CCSC2239T/FJASGeneralGeneralrequirementofpulpmoldingknife,forkandspoonIT/FJAS014—2024前言 2規范性引用文件 3術語和定義 4技術要求 5試驗方法 6檢驗規則 7標識、包裝、運輸及貯存 T/FJAS014—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由三明市緣福生物質科技有限公司提出。本文件由福建省標準化協會歸口。本文件起草單位：三明市緣福生物質科技有限公司、福州大學、莆田學院、福建綠威環保餐具有限公司、光澤縣和合竹木制品有限公司。本文件主要起草人：劉明華、王雪松、林娜、葉曉霞、周凌強、劉以凡、林春香、呂源財、徐洪池、蔣貞坦、謝裕紅、黃居茂。1T/FJAS014—2024紙漿模塑刀叉勺通用技術要求本文件規定了紙漿模塑刀叉勺（以下簡稱產品）的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸及貯存。本文件適用于以植物纖維為主要漿料，采用成型、模壓干燥等工序后制得的一次性刀叉勺餐飲具。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T462紙、紙板和紙漿分析試樣水分的測定GB/T2828.1計數抽樣檢驗程序第1部分：按接收質量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.15食品安全國家標準食品接觸材料及制品用黏合劑GB9685食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準GB14934食品安全國家標準消毒餐(飲)具GB/T19277.1受控堆肥條件下材料最終需氧生物分解能力的測定采用測定釋放的二氧化碳的方法第1部分：通用方法GB/T30643食品接觸材料及制品標簽通則GB31603食品安全國家標準食品接觸材料及制品生產通用衛生規范GB31604.2食品安全國家標準食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測定GB31604.8食品安全國家標準食品接觸材料及制品總遷移量的測定GB31604.9食品安全國家標準食品接觸材料及制品食品模擬物中重金屬的測定GB31604.47食品安全國家標準食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光增白劑的測定GB31604.48食品安全國家標準食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測定GB/T36787紙漿模塑餐具QB/T5051模塑紙餐具專用紙漿3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1紙漿模塑刀叉勺Pulpmoldingknife,forkandspoon2T/FJAS014—2024以甘蔗渣、竹子、秸稈等植物纖維為主要漿料，采用成型、模壓干燥等工序制得的一次性刀叉勺餐飲具。4技術要求4.1原輔料要求4.1.1紙漿應符合QB/T5051的規定。4.1.2原輔料應符合GB4806.1、GB4806.8、GB4806.15的規定和國家食品安全相關公告的要求。4.1.3使用的添加劑應符合GB9685及相關公告的要求。4.2感官要求感官要求應符合表1規定。表1感官要求3、模切應光滑平整、無破裂、無分層、無氣泡、浸泡液遷移試驗浸泡液不應有著色、渾濁、沉淀、異味等4.3尺寸相同要求的同批產品尺寸偏差不應超過標稱尺寸的±2mm。4.4理化指標4.4.1產品的含水率、總遷移量應符合表2的規定。4.4.2其他理化指標鉛、砷、甲醛、熒光性物質、重金屬、高錳酸鉀消耗量應符合GB4806.8的規定。表2理化指標7總遷移量/（mg/dm)≤84.5使用性能4.5.1耐溫性試樣在試驗后不應出現變形、分層的現象。4.5.2抗彎曲性抗彎曲性的最大力值不應小于18N。4.6微生物限量3T/FJAS014—2024微生物限量應符合表3的規定。表3微生物限量項目4.7生物分解性能相對生物分解率應≥95%，且生物分解率應≥60%。4.8衛生要求生產加工過程的衛生要求應符合GB31603的規定。5試驗方法5.1感官按GB/T36787規定的方法進行。5.2尺寸用精度為0.02mm的游標卡尺分別測定試樣的長度、寬度。其中，測量長度時應測紙刀總長度Lk、紙叉總長度Lf、紙勺總長度Ls；測量寬度時應測紙刀最寬處Wk、紙叉頭最寬處Wf、紙勺頭最寬處Ws，示意圖見圖1。紙叉和紙勺測量時正面朝上。每個樣品測定5個試樣，用5個試樣測定值中的最大值和最小值分別與平均值的差值表示結果，結果保留1位小數。長度、寬度的尺寸偏差應分別報告結果。圖1尺寸測量示意圖4T/FJAS014—20245.3使用性能5.3.1耐溫性5.3.1.1耐熱水取試樣放入能盛裝95℃±5℃水的容器中，30min后從容器中取出試樣觀察試樣是否有變形、分層的現象。每個樣品測定三次試樣，若均未出現變形、分層的現象，則判定該樣品無變形,無分層。5.3.1.2耐熱油取試樣放入能盛裝95℃±5℃油的容器中，30min后從容器中取出試樣觀察試樣是否有變形、分層的現象。每個樣品測定三次試樣，若均未出現變形、分層的現象，則判定該樣品無變形，無分層。5.3.2抗彎曲性將試樣正面朝上，放置在萬能材料試驗機（SS-8600）的橫梁（見圖2）上，使其在跨度中心以恒定速度彎曲，直到試樣斷裂或變形達到預定值，測量該過程中對試樣施加的最大壓力，連續試驗3次觀察是否斷裂。1——試樣；R1——壓頭半徑；h——試樣厚度；R2——支座半徑；F——圖2抗彎曲試驗機5.4理化指標5.4.1鉛（Pb）按GB4806.8規定的方法進行。5.4.2砷（As）按GB4806.8規定的方法進行。5.4.3甲醛5T/FJAS014—2024按GB4806.8附錄A制備水提取試液，然后按GB31604.48規定的方法進行。5.4.4熒光性物質按GB31604.47規定的方法進行。5.4.5總遷移量按GB31604.8規定的方法進行。5.4.6高錳酸鉀消耗量按GB31604.2規定的方法進行。5.4.7重金屬（以Pb計）按GB31604.9規定的方法進行。5.5微生物限量5.5.1大腸菌群、沙門氏菌按GB14934規定的方法進行。5.5.2霉菌按GB4789.15規定的方法進行。5.6含水率按GB/T462規定的方法進行。5.7生物分解性能按GB/T19277.1規定的方法進行。6檢驗規則6.1檢驗分類6.1.1出廠檢驗每批產品應進行出廠檢驗，出廠檢驗包括以下項目：感官、尺寸、使用性能、含水率。6.1.2型式檢驗正常生產時，每年型式檢驗不少于兩次，且應包含本文件所規定的所有檢驗項目。當有下列情況之一時，應進行型式檢驗：a)當原輔材料及生產工藝發生較大變動時；b)長期停產后恢復生產時；c)新產品投產或轉產時；6T/FJAS014—2024e)有合同要求時。6.2組批原則產品以同一規格原料、同一工藝連續生產的刀叉勺餐飲具一次交貨數量為一批，每一批應不超過20萬支。6.3抽樣方案采用GB/T2828.1中正常檢驗二次抽樣方案，檢驗水平為Ⅰ,接收質量限AQL=4.0，見表4。表4感官和尺寸抽樣方案>350006.4判定規則6.4.1感官、尺寸、使用性能及理化指標結果判定感官、尺寸、使用性能及理化指標符合標準要求時，判定該批產品感官、尺寸、使用性能及理化指標為合格；否則復檢，復檢合格判定產品合格，否則判定不合格。6.4.2微生物指標結果判定微生物指標有不合格項時，則判定該項不合格。6.4.3結果判定檢驗結果中，所有檢驗項目全部合格，判定該批產品為合格；只要其中有一項不合格，判定該批產品為不合格。7標識、包裝、運輸及貯存7.1標識標簽標識除應符合GB4806.1和GB/T30643規定外，包裝上還應標記生產廠廠名、廠址、產品名稱、規格型號、數量、出廠日期和保質期、執行標準號等標識，并附“食品接觸用”字樣及“防污染、防雨淋