ICS65.020.01CCSB38T/ZJZYC團 體 標 準T/ZJZYC021—2024麗九味黃精九制黃精產品要求“Lijiuwei”PolygonatiRhizomaProductrequirementsregulationforpolygonatirhizomapraeparata2024-11-05發布 2024-12-05實施浙江省中藥材產業協會發布T/ZJZYC021T/ZJZYC021—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由浙江省中藥材產業協會提出并歸口。本文件的某些內容可能涉及專利,本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件起草單位：慶元縣三禾元農業發展有限公司、麗水市農作物總站、麗水市農林科學研究院、本文件主要起草人：陳軍華、梅建平、張君媚、王銀燕、吳劍雄、成偉、方潔、程文亮、呂群丹、周君美、吳養根、馬方芳、吳劍鋒、李望杰、廖水成、雷燕、梁麗梅、吳勇。本文件由浙江省中藥材產業協會負責解釋。本文件屬首次發布。T/ZJZYC021T/ZJZYC021—2024PAGEPAGE1麗九味黃精九制黃精產品要求范圍規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB31621食品安全國家標準食品經營過程衛生規范GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則中華人民共和國藥典2020年版一部術語和定義下列術語和定義適用于本文件。麗九味在麗水市轄區內遴選的具有麗水特色、有一定種植歷史、有較大種植規模且有發展前景的道地藥材，麗九味黃精麗九味之一，按照麗九味品牌建設要求生產的百合科植物多花黃精PolygonatumcyrtonemaHua。九制黃精以麗九味黃精為原料，經過9次蒸曬工藝加工成的制品。質量要求感官要求應符合附錄A的規定。理化指標應符合附錄B的規定。安全指標重金屬限量應符合《中華人民共和國藥典》的規定。農藥殘留限量應符合GB2763的規定。微生物、真菌毒素限量應符合GB4789.2、GB4789.3、GB2761的規定。凈含量按國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005]年第75號《定量包裝商品計量監督管理辦法》執行。按JJF1070中規定的方法檢驗。檢驗規則組批規則同一生產單位、同一品種、同一包裝日期的產品作為一個檢驗批次。抽樣方法按照《中華人民共和國藥典》通則0211的規定執行。判定規則若各檢測結果均符合本標準要求，則判定該批次產品合格。若感官指標、理化指標、重金屬限量、包裝、標志、標簽、運輸、貯存包裝包裝材料應清潔、干燥、無污染、無破損，并符合食品安全國家標準GB4806.7的規定。標志、標簽外包裝上的儲運圖示標志按GB/T191的規定執行。標簽應符合GB7718的規定，標明品名、規格、g/天”、“嬰幼兒、兒童、孕婦、乳母不宜食用”等警示語。運輸貯存31621的規定。檔案管理應有完備的包裝、運輸和貯存等記錄。成品庫應有專人負責，有出入庫記錄。應建立完整的質量管理檔案，記錄各項檢測情況。3年以上。附 錄 A（資料性）麗九味九制黃精感官要求表A.1麗九味九制黃精感官要求項目要求檢驗方法色澤暗黑色取適量樣品置于潔凈白色瓷盤中，在自然光線下觀察其色澤、組織形態和雜質。聞其氣味，品其滋味。氣味、滋味具焦香，口感無生味、纖維少、棉糯、甘甜組織形態環節明顯，質綿柔雜質無肉眼可見外來雜質附 錄 B（資料性）麗九味九制黃精理化指標表B.1麗九味九制黃精理化指標項目指標檢驗方法九制黃精茶九制黃精果脯類水分/（%)≤15≤35.0《中