休閑農業項目四休閑農業項目策劃

任務一休閑農業策劃流程目的：【知識目標】1.能闡述休閑農業開發相關法律法規、策劃的基本內容及要求。2.能說出主題形象的組成及設計理念。【技能目標】1.能進行主題形象、體驗活動、旅游商品、景觀布局、管理模式等的策劃。2.能進行休閑農業項目的創意策劃。3.能完成一份休閑農業項目策劃書。【素質目標】1.培養具有熱愛自然環境、保護自然環境的情感。2.培養具有創新思維和系統思維的良好工作習慣。重點：休閑農業策劃原則、休閑農業策劃內容難點：休閑農業策劃的基本內容及創意策劃的定義

策劃實際上是一種理性思維活動,根據事物的因果關系作出決策。作為針對未來事物的策劃,在具有創新性的同時應該具備可操作性。策劃的功能1.競爭功能策劃是競爭的產物,沒有競爭就沒有策劃。2.決策功能策劃是決策的前提和準備,決策只有建立在策劃之后才有可能保證正確性和可行性。3.計劃功能策劃為生成計劃提供事先的構想和設計,保證計劃的切實可行。4.預測功能策劃是為了實現未來某一方面特定目標而運作的,通過對事物發展和未來趨勢的分析研究,確保策劃主體創造未來的主動性。一、休閑農業策劃的基本任務

休閑農業策劃就是要通過創造性思維,整合農業休閑觀光資源,實現資源、環境、市場與項目優化擬合的創造過程。

其基本任務是:在休閑農業規劃之前,通過深度研究和創造性思維,進行準確目標定位、功能定位、市場定位、主題定位和形象定位,建立核心吸引力和核心競爭力,形成獨特的農業體閑觀光產品形態和營銷行動計劃,為休閑農業具體規劃和單體設計奠定基礎,指明方向。二、休閑農業策劃的基本要求1.執行國家相關法律法規(1)國家法律、法規、制度,如《中華人民共和國土地管理法》、《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國水法》《中華人民共和國森林法》等法律以及國務院頒發的文件如(聞景名勝區條例》、《旅行社管理條例》等;行政主管部門的規章及規范性文件,如《旅業發展規劃管理辦法》、《旅游統計管理辦法》等。(2)國家標準和行業標準,如《旅游規劃通則》、《旅游資源分類、調查與評價》、《旅游廁所質量等級的劃分與評定》等。(3)當地的規劃性文件,如省、市的社會經濟發展規劃,省市的旅游業發展規劃,與旅游業發展相關的當地規劃文件,如“土地資源利用規劃”、“農業發展規劃”、“交通發展規劃”、“環境保護規劃”、“城鎮建設規劃”等。2.作充分的調查研究3.創新的思維和理念二、休閑農業策劃的基本要求2、休閑農業策劃的基本思路依托田園和生態景觀重視休憩和體驗設計（靜、動）挖掘民俗和農耕文化突出特色和主題策劃三、休閑農業策劃的基本步驟(一)區位分析

區位主要指旅游地的空間環境。區位分析是通過對旅游地社會經濟條件的分析,明晰旅游目的地和旅游客源地的空間關系。休閑農業策劃的區位分析應該著重注意以下幾個問題:1.休閑農業旅游地所在區域的宏觀環境2.休閑農業旅游地在區域環境中的地位3.休閑農業旅游地和中心城市、依托城市或城鎮的關系4.休閑農業旅游地和交通干線的關系5.休閑農業旅游地和相鄰旅游區的資源比較三、休閑農業策劃的基本步驟（二)現場踏勘及資料收集1.自然地理情況2.人文歷史情況3.社會經濟情況4.旅游業發展現狀三、休閑農業策劃的基本步驟（三)現狀分析與SWOT分析SWOT分析是確定休閑農業項目的競爭優勢(strength)、競爭劣勢(weakness)、外部環境的機會(opportunity)和外部環境的威脅(threat)。內部優勢(strength)分析

根據旅游產業的各項要素,客觀地分析休閑農業自身在區位、資源、產業基礎、市場、經濟水平,政策保障等方面所具備的優勢。內部劣勢(weakness)分析

如果劣勢的制約證明當地發展休閑農業是不可行的,那么策劃者應該堅決阻斷規劃編制工作的繼續進行。反之,對這些劣勢排列分析,為回避這些劣勢、化解這些劣勢、轉化這些劣勢提供對策和提出依據。外部機遇(opportunity.)分析

外部機遇包括國內外的整體宏觀環境、國家的宏觀經濟形勢和政策走向、國家和地區(省、市)的產業導向、產業配置、產業調整和經濟發展水平以及一些重大活動、重大工程、重大政策出臺對本地區休閑農業發展可能產生的影響。外部風險(threat)分析

旅游業是一個十分敏感的產業,天文地理、政治經濟、國際國內的各種“風吹草動”都會對旅游業帶來波動和影響,尤其對休閑農業旅游市場會產生相當大的影響。休閑農業策劃應對可能產生的風險作出客觀預測,并為回避這些外部風險提供對策和提出依據。三、休閑農業策劃的基本步驟(四)目標確定和戰略定位

發展定位包括功能定位與發展方向、形象定位與主題策劃,市場定位與目標客源。

功能定位就是圍繞吃、住、行、游、購、娛旅游6要素,結合農業休閑觀光方式,確定主體功能(如休閑娛樂型、休閑觀賞型、科普教育型、農事體驗型、療養度假型、民俗節慶型、會議餐飲型等);

形象定位就是根據項目的特點,導入人們熟知的人文,生態、生物、科技的形象概念,提出獨特清晰、引人入勝的主題(如肥城市休閑桃園的“桃花盛開的地方”);

市場定位就是分析確定目標市場和目標客源,并按照功能區,營銷時序、客源類別構造三維營銷戰略框架。發展目標包括某一發展時期及其分時段的游客量、銷售額、利潤等目標。市場定位三、休閑農業策劃的基本步驟(五)分區策劃和單體設置

規模較大的休閑農業要進行功能分區,功能分區是突出休閑農業經營主體、協調各分區的手段。功能分區要根據農業生產布局、資源分異和游客休閑觀光的要求確定,每個功能要有一個形象定位,確定一個主題,同時要對每個功能區的重要單體進行策劃,對標志性單體(如雕塑小品、園藝、建筑、牌坊等)進行初步設計。休閑觀光農業在策劃階段要繪制功能區布局圖,最好附有標志性單體效果圖。三、休閑農業策劃的基本步驟(六)營銷策劃和節事安排

營銷策劃包括品牌策劃、宣傳策劃、促銷策劃等。

節事活動往往是推廣休閑觀光農業產品、招商引資的重要形式,是吸引旅游者、樹立旅游形象、提高知名度、增加客源的重要手段。節事活動要圍繞主題開展,表現形式要活潑。實行市場化運作,將節事活動與休閑觀光農業推廣、農產品銷售、企業宣傳和冠名結合起來,如桃花節、葡萄節、龍舟賽等。項目四休閑農業項目策劃

任務二休閑農業內容策劃【知識目標】1.能闡述休閑農業策劃的基本內容及要求。2.能說出主題形象的組成及設計理念。【技能目標】1.能進行主題形象、體驗活動、旅游商品、景觀布局、管理模式等的策劃。2.能進行休閑農業項目的創意策劃。3.能完成一份休閑農業項目策劃書。【素質目標】1.培養具有熱愛自然環境、保護自然環境的情感。2.培養具有創新思維和系統思維的良好工作習慣。任務二休閑農業內容策劃主題形象策劃體驗活動策劃旅游商品策劃景觀布局策劃管理模式策劃一、主題形象策劃（一）主題形象的內涵：

休閑農業的主題主要凝結在休閑農場的景觀意象和游憩產品特征與組合。由于體閑農場建設的宗旨在于開拓鄉村景觀空間,為都市居民提供游憩產品。因此,休閑農場必須是以鄉村景觀為核心形成的自然一生產一休閑一康樂的景觀綜合體。

具體與抽象、主觀與客觀、內在素質與外在表現的統一（二）主題形象的組成理念識別（mindidentity，簡稱MI）：休閑農業在發展過程中形成的具有獨特個性的價值觀念體系行為識別（behavioridentity，簡稱BI）：在這種理念指導下逐漸培育起來的休閑農業從業人員自覺遵守的工作方式和行為方法視覺識別（visualidentity，簡稱Ⅵ）：是休閑農業所特有的一套識別標志。

理念識別是行為識別和視覺識別的基礎，行為識別、視覺識別分別是理念識別的動態和靜態的外在體現。

這三者相互作用、相互影響，形成一個完整的識別系統，簡稱CIS（corporateidentitysystem）。

（三）主題形象的設計

1.基本設計系統：包括企業名稱、標準標志、變形標志、標準字體、印刷字體、標準色彩、輔助色彩、商標品牌、象征紋樣、吉祥物等，其中以標準標志、標準字體、標準色為核心，而標志又是這三大核心中的核心，它是促發和形成所有視覺要素的主導力量。②指示標識類設計指示標識是對某一設施、部門位置的確認,也是對景區、功能區域分布的提示①辦公用品類設計休閑農業旅游的辦公用品主要包括名片、信封、信紙等事務用品以及發票、介紹信、合同書等④環境陳設類設計環境布置首先要講究風格和裝飾材料,不同的材料有不同的風格,選擇裝飾材料不能一味追求豪華③服裝飾品類設計員工統一著裝,是使員工產生歸屬感的一種有效手段,同時也便于管理,帶來整齊劃一的效果2.應用設計系統二、體驗活動策劃

所謂體驗,就是企業(休閑農場)以服務為舞臺,以商品(農產品、文化)為道具,環繞著消費者創造出值得消費者回憶的活動。這其中商品是有形的,服務是無形的,而創造出的體驗是令人難忘的。

想去“感受”

娛樂體驗

想“學”教育體驗想去“做”跳脫現實體驗“心向往之”美學體驗二、體驗活動策劃

體驗營銷,是指以產品為載體,以向顧客提供有價值的體驗為主旨,力圖通過滿足消費者的體驗需要而達到吸引和保留顧客、獲取利潤的目的,是集消費者的感覺、情感、思維、行動為一體的新型營銷理念。體驗營銷的主體框架在休閑農業中的應用也不外乎這五種模式,即感覺營銷、情感營銷、思維營銷、行動營銷和關系營銷。三、休閑農業產品策劃1.休閑農業旅游商品的內涵

休閑農業旅游商品包括的內容遠遠超越了農業本身,很多人文和自然類型的資源都可以整合設計成為富有鄉村特色的旅游產品,這與休閑農業旅游商品資源的豐富性是對應的。

三、休閑農業產品策劃2.休閑農業產品體系：核心商品--輔助商品---擴張商品。農業景觀鄉村文化餐飲博物館娛樂活動土特產工藝品集市廟會服務銷售信息平臺三、休閑農業產品策劃3.休閑農業產品策劃

核心產品策劃：

自然風光、農業景觀、鄉村民俗、民族村寨。

三、休閑農業產品策劃3.休閑農業產品策劃

輔助產品策劃：休閑娛樂商品、收獲品嘗商品、運動養生商品、文化休閑商品、認知學習商品、復合商品、其他非典型商品

三、休閑農業產品策劃3.休閑農業產品策劃

擴張產品策劃：擴張產品是指休閑農業企業為消費者在購買和消費過程中所提供的相應服務和附加利益，如旅游咨詢、優惠付款、禮品贈送和安全保衛等。休閑農業企業利用附加利益和附加服務提高休閑農業產品的滿意度和信任度。

三、休閑農業產品策劃4.休閑農業產品策劃特點

本土特色：產品策劃要體現本地的農業特色，不同的休閑農業旅游地具有不同的農業特色，傳統農業旅游地和現代農業旅游地要進行不同的產品策劃。

鄉土氣息：在策劃開發休閑農業產品過程中，認真調查研究旅游鄉村的歷史發展過程，從中探尋鄉村發展的文脈、生活習慣的演變、民俗風情的沿襲，在保護的前提下盡可能開發出具有濃郁鄉土氣息的鄉村旅游產品，是休閑農業旅游魅力不減的基本條件。

可參與性：這種參與性，要強調當地農民的參與性，調動當地農民的積極性，促進收入的增加，素質的提高；也要強調休閑農業企業與顧客之間的互動、顧客與顧客之間的互動。三、休閑農業產品策劃5.休閑農業旅游商品的開發原則(1)市場導向原則。(2)質量控制原則。

(3)可持續發展原則。

（4)科學營銷原則。三、休閑農業產品策劃6.休閑農業旅游產品的營銷策略打破分散經營狀態,進行聯合開發促銷。發揮行業組織的作用。深入開拓市場潛力,開發休閑農業特色商品和服務。四、景觀布局策劃休閑業的景觀設計既要體現現代農業生產的現代氣息和魅力,又要尊重自然環境和農業文化、策劃要以農業景觀和自然景觀為主,切忌建設過多的人造景觀,偏離休閑農業綠色、自然的發展主體。

景觀策劃主要包括靜態景觀設計和動態景觀設計。1.確立旅游規劃區的性質和開發方向2.總體布局,進行合理分區與開發3.基礎設施的配套規劃（道路交通、綠化）四、景觀布局策劃道路交通道路交通規劃包括對外交通、內部交通、停車場地和交通附屬用地等方面。對外交通指由其他地區進入休閑農業旅游地的外部交通,通常包括公路、汽車站點的設置等。內部交通通道根據其寬度和作用分為:①主干道:連接休閑農業旅游地內主要區域,滿足游客到達各個景區入口,是生產運輸的主要干道,路面寬度一般為4~7m。②次干道:主要用來聯系各個景點,允許有一定的地形起伏,寬度一般為2~5m③游步路:各景區內游玩、散步的小路,布置比較自由,形式較為多樣。一般情況下可慮曲折變化,穿插在景點之間。四、景觀布局策劃綠化綠化規劃要參照風景園林綠化規劃進行,原則是點、線、面相結合,喬、灌、草搭配,要求盡量模擬自然,不留“人工味”。五、管理模式策劃國內休閑農業發展比較成功的經營管理模式1.農戶+農戶模式