品之間的不同之處,可提煉出具有獨(dú)特性的產(chǎn)品特點(diǎn)。步驟一:種植恭城月柿主要以本地野柿或油柿為砧木,采用嫁接方法繁殖苗木。農(nóng)藥、化肥等使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。二、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析步驟LOGO

步驟二:加工恭城月柿柿餅的加工依然沿用傳統(tǒng)的六道加工工藝:采收選料、清洗削皮、日曬壓捏、脫澀、捏曬整形、定型捂霜。將鮮果加工成干餅后,含糖量達(dá)55.8%,每100g果肉含維生素A35個(gè)國(guó)際單位,維生素C6.91mg,鈣1358.6mg,鋅4.34mg,432.15mg。二、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析步驟步驟三:包裝恭城月柿常見(jiàn)的包裝方式有禮盒包裝、真空包裝牛皮紙裝等步驟四:提煉產(chǎn)品特點(diǎn)由上述分析可以提煉出恭城月柿的特點(diǎn):天然綠色、精心挑選、手工去皮、陽(yáng)光晾曬禮盒包裝、真空包裝等二、產(chǎn)品特點(diǎn)提煉分析步驟步驟一：外形步驟二：口感步驟三：功效步驟四：提煉產(chǎn)品特點(diǎn)(三)產(chǎn)品自身分析

在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品自身進(jìn)行分析時(shí),可以從其外形、口感和功效等方面進(jìn)行分析。(1)果實(shí)。恭城月柿果實(shí)為扁圓形,果皮呈現(xiàn)橙黃色至橙紅色,皮薄光滑,色澤鮮艷味甜多汁,有果粉(2)柿餅。恭城月柿柿餅形似圓月,肉紅透明,表皮有一層糖分蒸發(fā)后形成的白霜。果實(shí)脆甜可口、清香甜心、皮薄肉甜,柿餅肉質(zhì)甜糯、皮脆柔軟,清香芳甜果實(shí)和柿餅富含人體所需的高蛋白和各種維生素,微量元素、鈣含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富由上述分析可以提煉出恭城月柿的特點(diǎn):皮薄光滑、色澤鮮艷、味甜多汁,果實(shí)脆甜可口、清香甜心、皮薄肉甜,柿餅軟糯香甜、皮脆柔軟、營(yíng)養(yǎng)豐富等知識(shí)連接(一)提煉消費(fèi)者最關(guān)心的特點(diǎn)在提煉產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí),一定要提煉消費(fèi)者最關(guān)心和關(guān)注的產(chǎn)品特點(diǎn)。無(wú)論挖掘出多少個(gè)產(chǎn)品特點(diǎn),如果消費(fèi)者不感興趣、不關(guān)注,或者是沒(méi)有解決消費(fèi)者的痛點(diǎn),都無(wú)濟(jì)于事。(二)提煉自身產(chǎn)品具有的特點(diǎn)在提煉產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí)，一定要提煉產(chǎn)品自身實(shí)實(shí)在在存在的特點(diǎn),而不是弄虛作假,欺騙消費(fèi)者。(三)提煉具有差異化的特點(diǎn)

在提煉產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí),找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的特點(diǎn),可以使產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。

一、農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)提煉的原則二、挖掘產(chǎn)品賣點(diǎn)的方法

(一)從不同的角度挖掘產(chǎn)品的賣點(diǎn)1.滿足消費(fèi)者需求的角度消費(fèi)者購(gòu)買的是產(chǎn)品的使用價(jià)值。因此,他們最關(guān)心的是產(chǎn)品能解決什么樣的痛點(diǎn),能給自己帶來(lái)哪些好處。產(chǎn)品的基本功能與消費(fèi)者的核心利益息息相關(guān),也直接影響著消費(fèi)者的購(gòu)買決策。挖掘產(chǎn)品的賣點(diǎn),首先可以從滿足消費(fèi)者需求的角度出發(fā)。2.產(chǎn)品特點(diǎn)角度從產(chǎn)品的成分、生產(chǎn)過(guò)程、外形等出發(fā),尋找產(chǎn)品在質(zhì)量、技術(shù)、工藝流程、產(chǎn)地等方面的特點(diǎn)。3.競(jìng)品的對(duì)比角度從競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的角度出發(fā),尋找差異化的賣點(diǎn),通過(guò)找出競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品沒(méi)有提過(guò)的賣點(diǎn),率先在用戶心中建立品牌形象(二)從消費(fèi)者評(píng)論中挖掘產(chǎn)品的賣點(diǎn)評(píng)論是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品最真實(shí)、最直接的反饋。通過(guò)分析消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的評(píng)論,可以洞察消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的態(tài)度、情感傾訴和興趣點(diǎn),從而及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)和產(chǎn)品詳情頁(yè)的營(yíng)銷重點(diǎn),最大化地驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷。感謝聆聽(tīng)

項(xiàng)目一任務(wù)三—認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式任務(wù)描述趙敏根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)分析與提煉的方法將統(tǒng)計(jì)的特色農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)一一提煉,并將其整理成《廣西特色農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)集》,接下來(lái)她還想了解當(dāng)下比較熱門(mén)的營(yíng)銷形式,以便進(jìn)行后期農(nóng)產(chǎn)品的推廣和宣傳。任務(wù)學(xué)習(xí)0105040203直播營(yíng)銷微商O(píng)2O模式

電商其他營(yíng)銷形式第一節(jié)

直播營(yíng)銷認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式LOGO直播營(yíng)銷的概念營(yíng)銷直播是指在現(xiàn)場(chǎng)隨著事件的發(fā)生、發(fā)展進(jìn)程同時(shí)制作和播出節(jié)目的營(yíng)銷方式，該營(yíng)銷方式以直播平臺(tái)為載體，以達(dá)到品牌的提升或是銷量的增加為目的。常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品直播平臺(tái)：淘寶直播、抖音直播、快手直播等。直播形式更直觀聚焦精準(zhǔn)用戶互動(dòng)性強(qiáng)直播營(yíng)銷的特點(diǎn)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播，用戶能夠更加直觀、清晰地了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工過(guò)程，對(duì)產(chǎn)品能有更清晰的認(rèn)知，能增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度。網(wǎng)絡(luò)直播具有時(shí)效性和即時(shí)性，當(dāng)用戶在觀看直播時(shí)，需要在某一個(gè)時(shí)間段內(nèi)進(jìn)入直播間進(jìn)行觀看，在直播時(shí)間進(jìn)入觀看的用戶，大部分是忠誠(chéng)度較高的用戶或者是潛在顧客。網(wǎng)絡(luò)直播的實(shí)時(shí)互動(dòng)不僅僅是主播與用戶之間的互動(dòng)，還有用戶與用戶之間的互動(dòng)，能及時(shí)收到反饋信息，實(shí)現(xiàn)了互動(dòng)交流，增加用戶自身的存在感和參與感。第二節(jié)

微商認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式LOGO微商的概念微商是基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的空間，借助社交軟件，以個(gè)人為中心，社交為紐帶的新商業(yè)。1、技術(shù)門(mén)檻低，經(jīng)營(yíng)時(shí)間靈活：隨著互聯(lián)網(wǎng)的推廣和普及，很多人都可以通過(guò)社交平臺(tái)推廣產(chǎn)品，微商經(jīng)營(yíng)時(shí)間靈活，白天和晚上都可以。2、宣傳具有針對(duì)性，容易建立信任：微商一般在具有強(qiáng)關(guān)系性的社交平臺(tái)進(jìn)行推送，容易讓潛在消費(fèi)者產(chǎn)生信任。微商的特點(diǎn)第三節(jié)

O2O模式認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式LOGOO2O的概念O2O即OnlineToOffline的縮寫(xiě)，是指通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)把線上購(gòu)買群體和線下相關(guān)資源聚集起來(lái)，并把線下資源推送給線上用戶，把互聯(lián)網(wǎng)變成線下交易的平臺(tái)。農(nóng)產(chǎn)品O2O模式主要是將當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、拍照、上傳，通過(guò)線上推廣招攬消費(fèi)者，線上線下進(jìn)行銷售，通過(guò)線上線下有機(jī)整合使得農(nóng)產(chǎn)品銷售達(dá)到規(guī)?；?。O2O模式的特點(diǎn)1.便宜實(shí)惠：農(nóng)產(chǎn)品o2o模式減少了交易過(guò)程的中間環(huán)節(jié)，也降低了商家對(duì)店鋪地理位置的依賴，減少了租金等方面的支出，因此產(chǎn)品價(jià)格可以更加實(shí)惠，售后服務(wù)更加貼心3、個(gè)性化突出：農(nóng)產(chǎn)品o2o模式要求消費(fèi)者線上支付，支付信息成為商家了解消費(fèi)者購(gòu)物信息的渠道，方便商家對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，從而達(dá)到精準(zhǔn)營(yíng)銷的目地，更好的維護(hù)并開(kāi)拓客戶。2、方便快捷：農(nóng)產(chǎn)品o2o模式給消費(fèi)者帶來(lái)更大的便利，購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品不在局限與門(mén)店和線下超市，還可以通過(guò)線上平臺(tái)進(jìn)行瀏覽下單，足不出戶就可以完成產(chǎn)品的購(gòu)買，享受送貨到家的服務(wù)第四節(jié)

電商認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式LOGO農(nóng)產(chǎn)品電商的概念農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)簡(jiǎn)稱農(nóng)產(chǎn)品電商，是指電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上銷售農(nóng)產(chǎn)品及生鮮產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品電商能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變農(nóng)產(chǎn)品交易方式。電商的特點(diǎn)1、市場(chǎng)大對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品電商來(lái)說(shuō)，最突出的特點(diǎn)就是人流量大、交易信息充分、營(yíng)銷效果明顯。2、購(gòu)銷便利電商銷售農(nóng)產(chǎn)品減少了很多中間環(huán)節(jié)，比起把大量農(nóng)產(chǎn)品搬運(yùn)到指定位置銷售，在網(wǎng)絡(luò)上銷售更加方便、輕松，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)購(gòu)買方便，足不出戶就可以進(jìn)行購(gòu)買知識(shí)鏈接：O2O發(fā)展歷程LOGOstart（二）階段2.0：升級(jí)了服務(wù)性的電商模式，包括商品、下單、支付等流程，把之前簡(jiǎn)單的電商模塊轉(zhuǎn)移到更加高頻和生活化的場(chǎng)景來(lái)，在這個(gè)階段由于移動(dòng)終端、微信支付、數(shù)據(jù)算法等環(huán)節(jié)的成熟，加上資本的催化，用戶出現(xiàn)了噴井，使用頻率和忠誠(chéng)度開(kāi)始上升，020開(kāi)始和用戶的日常生活融合，成為生活中密不可分的一部分。（三）階段3.0：開(kāi)始了明顯的分化，真正垂直細(xì)分領(lǐng)域的一些公司開(kāi)始凸顯出來(lái)，另外，垂直細(xì)分領(lǐng)域的平臺(tái)化模式逐漸發(fā)展，由原來(lái)的解決某個(gè)痛點(diǎn)的模式開(kāi)始橫向擴(kuò)展，覆蓋到整個(gè)行業(yè)。（一）階段1.0：早期的020模式主要是利用線上推廣把相關(guān)的用戶集中起來(lái)，然后把線上的流量反哺到線下，主要集中在線上團(tuán)購(gòu)和促銷等領(lǐng)域。主要特點(diǎn)：第一：形式比較簡(jiǎn)單；第二：群眾認(rèn)識(shí)度較低；第三：客戶黏性較低；第四：平臺(tái)和用戶互動(dòng)較少。第五節(jié)

其他營(yíng)銷形式認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式LOGO認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式LOGO其他營(yíng)銷模式2軟文營(yíng)銷：是企業(yè)通過(guò)策劃在報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等宣傳載體上刊登的可以提升企業(yè)品牌形象、知名度的文字或者圖片、視頻信息的隱形營(yíng)銷手段。軟文是相對(duì)與硬性廣告而言是促進(jìn)企業(yè)營(yíng)銷的一系列宣傳性、闡釋性文章，包括特定的新聞報(bào)道、深度文章、付費(fèi)短文廣告、案例分享等。3網(wǎng)絡(luò)廣告營(yíng)銷：是廣告主以付費(fèi)方式在網(wǎng)絡(luò)上做的廣告，網(wǎng)絡(luò)廣告是利用網(wǎng)站上的廣告橫幅、文本鏈接、多媒體。互聯(lián)網(wǎng)上刊登或者發(fā)布廣告，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳遞到互聯(lián)網(wǎng)用戶的一種高科技廣告運(yùn)作方式。1短視頻營(yíng)銷：是一種視頻長(zhǎng)度以秒計(jì)數(shù)，主要依托與智能終端實(shí)現(xiàn)快速拍攝與美化編輯，可在社交平臺(tái)上實(shí)時(shí)分享和無(wú)縫對(duì)接的新型視頻形式。短視頻的出現(xiàn)是對(duì)社交媒體現(xiàn)有主要內(nèi)容的一種有益補(bǔ)充，同時(shí)優(yōu)質(zhì)的短視頻內(nèi)容可借助社交媒體的渠道優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)快速傳播，所以短視頻營(yíng)銷是企業(yè)和品牌主借短視頻這種媒介形式用以社會(huì)化營(yíng)銷的一種方式。中國(guó)歷史上出現(xiàn)的特色農(nóng)產(chǎn)品思政小課堂LOGO先秦時(shí)期的農(nóng)作物經(jīng)歷了一個(gè)由多到少的過(guò)程。《尚書(shū)·舜典》稱當(dāng)時(shí)人們種植的作物為“百谷”,而《周禮·天官·大宰》“九谷”,漢獻(xiàn)帝時(shí)大司農(nóng)鄭玄注“九谷”為黍、稷、秋、稻、麻、大豆、小豆、大麥、小麥。周代文字系統(tǒng)已經(jīng)較為完備,關(guān)于農(nóng)作物的記述較多?！对?shī)經(jīng)》中有許多關(guān)于農(nóng)作物的記載,如《王風(fēng)·黍離》云:“彼黍離離,彼稷之苗?！薄缎⊙拧じμ铩吩?“黍稷稻粱,農(nóng)夫之慶。”從當(dāng)時(shí)全國(guó)大范圍來(lái)說(shuō),北方以種植較耐干旱的粟為主,而南方雨水充沛,以種植水稻為主。這個(gè)時(shí)期,人們?cè)诓粩嗟胤N植中已經(jīng)懂得了簡(jiǎn)單的作物種類篩選。中國(guó)歷史上出現(xiàn)的特色農(nóng)產(chǎn)品思政小課堂LOGO漢代的時(shí)候人們還種植了較多的蔬菜和經(jīng)濟(jì)作物。從西域國(guó)家引進(jìn)了西瓜、黃瓜、蠶豆等作物。到了南北朝時(shí)期,農(nóng)作物格局依然是南稻北粟,但麥類的種植逐漸普遍,在北方大有追趕粟類之勢(shì)。在南方,隨著北方居民的遷入開(kāi)始少量種植麥類。到了隋唐時(shí)期,作物種類有了較大的變化,其中糧食作物除傳統(tǒng)的粟、麥、稻、黍、菽外,又有薯費(fèi)、蕎麥和薏苡等。明清時(shí)期,在傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物不斷擴(kuò)大種植規(guī)模的同時(shí),幾種高產(chǎn)作物相繼從海外引入,不僅改變了局部地區(qū)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)作物,也養(yǎng)活了大量的人口,使得中國(guó)的人口在明清兩朝迅速增加。項(xiàng)目總結(jié)：本項(xiàng)目核心內(nèi)容分為三個(gè)部分,分別是認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)分析和認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式。通過(guò)本項(xiàng)目的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠掌握特色農(nóng)產(chǎn)品的劃分標(biāo)準(zhǔn)、特色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)分析與提煉的方法以及了解特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式。認(rèn)識(shí)特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷形式LOGO同步實(shí)訓(xùn)LOGO一.實(shí)訓(xùn)概述：本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)為特色農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)提煉,學(xué)生通過(guò)本項(xiàng)目的學(xué)習(xí),能夠掌握特色農(nóng)產(chǎn)品的分析和提煉方法。同步實(shí)訓(xùn)LOGO二、實(shí)訓(xùn)背景實(shí)訓(xùn)開(kāi)始前,首先要了解以下實(shí)訓(xùn)背景,根據(jù)所學(xué)知識(shí)對(duì)永福羅漢果的特點(diǎn)進(jìn)行挖掘,并以小組為單位展開(kāi)實(shí)訓(xùn)操作。永福羅漢果是廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h特產(chǎn),素有“東方神果”美譽(yù),是我國(guó)特有的珍稀植物、名貴藥材。成熟的羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,其干果含有豐富的葡萄糖,能清熱潤(rùn)肺、滑腸通便。圖1-5為永福羅漢果。同步實(shí)訓(xùn)LOGO三、實(shí)訓(xùn)任務(wù)

學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)訓(xùn)背景進(jìn)行解讀和查詢網(wǎng)絡(luò)資料,根據(jù)項(xiàng)目所學(xué)內(nèi)容,以小組的形式完成如下實(shí)訓(xùn)任務(wù):(1)利用FABE法則完成對(duì)永福羅漢果的特點(diǎn)提煉;(2)利用AIDMA法則完成對(duì)永福羅漢果的特點(diǎn)提煉。四、實(shí)訓(xùn)步驟學(xué)生可參考如下步驟完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。步驟一:根據(jù)FABE法則從特征、優(yōu)點(diǎn)、利益、證據(jù)方面提煉永福羅漢果的特點(diǎn)。步驟二:根據(jù)AIDMA法則從引起注意、打消顧慮和利益吸引角度提煉永福羅漢果的特點(diǎn)。同步實(shí)訓(xùn)LOGO（2）：實(shí)施要求：結(jié)合自身實(shí)際選擇一種營(yíng)銷形式，分析進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的可行性及注意事項(xiàng)。實(shí)施步驟：（1）了解各類營(yíng)銷形式（2）分析各類營(yíng)銷形式的利弊（3）分析自身進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣勢(shì)（4）實(shí)地探訪或網(wǎng)上求助特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)（5）擇優(yōu)選取一類營(yíng)銷方式，嘗試寫(xiě)一份企劃案，分析經(jīng)營(yíng)的可行性及注意事項(xiàng)同步實(shí)訓(xùn)LOGO序號(hào)任務(wù)內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值（0-5）1-1了解各類營(yíng)銷形式能說(shuō)出各類營(yíng)銷形式的特點(diǎn)

1-2分析各類營(yíng)銷形式的利弊言之有理

1-3分析自身進(jìn)行特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣勢(shì)客觀全面

1-4實(shí)地探訪或網(wǎng)上求助特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者及經(jīng)營(yíng)者，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)有參考價(jià)值

1-5擇優(yōu)選取一類營(yíng)銷方式，嘗試寫(xiě)一份企劃案，分析經(jīng)營(yíng)的可行性及注意事項(xiàng)符合邏輯，具有可行性

任務(wù)評(píng)價(jià)感謝聆聽(tīng)

項(xiàng)目二任務(wù)一——農(nóng)產(chǎn)品拍攝的構(gòu)圖技巧任務(wù)描述

在拍攝商品時(shí),為了能夠更好地表現(xiàn)宣傳主題,凸顯商品的質(zhì)感、特色,需要利用視覺(jué)藝術(shù)對(duì)整個(gè)拍攝畫(huà)面進(jìn)行設(shè)計(jì),將核心展示的內(nèi)容放置在最重要的位置,確保用戶在看到圖片時(shí)第一眼就能夠注意到商品,這便是拍攝的構(gòu)圖。目錄0105040203商品拍攝的構(gòu)圖意義農(nóng)產(chǎn)品拍攝的常見(jiàn)構(gòu)圖方式農(nóng)產(chǎn)品拍攝構(gòu)圖的基本步驟產(chǎn)品構(gòu)圖常用到的心理學(xué)知識(shí)產(chǎn)品構(gòu)圖的原則第一節(jié)

商品拍攝的構(gòu)圖意義構(gòu)圖技巧LOGOLOGO一、商品拍攝的構(gòu)圖含義拍攝構(gòu)圖是運(yùn)用相機(jī)鏡頭成像的技術(shù),根據(jù)拍攝主題的要求,對(duì)照片畫(huà)面進(jìn)行布局設(shè)計(jì),讓拍攝對(duì)象能夠比現(xiàn)實(shí)生活中更富有表現(xiàn)力和藝術(shù)感染力,其在產(chǎn)品展示方面的重要意義,主要包含以下三個(gè)方面。(一)主動(dòng)引導(dǎo)觀者優(yōu)秀的攝影師能夠通過(guò)構(gòu)圖來(lái)影響觀者的觀測(cè)順序和觀測(cè)層次,比如右圖你首先看到了圖片中的哪個(gè)部分?商品拍攝的構(gòu)圖意義(一)主動(dòng)引導(dǎo)觀者除了前面提到的“點(diǎn)、線、面”構(gòu)圖引導(dǎo)方法之外,還可以通過(guò)前景構(gòu)圖、延伸線構(gòu)圖、透視構(gòu)圖、漸變構(gòu)圖等方式主動(dòng)引導(dǎo)觀者,如下圖所示。商品拍攝的構(gòu)圖意義(二)主動(dòng)表明主次在拍攝時(shí),不僅要告訴觀者怎么看,還應(yīng)該讓觀者明確知道圖片中的主角,這就是構(gòu)圖的第二個(gè)重要意義。主動(dòng)表明主次,能讓圖片更加具有張力。如下圖,對(duì)比A、B兩張圖,看過(guò)之后閉上眼睛回憶,你的腦海中分別記住了圖片上的什么元素?商品拍攝的構(gòu)圖意義(三)主動(dòng)表達(dá)情緒消費(fèi)者在網(wǎng)店瀏覽農(nóng)產(chǎn)品主圖、詳情圖時(shí),有些圖一看就能激發(fā)起消費(fèi)者進(jìn)一步了解的欲望,有些圖讓消費(fèi)者感覺(jué)到溫馨、美好,而有些圖讓消費(fèi)者感覺(jué)到不耐煩等,這些情緒都是由圖片傳遞給消費(fèi)者的,拍攝者通過(guò)構(gòu)圖、光線、色彩等運(yùn)用,讓靜態(tài)的圖片成為傳達(dá)情緒的介質(zhì)。商品拍攝的構(gòu)圖意義第二節(jié)

特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的常見(jiàn)構(gòu)圖方式構(gòu)圖技巧LOGO特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的常見(jiàn)構(gòu)圖方式(一)黃金分割法黃金分割法是以1:0.618的比例對(duì)畫(huà)面進(jìn)行分制,在畫(huà)面中得出相交的四個(gè)點(diǎn),這四個(gè)點(diǎn)都接近于畫(huà)面的中心點(diǎn),將需要拍攝的商品放置在任何一個(gè)點(diǎn)上,不僅從呈現(xiàn)方式上給觀者一種美的視覺(jué)享受,還能夠快速吸引觀者的注意力,如圖2-5所示。(二)適當(dāng)留白法留白是設(shè)計(jì)構(gòu)圖中的一種減法構(gòu)圖方式,通過(guò)獨(dú)特的視覺(jué)語(yǔ)言來(lái)傳遞信息、情感,更加突出主體,激發(fā)想象,從而提升拍攝作品的感染力。在日常構(gòu)圖中,背景可以是白色或其他顏色,空出雜物,創(chuàng)造出一個(gè)負(fù)空間,讓觀者的注意力盡可能集中在被拍攝主體上，凸顯出簡(jiǎn)潔的整體風(fēng)格,營(yíng)造出一種特殊的畫(huà)面意境,如左圖所示。特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的常見(jiàn)構(gòu)圖方式(三)均分法均分法顧名思義是通過(guò)平均分配畫(huà)面中的主體所占空間進(jìn)行拍攝,最常用的就是三分法構(gòu)圖,把畫(huà)面橫分或者縱分為三份,每一份的中心位置都可放置被拍攝的主體,比較適用于展現(xiàn)多形態(tài)平行焦點(diǎn)的主體,如右圖所示。特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的常見(jiàn)構(gòu)圖方式(四)疏密相間法疏密相間法常用于攝影構(gòu)圖中進(jìn)行疏密關(guān)系布局,將疏與密的辯證藝術(shù)應(yīng)用到攝影構(gòu)圖中,從而表現(xiàn)畫(huà)面的張馳有度,尤其是當(dāng)拍攝對(duì)象較多時(shí),通過(guò)適當(dāng)?shù)南噙B或者交錯(cuò)排放,讓商品主次分明、張馳有度,如左圖所示。特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的常見(jiàn)構(gòu)圖方式(五)遠(yuǎn)近結(jié)合法遠(yuǎn)近結(jié)合的構(gòu)圖方式通過(guò)運(yùn)用遠(yuǎn)處和近處的商品在大小、距離方面的對(duì)比,選擇某個(gè)拍攝角度,從而讓拍攝出的作品給觀者一種強(qiáng)烈的透視感和空間感,甚至還可以利用光圈效果讓遠(yuǎn)處的商品虛化,從而增強(qiáng)畫(huà)面的層次感,如右圖所示特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的常見(jiàn)構(gòu)圖方式第三節(jié)

特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝構(gòu)圖的基本步驟構(gòu)圖技巧LOGO步驟一:拍攝立意在開(kāi)始構(gòu)圖之前,需要確定此次拍攝的主題,即拍攝立意，了解此次拍攝需要給觀者展現(xiàn)的內(nèi)容,讓觀者看過(guò)商品圖之后能夠產(chǎn)生什么反應(yīng)等。特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝構(gòu)圖的基本步驟步驟二:分析凸顯的產(chǎn)品特點(diǎn)當(dāng)確定了拍攝立意之后,就需要基于這個(gè)立意去分析產(chǎn)品的特點(diǎn),盡可能在該立意中融入產(chǎn)品的特點(diǎn),以期通過(guò)該特點(diǎn)吸引消費(fèi)者從而實(shí)現(xiàn)銷售。特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝構(gòu)圖的基本步驟步驟三:選擇最佳構(gòu)圖方式分析完在制作工藝上的特點(diǎn)之后,需要確定一個(gè)凸顯的特點(diǎn),構(gòu)圖方式根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)進(jìn)行選擇。特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝構(gòu)圖的基本步驟步驟四:為拍攝構(gòu)圖確定了構(gòu)圖方式,就需要進(jìn)行構(gòu)圖,如果是拍攝靜物的話,可以根據(jù)立意與構(gòu)圖方式,在布置好的拍攝場(chǎng)地選擇適合構(gòu)圖的拍攝角度。第四節(jié)

產(chǎn)品構(gòu)圖常用到的心理學(xué)知識(shí)知識(shí)鏈接LOGO在產(chǎn)品構(gòu)圖中常常會(huì)用到一些心理學(xué)的知識(shí),其中在視覺(jué)呈現(xiàn)上運(yùn)用最多的就是格式塔心理學(xué)的知識(shí),其運(yùn)用到的原則有以下幾種。(1)刪減原則。根據(jù)格式塔心理學(xué)中的簡(jiǎn)單性原則,在實(shí)際拍攝構(gòu)圖時(shí),從各種視覺(jué)元素中去掉對(duì)表現(xiàn)主題不重要的部分,保留對(duì)內(nèi)涵表達(dá)必不可少的部分,以達(dá)到視覺(jué)上的簡(jiǎn)化,使觀者審美過(guò)程更加流暢。(2)貼近原則。根據(jù)格式塔心理學(xué)中的相近和相鄰原則,在實(shí)際拍攝構(gòu)圖時(shí),可以利用觀者在視覺(jué)知覺(jué)過(guò)程中會(huì)自動(dòng)將貼近的元素歸為一個(gè)整體的規(guī)律,將復(fù)雜的構(gòu)圖元素進(jìn)行歸類,根據(jù)需要使用貼近手法進(jìn)行創(chuàng)意構(gòu)圖。產(chǎn)品構(gòu)圖常用到的心理學(xué)知識(shí)

(3)程序性原則。根據(jù)格式塔心理學(xué)中的共方向原則,即人們?cè)谝曈X(jué)認(rèn)知過(guò)程中,會(huì)試圖將無(wú)規(guī)律的元素進(jìn)行規(guī)律性的規(guī)整再加以認(rèn)知,從而避免因無(wú)序的視覺(jué)元素?zé)o法被識(shí)別而造成焦慮,因此,在拍攝時(shí)可利用一定的手段將各種元素按一定規(guī)律排列。(4)輪廓簡(jiǎn)化原則。格式塔心理學(xué)認(rèn)為人們?cè)谡J(rèn)知事物時(shí),總是會(huì)將視覺(jué)元素的外輪廓進(jìn)行簡(jiǎn)化后才進(jìn)行識(shí)別,所以在實(shí)際拍攝構(gòu)圖時(shí),擁有簡(jiǎn)單外輪廓的單個(gè)對(duì)象或多個(gè)對(duì)象,更加容易被人們識(shí)別并認(rèn)知。(5)心理閉合原則。利用格式塔心理學(xué)的整體與局部封閉原則,將局部形象作為個(gè)整體形象進(jìn)行感知是一種常見(jiàn)的視覺(jué)歸類方法。在實(shí)際拍攝構(gòu)圖時(shí),可以充分利用這一原則,在畫(huà)面中展現(xiàn)元素的局部,讓觀者解讀作品時(shí)能夠感覺(jué)畫(huà)面的豐富多變,從而引導(dǎo)觀者產(chǎn)生審美心理上的共鳴。產(chǎn)品構(gòu)圖常用到的心理學(xué)知識(shí)第五節(jié)

產(chǎn)品構(gòu)圖的原則構(gòu)圖技巧LOGO(一)均衡與對(duì)稱

均衡與對(duì)稱是構(gòu)圖的基礎(chǔ),能夠讓整個(gè)畫(huà)面具有穩(wěn)定性,使拍攝出的圖片符合人們長(zhǎng)期觀察自然而形成的視覺(jué)習(xí)慣和審美觀念。均衡雖然讓整個(gè)畫(huà)面穩(wěn)定性提升但是卻缺乏變化,失去美感;對(duì)稱不僅體現(xiàn)出穩(wěn)定,也能讓畫(huà)面呈現(xiàn)出一種莊嚴(yán)、肅穆、和諧的觀感。二、產(chǎn)品構(gòu)圖的原則(二)“三七律”

“三七律”構(gòu)圖是將畫(huà)面以三七分的比例分開(kāi),這種構(gòu)圖布局在我國(guó)畫(huà)界被稱為最佳的構(gòu)圖布局。如果是豎向構(gòu)圖的畫(huà)面,上畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的30%,下畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的70%,或者上畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的70%,下畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的30%;如果是橫向構(gòu)圖的畫(huà)面,右側(cè)畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的30%,左側(cè)畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的70%,或者右側(cè)畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的70%,左側(cè)畫(huà)面占整個(gè)畫(huà)面的30%。產(chǎn)品構(gòu)圖的原則(三)對(duì)比和視點(diǎn)

在構(gòu)圖時(shí),通過(guò)對(duì)比能夠增強(qiáng)畫(huà)面的藝術(shù)感染力,還能夠鮮明地反映和升華主題,比如形狀對(duì)比、色彩對(duì)比、灰與灰的對(duì)比。在同一主題拍攝中,可以運(yùn)用單一的對(duì)比,也可以運(yùn)用各種對(duì)比。視點(diǎn)構(gòu)圖的目的是將觀者的注意力吸引到畫(huà)面的中心點(diǎn)上,一個(gè)畫(huà)面只能有一個(gè)視點(diǎn),其位置不固定,如果出現(xiàn)兩個(gè)視點(diǎn),整個(gè)畫(huà)面就會(huì)給人一種分散的感覺(jué)。產(chǎn)品構(gòu)圖的原則課程思政LOGO培養(yǎng)學(xué)生振興鄉(xiāng)村、服務(wù)“三農(nóng)”的意識(shí)和情感.能夠選擇正能量和積極向上的內(nèi)容作為農(nóng)產(chǎn)品拍攝的主要構(gòu)成元素。感謝聆聽(tīng)

項(xiàng)目二任務(wù)二——農(nóng)產(chǎn)品拍攝的取景技巧任務(wù)描述LOGO

好的攝影師善于捕捉美的瞬間,更加善于創(chuàng)造美的意境。在電子商務(wù)時(shí)代,好的產(chǎn)品展示圖離不開(kāi)取景,場(chǎng)景能夠調(diào)動(dòng)觀者的情感。對(duì)于一個(gè)網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)者而言,好景配好物是一種無(wú)形的營(yíng)銷方式,能夠展現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)感。本任務(wù)將圍繞以下三個(gè)方面展開(kāi)：1.商品拍攝設(shè)備2.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景方式3.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景步驟一.認(rèn)識(shí)拍攝設(shè)備取景技巧LOGOLOGO相機(jī)是拍攝商品的主要設(shè)備,隨著科技的發(fā)展,具有拍攝功能的設(shè)備越來(lái)越多,常見(jiàn)的主要有手機(jī)、卡片機(jī)、微單、單反等。1.手機(jī)隨著智能技術(shù)的發(fā)展,手機(jī)不僅成為隨身攜帶的通信工具,更成為操作便捷的拍攝工具,能夠讓人們用一種更平和,更細(xì)膩,更樸實(shí)的心態(tài)觀察并記錄生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，如圖2-13所示。

(一)相機(jī)的分類LOGO2.卡片機(jī)卡片機(jī)即卡片相機(jī),是一種普通的數(shù)碼相機(jī),衡量它的主要標(biāo)準(zhǔn)是小巧的外形、輕薄的機(jī)身、時(shí)尚的設(shè)計(jì),可以讓人們隨身攜帶,正式場(chǎng)合可立刻放到衣服口袋或者手包中，甚至是掛在脖子上,如圖2-14所示。

3.微單相機(jī)微單指的是微型可換鏡頭式單鏡頭數(shù)碼相機(jī),其主要特點(diǎn)是小巧便攜,能夠像單反相機(jī)那樣更換鏡頭,提供與單反相機(jī)同標(biāo)準(zhǔn)的畫(huà)質(zhì)。其與單反相機(jī)最大的區(qū)別在于硬件,微單相機(jī)沒(méi)有單反相機(jī)的反光板、獨(dú)立的對(duì)角組件，取景器等配置,如圖6-15所示。

(一)相機(jī)的分類LOGO4.單反相機(jī)單反相機(jī)的全稱是單鏡頭反光式取景照相機(jī),指的是用單鏡頭讓光線從單鏡頭照射到反光鏡上,通過(guò)反光取景的方式完成拍攝。單反相機(jī)拍攝相對(duì)專業(yè),對(duì)攝影人員的攝影水平與技能要求比較高.如圖2-16所示。

(一)相機(jī)的分類(二)相機(jī)的鏡頭LOGO相機(jī)鏡頭是相機(jī)的重要組成部分,是決定成像質(zhì)量的重要條件,也是劃分相機(jī)類型和檔次的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于攝影師而言,不僅要了解相機(jī)本身,還應(yīng)當(dāng)了解相機(jī)鏡頭，包括焦段、焦距、光圈,以單反相機(jī)為例,其各自特點(diǎn)如下所述。1.焦段焦段指變焦鏡頭焦距的變化范圍。根據(jù)不同的拍攝要求,可選擇不同焦段的鏡頭，常見(jiàn)的有廣角鏡頭、標(biāo)準(zhǔn)鏡頭、中焦鏡頭﹑長(zhǎng)焦鏡頭等,詳細(xì)信息如表2-1所示。LOGO2.焦距焦距是光學(xué)系統(tǒng)中衡量光的聚集或發(fā)散的度量方式,指的是從透鏡中心到光聚集的焦點(diǎn)之間的距離,運(yùn)用在相機(jī)的成像原理中,就是從鏡片的光學(xué)中心到底片、CCDD或CMOS2等成像平面的距離,按照焦距是否可以變動(dòng)將鏡頭分為定焦鏡頭和變焦鏡頭兩種,鏡頭的焦距與視角關(guān)系如圖2-17所示。(二)相機(jī)的鏡頭LOGO3.光圈光圈是攝影行業(yè)的專業(yè)術(shù)語(yǔ),是一個(gè)用來(lái)控制光線透過(guò)鏡頭進(jìn)入機(jī)身內(nèi)感光面光量的裝置,光圈大小常用F數(shù)值表示。光圈的大小和景深的深淺有著密切關(guān)系,在其他參數(shù)不變的前提下,光圈值越小景深就越淺,畫(huà)面的背景就越模糊;反之,光圈值越大景深就越深,畫(huà)面的背景就越清晰。鏡頭光圈按照是否可以調(diào)整分為恒定光圈的鏡頭和可變光圈的鏡頭兩種。恒定光圈鏡頭的光圈不會(huì)隨著相機(jī)焦距的調(diào)整而變化,而可變光圈鏡頭的光圈會(huì)隨著相機(jī)焦距的變化而發(fā)生變化,如圖2-18所示。(二)相機(jī)的鏡頭LOGO不同相機(jī)擁有不同的模式,但是其設(shè)置方法大致相同。數(shù)碼相機(jī)拍攝模式的轉(zhuǎn)化是通過(guò)旋轉(zhuǎn)拍攝模式轉(zhuǎn)盤(pán)實(shí)現(xiàn)的,手機(jī)拍攝模式的轉(zhuǎn)化則是通過(guò)菜單選擇實(shí)現(xiàn)的。陳夢(mèng)琳經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)了解,將目前市場(chǎng)上數(shù)碼相機(jī)常見(jiàn)的拍攝模式總結(jié)為以下幾種。1.全自動(dòng)模式(AUTO)這種模式是最易操作的,只需拍攝者取景.對(duì)焦、按快門(mén)即可完成拍攝,在拍攝的過(guò)程中,相機(jī)會(huì)自動(dòng)處理白平衡.快門(mén)、光圈、ISO值等。在這種模式下拍攝,參數(shù)設(shè)置往往不會(huì)太精確,導(dǎo)致拍攝出的商品圖沒(méi)有特色。

⒉程序自動(dòng)曝光模式(P)這種模式與全自動(dòng)模式相同,在拍攝時(shí)相機(jī)會(huì)自動(dòng)設(shè)置快門(mén)速度和光圈大小,如果相機(jī)無(wú)法自動(dòng)取得曝光,其顯示屏上的快門(mén)速度和光圈值會(huì)以紅色標(biāo)識(shí)進(jìn)行預(yù)警提示，拍攝者看到預(yù)警提示后,通過(guò)手動(dòng)調(diào)節(jié)參數(shù)完成設(shè)置。3.快門(mén)優(yōu)先拍攝模式(Tv)在這種模式下,拍攝者先設(shè)置快門(mén)速度,相機(jī)會(huì)自動(dòng)選擇合適的光圈值。較快的快門(mén)速度可以讓相機(jī)捕捉移動(dòng)主體的瞬間圖像;較慢的快門(mén)速度會(huì)營(yíng)造出流動(dòng)的效果,常常被用于夜景拍攝。4.光圈優(yōu)先拍攝模式(Av)光圈優(yōu)先指攝影師在拍攝前先設(shè)置好所需要的光圈大小,數(shù)碼相機(jī)會(huì)根據(jù)拍攝條件自動(dòng)調(diào)節(jié)其他相關(guān)參數(shù)。這種模式可以有效地控制景深的深淺。選擇較低的光圈值,景深變淺,背景會(huì)比較柔和;選擇較高的光圈值,景深變深,整個(gè)畫(huà)面的前景與背景層次比較分明。(三)數(shù)碼相機(jī)的拍攝模式LOGO5.全手動(dòng)拍攝模式(M)這種模式是以手動(dòng)方式自主調(diào)節(jié)快門(mén)和光圈的參數(shù),不建議沒(méi)有豐富拍攝經(jīng)驗(yàn)的人使用。6.人像拍攝模式這種拍攝模式比較適合于被拍攝主體清晰而背景模糊的取景要求,為了讓背景呈現(xiàn)出逐漸柔和的效果,在構(gòu)圖時(shí),攝影師需要讓被拍攝主體的上半部分盡量占滿取景器或者顯示屏,將變焦倍率設(shè)置為最大。7.夜景拍攝模式這種模式又叫做慢速快門(mén)閃光同步模式,適合用于拍攝包含有前景任務(wù)的夜景圖片。攝影師在拍攝時(shí)利用相機(jī)較慢的快門(mén)速度配合閃光燈完成攝影任務(wù),讓被拍攝主體和背景可以得到合適的曝光。為了保證拍攝的圖片質(zhì)量,在拍攝時(shí)盡可能借助三腳架平穩(wěn)相機(jī)機(jī)身,當(dāng)閃光燈閃光后,拍攝主體不能馬上移動(dòng)。如果只是拍攝夜景,那么不需要使用閃光燈。8.全景圖拍攝模式這種模式多用于拍攝風(fēng)景,可以將拍攝的若干個(gè)畫(huà)面合并為全景圖像。當(dāng)攝影師拍攝完第一張圖片后,相機(jī)顯示屏上會(huì)保留第一張圖片,然后再拍攝第二張圖片,以此類推完成全景圖的拍攝。為了獲取更好的效果,建議拍攝時(shí)以水平移動(dòng)的方式旋轉(zhuǎn)相機(jī)進(jìn)行連續(xù)拍攝。除了以上提及的拍攝模式外,還有高速快門(mén)拍攝模式.慢速快門(mén)拍攝模式.特殊場(chǎng)景模式.攝像模式等。高速快門(mén)拍攝模式常被用于拍攝快速移動(dòng)的主體,慢速快門(mén)拍攝模式常被用于拍攝移動(dòng)的主體,特殊場(chǎng)景模式包含了植物、雪景,海灘,焰火,潛水、室內(nèi)6種,攝像模式用于拍攝有聲短片。(三)數(shù)碼相機(jī)的拍攝模式LOGO在日常的特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝過(guò)程中,常常被運(yùn)用到的取景方式有單色背景拍攝和場(chǎng)景背景拍攝兩種。(一)單色背景拍攝單色背景拍攝指的是用單一顏色的背景卡紙進(jìn)行拍攝,如白色、灰色、黑色,紅色等，如圖2-19所示。1.特點(diǎn)以單色背景卡紙進(jìn)行取景多用于網(wǎng)店主圖拍攝,對(duì)于拍攝特色農(nóng)產(chǎn)品而言,其具有如下特點(diǎn):(1)凸顯產(chǎn)品形象。將特色農(nóng)產(chǎn)品放在單色背景上進(jìn)行拍攝,能夠清楚展示出產(chǎn)品的輪廓和作用,也不會(huì)搶奪了消費(fèi)者在產(chǎn)品主體上的注意力。(2)容易拍攝。與場(chǎng)景圖相比,單色背景圖更加容易拍攝,不需要搭建場(chǎng)景,只需放好背景卡紙,調(diào)好燈光就可以進(jìn)行拍攝了。二.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景方式LOGO2.原則使用單色卡紙進(jìn)行拍攝時(shí),為了保證拍攝的效果,應(yīng)當(dāng)遵循以下兩個(gè)原則:

(1)正確選擇背景卡紙顏色。在拍攝產(chǎn)品時(shí)背景卡紙的顏色不宜與產(chǎn)品顏色相近，要選擇能夠凸顯產(chǎn)品形象的背景卡紙顏色,比如淺色產(chǎn)品可選擇深色背景卡紙,深色產(chǎn)品可選擇淺色背景卡紙。(2)合理運(yùn)用燈光效果。拍攝產(chǎn)品圖的目的是更好地展現(xiàn)產(chǎn)品,燈光運(yùn)用得好,就可以拍攝出產(chǎn)品的立體化質(zhì)感,比如白色產(chǎn)品或者透明狀態(tài)產(chǎn)品,在產(chǎn)品兩側(cè)放置一張黑色的卡紙板,就可以映射出產(chǎn)品的輪廓,如圖2-20所示。二.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景方式LOGO

(二)場(chǎng)景背景拍攝搭建場(chǎng)景拍攝產(chǎn)品,能夠更好地表現(xiàn)產(chǎn)品的使用環(huán)境,場(chǎng)景拍攝的圖片多用于宣傳海報(bào)﹑詳情頁(yè)等方面。

1.特點(diǎn)

場(chǎng)景背景拍攝的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在凸顯產(chǎn)品功能和渲染營(yíng)銷氛圍兩個(gè)方面。(1)凸顯產(chǎn)品功能。搭建場(chǎng)景會(huì)運(yùn)用到一些道具,宜根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)搭建日常使用的場(chǎng)景,而日常使用場(chǎng)景也應(yīng)反映出產(chǎn)品的功能,比如可以通過(guò)搭建飲茶場(chǎng)景構(gòu)建沖泡的過(guò)程進(jìn)行茶產(chǎn)品拍攝,如圖2-21所示。

(2)渲染營(yíng)銷氛圍。場(chǎng)景拍攝讓整個(gè)畫(huà)面更加生動(dòng)靈活,將產(chǎn)品融人場(chǎng)景中,更能夠凸顯產(chǎn)品的特點(diǎn),渲染營(yíng)銷氛圍,將更具特色、美感的形象展現(xiàn)給用戶。二.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景方式LOGO二.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景方式(二)場(chǎng)景背景拍攝搭建場(chǎng)景拍攝產(chǎn)品,能夠更好地表現(xiàn)產(chǎn)品的使用環(huán)境,場(chǎng)景拍攝的圖片多用于宣傳海報(bào)、詳情頁(yè)等方面1.特點(diǎn)場(chǎng)景背景拍攝的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在凸顯產(chǎn)品功能和渲染營(yíng)銷氛圍兩個(gè)方面(1)凸顯產(chǎn)品功能。搭建場(chǎng)景會(huì)運(yùn)用到一些道具,宜根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)搭建日常使用的場(chǎng)景,而日常使用場(chǎng)景也應(yīng)反映出產(chǎn)品的功能,比如可以通過(guò)搭建飲茶場(chǎng)景構(gòu)建沖泡的過(guò)程進(jìn)行茶產(chǎn)品拍攝,如圖2-21所示。LOGO⒉.原則(1)符合產(chǎn)品風(fēng)格定位。搭建場(chǎng)景時(shí)選擇的道具要與產(chǎn)品相關(guān),整個(gè)場(chǎng)景的搭建應(yīng)該符合產(chǎn)品的風(fēng)格定位,比如茶葉作為一種養(yǎng)生類農(nóng)產(chǎn)品,體現(xiàn)的是悠閑.舒適的品質(zhì)生活,整個(gè)場(chǎng)景構(gòu)建宜以簡(jiǎn)潔且有質(zhì)感的畫(huà)面為主,多選擇采荼,泡茶.倒茶等與茶文化風(fēng)格定位相符的畫(huà)面。(2)畫(huà)面飽和度適中。在構(gòu)建畫(huà)面場(chǎng)景時(shí),不宜使用太多道具,要讓場(chǎng)景中留有足夠的空間,道具多了容易分散用戶對(duì)于產(chǎn)品的注意力,同時(shí)還給用戶一種錯(cuò)亂迷茫的感覺(jué)。二.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景方式LOGO在了解了特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的設(shè)備與取景方式之后,陳夢(mèng)琳就需要為“昭平茶”拍攝產(chǎn)品圖和宣傳圖,下面以場(chǎng)景化的宣傳圖為例,其拍攝取景的具體步驟如下。步驟―:拍攝設(shè)備選擇當(dāng)今市場(chǎng)上的相機(jī)品牌有很多,選擇拍攝網(wǎng)店商品的相機(jī)需要具備以下四點(diǎn):(1)適合的感光元件。目前市場(chǎng)上的數(shù)碼相機(jī)主要有全畫(huà)幅、APS-C,FovenX3,2/3英寸,1/1.8英寸,1/2.5英寸,1/2.7英寸,1/3.2英寸,網(wǎng)店攝影師在選擇時(shí),盡可能選擇感光元件在1/1.8英寸以上的相機(jī)。(2)手動(dòng)模式功能強(qiáng)大。手動(dòng)模式可以讓網(wǎng)店攝影師在拍攝商品時(shí),根據(jù)其所處的環(huán)境自行調(diào)整設(shè)置,以達(dá)到預(yù)期的拍攝效果。(3)擁有熱靴插槽。商家在拍攝商品時(shí),可能會(huì)借助一些輔助工具,熱靴插槽能夠?qū)崿F(xiàn)外接相機(jī)的輔助設(shè)備,如三腳架﹑麥克風(fēng)、鏡頭.外置引閃器等。(4)強(qiáng)勁的微距功能。使用微距功能可以更好地拍攝出商品的細(xì)節(jié),展現(xiàn)出商品的質(zhì)感。陳夢(mèng)琳在拍攝產(chǎn)品之前,需要選擇一款自己熟悉且適合特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝的設(shè)備,她結(jié)合前面對(duì)相機(jī)種類的了解和對(duì)比,選擇用單反相機(jī)進(jìn)行拍攝,不僅解決了視差問(wèn)題,還能夠滿足多種條件下的拍攝。三.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景的基本步驟LOGO步驟二:布光對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品而言,拍攝的色彩真實(shí)度也是十分重要的,為了更好地拍攝產(chǎn)品,需要布光,根據(jù)不同的產(chǎn)品要求選擇不同的布光形式,具體內(nèi)容會(huì)在本項(xiàng)目任務(wù)三中展開(kāi)講解。步驟三:準(zhǔn)備道具場(chǎng)景的布置離不開(kāi)道具,好的道具能夠?yàn)楫a(chǎn)品加分。為了更好地展現(xiàn)商品特征,在拍攝時(shí)可以使用以下物件。(1)白手套:不僅可以保護(hù)商品,還可以避免在拍攝特寫(xiě)時(shí)留下指紋。(2)氣吹:拍攝一些表面光滑或者透明的商品特寫(xiě)時(shí),可以借助氣吹吹走商品表面附著的毛絮、灰塵,保持整個(gè)畫(huà)面整潔。(3)橡皮泥,雙面膠:在拍攝某些形狀不規(guī)則的特色農(nóng)產(chǎn)品時(shí),為了拍攝某個(gè)特別的角度,可以考慮使用橡皮泥或者雙面膠固定商品,使其呈現(xiàn)出特殊視覺(jué)效果。(4)噴水壺:拍攝水果時(shí),可以適當(dāng)均勻噴水,讓其呈現(xiàn)出晶瑩剔透的質(zhì)感,凸顯商品新鮮的賣點(diǎn)。三.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景的基本步驟LOGO三.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景的基本步驟比如陳夢(mèng)琳要構(gòu)建“昭平茶”的生活化場(chǎng)景,可以選擇用茶具、茶臺(tái)、水等道具,布置.個(gè)茶桌飲茶的營(yíng)銷場(chǎng)景。她選擇了一個(gè)香樟木茶臺(tái)作為大背景,為了凸顯茶杯道具，更為了襯托“昭平茶”的茶湯透亮有澤,還選擇了一個(gè)白瓷茶杯做道具,借助橡皮泥固定茶臺(tái),以避免其發(fā)生意外,如圖2-22所示。三.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景的基本步驟LOGO步驟四:選擇拍攝方式選擇好道具,布置好場(chǎng)景,接下來(lái)就需要選擇拍攝方式。按照拍攝時(shí)位置是否移動(dòng)，可以將拍攝方式分為固定拍攝和運(yùn)動(dòng)拍攝兩種。(1)固定拍攝。把攝像機(jī)固定在三腳架上,在預(yù)先選擇好的方向,景別、角度上進(jìn)行拍攝。(2)運(yùn)動(dòng)拍攝。攝像機(jī)在拍攝時(shí)需要不斷改變拍攝方向,位置.角度﹑焦距等,讓畫(huà)面上的背景位置不斷變化。陳夢(mèng)琳在這里選擇了運(yùn)動(dòng)拍攝,雖然布置的場(chǎng)景是靜態(tài)的,但是可以通過(guò)移動(dòng)拍攝，抓取不同的側(cè)面,多拍攝一些素材圖,從而篩選出適用的場(chǎng)景產(chǎn)品圖。步驟五:進(jìn)行構(gòu)圖拍攝特色農(nóng)產(chǎn)品常見(jiàn)的構(gòu)圖方式在前面已經(jīng)詳細(xì)介紹,陳夢(mèng)琳基于荼臺(tái)場(chǎng)景,選擇了遠(yuǎn)近結(jié)合法.黃金分割法、適當(dāng)留白法三種構(gòu)圖方式,將需要拍攝的“昭平茶"茶臺(tái)進(jìn)行了道具位置調(diào)整,并根據(jù)不同的構(gòu)圖方式確定出最佳拍攝位置。步驟六:取景拍攝完成前面的五個(gè)步驟之后,陳夢(mèng)琳開(kāi)始取景拍攝,她用已經(jīng)準(zhǔn)備好的單反相機(jī),站在確定好的拍攝位置,通過(guò)調(diào)整鏡頭焦距,拍攝出具有美感,生動(dòng)鮮明的“昭平荼"場(chǎng)景圖，如圖2-23所示。LOGO需要注意,拍攝特色農(nóng)產(chǎn)品時(shí),為了凸顯商品的立體感,質(zhì)感等特點(diǎn),拍攝者要做到以下幾點(diǎn)。(1)全方位展現(xiàn)商品。在拍攝商品時(shí),可以通過(guò)調(diào)整拍攝的高度、距離、角度等因素來(lái)展現(xiàn)商品各個(gè)位置的效果,讓消費(fèi)者更清晰、全面地了解商品本身。按照拍攝的高度劃分可以有平拍、俯拍,仰拍等形式,平拍的畫(huà)面構(gòu)圖端莊,但是缺少立體感;俯拍能夠總攬全局;仰拍能夠適當(dāng)夸大、突出商品,讓商品具有藝術(shù)效果。按照拍攝的距離可以分為特寫(xiě),近景,中景、全景和遠(yuǎn)景幾種形式。當(dāng)相機(jī)鏡頭與商品之間的距離越近,相機(jī)能夠拍攝到的環(huán)境范圍就越小,商品在整個(gè)畫(huà)面中占據(jù)的面積也就越大;反之,當(dāng)相機(jī)鏡頭與商品之間的距離越遠(yuǎn),相機(jī)能夠拍攝到的環(huán)境范圍越大，商品在整個(gè)畫(huà)面中占據(jù)的面積也就越小。按照拍攝角度劃分為正面角度﹑斜側(cè)角度﹑側(cè)面角度﹑反側(cè)角度.背面角度等。拍攝時(shí),以商品為中心,在同一水平面上圍繞商品選擇適當(dāng)?shù)呐臄z角度,從而展現(xiàn)商品的不同形象。(2)光線運(yùn)用。光線是拍攝商品時(shí)需要注意的另一因素,在光線充足的情況下,拍攝出的商品給消費(fèi)者一種明朗、陽(yáng)光的感覺(jué);如果光線昏暗就會(huì)給消費(fèi)者一種壓抑、沉悶的感覺(jué);如果光線過(guò)于強(qiáng)烈,又會(huì)給消費(fèi)者一種不真實(shí)的感受。這就需要運(yùn)用到一些光線技巧,在拍攝時(shí)幫助解決光線問(wèn)題,這一部分會(huì)在后面任務(wù)三中詳細(xì)展開(kāi)講解。(3)借助參照物提升商品。為了更好地凸顯商品,有時(shí)候需要借助一些參照物,比如上面提到的“昭平茶”拍攝,可以借助茶具向消費(fèi)者展示商品更多的特點(diǎn),如茶湯色澤、食用方法等。借助參照物拍攝,能夠讓商品更具有說(shuō)服力,利用商品自身的環(huán)境拍出藝術(shù)效果,無(wú)形中提升了商品的檔次,給消費(fèi)者留下一個(gè)美好的想象空間。三.特色農(nóng)產(chǎn)品拍攝取景的基本步驟LOGO一、農(nóng)產(chǎn)品拍攝的小技巧(一)單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品在拍攝單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品時(shí),構(gòu)圖一定要簡(jiǎn)潔,一般采用對(duì)角線的構(gòu)圖方式,背景盡可能選用素色,突出農(nóng)產(chǎn)品,如圖2-24所示。素色背景不僅減弱了整個(gè)畫(huà)面中背景與產(chǎn)品之間的距離感,同時(shí)還增大了整個(gè)畫(huà)面的景深。如果想凸顯被拍攝農(nóng)產(chǎn)品的顏色,那么可以選擇白色或者淺色的背景;如果想要使用艷色的拍攝背景,應(yīng)該注意產(chǎn)品與背景顏色的協(xié)調(diào)性。LOGO(二)農(nóng)產(chǎn)品組合如果要展示的農(nóng)產(chǎn)品種類比較多,或者數(shù)量比較多,為了讓它們看起來(lái)不亂,可以考慮將這些農(nóng)產(chǎn)品擺放成一個(gè)造型,讓這些單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品組成一個(gè)整體,給觀者一種整體美感,如圖2-25所示。(三)農(nóng)產(chǎn)品細(xì)節(jié)特色農(nóng)產(chǎn)品與服裝、手機(jī)等商品不同,它是可食用的產(chǎn)品,買家不僅關(guān)心價(jià)格,更加關(guān)心品質(zhì),比如蔬菜,瓜果等,產(chǎn)品細(xì)節(jié)的展示如色澤等將影響產(chǎn)品的成交轉(zhuǎn)化。如果要拍攝農(nóng)產(chǎn)品細(xì)節(jié),建議選擇單反相機(jī);如果選用手機(jī)拍攝細(xì)節(jié)圖,那么需要將鏡頭拉近，營(yíng)造淺景深效果,如圖2-26所示。二.常見(jiàn)的攝影輔助設(shè)備LOGO在攝影攝像過(guò)程中除相機(jī)、鏡頭,攝影燈等器材外,往往還會(huì)用到靜物臺(tái).攝影箱、三腳架等輔助設(shè)備。(一)靜物臺(tái)在攝影棚里,靜物臺(tái)的主要功能是用來(lái)拍攝小型靜態(tài)商品,讓商品可以得到更好的展示。標(biāo)準(zhǔn)的置物臺(tái)相當(dāng)于一張沒(méi)有桌面的桌子,在上面覆蓋半透明.利于擴(kuò)散光線的大型塑料板,讓布光照明效果更好,如圖2-27所示。(二)攝影箱很多銷售小商品的商家,考慮到自己的經(jīng)營(yíng)成本,往往沒(méi)有條件配備一些專業(yè)的攝影攝像器材,他們會(huì)選擇搭建一個(gè)專門(mén)的攝影箱,從而解決拍攝商品的需求。攝影箱的四個(gè)面皆為銀色反光面,并且配有LED燈,可以滿足鞋子,服裝、食品等的拍攝需求,如圖2-28所示。LOGO(三)三腳架三腳架的作用是穩(wěn)定攝影設(shè)備,如相機(jī).手機(jī)等,從而達(dá)到某種拍攝效果。相比于傳統(tǒng)的人扛設(shè)備而言,三腳架更加穩(wěn)固,也很好地解放了人的雙手,如圖2-29所示。三腳架按照制作材質(zhì)可以分為木質(zhì)三腳架、高強(qiáng)塑料材質(zhì)三腳架.合金材料三腳架、鋼鐵材料三腳架.火山石三腳架.碳纖維三腳架等。二.常見(jiàn)的攝影輔助設(shè)備三.不同特色農(nóng)產(chǎn)品的拍攝方法LOGO商品自身的材質(zhì)不同,形態(tài)各異,為了更好地展現(xiàn)這些特色農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn),在拍攝時(shí)需要注意方式方法,以下根據(jù)拍攝對(duì)象的不同分別進(jìn)行介紹。(一)表面粗糙的商品許多商品表面比較粗糙,如獼猴桃.菠蘿,榴蓮等,為了表現(xiàn)出這類商品的質(zhì)感,往往會(huì)選擇側(cè)光照明,以表現(xiàn)出商品外表明暗起伏的結(jié)構(gòu)變化,更好地展現(xiàn)商品的立體感,如圖2-30所示。(二)表面光滑的商品一些特色農(nóng)產(chǎn)品如蘋(píng)果.土豆,西紅柿等,它們表面光滑,對(duì)于光線具有一定的單向反射能力,在拍攝這類商品時(shí),需要采用柔和的散射光線進(jìn)行照明,或者通過(guò)反光板的間接照明方式進(jìn)行補(bǔ)光,這樣才能夠表現(xiàn)出商品鮮艷的光澤、誘人的賣相等,如圖2-31所示。LOGO(三)透明的商品有一些商品比較透明,如玻璃容器,一般會(huì)采用側(cè)光或底部光進(jìn)行照明,從而更好地表現(xiàn)出商品清澈透明的質(zhì)感,如圖2-32所示。三.不同特色農(nóng)產(chǎn)品的拍攝方法感謝聆聽(tīng)

項(xiàng)目二任務(wù)三——農(nóng)產(chǎn)品拍攝的布光技巧任務(wù)描述攝影的實(shí)質(zhì)是光的藝術(shù),在拍攝特色農(nóng)產(chǎn)品時(shí),為了達(dá)到預(yù)期的效果,攝影師需要根據(jù)主觀構(gòu)思和表現(xiàn)需求,運(yùn)用嫻熟的布光技巧,營(yíng)造出奇妙、美好的光影效果。一名合格的特色農(nóng)產(chǎn)品攝影師,不僅需要掌握常見(jiàn)的布光技巧,更應(yīng)該熟悉常見(jiàn)的攝影燈光,本任務(wù)將圍繞這兩方面進(jìn)行詳細(xì)講解。一、

認(rèn)識(shí)攝影燈光認(rèn)識(shí)攝影燈光在日常的拍攝中,光源有自然光線和攝影燈光線,前者是大自然賜予的光線,后者是人工創(chuàng)造的光線,自然光線難以控制,但攝影燈光線可以根據(jù)需要隨意調(diào)整。(一)攝影燈類型常見(jiàn)的攝影燈類型包括相機(jī)內(nèi)置閃光燈、相機(jī)外置閃光燈、影棚閃光燈三種,這些攝影中常用的光源有各自的優(yōu)劣勢(shì),具體如表2-2所示。一、

認(rèn)識(shí)攝影燈光(二)光線方向與光位要想拍攝出優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品圖,在掌握構(gòu)圖技巧取景技巧之后,還需要掌握布光技巧.了解光線的方向和光位對(duì)攝影的作用與效果,如圖2-33所示。(二)光線方向與光位1231.順光順光也叫作正面光。在拍攝時(shí),光線的投射方向與相機(jī)拍攝的方向是一致的。當(dāng)順光照明時(shí),被拍攝主體接收到均勻的照明光線,其陰影會(huì)被自身遮擋,影調(diào)柔和,同時(shí)還能隱沒(méi)被拍攝主體表面的凹凸及褶皺,能夠更好地體現(xiàn)被拍攝主體固有的色彩效果,在后期進(jìn)行光線處理時(shí),可以將較暗的順光處理成副光或者塑型光。2.前側(cè)光前