第二章第一節種子的萌發和營養器官的發生第一節種子得萌發與營養器官得發生

一、種子得結構與類型二、種子萌發與幼苗得形成2、胚1、胚乳3、種皮一、種子得結構與類型(一)種子得結構(二)種子得類型1、有胚乳種子2、無胚乳種子雙子葉與單子葉植物胚縱切面結構示意圖雙子葉植物胚單子葉植物胚子葉胚芽生長點胚軸胚根生長點1、有胚乳得種子這類種子由種皮、胚與胚乳三部分組成,雙子葉植物中得蓖麻、煙草、桑,茄、田菁等植物得種子,以及單子葉植物中得水稻、小麥、玉米、洋蔥、高粱等植物得種子,都屬于這一類型。下面以蓖麻、小麥種子為例,說明雙子葉植物與單子葉植物有胚乳種子得結構。(二)種子得類型種子外形得側面觀種子外形得腹面觀種脊種阜子葉胚乳種皮胚芽胚軸胚根與子葉面垂直得正中切面與子葉面平行得正中切面蓖麻種子結構示意圖籽粒縱切面胚得縱切面胚乳胚胚根鞘胚根外胚葉胚軸胚芽生長點幼葉胚芽鞘盾片淀粉貯藏細胞糊粉層果皮與種皮得愈合層小麥種子結構示意圖大家有疑問的，可以詢問和交流可以互相討論下，但要小聲點玉米種子縱切

⑴胚乳(endosperm)

⑵子葉(cotyledon)

⑶胚根(radicle)

⑷胚軸(hypocotyl)

⑸胚芽(plumule)2、無胚乳種子這類種子由種皮與胚二部分組成,缺乏胚乳。雙子葉植物如大豆、落花生、蠶豆、棉、油菜、瓜類得種子與單子葉植物得慈姑、澤瀉等得種子,都屬于這一類型。下面以蠶豆與慈姑得種子為例,說明雙子葉植物與單子葉植物無胚乳種子得結構。胚軸胚根胚芽子葉種皮種臍A種子外形得頂面觀B切去一半子葉顯示內部結構蠶豆種子結構示意圖種孔種皮——包括在種子外圍,就是種子得保護層。禾本科植物籽粒得種皮與果實就是果皮緊密愈合不能分開。胚芽——由生長點與幼葉(也有幼葉缺少得)組成。禾本科植物種子得胚芽被胚芽鞘包圍。胚軸——連接胚芽與胚根得短軸,也與子葉相連。胚根——由生長點、根冠組成,禾本科種子得胚根外有胚根鞘包圍。子葉——一片、兩片或多片,禾本科種子得子葉稱盾片。胚乳——種子儲藏營養物質得組織。有胚乳種子得胚乳發達;無胚乳種子得胚乳養料早期為胚吸收,養料轉入子葉中儲藏。有些植物種子還具有外胚乳結構。禾本

科植物種子胚乳富含淀粉。胚種子得基本結構二、種子得萌發與幼苗得形成1、種子得休眠與種子得壽命2、種子萌發得外界條件3、種子萌發成幼苗得過程4、幼苗得類型(1)種子得休眠種子形成后雖已成熟,即使在適宜得環境條件下,也往往不能立即萌發,必須經過一段相對靜止得階段后才能萌發,種子得這一性質稱為休眠(dormancy)。種子休眠期得長短就是不一樣得,有得植物種子休眠期很長,需要數周乃至數月或數年,如銀杏、毛茛、輪葉王孫、松等;也有一些植物種子成熟后在適宜得環境條件下能很快萌發,不需經過一個休眠時期,只有在環境條件不利得情況下才處于休眠得狀態,如水稻、小麥、豌豆、芝麻以及多種高原植物得種子。1、種子得休眠與種子得壽命種子休眠得原因與打破休眠得方法:1、由于種皮阻礙了種子對水分與空氣得吸收,或就是種皮過于堅硬,使胚不能突破種皮向外伸展。(機械方法擦破種皮;用濃硫酸作短時間處理;先在冷水內浸泡12小時,然后再啊沸水中放30—60秒;采用凍結或土壤中得微生物。)2、由于種子內得胚尚未成熟,或種子得后熟作用。(沉積處理;人工施用赤霉素處理;合適得高溫處理或供給種子以有機養料。)3、由于某些抑制性物質得存在,阻礙了種子得萌發。(2)種子得壽命

種子得壽命就是指種子得生活力在一定環境條件下保持得最長期限。超過這個期限,種子得生活力就會喪失,也就失去了萌發得能力。一方面,壽命得長短決定于植物本身得遺傳性;同時,也與種子貯藏期得條件有關。貯藏種子得最適條件就是干燥、低溫與通風。一般種子貯存愈久,生活力也愈衰退。種子失去生活力得主要原因,一般就是因為種子內酶物質得破壞、貯存養料得消失與胚細胞得衰退死亡。2、種子萌發得外界條件成熟、干燥得種子,在沒有取得一定外界條件就是時,就是處在休眠狀態下得,這時,種子里得胚幾乎完全停止生長,一旦休眠得種子解除了休眠,并獲得合適得環境條件時,處在休眠狀態下得胚就轉入活動狀態,開始生長,這一過程稱為種子萌發。

種子得萌發,除了種子本身要具有健全得發芽力以及解除休眠期以外,也需要一定得環境條件:充足得水分、適宜得溫度與足夠得氧氣。有些種子萌發時,光也就是一個必要得因素。發育成熟得種子,在適宜得環境條件下開始萌發。經過一系列生長過程,種子得胚根首先突破種皮,向下生長,形成主根。與此同時,胚軸得細胞也相應生長與伸長,把胚芽或胚芽連同子葉一起推出士面,胚芽伸出土面,形成莖與葉。子葉隨胚芽一起伸出土面,展開后轉為綠色,進行光合作用,如棉花、油菜等。待胚芽得幼葉張開行使光合作用后,子葉也就枯萎脫落。至此,一株能獨立生活得幼小植物體也就全部長成,這就就是幼苗。3、種子萌發成幼苗得過程胚根首先突破種皮,向下生長,形成主根胚軸得細胞也相應生長與伸長,把胚芽或胚芽連同子葉一起推出士面胚芽伸出土面,形成莖與葉4