2025屆遼寧省東港市畢業升學考試模擬卷生物卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區域內相應位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。1、下列對甲、乙、丙三幅曲線圖的分析，正確的一項是（）A．圖丙曲線顯示，大棚內的生物在13～17時段內呼吸作用強度沒有變化B．圖丙表示一天內大棚中二氧化碳含量的變化，在a點打開通風孔的目的是補充大棚氧氣C．圖甲中曲線表示人體血液流過腎臟后某物質含量的變化情況，則該物質可能是尿素或無機鹽D．圖乙為正常人進食后血糖含量的變化曲線，BC段出現血糖含量上升主要是由于食物中糖類的消化和吸收2、對于人體的各種運動，起著控制和協調作用的系統是（）A．循環系統B．消化系統C．呼吸系統D．神經系統3、植物細胞分裂的正確順序是（）①一個細胞分裂成兩個細胞②細胞質平均分成兩份，各含一個細胞核③細胞核平分為兩個④在細胞中央形成新的細胞壁和細胞膜A．①④③②B．④③②①C．③④②①D．③②④①4、在探究植物的呼吸作用實驗中，所用的保溫瓶已作滅菌處理，保溫瓶內的環境條件適宜．將適量、等質量的正在萌發和煮熟過的種子分別裝入兩個保溫瓶后密閉，多次測定有關的量，并繪制成如圖曲線．下列判斷符合客觀事實的是(

)A．若y表示瓶內溫度，則a表示萌發的種子B．若y表示瓶內氧氣量，則c表示煮熟過的種子C．若y表示種子有機物的質量，則b表示萌發的種子

D．若y表示瓶內二氧化碳量，則c表示煮熟過的種子5、你和你的同齡人正步入一生中最重要的生長發育時期——青春期。圖中的①②③分別表示人體腦、全身、生殖器官發育的比較曲線。下列有關敘述錯誤的是()A．青春期腦的發育基本完成B．青春期身高和體重迅速增長C．生殖器官從青春期開始迅速發育D．生殖器官的發育與身體總發育基本一致6、下列做法符合健康生活理念的是A．通宵玩電游B．吸煙酗酒C．合理宣泄D．可樂當水喝7、“寨卡”是由寨卡病毒引起并通過伊蚊傳播的一種急性傳染病，伊蚊的發育經過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期。下列有關說法正確的是（）A．寨卡病毒是該病的傳染源B．伊蚊的發育過程屬于不完全變態C．伊蚊可能是傳播途徑D．預防該病的主要措施是要盡量消滅蚊蟲，這屬于保護易感人群8、一位同學設計了酒精對水蚤心率的影響實驗。該同學配置了下列不同濃度的酒精進行了實驗，并記錄下了不同酒精濃度中水蚤l0s內心跳的次數。溶液濃度清水酒精濃度1%3%5%8%10%心跳次數353030242221根據實驗，可知水蚤的正常心率約為（）A．21 B．24 C．30 D．359、如圖所示，某同學為驗證空氣中含有少量二氧化碳，將大針筒內的空氣一次性壓入新制的澄清石灰水，發現石灰水沒有變化。據此，你認為該同學應該（）A．得出空氣中沒有二氧化碳的結論B．得出空氣中含有少量二氧化碳的結論C．繼續用大針筒向澄清石灰水壓入空氣D．撤去大針筒，用嘴向澄清石灰水吹氣10、大熊貓是我國的珍稀哺乳動物，被譽為國寶。下列屬于大熊貓主要特征的是（）A．有角質的喙 B．體溫不恒定 C．體腔有膈 D．體表被覆羽毛11、下列是有關顯微鏡操作的三種步驟：①轉動轉換器；②移動裝片；③轉動細準焦螺旋。如圖A、B是在顯微鏡下觀察到的某果肉細胞，要將圖A轉換成圖B，則三種操作順序應該是（）A．①、②、③ B．②、①、③ C．②、③、① D．③、①、②12、泉州是沿海地區，盛產含碘豐富的海產品，因此人們較少患()A．糖尿病B．佝僂病C．地方性甲狀腺腫D．侏儒癥13、在探究“食物在口腔內的消化”時，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表的設計進行實驗。下列分析正確的是試管加入物質溫度時間加入碘液①2mL唾液37℃5分鐘？②2mL胃液37℃5分鐘？③2mL唾液0℃5分鐘？A．試管①和試管③可作為對照B．滴加碘液后不變藍的是試管②C．②和③對照說明溫度影響饅頭的消化D．實驗證明，有淀粉在口腔內被分解為葡萄糖14、下列關于生物進化總趨勢的敘述全部正確的組合是①從單細胞到多細胞②從體型小到體型大③從簡單到復雜④從低等到高等⑤從陸生到水生A．①③④ B．①③⑤ C．②③⑤ D．①②③15、下面關于玉米的敘述，正確的是（）A．將一粒浸軟的玉米種子剖開，在剖面上滴加碘液，變藍的部分是胚B．玉米種子萌發時，胚芽首先突破種皮發育成芽，芽再發育成莖和葉C．一粒玉米就是一個果實，受精后子房將發育成玉米粒D．受精后胚珠發育成玉米粒的胚16、制作人體口腔上皮細胞臨時裝片時，用于漱口的液體、載玻片上滴加的液體、染色用的液體分別為（）A．碘液、生理鹽水、清水 B．涼開水、生理鹽水、碘液C．碘液、清水、生理鹽水 D．涼開水、清水、碘液17、學習和研究生物學常常需要借助顯微鏡，以下有關顯微鏡使用過程中的操作和目的，相符合的是A．觀察人血永久涂片尋找白細胞時，向左下方移動玻片可使右上方的像移到視野中央B．從低倍鏡換成高倍鏡觀察細菌的永久涂片時，調節粗準焦螺旋可以使物像更清晰C．使用低倍鏡觀察小魚尾鰭血液流動情況，可看到紅細胞單行通過毛細血管D．使用低倍鏡觀察葉片臨時切片時，需要用稀碘液染色后物像才清晰18、當陌生人靠近羊群時。頭羊會向人發起攻擊。頭羊的行為屬于（）A．攻擊行為 B．攝食行為 C．防御行為 D．繁殖行為19、隨著“光盤行動”這一熱詞的傳播，節約意識深入人心．家里吃剩的飯菜可放在冰箱內保存，不易腐敗變質，其主要原因是（）A．低溫把微生物凍死了B．低溫抑制了微生物的生長、繁殖C．冰箱內含殺死微生物的物質D．冰箱內無空氣，微生物無法生存20、小明同學在使用顯微鏡觀察口腔上皮細胞臨時裝片時，發現視野中有幾個中央發亮的黑圓圈，用鑷子壓擠蓋玻片，黑圓圈變形了，圓圈是（）A．氣泡 B．口腔上皮細胞 C．污物 D．口腔內的飯菜渣21、如圖是我們學過的幾種動物，請觀察思考有關問題（1）袋鼠的運動方式是________；蝴蝶的運動方式是________．（2）蝗蟲是一種農業害蟲，它的身體可分為________部、胸部和________部三部分，體表有________，可防止體內水分散失．蝗蟲的呼吸器官是________，氣體通過位于蝗蟲胸部和腹部的氣門直接進入氣管，從而完成呼吸．（3）兔很遠就能聽到天敵的聲音，并迅速做出反應跑回洞穴，說明兔具有發達的________和________．22、請分析下列資料，回答相關問題資料一：截止到2017年4月21日長沙市某轄區內已發現報告艾滋病病毒為學生的感染者106人，青年大學生正成為受艾滋病影響的重點人群。資料二：一種叫H7N9新亞型禽流感病毒,不僅給我國養禽業帶來巨大災難，而且該病毒能使人致病、致死。我國科學家已成功研制出H7N9禽流感疫苗。資料三：我市四月份有幾所學校暴發了諾如病，每年的十一月份開始到第二年的四月份是屬于諾如病毒的高發時期。諾如病毒是一組形態相似、抗原性略有不同的病毒顆粒，傳播途徑包括通過人與人傳播或者食用被諾如病毒污染的食物和水傳播。圖中的情形不會傳播艾滋病的是（_____）。上述三種病毒與酵母菌的最顯著差別是___________________；從免疫角度講，注射H7N9禽流感疫苗能有效預防H7N9禽流感，因為注射后體內會產生相應的抗體，從而發揮_____________性免疫；對中小學生提出了“每天鍛煉一小時，健康生活一輩子”的健身倡議，從傳染病的預防措施角度分析，該措施屬于____________。根據諾如病毒傳播途徑，你有什么好的建議？___________

參考答案1、D【解析】

腎臟是形成尿的器官，腎單位是腎臟的結構和功能的基本單位，由腎小球、腎小囊和腎小管組成；尿的形成過程包括濾過、重吸收兩生理過程。胰島素的主要功能是調節糖在體內的吸收、利用和轉化等，如促進血糖合成糖元，加速血糖的分解，從而降低血糖的濃度。溫室中二氧化碳的濃度主要與植物的光合作用和呼吸作用有關，而光合作用進行的條件是有光，而呼吸作用隨時都能進行。【詳解】打開通風口以后，二氧化碳進入，光合作用增強，消耗二氧化碳，但是最終二氧化碳濃度基本上不變，說明此時的呼吸作用和光合作用相等，所以，圖丙曲線顯示，大棚內的生物在13～17時段內呼吸作用強度相等，故A錯誤；棚內二氧化碳的濃度變化取決于生物的呼吸作用產生的二氧化碳與光合作用吸收的二氧化碳數量，當呼吸作用放出的二氧化碳量大于光合作用的吸收量，棚內二氧化碳量升高，反之二氧化碳量降低。作為一個穩定的生態系統，該棚內的二氧化碳呈現以24小時為周期的變化，每天日出前(7時左右)，呼吸作用產生的二氧化碳積累在棚內，使二氧化碳達到最高值。在a點，此時的二氧化碳的濃度最低，所以打開通風口的目的補充大棚CO2，以利于棚外二氧化碳進入棚內，促進蔬菜的光合作用，故B錯誤；腎臟在形成尿的同時也需要血液運來的氧氣和營養物質，以維持自身的生理活動；腎動脈進入腎臟后經過反復分支形成入球小動脈，入球小動脈分出的數十條毛細血管彎曲盤繞形成腎小球，腎小球的毛細血管又在另一端匯集成出球小動脈，出球小動脈又分支形成毛細血管，包繞在腎小管外面，這些毛細血管又匯集成腎靜脈；從腎動脈流入腎臟的血液，在沿這條路線流經腎小球時，通過腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用，血液中的部分尿素和尿酸等廢物隨尿液排出，因此從腎靜脈流出的血液中，尿素、尿酸等廢物減少；在這同時，組成腎小管的細胞利用血液運來的氧氣分解有機物，產生的二氧化碳又擴散到血液，因此血液流經腎臟后，所含物質的變化是氧氣、營養物質、尿素減少，二氧化碳等廢物增多．由圖示可知：該物質最可能是二氧化碳，故C錯誤；糖類在人體的小腸內最終被消化成葡萄糖才能被人體吸收，并進入血液，此時血糖含量出現上升，故D正確。故選D。【點睛】此題主要考查動物的生理活動的調節以及植物的光合作用和呼吸作用等相關知識。難度較難，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力。2、D【解析】

運動并不是僅靠運動系統來完成．它需要神經系統的控制和調節，它需要能量的供應，還需要消化系統、呼吸系統、循環系統等系統的配合。人體完成一個運動都要有神經系統的調節，有骨、骨骼肌、關節的共同參與，多組肌肉的協調作用，才能完成。【詳解】骨骼肌有受刺激而收縮的特性，當骨骼肌受神經傳來的刺激收縮時，就會牽動著它所附著的骨，繞著關節轉動，于是軀體就產生了運動。運動并不是僅靠運動系統來完成的，它需要神經系統的控制和調節，還需要消化系統、呼吸系統、循環系統等系統的配合。因此，對人體的各種運動，起著控制和協調作用的系統是神經系統。故選D。【點睛】本題考查運動的產生，理解神經系統對各種運動起控制和調節作用是解答的關鍵。3、D【解析】細胞分裂就是一個細胞分成兩個。分裂時先是細胞核一分為二，隨后細胞質分成兩份，每份含一個細胞核，最后在原來的細胞的中央形成新的細胞膜，植物細胞還形成新的細胞壁，于是一個細胞就分裂成兩個細胞。所以植物細胞分裂過程的正確順序是：③細胞核平分為兩個；②細胞質平均分成兩份，各含一個細胞核；④在細胞中央形成新的細胞壁和細胞膜；①一個細胞分裂成兩個細胞。4、A【解析】

生物細胞利用氧將植物體內的有機物分解產生二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，為生命活動提供動力，這個過程叫呼吸作用，呼吸作用在生物體的線粒體中進行的。【詳解】若a是萌發的種子，種子進行呼吸作用，呼吸作用釋放出大量的熱量，所以瓶內溫度升高，可見A正確。種子進行呼吸作用，不斷分解有機物，消耗氧氣，產生二氧化碳，因此，有機物和氧氣含量減少，二氧化碳增加，CD錯誤。煮熟過的種子不進行呼吸作用，因此，瓶內的氧氣不會減少，B錯誤。考點：呼吸作用的概念。5、D【解析】

青春期是一個生長和發育發生重要變化的時期，其中身高突增是青春期的一個顯著特點，其次是體重增加，另外，神經系統和心、肺等器官的功能也顯著增強，腦的功能也趨于完善。青春期是人一生中身體發育和智力發展的黃金時期。其次性發育和性成熟也是青春期的重要特征。【詳解】A、從①曲線可以看出，在青春期腦的發育基本完成了，A正確。B、從②曲線可以看出，在青春期身高和體重迅速增加，B正確。C、從③曲線可以看出，在青春期以前生殖器官的發育基本停滯，青春期迅速發育，C正確。D、從②③兩條曲線可以看出：生殖器官的發育與身體總發育是不一致的，D錯誤；故選D【點睛】解答此題的關鍵是知道青春期的發育特點。6、C【解析】試題分析：A、科學安排時間勞逸結合，通宵玩電游會影響身體健康；B、吸煙酗酒，會增大呼吸系統疾病和心血管疾病的發病率，影響身體健康；C、合理宣泄，有利于保持心理平衡，有利于身體健康；D、可樂里面含有較多的糖類，可樂當水喝容易肥胖，不利于身體健康。故C符合題意。調節情緒的方法【名師點睛】本題主要考查了調節情緒的方法，健康的生活方式不僅有利于預防各種疾病，而且有利于提高人們的健康水平，提高生活質量。7、C【解析】

傳染病是由病原體引起的，能夠在生物體之間傳播的一種疾病。病原體是指能引起傳染病的細菌、病毒或寄生蟲等。

傳染病要在人群中流行起來，必須具備傳染源、傳播途徑、易感人群這三個環節，缺少其中任何一個環節，傳染病就流行不起來。傳染源是指能夠散播病原體的人或動物。傳播途徑是指病原體離開傳染源到達健康人所經過的途徑。易感人群是指對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。據此解答。【詳解】寨卡病毒是該病的病原體，A錯誤；

伊蚊的發育經過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期。屬于完全變態，B錯誤；預防該病，要盡量消滅蚊蟲，這屬于切斷傳播途徑，C正確，D錯誤。【點睛】解答此題的關鍵是熟練掌握傳染源、傳播途徑、易感人群、病原體的概念。8、D【解析】

水蚤心率很容易受到酒精濃度影響，水蚤心率會隨著酒精濃度的增加而減慢。在清水中的水蚤心率是正常的。【詳解】根據數據分析可知，水蚤心率會隨著酒精濃度的增加而減慢，即酒精濃度越高，水蚤心率越慢，甚至心跳停止，在清水中的水蚤心率是正常的，通過表格數據可知水蚤的正常心率是35次/10S。故選：D。【點睛】此題以探究“酒精對水蚤心率的影響”實驗為背景，綜合考查了學生的分析解答能力以及圖表獲取信息的能力。9、C【解析】

根據題意，該同學驗證空氣中含有少量二氧化碳，本題應從實驗目的與通過實驗得到的實驗結論相違背時，應尊重實驗事實考慮產生此結果的原因，不能一味追求與實驗目的一致；考慮二氧化碳與澄清石灰水變渾濁，進行分析解答本題。【詳解】驗證性實驗是已經知道實驗結果的，當實驗現象與已知的結果不相符時，應該思考實驗過程中存在的問題，不能貿然得出空氣中沒有二氧化碳的結論，A錯誤；實驗中澄清石灰水沒有變渾濁，不能得出空氣中含有少量二氧化碳的結論，B錯誤；驗證性實驗是已經知道實驗結果的，當實驗現象與已知的結果不相符時，應該思考實驗過程中存在的問題；空氣中二氧化碳的量太少，通少量空氣現象不明顯，為了使實驗現象更明顯，所以應該繼續通空氣，直到現象明顯為止，C正確；人體呼吸作用會產生較多的二氧化碳，違背實驗目的（驗證空氣中含有少量二氧化碳），D錯誤。【點睛】本題有一定難度，當實驗的結果同理論值不一致時，主要考慮以下幾個方面：方案是否完整、是否符合探究要求、方法步驟是否合理、是否有前后顛倒現象。10、C【解析】

哺乳動物的主要特征：體表有毛，一般分頭、頸、軀干、四肢和尾五個部分；牙齒分化，體腔內有膈，心臟四腔，用肺呼吸；大腦發達，體溫恒定，是恒溫動物；哺乳胎生。大熊貓屬于哺乳動物。【詳解】A．有角質的喙是鳥類的特征，A不符合題意。B．大熊貓屬于哺乳動物，體溫恒定，B不符合題意。C．大熊貓屬于哺乳動物，體腔內有膈，膈是哺乳動物特有的特征，C符合題意。D．體表被覆羽毛是鳥類的特征，D不符合題意。【點睛】解答的關鍵是把握哺乳動物的特征。11、B【解析】

由低倍鏡換用高倍鏡進行觀察的步驟是：移動玻片標本使要觀察的某一物象到達視野中央→轉動轉換器選擇高倍鏡對準通光孔→調節光圈，換用較大光圈使視野較為明亮→轉動細準焦螺旋使物象更加清晰。【詳解】圖A中甲使用的是低倍鏡，圖B使用的是高倍鏡，為了更清晰地觀察某果肉細胞，得到圖B所示的物像，則主要操作步驟是②將玻片向右上方移動使觀察到的某果肉細胞移至視野中央；①轉動轉換器，把低倍物鏡換成高倍物鏡；③調節細準焦螺旋至物像清晰。故選B。【點睛】解題的關鍵是掌握由低倍鏡換用高倍鏡進行觀察的步驟。12、C【解析】

甲狀腺激素能促進新陳代謝，促進生長發育，提高神經系統的興奮性。【詳解】碘是合成甲狀腺激素的重要物質，體內長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發育，就會得地方性甲狀腺腫，即大脖子病。國家為了預防大脖子病，在缺碘地區強制推廣加碘食鹽。另外多吃海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，也可以預防地方性甲狀腺腫。所以泉州是沿海地區，盛產含碘豐富的海產品，因此人們較少患地方性甲狀腺腫。【點睛】關鍵點：碘是合成甲狀腺激素的重要物質，缺碘易得大脖子病。13、A【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題。【詳解】試管①和試管③有一個變量是唾液，符合對照實驗變量唯一的原則，可作為對照，A正確；淀粉遇碘變藍色。胃液中不含消化淀粉酶，因此②號試管滴加碘液變藍，B錯誤；試管②和試管③有兩個變量是唾液和溫度，不符合對照實驗變量唯的原則，不能作為對照，C錯誤；實驗證明，部分淀粉在口腔內被分解，但是不能證明被分解成葡萄糖，D錯誤。【點睛】解答此題的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉有消化作用，碘液遇淀粉變藍色。14、A【解析】

在研究生物的進化的過程中，化石是重要的證據，據此作答。【詳解】生物化石是古代生物的遺體、遺物或生活痕跡（如動物的腳印、爬跡等），由于某種原因被埋藏在地層中，經過若干萬年的復雜變化而逐漸形成的。生物進化趨勢是：從單細胞到多細胞、從簡單到復雜、從低等到高等、從水生到陸生，可見A正確。【點睛】解答此題的關鍵是知道生物進化的總體趨勢。15、C【解析】

（1）玉米屬于單子葉植物，由種皮、胚和胚乳三部分組成，胚乳是玉米種子儲存養料的結構。（2）傳粉受精完成以后，子房發育成果實，子房壁發育成果皮，胚珠發育成種子，珠被發育成種皮，受精卵發育成胚，受精極核發育成胚乳。【詳解】A．玉米的營養物質儲存在胚乳中，所以在新鮮的玉米種子剖面上滴加碘液，變藍的部分是胚乳，A不正確。B．在種子的萌發初期，胚根生長最快，首先突破種皮向地生長，并發育成根，B不正確。C．玉米的種皮和果皮緊密結合在一起，很難分離，因此，從嚴格意義上講，一粒玉米就是一個果實，受精后的子房發育成玉米粒，C正確。D．一個玉米粒就是一個果實，玉米胚珠發育成果實里的種子，受精卵發育成玉米粒的胚，D不正確。【點睛】本題考查的是種子的結構和萌發的過程，掌握玉米種子的結構和個部分的功能是解題的關鍵。16、B【解析】

制作人體口腔上皮細胞臨時裝片的正確步驟簡記為：擦→滴→漱→刮→涂→蓋→染，據此解答。【詳解】制作口腔上皮細胞臨時裝片的正確順序是：用紗布將載玻片和蓋玻片擦拭干凈，放在實驗臺上備用；滴一滴生理鹽水在載玻片中央，目的是維持口腔上皮細胞的原有形狀；用涼開水漱口，以去除口腔中的食物殘渣；用消毒的牙簽在口腔側壁上輕輕刮幾下，取得口腔上皮細胞，再在把牙簽附有碎屑的一端在載玻片的生理鹽水滴中均勻涂抹；蓋上蓋玻片，先用鑷子夾起蓋玻片的一邊，讓另一邊先接觸載玻片上的生理鹽水滴；然后輕輕蓋上，避免出現氣泡；染是指染色，把稀碘液滴在蓋玻片的一側，用吸水紙從另一側吸引，直到染液浸潤到標本的全部。因此制作人口腔上皮細胞的臨時裝片時，用于漱口的液體、載玻片上滴加的液體、染色用的液體分別是涼開水、生理鹽水、碘液，B符合題意。【點睛】有關實驗步驟的看圖填空題是生物考試中的重點題型，要注意熟悉實驗步驟正確，操作規范。17、C【解析】試題分析：A中，顯微鏡下看到的物像是實物的物像，所以向左下方移動玻片可使左上方的像移到視野中央。B中，細準焦螺旋的作用是可以調出更加清晰的物像。C中，毛細血管的特點是：管腔最細，只允許紅細胞單行通過；管壁最薄，只有一層上皮細胞構成；血流速度最慢。D中，在制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的過程中為了看得更清楚一些，應調節細準焦螺旋。【考點定位】顯微鏡的使用方法18、C【解析】防御行為是動物保護自己、防御敵害的行為。當陌生人靠近羊群時，頭羊會向人發起攻擊，頭羊的行為屬于防御行為。19、B【解析】

防止食品腐敗的原理是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，低溫能抑制細菌、真菌的生長和繁殖。【詳解】因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內的低溫環境抑制了細菌的生長和繁殖，來達到較長時間保存的目的。故選B。20、A【解析】在制作口腔上皮細胞時，在“蓋”這一步，用鑷子夾起蓋玻片，使它的一端先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平，這樣做就不會再蓋玻片下面出現中間發亮、周圍發黑的氣泡了。21、跳躍