第第頁(yè)“青少年環(huán)境知識(shí)科普課堂”項(xiàng)目教案第一部分課前準(zhǔn)備1.用時(shí)：45-60分鐘2.地點(diǎn)：教室，包括多媒體教室3.人員：培訓(xùn)師、助教各一名4.教具準(zhǔn)備：2瓶實(shí)驗(yàn)（展示）瓶裝水（見(jiàn)下表）瓶裝水類(lèi)型瓶裝水產(chǎn)品備注飲用天然水農(nóng)夫山泉指定用水，請(qǐng)勿替換飲用純凈水怡寶/娃哈哈指定用水，請(qǐng)勿替換注意：為了讓實(shí)驗(yàn)對(duì)比更為明顯盡量使用以上兩種特定瓶裝水，農(nóng)夫山泉為實(shí)驗(yàn)指定天然水，請(qǐng)勿替換，怡寶、娃哈哈等為指定純凈水，可選擇其一。但做實(shí)驗(yàn)時(shí)務(wù)必將純凈水的標(biāo)簽全部撕下，將教案附件中的標(biāo)簽打印出來(lái)粘貼在對(duì)應(yīng)的水瓶以及透明杯上。贈(zèng)書(shū)《水與生命》pH試紙，按照每個(gè)小學(xué)生4張配發(fā)（上課之前將pH試紙夾進(jìn)書(shū)本里），與書(shū)本配成一套發(fā)給小朋友們，用于他們的課后作業(yè)上課實(shí)驗(yàn)用pH試紙6張以上2個(gè)透明測(cè)試杯（需用附件的標(biāo)簽貼上種類(lèi)，實(shí)驗(yàn)時(shí)與實(shí)驗(yàn)瓶裝水一一對(duì)應(yīng)，請(qǐng)盡量多次使用）擦拭水漬的抹布小學(xué)生培訓(xùn)課結(jié)業(yè)證書(shū)裝有PPT課件的U盤(pán)5.資料準(zhǔn)備從相關(guān)水知識(shí)科普書(shū)籍中學(xué)習(xí)了解水知識(shí)，如《水與生命》（張片紅、楊月欣編著）、《水資源保護(hù)》（沈立榮、孔村光主編）、《健康的水》（MartinFox，Ph.D著，王占生審）、世界衛(wèi)生組織《飲用水中的營(yíng)養(yǎng)》等書(shū)籍報(bào)告，儲(chǔ)備知識(shí)更好地講解PPT。第二部分教學(xué)過(guò)程1、激趣導(dǎo)入(2分鐘)培訓(xùn)師：同學(xué)們，你們好！我是這次給大家上課的**老師，很高興與各位同學(xué)們一起學(xué)習(xí)水知識(shí)，認(rèn)識(shí)水對(duì)我們?nèi)祟?lèi)的重要性。在我們上課之前呢，老師給大家準(zhǔn)備了一本書(shū)，你們想不想知道是什么啊？【小朋友們積極響應(yīng)】培訓(xùn)師：好，來(lái)揭曉答案吧，這是一本科普書(shū)籍《水與生命》，介紹了水的常識(shí)、水的生理健康功能及水中的營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容，待會(huì)在我們的課程中也會(huì)講解到這些內(nèi)容，同學(xué)們?nèi)绻险n沒(méi)聽(tīng)懂的，可以回家再了解。還有請(qǐng)大家注意，書(shū)本中夾有五張pH試紙，我們暫時(shí)先不用管它，后面我會(huì)跟大家說(shuō)它的作用。現(xiàn)在就辛苦我們的助教把書(shū)發(fā)給大家吧。2、知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)：水知識(shí)第一部分：水的特性（8分鐘）水形態(tài)培訓(xùn)師：讓同學(xué)們把視線從書(shū)本上轉(zhuǎn)移到我們的屏幕上，（PPT播放）提問(wèn)同學(xué)們“大家知道水有哪些特性嗎？（小朋友們積極作答）培訓(xùn)老師：第一部分結(jié)束后，回顧本章的主要知識(shí)點(diǎn)水知識(shí)第二部分：水與生命（8分鐘）1.說(shuō)明水對(duì)于生命的重要性，及在人體中所發(fā)揮的作用。水是動(dòng)物和植物體內(nèi)的重要組成部分，它就像動(dòng)畫(huà)片中的奧特曼，像守護(hù)家園一樣守護(hù)著我們的身體。（培訓(xùn)師可以多聯(lián)想到一些小朋友們感興趣的動(dòng)漫人物打比方）。水在人體中的作用主要是四個(gè)方面，即溶解作用、參與代謝、調(diào)節(jié)抑制、稀釋排毒。2.最新的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南》建議每天飲水量為1500毫升（差不多相當(dāng)于3瓶550毫升的農(nóng)夫山泉天然飲用水）。我們每天都會(huì)有不同程度的運(yùn)動(dòng)，人體每天平均消耗的水分（經(jīng)過(guò)呼吸道、大小便、皮膚等）約為2500毫升，除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生水300毫升外，每天至少應(yīng)從飲食中補(bǔ)充2200毫升，才能達(dá)到平衡。我們從食物中能獲得1000毫升，剩下的1200毫升水，必須直接從飲用水中攝取。3.說(shuō)明及時(shí)補(bǔ)水、健康喝水的重要性。失水體重下降（%）癥狀1%感到口渴2%重度口渴、食欲降低3%口干5%

頭痛、煩躁、困乏培訓(xùn)師：第二部分結(jié)束后，回顧本章的主要知識(shí)點(diǎn)水知識(shí)第三部分：水與生活（16分鐘）1.說(shuō)明生活中常見(jiàn)的幾種飲用水。城郊的泉水與井水不能直接飲用：直接飲用城郊的泉水、井水有可能不夠清潔，因?yàn)闆](méi)有進(jìn)行規(guī)范的管理及消毒殺菌，容易污染病菌。因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能飲用。講解自來(lái)水的水源及處理過(guò)程，自來(lái)水也要煮沸后才能飲用：國(guó)內(nèi)自來(lái)水輸運(yùn)管道清潔程度較低，自來(lái)水容易被二次污染。自來(lái)水含有消毒劑，加熱能殺滅自來(lái)水中的病菌及消除消毒劑。（2分鐘）說(shuō)明常見(jiàn)的幾種包裝飲用水的分類(lèi)和區(qū)別，主要區(qū)別是一類(lèi)是來(lái)自天然水源，一類(lèi)是來(lái)自人工水源系統(tǒng)。重點(diǎn)講解天然水與純凈水的區(qū)別：天然水在生產(chǎn)過(guò)程中保留了天然水的天然礦物質(zhì)，而純凈水水中的天然礦物質(zhì)全被去除。（3分鐘）3.教會(huì)同學(xué)們識(shí)別市場(chǎng)上飲用包裝水的種類(lèi)。所有飲用瓶裝水的標(biāo)簽上都有種類(lèi)的標(biāo)明，并詳細(xì)講解5種類(lèi)型水的瓶標(biāo)。（3分鐘）小實(shí)驗(yàn)——變色的試紙（識(shí)別包裝引用水）（8分鐘）主要內(nèi)容：使用教具中準(zhǔn)備的飲用包裝水進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。主要利用pH試紙來(lái)判斷常見(jiàn)的幾種包裝水（天然水、純凈水、礦泉水、飲用礦物質(zhì)水）的酸堿度區(qū)別。步驟：將教具中準(zhǔn)備的4瓶水分別倒入四個(gè)透明的測(cè)試杯中，并將4張pH精密試紙，分別放入杯中并輕輕搖晃，如顏色不明顯可以添加一張。根據(jù)顏色顯示的不同，4瓶水分為弱堿性水和酸性水。告訴同學(xué)們夾在書(shū)中的五張紙是pH精密試紙，讓他們回家后用試紙測(cè)試家里飲用水的酸堿性，并告訴家人其變色原理。告訴同學(xué)們?nèi)梭w必需從水中吸收5%-20%的礦物元素；喝純凈水反而會(huì)帶出體內(nèi)的礦物元素流失。實(shí)驗(yàn)最后需要跟小學(xué)生強(qiáng)調(diào)的是實(shí)驗(yàn)用過(guò)的水絕對(duì)不能飲用。培訓(xùn)老師：第三部分結(jié)束后，回顧本章的主要知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)四：節(jié)約用水（5分鐘）1.我國(guó)水資源缺乏，隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，用水量更是逐年攀升。官方數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)年用水總量已突破6000億立方米，全國(guó)年平均缺水量500多億立方米，有資料顯示我國(guó)是一個(gè)缺水嚴(yán)重的國(guó)家。人均淡水資源只有2300立方米，僅為世界平均水平的1/4，是全球均水資源最貧乏的國(guó)家之一。2.在我們的家居生活中，時(shí)刻需要用水，特別是隨著人類(lèi)文明的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，用水量也越來(lái)越大，對(duì)水源的短缺也造成非常大的影響。因此我們?cè)谌粘Ｉ钪校M可能地保護(hù)水資源，節(jié)約水資源。3、水是關(guān)系到人類(lèi)生存和社會(huì)發(fā)展的基本物質(zhì)條件，是一種有限的、不可替代的寶貴資源，也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。我國(guó)水資源人均量并不豐富，地區(qū)分布不均勻，年內(nèi)變化莫測(cè)，年際差別很大，再加上污染，使水資源更加緊缺，自來(lái)水其實(shí)來(lái)之不易。節(jié)水要從愛(ài)惜水做起，牢固地樹(shù)立“節(jié)約水光榮，浪費(fèi)水可恥”的信念，才能時(shí)時(shí)處處注意節(jié)水。節(jié)約是一種美德。樹(shù)立節(jié)水意識(shí)，珍惜用水是我們每個(gè)人的責(zé)任。從身邊的點(diǎn)滴小事開(kāi)始節(jié)水行動(dòng)吧。知識(shí)點(diǎn)四總結(jié)：節(jié)水小竅門(mén)（可先引導(dǎo)小朋友們回答生活中有哪些節(jié)水小竅