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文檔簡介

年度小學食品衛生安全自查整頓總結?為了進一步加強學校食品衛生安全工作，維護師生健康權益，我校根據[地區名]教育局的相關要求，對學校的食品衛生安全工作進行了全面的自查整頓。現將本次自查整頓情況總結如下：一、基本情況我校共有學生[X]人，教職工[X]人。學校設有食堂和小賣部，為師生提供餐飲服務。學校一直高度重視食品衛生安全工作，建立了完善的食品安全管理制度，明確了各部門的職責，定期對食堂和小賣部進行檢查，確保食品衛生安全。二、自查情況1.食品安全管理制度-成立了以校長為組長的食品安全工作領導小組，明確了各部門的職責。-制定了食品安全事故應急預案，確保在發生食品安全事故時能夠及時采取措施。-建立了食品采購、儲存、加工等環節的管理制度，確保食品衛生安全。2.食堂衛生-食堂環境整潔，無雜物堆放，通風良好。-餐具、炊具清洗消毒到位，食品加工流程合理，生熟分開。-食品儲存符合衛生要求，無過期變質食品。3.小賣部管理-小賣部證照齊全，所售食品符合食品安全標準。-建立了進貨查驗和索證索票制度，確保所售食品來源合法。-無"三無"食品和過期變質食品。4.飲用水管理-學校自建設施供水水質符合國家生活飲用水衛生標準。-為師生提供開水，確保飲用水安全。5.健康教育-開設了健康教育課，向學生傳授食品安全和衛生知識。-利用宣傳欄、黑板報等形式，對學生進行食品安全教育。-舉辦了食品安全知識競賽，提高了學生的食品安全意識。三、存在的問題1.部分從業人員食品安全意識淡薄，操作不規范。2.食品留樣不規范，數量不足。3.小賣部食品種類較少，不能滿足學生需求。四、整改措施1.加強對從業人員的培訓，提高他們的食品安全意識和操作技能。2.按照要求規范食品留樣，增加留樣數量。3.增加小賣部食品種類，滿足學生需求。五、今后努力方向1.進一步完善食品安全管理制度，明確各部門的職責，確保食品安全工作落到實處。2.加強對食堂和小賣部的監督檢查，確保食品衛生安全。3.繼續加強食品安全知識的宣傳教育，提高師生的食品安全意識。通過本次自查整頓，我們發現了學校食品衛生安全工作中存在的

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