第二章植物體內的物質與能量變化第一節水的利用與散失新課導入

有人計算出一株玉米從出苗到結實的一生中，從土壤中吸收的水超過200千克。其中成為玉米植株組成成分的水還不到2千克。其余那么多水都到哪里去了呢？這些水對植物體本身以及自然界又有什么意義？學習目標1.說出植物對水分的吸收和運輸過程；2.描述綠色植物葉片的基本結構；3.理解并認同綠色植物蒸騰作用的過程和意義，初步形成保護森林的意識。知識點1植物對水的吸收和運輸知識全解1.植物吸收水分的主要器官：___。2.根吸收水分的主要部位：______________。3.根尖成熟區適于吸水的結構特點：有根毛，多而細，增加了吸水的表面積，提高吸水效率。根根尖的成熟區根吸收的水分是怎樣運輸到莖、葉、花等器官的呢？知識點1植物對水的吸收和運輸知識全解觀察與思考剪取一段帶葉的莖，迅速放入滴有幾滴紅墨水的水里，并在陽光下照射3~4小時后，你會發現什么現象？知識點1植物對水的吸收和運輸知識全解現象：葉脈被染紅，整個葉片都有些紅，但是莖的表面并沒有出現紅色。莖和葉中存在向上運輸水分的通道——導管知識點1植物對水的吸收和運輸知識全解導管(死細胞)分布：根、莖、葉等處篩管(活細胞)輸導組織位置：木質部知識點1植物對水的吸收和運輸知識全解導管(死細胞)功能：運輸水分和無機鹽分布：根、莖、葉等處篩管(活細胞)輸導組織運輸方向：自下而上位置：木質部功能：運輸有機物運輸方向：自上而下位置：韌皮部知識點1植物對水的吸收和運輸知識全解根導管莖導管葉導管知識點1植物對水的吸收和運輸知識全解（無機鹽）根導管莖導管葉導管土壤中的水根毛細胞導管（根、莖、葉）葉肉細胞大氣無機鹽也“搭著便車”通過這個管網被運輸到植物體的各部分。知識點2植物的蒸騰作用知識全解葉，葉柄和幼嫩的莖處也能進行蒸騰作用。水從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程。葉片上的氣孔。1、蒸騰作用概念：3、具體部位：2、主要器官：知識全解知識點2植物的蒸騰作用4、實驗探究：觀察葉片的結構目的要求：①練習徒手切片。材料用具：新鮮葉片、顯微鏡、雙面刀片、鑷子、載玻片、蓋玻片、盛有清水的培養皿、滴管、吸水紙、碘液、紗布、毛筆、小木板等。②認識葉片的結構。③觀察葉片的表皮細胞、保衛細胞和氣孔。知識全解知識點2植物的蒸騰作用方法步驟：一、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片放切蘸制知識全解知識點2植物的蒸騰作用方法步驟：一、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片1．在使用雙面刀片時，一定要注意安全！2．每切一次，刀片要蘸一下水。放切蘸制知識全解知識點2植物的蒸騰作用方法步驟：二、觀察葉片橫切面的切片1.用顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時切片。2.通過觀察，分清葉片的結構。知識全解知識點2植物的蒸騰作用方法步驟：二、觀察葉片橫切面的切片顯微鏡下葉片的橫切面圖1.用顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時切片。2.通過觀察，分清葉片的結構。知識全解知識點2植物的蒸騰作用葉脈上表皮下表皮氣孔葉肉12345你能試著說出圖中各結構的名稱嗎？知識全解知識點2植物的蒸騰作用葉脈上表皮下表皮氣孔葉肉12345你能試著說出圖中各結構的名稱嗎？葉片由

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三部分構成。①上、下表皮：無色透明的細胞構成(無葉綠體)，表皮上有氣孔，屬于保護組織。②葉脈：葉片的骨架，內有

，屬于輸導組織，有運輸和支持的作用。③葉肉：含葉綠體，是光合作用的場所；葉肉細胞中含液泡，屬于

。④氣孔：通常是由一對半月形的

圍成的小孔，氣孔的開閉由保衛細胞控制。表皮葉肉葉脈導管和篩管薄壁組織保衛細胞知識全解知識點2植物的蒸騰作用方法步驟：三、觀察葉片的下表皮1.用鑷子撕下一小塊葉片的下表皮，制成臨時裝片。2.用顯微鏡觀察葉片的下表皮。表皮細胞保衛細胞氣孔不含葉綠體含葉綠體氣孔的功能是什么呢？知識全解知識點2植物的蒸騰作用方法步驟：三、觀察葉片的下表皮保衛細胞保衛細胞氣孔氣孔：通常是由一對半月形的保衛細胞圍成的小孔。氣孔作用：既是蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”。氣孔的開閉受保衛細胞的控制：保衛細胞吸水膨脹--氣孔張開保衛細胞失水收縮--氣孔閉合知識全解知識點2植物的蒸騰作用5、蒸騰作用的意義①拉動水與無機鹽在植物體內的運輸（水往高處走）；②植物通過蒸騰作用散失水分，降低葉片表面的溫度（大樹底下好乘涼）；③提高大氣濕度，增加降水，促進生物圈的水循環。知識全解知識點2植物的蒸騰作用移栽植物時，為了保證植物的存活，會采取以下措施，說說這么做的原理是什么？減去部分枝葉進行遮陽選擇陰天移栽原理：降低植物的蒸騰作用本課小結主要部位：根尖的成熟區蒸騰作用：主要器官（葉片）葉肉表皮葉脈吸收運輸散失運輸結構：導管實驗：觀察葉片的結構蒸騰作用對自身的意義拉動水和無機鹽的運輸降低葉片表面溫度表皮細胞保衛細胞不含葉綠體含葉綠體有葉綠體，光合作用支持和輸導課堂練習1．下列關于蒸騰作用的敘述不正確的是（）A．進行蒸騰作用的主要部位是葉片B．散失的水分主要是由根冠吸收的C．植物蒸騰作用促進了生物圈的水循環D．為植物體內水和無機鹽的向上運輸提供動力B課堂練習2．生物學中的結構與功能觀是指生物的結構與功能相適應的觀點，葉是光合作用的主要器官，與其功能相適應的結構特點有（

）a.②和③是表皮細胞，無色透明利于光合作用b.④葉肉細胞中含有葉綠體，海綿組織葉綠體較多c.篩管可運走有機物d.⑤有利于氣體通過A．abc B．abd C．acd D．abcdC課堂練習3.植物體吸收的水，絕大部分都通過蒸騰作用以水蒸氣的形式散發到大氣中。植物進行蒸騰作用的意義不包括（

）A．降低葉片表面的溫度B．提高大氣濕度，增加降水C．促進水和無機鹽的運輸