2024-2025學年高中化學專題二物質性質的研究2.2乙醇和苯酚的性質教學實錄1蘇教版選修6課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析2024-2025學年高中化學專題二物質性質的研究2.2乙醇和苯酚的性質教學實錄1蘇教版選修6。本節課圍繞乙醇和苯酚的性質展開，通過實驗探究、理論講解和問題討論等方式，使學生掌握乙醇和苯酚的物理性質和化學性質，并學會運用這些性質進行物質鑒別。教學內容與課本緊密相連，注重理論與實踐相結合，旨在提高學生的實驗操作能力和化學思維能力。二、核心素養目標分析培養學生對化學實驗的觀察能力和操作技能，提高學生的科學探究能力和化學思維品質。通過乙醇和苯酚性質的探究，增強學生的科學態度和創新意識，提升學生對有機化學物質結構與性質關系的認識，培養其解決實際問題的能力。三、學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

學生在進入本節課之前，已經學習了有機化學的基礎知識，包括烷烴、烯烴、炔烴等有機化合物的結構、性質和反應。此外，學生還具備一定的實驗操作技能，能夠進行簡單的化學實驗。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

高中學生對化學實驗通常具有濃厚的興趣，愿意通過實驗來驗證理論知識。學生在學習上表現出較強的邏輯思維能力和分析問題的能力。學習風格上，部分學生偏好通過實驗操作來學習，而另一部分學生則更傾向于理論學習和獨立思考。

3.學生可能遇到的困難和挑戰：

在學習乙醇和苯酚的性質時，學生可能會遇到以下困難：一是對有機化合物官能團的認識不夠深入，難以理解官能團對物質性質的影響；二是實驗操作過程中可能出現的誤差和安全隱患；三是將理論知識與實際操作相結合時，可能存在理解和應用上的障礙。針對這些困難，教師需引導學生逐步克服，提高實驗操作技能和理論應用能力。四、教學資源-實驗室設備：試管、燒杯、酒精燈、滴管、石棉網、加熱器、冷凝管

-實驗試劑：乙醇、苯酚、NaOH溶液、溴水、碘水、酸性高錳酸鉀溶液

-軟件資源：化學實驗模擬軟件、有機化學性質數據庫

-教學手段：多媒體教學平臺、實物模型、PPT課件、教學視頻五、教學過程設計一、導入環節（5分鐘）

1.播放短視頻：展示生活中常見的乙醇和苯酚的用途，如乙醇用于消毒、苯酚用于消毒劑等。

2.提問：同學們，生活中有哪些常見物質的性質和用途？你們對乙醇和苯酚的性質有哪些了解？

3.引導學生回顧已學知識：回顧有機化合物官能團、反應類型等相關知識點。

4.引入新課：今天我們將一起探究乙醇和苯酚的性質，了解它們在生活中的應用。

二、講授新課（20分鐘）

1.乙醇的性質

-物理性質：無色透明液體，易揮發，有特殊香味。

-化學性質：與金屬鈉反應生成氫氣，與酸性高錳酸鉀溶液反應，與溴水反應等。

-實驗演示：展示乙醇與金屬鈉、酸性高錳酸鉀溶液、溴水的反應，引導學生觀察現象并記錄。

2.苯酚的性質

-物理性質：無色或白色固體，有特殊氣味，難溶于水。

-化學性質：與金屬鈉反應生成氫氣，與溴水反應，與FeCl3溶液反應等。

-實驗演示：展示苯酚與金屬鈉、溴水、FeCl3溶液的反應，引導學生觀察現象并記錄。

三、鞏固練習（10分鐘）

1.學生分組進行實驗，驗證乙醇和苯酚的性質。

2.學生匯報實驗結果，教師點評并總結。

四、課堂提問（5分鐘）

1.提問：乙醇和苯酚的性質有哪些相同點和不同點？

2.學生討論，回答問題。

五、師生互動環節（5分鐘）

1.教師提問：為什么乙醇和苯酚可以用于消毒？

2.學生討論，回答問題。

3.教師總結：乙醇和苯酚具有殺菌消毒的作用，可用于制作消毒劑。

4.教師提問：如何判斷一種物質是否含有苯酚？

5.學生討論，回答問題。

6.教師總結：通過FeCl3溶液可以檢驗苯酚的存在。

六、核心素養能力的拓展要求（5分鐘）

1.教師提問：乙醇和苯酚在生活中的應用有哪些？

2.學生討論，回答問題。

3.教師總結：乙醇和苯酚在醫藥、化工、食品等領域有著廣泛的應用。

七、總結與布置作業（5分鐘）

1.總結本節課的學習內容，強調乙醇和苯酚的性質及其應用。

2.布置作業：查閱資料，了解乙醇和苯酚在生活中的其他應用，下節課分享。

教學過程用時共計45分鐘。六、學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.知識掌握：

學生通過本節課的學習，能夠準確描述乙醇和苯酚的物理性質，如顏色、狀態、氣味、溶解性等。同時，學生能夠理解乙醇和苯酚的化學性質，包括它們與金屬、酸性高錳酸鉀溶液、溴水、FeCl3溶液等試劑的反應機理。

2.實驗技能：

學生在實驗過程中，學會了如何正確操作試管、燒杯、酒精燈等實驗器材，掌握了乙醇和苯酚的實驗操作步驟，如加熱、滴定、觀察現象等。此外，學生能夠根據實驗結果分析物質的性質，提高了實驗分析和解決問題的能力。

3.思維能力：

學生通過本節課的學習，能夠運用有機化學的基本原理，分析乙醇和苯酚的性質，培養了邏輯思維和辯證思維能力。在實驗過程中，學生需要觀察、記錄、分析實驗現象，這有助于提高學生的觀察能力和分析能力。

4.創新意識：

學生在探究乙醇和苯酚性質的過程中，能夠提出自己的觀點和假設，通過實驗驗證自己的猜想。這種探究過程有助于培養學生的創新意識和科學精神。

5.應用能力：

學生通過學習乙醇和苯酚的性質，了解了它們在生活中的應用，如消毒、醫藥、化工等領域。這有助于學生將理論知識與實際應用相結合，提高學生的綜合應用能力。

6.團隊合作：

在實驗過程中，學生需要分組合作，共同完成實驗任務。這有助于培養學生的團隊合作精神和溝通能力。

7.科學態度：

學生在實驗過程中，學會了嚴謹的科學態度，如認真觀察、準確記錄、分析問題等。這種科學態度有助于學生養成良好的學習習慣，為今后的學習和生活打下基礎。

8.情感態度價值觀：

學生通過學習乙醇和苯酚的性質，認識到化學在生活中的重要性，激發了對化學學科的興趣和熱愛。同時，學生了解到化學在環境保護、人類健康等方面的重要作用，培養了學生的社會責任感和環保意識。七、課堂1.課堂評價：

-提問：通過課堂提問，了解學生對乙醇和苯酚性質的理解程度。設計不同難度的問題，從基礎知識點到應用性問題，觀察學生的回答是否準確、完整，以及是否能夠靈活運用所學知識。

-用時：5分鐘

-觀察：在實驗操作環節，觀察學生的實驗技能，如操作是否規范、觀察是否細致、記錄是否準確。同時，關注學生在實驗過程中的合作與溝通情況。

-用時：10分鐘

-測試：設計小測驗，包括選擇題、填空題和簡答題，檢驗學生對乙醇和苯酚性質知識的掌握情況。

-用時：10分鐘

-反饋：對學生的回答和表現給予即時反饋，鼓勵正確答案，指出錯誤并解釋原因，幫助學生糾正錯誤理解。

2.課堂互動：

-小組討論：分組討論乙醇和苯酚的性質差異，以及它們在生活中的應用。通過小組合作，培養學生的團隊協作能力和溝通技巧。

-用時：10分鐘

-角色扮演：讓學生扮演化學家的角色，模擬乙醇和苯酚的實驗過程，提高學生的實踐操作能力和問題解決能力。

-用時：10分鐘

3.課堂反思：

-教師反思：課后反思教學過程，評估教學目標的達成情況，思考如何改進教學方法，提高教學效果。

-學生反思：引導學生進行課堂反思，總結自己在乙醇和苯酚性質學習中的收獲和不足，鼓勵學生在課后進行自我提升。

4.作業評價：

-作業布置：課后布置相關的練習題，包括實驗報告、計算題和理論分析題，以鞏固學生對乙醇和苯酚性質的理解。

-作業批改：對學生的作業進行認真批改，檢查學生的解題思路、計算過程和理論應用。對于錯誤，提供詳細的反饋和指導。

-作業反饋：及時將批改結果反饋給學生，指出作業中的錯誤和不足，鼓勵學生在下一節課前進行糾正和復習。

5.評價工具：

-課堂表現記錄表：記錄學生的課堂參與度、實驗操作技能和問題回答情況。

-作業評分表：詳細記錄學生的作業完成情況，包括正確率、解題過程和改進空間。

-學生自評表：鼓勵學生自我評價，反思學習過程中的表現和進步。八、反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創新

1.實驗教學與理論講解相結合：在講解乙醇和苯酚的性質時，我采用了實驗演示的方式，讓學生直觀地看到化學反應的現象，這樣不僅增強了學生的興趣，也加深了他們對理論知識的理解。

2.互動式教學：我鼓勵學生在課堂上積極提問和回答問題，通過小組討論和角色扮演，提高學生的參與度和思考能力。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.實驗操作細節指導不足：在實驗操作環節，部分學生由于缺乏足夠的指導，未能嚴格按照實驗步驟進行操作，導致實驗結果不準確。

2.學生對化學性質的理解不夠深入：有些學生在學習乙醇和苯酚的性質時，只是停留在表面，未能深入理解其背后的化學原理。

3.評價方式單一：目前主要依靠課堂表現和作業成績來評價學生的學習效果，缺乏對學生綜合能力的全面評估。

反思改進措施（三）

1.優化實驗指導：在實驗教學中，我將更加注重實驗操作的細節指導，確保每位學生都能正確、規范地進行實驗操作。同時，對于實驗中出現的問題，我將及時給予反饋和糾正。

2.深化理論教學：為了幫助學生深入理解乙醇和苯酚的性質，我計劃在教學中加入更多的案例分析，引導學生思考化學原理在實際中的應用。

3.多元化評價方式：我將嘗試引入多元化的評價方式，如學生互評、自評、實驗報告分析等，以更全面地評估學生的學習效果和綜合能力。此外，我還將考慮引入項目式學習，讓學生在完成實際項目的過程中提升解決問題的能力。典型例題講解例題1：乙醇和苯酚的酸性比較

已知：乙醇（C2H5OH）和苯酚（C6H5OH）都是有機化合物，但它們的酸性不同。請比較乙醇和苯酚的酸性，并說明原因。

解答：苯酚的酸性比乙醇強。原因是苯酚分子中的羥基（-OH）與苯環相連，苯環的共軛效應使得羥基上的氫原子更容易脫離，從而表現出較強的酸性。而乙醇分子中的羥基與烷基相連，烷基的推電子效應使得羥基上的氫原子不易脫離，因此乙醇的酸性較弱。

例題2：乙醇和苯酚與金屬鈉的反應

已知：乙醇和苯酚都能與金屬鈉反應生成氫氣。請寫出乙醇和苯酚與金屬鈉反應的化學方程式，并比較反應的劇烈程度。

解答：

乙醇與金屬鈉反應的化學方程式：

2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑

苯酚與金屬鈉反應的化學方程式：

2C6H5OH+2Na→2C6H5ONa+H2↑

比較反應的劇烈程度：苯酚與金屬鈉的反應比乙醇與金屬鈉的反應更為劇烈，因為苯酚的酸性更強，反應速率更快。

例題3：苯酚與溴水的反應

已知：苯酚與溴水反應生成三溴苯酚，該反應可用于苯酚的鑒定。請寫出苯酚與溴水反應的化學方程式，并說明反應現象。

解答：苯酚與溴水反應的化學方程式：

C6H5OH+3Br2→C6H2Br3OH+3HBr

反應現象：苯酚與溴水反應時，溶液顏色由無色變為白色，并產生白色沉淀。

例題4：乙醇的氧化反應

已知：乙醇可以被氧化成乙醛，進一步氧化可