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文檔簡介
幼兒園倉庫管理規章制度幼兒園倉庫管理規章制度「篇一」1.庫房有專人負責,倉庫內要定期清掃,保持倉庫、貨架清潔衛生,經常開窗或用通風設備通風,保持干燥。2.主食、副食分庫存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。3.做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。xx變質、發霉生蟲、攙雜攙假、質量不新鮮的食品,無衛生許可證的生產經營者提供的食品,未索證的食品不得驗收入庫。4.食品按類別、品種等分架,隔墻、整齊離地擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經常檢查,防止霉變。5.肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備,必須貼有明顯的標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產品等分柜存放,生食品、熟食品、半成品等分柜存放,杜絕生熟混放。6.冷凍設備要定期除霜,保持霜薄(不得超過1cm)氣足。7.經常檢查食品質量,及時發現和處理變質、超過保質期的食品。8.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板;不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。不得在倉庫內抽煙。9.出、入庫要有手續,建立帳目,做好食品數量、質量入庫登記,做到先進先出,易壞先用。及時核對,帳、物相符,日清月結。10.定期盤點,防止物品、食品腐爛變質、蟲蛀等現象發生。11.非倉庫管理人員不得隨便入庫。幼兒園倉庫管理規章制度「篇二」1、倉庫執行24小時值班制度,安全保衛人員每日定時巡查,白天2小時一次,夜里1小時一次,下班前對庫區進行全面的安全巡視,檢查倉庫安全狀況,并做好《倉庫安全檢查記錄》,發現問題據實上報,并采取措施。2、加強對庫區內門、窗、鎖的管理,每天上班前、下班后進行檢查,出現問題向有關部門匯報處理。3、倉庫應安裝監控系統,條件允許時可與“110”聯網,切實發揮其防火防盜的作用。安全員負責每日定時檢查、維護設備、電源線路,確保設備正常使用。4、倉庫門衛認真履行職責,嚴格物資出入庫登記檢查,認真填寫《倉庫外來人員、車輛出入庫登記表》,非倉庫工作人員未經許可,不得進入庫區。5、車輛進出庫區,由倉庫門衛在《倉庫外來人員、車輛出入庫登記表》上進行登記,經允許進入庫區的外來工作人員及車輛,除在規定的作業區內不得隨意在其它庫區活動。6、物資出庫必須接受倉庫門衛的檢查,驗證出庫手續無誤后方可放行,發現異常情況立即上報。7、節假日期間,倉庫必須留有管理人員值班,加強巡視。幼兒園倉庫管理規章制度「篇三」1、倉庫收貨前,做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品,無衛生許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。2、食品和原料出入庫做好登記(臺帳和電子帳)、檢查,做到定期清洗、消毒、換氣,經常保持清潔狀態,避免塵土、異物污染食品。對進庫的各種食品原料,半成品應進行驗收和登記;食品出庫時要檢查感官性狀和保質期,要堅持食品先進先出原則,盡量縮短儲存時間。3、每天要對庫存食品進行檢查、整理。重點檢查食品有無霉變、腐敗變質、包裝有無損壞及保質期是否到期等情況,發現問題要及時向領導匯報,提出處理意見,及時處理。每月月底對倉庫內食品,原材料,半成品進行盤點,并整理下個月內即將過期的物品清單(名稱、數量、規格,入庫日期,過期日期)交給廚房總廚,由廚房根據實際需要來使用,避免因物品長久未用過期而導致浪費。4、食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊、專用,食品與雜物嚴格分離,主食和副食分開存放,食品與非食品不能混放。食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放,各類食品有明顯標志,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封。5、庫房內地面平整、硬化,保持良好通風,避免陽光直接射入,保持所需溫度和濕度。要定期清掃倉庫,保持倉庫、貨架清潔衛生,經常開窗或用機械通風設備通風,保持干燥,做好防火、防盜、防投毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等工作。6、庫房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化學類物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。7、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員,未經許可不得進入倉庫。幼兒園倉庫管理規章制度「篇四」1、主食、副食分庫存放,食品與非食品不能混放,食品庫內不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。2、食品庫內應定期清掃,保持倉庫、貨架清潔衛生,經常開窗或用機械通風設備通風,保持干燥。3、經常檢查食品質量,及時發現和處理變質、超過保質期限的食品。4、做好食品數量、質量入庫登記,做到先進先出,易壞先用。禽蛋倒箱入庫。5、食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經常檢查,防止霉變。6、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏、冷凍貯存。7、用于保存食品的冷藏設備,必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。生食品、熟食品、半成品去除外包裝,使用盛放食品的容器分柜存放,杜絕生熟混放,并且各類食品留有空隙,不得堆放、擠放。
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