ICS65.020.20CCSB222024-11-29發(fā)布IT/AGFA0013—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由安徽省綠色食品協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：宣城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、涇縣思達(dá)糧業(yè)有限公司、郎溪郎韻鄉(xiāng)村振興發(fā)展有限公司、安徽省綠色食品協(xié)會(huì)、中國綠色食品協(xié)會(huì)加工與推廣分會(huì)、安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。本文件主要起草人：陳星、周振東、袁謝勤、李曉慧、劉舜舜。1T/AGFA0013—2024有機(jī)產(chǎn)品種植技術(shù)規(guī)范水稻本文件確立了有機(jī)產(chǎn)品水稻種植的基本要求，并規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品水稻種植的栽培管理、追溯、生產(chǎn)廢棄物處理和生產(chǎn)檔案。本文件適用于有機(jī)產(chǎn)品水稻的種植。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB/T5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T15618土壤環(huán)境質(zhì)量GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求NY/T1733有機(jī)食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB34/T796機(jī)插水稻盤育秧作業(yè)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義NY/T1733界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4基本要求4.1產(chǎn)地要求有機(jī)產(chǎn)品水稻生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等場所，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，周邊植被覆蓋率高。環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB/T3095的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB/T5084的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T15618的規(guī)定。4.2轉(zhuǎn)換期轉(zhuǎn)換期一般24個(gè)月。在轉(zhuǎn)換期內(nèi)，部署詳細(xì)的培肥土壤肥力計(jì)劃，田間管理應(yīng)按本文件規(guī)定執(zhí)行。4.3緩沖帶應(yīng)在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域間設(shè)置緩沖帶或物理障礙，緩沖帶應(yīng)在100m以上。4.4轉(zhuǎn)基因不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。5栽培管理5.1品種選擇選用熟期適宜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗水稻品種，米質(zhì)達(dá)國標(biāo)二級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)，種子質(zhì)量符合GB/T4404.1規(guī)定。2T/AGFA0013—20245.2育秧5.2.1秧田選擇選擇背風(fēng)向陽，土質(zhì)肥沃疏松排灌方便的田塊作秧田，育拋秧每畝大田用秧田面積25m2，育機(jī)插秧每畝大田用秧田面積13m2，育手插秧每畝大田用秧田面積40m2。5.2.2苗床規(guī)格一般苗床長10m，床寬1.3m，床沿高10cm。5.2.3整地做床秧田整地采用水做法，二次泡田、犁、耙、平地。播種當(dāng)天按床寬1.0m～1.3m、溝寬30cm～40cm起畦，四周開好圍溝利于排灌。在畦面每1m2均勻撒施有機(jī)肥0.3kg～0.4kg。5.2.4種子處理5.2.4.1曬種浸種前曬種1天~2天。5.2.4.2浸種2%石灰水進(jìn)行種子浸種消毒，浸種時(shí)長為24小時(shí)～48小時(shí)。5.2.4.3催芽日浸夜露至破胸露白。5.2.5播種5.2.5.1播期同常規(guī)方式種植水稻播期。5.2.5.2播量同常規(guī)方式種植水稻播量。5.2.6秧田管理采用工廠化育秧，秧田管理見DB34/T796，期間病蟲草害防治同5.3.5和5.3.6。5.3大田管理5.3.1大田耕整田面高低落差控制在3cm以內(nèi)。5.3.2移栽人工移栽苗齡30天～35天，株行距13cm×30cm，每穴基本苗秈稻3苗～5苗、粳稻5苗～7苗。機(jī)械移栽秧齡18天～20天，秈稻1.4萬穴/畝～1.8萬穴/畝，粳稻1.8萬穴/畝～2.0萬穴/畝。5.3.3施肥5.3.3.1基肥應(yīng)在前茬種植豆科綠肥田塊，每畝施1000kg～2000kg經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥，50kg腐熟餅肥或200kg商品有機(jī)肥。冬閑田每畝施用2000kg～3000kg經(jīng)過充分腐熟和無害化處理的農(nóng)家肥、50kg腐熟的餅肥或商品有機(jī)肥200kg。5.3.3.2追肥應(yīng)在返青后每畝施30kg～50kg腐熟的餅肥；水稻拔節(jié)定長（倒4葉）時(shí)，每畝再追施用30kg～50kg腐熟的餅肥。5.3.3.3肥料應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。5.3.4灌溉3T/AGFA0013—20245.3.4.1移栽時(shí)田間保持1cm～2cm水層，移栽后至返青水深保持在3cm～5cm；返青后至有效分蘗末期采用淺水灌溉，水深保持2cm～3cm為宜。在有效分蘗末期至幼穗分化期應(yīng)曬田。5.3.4.2幼穗分化期至抽穗揚(yáng)花期保持3cm～5cm水層，抽穗揚(yáng)花期遭受高溫建立8cm～10cm深水層。5.3.4.3乳熟期至收獲前一周應(yīng)干濕交替灌溉保持土壤濕潤，并在收獲前l(fā)0天左右斷水。5.3.4.4水質(zhì)應(yīng)符合GB/T5084的規(guī)定。5.3.5雜草防治采用種養(yǎng)結(jié)合、機(jī)械和人工除草等措施。5.3.6病蟲害防治5.3.6.1農(nóng)業(yè)防治清除越冬蟲源，采用品種輪換、培育壯苗、適時(shí)移栽、合理稀植、科學(xué)灌溉等措施防治病蟲害。5.3.6.2物理防治采用高劑量性信息素智能噴施裝置，每3畝設(shè)置1套，傍晚至日出每隔10分鐘噴施1次，干擾害蟲交配。采用持效期3個(gè)月以上的揮散芯（誘芯）和干式飛蛾誘捕器，平均每畝放置一套，田間均勻放置，高度以誘捕器底端距地面50cm～80cm，并隨植株生長調(diào)整高度，群集誘殺害蟲。5.3.6.3生物防治采用赤眼蜂等天敵進(jìn)行防治。5.3.6.4藥劑防治應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定，方法見附錄A。5.4收獲于黃熟期收獲，對(duì)收割機(jī)械、包裝物、倉庫等進(jìn)行清潔，包裝后應(yīng)張貼追溯標(biāo)簽，儲(chǔ)藏水分含量應(yīng)小于14%。6追溯6.1產(chǎn)地地塊圖地塊圖應(yīng)注明生產(chǎn)基地具體的范圍地理坐標(biāo)，標(biāo)明基地內(nèi)地塊的大小和位置、地塊號(hào)、邊界、緩沖帶以及排灌設(shè)施等，同時(shí)標(biāo)出基地四周相鄰?fù)恋丶斑吔缤恋乩们闆r，建筑物、樹木、水庫、溝渠等。6.2農(nóng)事活動(dòng)真實(shí)反映各地塊整個(gè)生產(chǎn)過程，包括地塊編號(hào)、種植品種及其“種管收”全程耕作操作項(xiàng)目和投入品的種類、名稱、數(shù)量、用途、使用時(shí)間、效果、出現(xiàn)的問題和處理結(jié)果等信息。6.3生產(chǎn)投入品臺(tái)賬所有生產(chǎn)投入品都應(yīng)建立臺(tái)賬記錄，包括物資類型、來源、購買數(shù)量、使用去向和數(shù)量、庫存數(shù)量等及其相應(yīng)的購買單據(jù)。6.4收獲記錄收獲記錄包括收獲日期、地塊編號(hào)、種植品種、面積、產(chǎn)量、收獲方式、晾曬或烘干等，同時(shí)設(shè)計(jì)編寫批次號(hào)。6.5批次號(hào)批次號(hào)用于識(shí)別“批次”的一組數(shù)字加字母條形碼或二維碼，能有效追溯和審查該批次有機(jī)稻谷的生產(chǎn)歷史。批次號(hào)包含基地名稱代號(hào)、地塊號(hào)、品種名稱、收獲日期、收獲批次及生產(chǎn)者等。4T/AGFA0013—20247生產(chǎn)廢棄物處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的農(nóng)藥包裝袋、包裝紙、塑料、玻璃瓶等應(yīng)該統(tǒng)一回收、妥善處理，產(chǎn)生的秸稈應(yīng)綜合利用。8生產(chǎn)檔案應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，包括生產(chǎn)投入品采購、出入庫、使用記錄、農(nóng)事記錄、收獲記錄等