Page5非選擇題提升練習選（三）1、蛋白質的空間結構受到破壞，其生物活性就會丟失，這稱為蛋白質的變性。高溫、強堿、重金屬等會使蛋白質變性。請你利用供應的材料用具設計試驗，探究乙醇能否使蛋白質變性。材料用具：質量分數為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數為2%的簇新淀粉酶溶液、蒸餾水、碘液、無水乙醇、試管、量筒、滴管等。(一)試驗步驟：(1)取兩支試管，編號A、B，向兩支試管中各加入1mL簇新的淀粉酶溶液；然后A試管加________，B試管加5滴無水乙醇；混勻后向兩支試管再各加2mL可溶性淀粉溶液，混合勻稱后將試管放入相宜溫度環境中5min；(2)一段時間后，將兩支試管取出，各加1mL斐林試劑，放入50～65℃大燒杯中水浴加熱5min，并視察顏色改變。(二)試驗結果及結論：(3)________________________，說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質)變性；(4)________________________，說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質)變性；(5)該試驗的自變量是________，比照組是________。解析：該試驗的目的是探究乙醇能否使蛋白質變性，其自變量是否加入乙醇；試驗組加入乙醇，比照組加入等量蒸餾水；若蛋白質變性，則淀粉不能被水解為還原糖，加入斐林試劑不能出現磚紅色沉淀，反之則可以；若A試管出現磚紅色沉淀，B試管不出現，則乙醇能使淀粉酶(蛋白質)變性；若A、B試管均出現磚紅色沉淀，則乙醇不能使淀粉酶(蛋白質)變性。答案：(1)5滴蒸餾水(3)若A試管出現磚紅色沉淀，B試管不出現(4)若A試管出現磚紅色沉淀，B試管也出現(5)有無乙醇A試管2、如圖甲、乙分別表示我國醫學工作者自主研制SARS滅活疫苗過程中，某志愿者接種疫苗后兩周內體溫柔抗體濃度的改變。請據圖回答下列問題：(1)注射疫苗后，志愿者出現輕度發熱現象，調整機體產熱的激素主要有________和________。正常人的體溫之所以能夠維持相對穩定，其調整方式是________調整。(2)若該志愿者注射疫苗后的第15天感染SARS病毒，其體內的抗體改變曲線如乙圖所示。此時，抗體快速產生的主要緣由是__________________________。(3)從根本上來說，SARS病毒的抗原特異性是由______________確定的。(4)注射疫苗是預防SARS的有效途徑，但是并不意味著接種過SARS疫苗的人將來不會成為SARS患者，緣由是___________________________________。(5)有的同學認為可以通過SARS病毒的體外培育干脆視察X植物提取液對SARS病毒的影響，假如要在體外培育，對培育基的要求是________，因為_______________。解析：調整機體產熱的激素主要有腎上腺素和甲狀腺激素。維持體溫相對穩定的調整方式是神經—體液調整。此時抗體快速產生的主要緣由是記憶細胞快速增殖分化為漿細胞并產生大量抗體。從根本上來說，SARS病毒的抗原特異性是由遺傳物質確定的。SARS病毒的遺傳物質為單鏈RNA，簡潔發生變異，使原來的疫苗失去作用。病毒嚴格營寄生生活，須要選擇活細胞作培育基。答案：(1)腎上腺素甲狀腺激素神經—體液(2)記憶細胞快速增殖分化為漿細胞并產生大量抗體(3)遺傳物質(4)SARS病毒發生變異，使原來的疫苗失去作用或相應的抗體和記憶細胞在體內生存時間有限(只答出一點即可)(5)選擇活細胞作培育基病毒嚴格營寄生生活，脫離細胞不能獨立生存3、(2024·鄭州一模)紅脂大小蠹是一種危害油松的林業害蟲，林業人員發覺了一種以之為食的昆蟲甲，并對昆蟲甲進行了一系列的探討。請回答下列問題：(1)調查油松的受蟲害程度須要確定單位面積內受蟲害油松的數量，常用的調查方法為________。調查時發覺，單一油松林比多樹種混合林的受害程度要________(填“輕”或“重”)，說明生態系統反抗力穩定性的大小與________有關。(2)寫出題中所涉及的食物鏈______________________，昆蟲甲屬于第________養分級。(3)昆蟲甲可以通過嗅覺找尋生活在油松樹干中的紅脂大小蠹，這種信息的傳遞屬于________(填“物理”“化學”或“行為”)信息的傳遞。為了探討昆蟲甲找尋食物的相關機制，探討人員用正己烷溶液分別提取了健康油松的揮發物A和受蟲害后的油松揮發物B，進行了相關試驗。試驗中每組運用兩種物質，每組試驗隨機選取50只昆蟲甲，視察昆蟲甲對這兩種物質的選擇，結果如表所示。組別第一組其次組第三組揮發物A比照揮發物B比照揮發物A揮發物B結果(只)35154371733試驗中的比照是________。試驗結果表明昆蟲甲更趨向于________________(填“健康油松”或“受蟲害油松”)，產生這種現象的緣由可能是____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)調查油松的數量常用的調查方法為樣方法。調查時發覺，單一油松林比多樹種混合林的物種多樣性低，養分結構簡潔，生態系統的反抗力穩定性低，受害程度要重。(2)依據題干“紅脂大小蠹是一種危害油松的林業害蟲，林業人員發覺了一種以之為食的昆蟲甲”可知，涉及的食物鏈為油松→紅脂大小蠹→昆蟲甲，昆蟲甲屬于第三養分級。(3)昆蟲甲可以通過嗅覺找尋生活在油松樹干中的紅脂大小蠹，屬于化學信息的傳遞。用正己烷溶液分別提取了健康油松的揮發物A和受蟲害后的油松揮發物B，進行了相關試驗，試驗中的比照是正己烷(溶液)。試驗結果表明昆蟲甲更趨向于受蟲害油松(揮發物B)，產生這種現象的緣由可能是油松遭遇蟲害后，能產生和釋放某種吸引昆蟲甲的化學物質。答案：(1)樣方法重養分結構(物種豐富度)(2)油松→紅脂大小蠹→昆蟲甲三(3)化學正己烷(溶液)受蟲害油松油松遭遇蟲害后，能產生和釋放某種吸引昆蟲甲的化學物質4、人的血清白蛋白(HAS)在臨床上需求量很大，通常從血液中提取。但由于HIV等的威逼與日俱增，使人們對血液制品的運用顧慮重重。假如應用現代生物學技術，將人的血清白蛋白基因導入奶牛細胞中，那么利用奶牛乳汁生產的血清白蛋白就會平安、高效地滿意人類需求。如圖所示為利用奶牛乳汁生產人血清白蛋白的過程，請據圖回答下列問題：(1)以上過程涉及的現代生物學技術中，屬于細胞工程的有________________。(2)在基因工程中，我們稱①為目的基因，獲得①的途徑主要有____________(答出兩項即可)。在①進入③之前要構建基因表達載體，這是基因工程的核心，除目的基因外，基因表達載體還必需含有__________，將①導入③的常用方法是______________。(3)圖中②一般經過________處理可以得到③。從③到④的過程中一般利用未受精的卵母細胞去核后作為受體細胞，對卵母細胞的去核處理一般選擇在__________期進行。(4)在動物細胞培育過程中，為了達到無菌、無毒的環境條件，除了要對培育液和培育器具進行消毒，還要在細胞培育液中添加肯定量的__________，以防培育過程中的污染。此外，應__________，以便清除代謝產物，防止細胞代謝產物積累對細胞自身造成危害。(5)重組細胞④發育到囊胚期時，須要取囊胚的________細胞做DNA分析，進行性別鑒定，選擇雌性胚胎進行移植。解析：(1)動物細胞工程常用的技術手段有動物細胞培育、動物細胞核移植、動物細胞融合等。圖中形成④的過程為核移植，由重組細胞發育成⑤需經動物細胞培育。(2)獲得目的基因的方法主要有PCR技術、人工合成和從基因文庫中提取，將獲得的目的基因導入動物細胞常用顯微注射法。一個基因表達載體的組成，除目的基因外，還必需有啟動子、終止子以及標記基因等。(3)動物組織分散成單個細胞常用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理。對卵母細胞的去核處理一般選擇在減數其次次分裂中期進行。(4)在動物細胞培育過程中，為了達到無菌、無毒的環境條件，除了要對培育液和培育器具進行消毒，還要在細胞培育液中添加肯定量的抗生素，以防培育過程中的污染。此外，應定期更換培育液，以便清除代謝產物，防止細胞代謝產物積累對細胞自身造成危害。(5)進行性別鑒定時，要選囊胚的滋養層細胞做DNA分析，選擇雌性胚胎進行移植。答案：(1)核移植技術、動物細胞培育(2)基因文庫中提取、PCR技術擴增、人工合成(答案合理即可)啟動子、終止子、標記基因顯微注射法(3)胰蛋白酶或膠原蛋白酶減數其次次分裂中(4)抗生素定期更換培育液(5)滋養層5、我國最早的詩集《詩經》中有“田中有廬，疆場有瓜，是剝是菹”的詩句，其中“廬”和“瓜”是蔬菜，“剝”和“菹”是加工腌漬的意思。泡菜是一種歷史悠久、深受群眾寵愛的傳統美食。某愛好小組的同學進行了制作泡菜的實踐活動?；卮鹣铝袉栴}：(1)依據清水與鹽質量比為4∶1的比例配好鹽水后，需將鹽水煮沸，其作用是____________________________________________________________________。(2)為測定泡菜中亞硝酸鹽含量，首先要配制________標準顯色液，并與樣品進行比較。泡菜制作的第3～5天亞硝酸鹽含量較高不宜食用，緣由是__________。(3)若將稀釋105倍的某細菌菌液，用干脆計數法和稀釋涂布平板法進行計數。①干脆計數法計數：用吸管吸取0.1mL該菌液，滴于血球計數板上的________邊緣，待該細菌全部沉降到計數室底部，用顯微鏡干脆計數，并計算出每升菌液的細菌數目。②稀釋涂布平板法計數：在五個固體培育基上分別接種0.1mL該細菌菌液，相宜條件下培育一段時間后，培育基上的菌落數分別為：20、25、152、154、156，則每升菌液中細菌數量為________個。③正常操作狀況下，上述兩種計數法中，________統計獲得的細菌數目偏多，緣由是_________________________________________________________。解析：(1)將鹽水煮沸的目的是除去鹽水中的氧氣和殺滅雜菌。(2)測定亞硝酸鹽的方法是比色法，需配制亞硝酸鹽標準顯色液。在泡菜制作的第3～5天，亞硝酸鹽含量高，而在人體中，在相宜的pH、溫度和肯定的微生物作用下亞硝酸鹽能轉變為致癌物質亞硝胺，因此不宜食用。(3)①干脆計數時，用吸管吸取0.1mL菌液滴于血球計數板的蓋玻片邊緣，待細菌全部沉降到計數室的底部，用顯微鏡干脆計數。②計算培育基上的菌落時，應選擇菌落數在30～300的平板進行計數，則每升菌液中的細菌數量為(152＋154＋156)÷3÷0.1×105×103＝1.54×1011。③用干脆計數法計數時，顯微鏡下由于無法辨別死菌和活菌，因此都計算在內，而稀釋涂布平板法計數的都是活菌，且當兩個或多個細胞連在一起時，平板上視察到的只是一個菌落，因此干脆計數法統計的結果偏大。答案：(1)除去鹽水中的氧氣和殺菌(2)亞硝酸鹽相宜的pH、溫度和肯定微生物作用下亞硝酸鹽轉變成致癌物質亞硝胺(3)①蓋玻片②1.54×1011③干脆計數法用干脆計數法無論菌體死活均被計數，而用稀釋涂布平板法時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上視察到的只是一個菌落，且死菌未被計數(答案合理即可)6、(2024·贛州模擬)國家生活飲用水衛生標準(GB5749-2006)規定：接種1mL水樣在牛肉膏蛋白胨瓊脂培育基上，經37℃、24h培育后，所生長出的菌落總數不得大于100。某愛好小組對某蓄水池進行細菌總數測定，以了解池水是否符合飲用水衛生標準?；卮鹣铝袉栴}：(1)用無菌三角瓶取水樣前，取樣器(玻璃制品)需通過________法滅菌。取水前的無菌操作的目的是____________________。(2)該小組通過濾膜法測定細菌總數，將10mL的水樣進行過濾后，將濾膜放在牛肉膏蛋白胨瓊脂培育基上培育，培育時應將平板倒置，其緣由是__________________________。所用培育基中的牛肉膏除為微生物供應碳源和氮源外，還能供應磷酸鹽和__________。在培育過程中，不同時間所視察到的平板上菌落特征的差異有______________________________________(至少寫出兩點)。(3)經過24h培育，結果如表平板1平板2平板3菌落數(個)413538據上表結果推斷，所取水樣測定結果________(填“符合”或“不符合”)飲用水的標準。(4)該小組若想檢測水樣中大腸桿菌的數目，可將濾膜放在含有____________的培育基上，計算培育基上________(顏色)菌落的數目。解析：(1)用無菌三角瓶取水樣前，取樣器(玻璃制品)需運用干熱滅菌法滅菌。取水前無菌操作的目的是防止外來雜菌污染，以免干擾試驗結果。(2)平板倒置后既可使培育基表面的水分更好地揮發，又可防止冷凝水滴落培育基，造成污染，影響試驗結果。