PPT模板LFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPTLFPPT網-WWW.LFPPT.COMLFPPT網-WWW.LFPPT.COM免費PPT模板下載LFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPT模板LFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPTLFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPT模板下載LFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPT模板免費下載LFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPT教程LFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPT素材LFPPT網-WWW.LFPPT.COMPPT課件春季學校食品安全、流行性疾病防控知識學習加強鍛煉，講究衛生，遠離疾病瀘溪一中衛生健康主題班會2025年3月13日1流行性感冒目錄一2水痘/風疹3流行性腮腺炎4手足口病PART.01流行性感冒加強鍛煉，講究衛生，遠離疾病01流行性感冒

是一種由流感病毒引起的、具有高度傳染性的急性傳染病。流感患者的鼻涕、唾液和痰液中有大量的流感病毒。當流感患者講話、咳嗽、打噴嚏時，會從鼻咽部噴出大量含有流感病毒的飛沫，飛沫懸浮于空氣中，周圍的人吸入了這種帶有病毒的空氣以后，就有可能患流感。接觸過流感患者及其用品可能傳染上流感。與青壯年相比，老人、孩子更容易患流感。流行感冒（簡稱流感）流感患者易患流感的人帶病毒的空氣流感傳播需要的環節流行感冒（簡稱流感）是一種由流感病毒引起的、具有高度傳染性的急性傳染病。流感患者的鼻涕、唾液和痰液中有大量的流感病毒。當流感患者講話、咳嗽、打噴嚏時，會從鼻咽部噴出大量含有流感病毒的飛沫，飛沫懸浮于空氣中，周圍的人吸入了這種帶有病毒的空氣以后，就有可能患流感。接觸過流感患者及其用品可能傳染上流感。與青壯年相比，老人、孩子更容易患流感。01流行性感冒01流行性感冒空氣、飛沫飲水、食物生物、媒介體液、接觸傳染源易感人群傳播途徑流行性感冒有發熱、全身酸痛、咽痛、咳嗽等癥狀。1主要癥狀流行性感冒接種流感疫苗被國際醫學界公認是防范流感的最有效的武器。由于流感病毒變異很快，通常每年的流行類型都有所不同。因此，每年接種最新的流感疫苗才能達到預防的效果。2預防措施傳染源控制傳染源切斷傳播途徑保護易感人群易感人群傳播途徑流行性感冒PART.02

水痘/風疹加強鍛煉，講究衛生，遠離疾病02水痘水痘

是一種由水痘帶狀皰疹病毒所引起的急性傳染病。水痘患者多為1-14歲的孩子。在幼兒園和小學最容易發生和流行。水痘屬于急性傳染病，但通常比較溫和，不會引起嚴重的并發癥。傳播途徑：水痘主要通過飛沫經呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。02水痘水痘病毒感染人體后，經過大約2周的潛伏期，患者可出現頭痛、全身不適、發熱、食欲下降等前期癥狀，繼而出現有特征性的紅色斑疹，后變為丘疹、再發展為水皰、常伴有瘙癢，1-2天后開始干枯結痂，持續一周左右痂皮脫落。皮疹軀干部最多，頭面部次之，四肢較少，手掌、足底更少。主要癥狀02水痘接種水痘疫苗是最有效、最經濟的預防措施。流行期間小孩子不去人多的公共場所，經常開窗通風等也很重要。易感人群：人群普遍易感。常見于2-10歲的兒童，一次發病可終身獲得較高的免疫力。預防措施：02風疹風疹是由風疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。傳染源主要是病人和先天性風疹的患兒，病人鼻咽部分泌物（如鼻涕、痰等）、血及尿中均帶有病毒，主要經空氣飛沫傳播，一年四季均可傳染得病，以冬春季為多。風疹病毒還可通過胎盤感染胎兒，如果孕婦在懷孕期間感染本病，可導致胎兒畸形。傳播途徑：02風疹好發于1-5歲兒童，育齡婦女；成人偶見感染。預防風疹最可靠的手段是接種風疹疫苗。主要癥狀以低熱、上呼吸道輕度炎癥、全身散布紅色斑丘疹及耳后、枕部淋巴結腫大為特征。易感人群預防措施PART.03

流行性腮腺炎加強鍛煉，講究衛生，遠離疾病03流行性腮腺炎病人是唯一的傳染源，主要通過飛沫傳染，少數通過用具間接傳染，傳染性強。流行性腮腺炎簡稱腮腺炎，亦稱“痄腮”是一種通過飛沫傳播的急性呼吸道傳染病。冬春季節容易發生，多發生于兒童。傳播途徑：03流行性腮腺炎本病大多數起病較急，有發熱、畏寒、頭痛、咽痛等全身不適癥狀。患者一側或雙側耳下腮腺腫大、疼痛，咀嚼時更痛。并發癥有腦膜炎、心肌炎、卵巢炎或睪丸炎等。整個病程約7-12天。主要癥狀易感人群預防措施多見于５到１５歲的兒童和青少年。一次感染后可獲終生免疫。及時隔離患者至消腫為止。接種腮腺炎疫苗。PART.04

手足口病加強鍛煉，講究衛生，遠離疾病04手足口病手足口病是由多種腸道病毒引起的一種兒童常見傳染病。主要癥狀：先出現發燒癥狀，手心、腳心出現斑丘疹和皰疹疹子周圍可發紅)，口腔粘膜出現皰疹和/或潰瘍，疼痛明顯。部分患者可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、惡心、嘔吐和頭疼等癥狀。少數患者病情較重，可并發腦炎、腦膜炎、心肌炎、肺炎等。04手足口病嬰幼兒和兒童普遍多發，3歲及3歲以下嬰幼兒更容易得。成人感染后一般不發病，但會將病毒傳播給孩子。預防措施：勤洗手、勤通風，流行期間避免去人群聚集、空氣流通差的公共場所。兒童出現相關癥狀要及時到正規醫療機構就診。傳播途徑易感人群主要經消化道或呼吸道飛沫傳播，亦可經接觸病人皮膚、粘膜皰疹液而感染。食品安全十大垃圾食品十大垃圾食品分別指油炸食品、罐頭類食品、腌制食品、加工的肉類食品、肥肉和動物內臟類食物、奶油制品、方便面、燒烤類食品、冷凍甜點、蜜餞。油炸食品十大垃圾食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高血脂癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。主要危害是：123油炸淀粉導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素，使蛋白質變性。腌制類食品十大垃圾食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。主要危害是：123導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；影響粘膜系統(對腸胃有害)；易得潰瘍和發炎。

加工類肉質食品十大垃圾食品這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。主要危害是：12含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；含大量防腐劑，加重肝臟負擔。餅干類食品十大垃圾食品不含低溫烘烤和全麥餅干主要危害是：123食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；嚴重破壞維生素；熱量過多、營養成分低。汽水、可樂類食品十大垃圾食品主要危害是：12含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。方便類食品十大垃圾食品屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響主要危害是：12鹽分過高，含防腐劑，損肝；只有熱量，沒有營養。罐頭類食品十大垃圾食品不不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。主要危害是：12破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。話梅蜜餞十大垃圾食品含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。主要危害是：12含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

冷凍甜品類食品十大垃圾食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：12因含有較高的奶油，易導致肥胖;因高糖,可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。燒烤類食品十大垃圾食品主要危害是：123含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)；1只烤雞腿＝60支煙的毒性；導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。PartTwo垃圾食品對人體的危害垃圾食品經過炸、烤、燒等加工工藝使營養成分部分或完全喪失，或在加工過程中添加、生成或長期過量食用在人體內產生有害物質潴留的食品。垃圾食品對人體的危害這些垃圾食品大多都屬于“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質），長期食用會對人體的健康造成不利影響。嚴重可導致癌癥垃圾食品對人體的危害影響身體正常發育常吃這些小食品，而導致孩子平時多不按時正常用餐，打亂了正常的飲食規律。從而影響身體的正常發育。垃圾食品對人體的危害易引發多種疾病經常食用一些小食品。尤其不符合衛生標準的“三無”食品，其里面含有的多種化學添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等，長期食用會導致胃熱積滯、食欲下降，甚至厭食、偏食。而長期偏食會導致兒童營養素攝入不足，免疫力下降，因而影響身體正常發育，甚至引發白血病。垃圾食品對人體的危害惡劣的加工環境食品加工小作坊的生產環境普遍較差。多數小作坊在鄉鎮中或者城鄉結合部。由于環境限制，多數小作坊沒有專門的生產場所，原料區、加工區和產品區不分，生產與生活居所在一起混用，且無防蟲、防塵、防鼠措施，衛生較差。原料不把關，出廠不檢驗，易受各種污染。目前小作坊的生產條件差是引起二次污染造成食品安全問題的重要隱患之一垃圾食品對人體的危害亂用或超量使用食品添加劑小作坊存在的主要問題有生產