ADDINCNKISM.UserStyle《中醫與食療》課程教學大綱（理論課程）一、課程基本信息課程號2123S01026開課單位中醫學院課程名稱（中文）中醫與食療（英文）Chinesemedicineandfoodtherapy課程性質選修考核類型考查課程學分1.5課程學時26課程類別專業拓展課先修課程無適用專業（類）預防醫學二、課程描述及目標（一）課程簡介本課程是為預防醫學專業學生或其他醫學專業學生開設的一門專業拓展課。通過本課程的學習，使學生掌握中醫食療學的基本理論與應用調護等方面的知識，為學習后繼醫學基礎課和臨床課、養生康復課等奠定必要的基礎。（二）教學目標課程目標1：使學生擴大知識范圍。課程目標2：使學生增強對傳統中醫食養食療的認識。三、課程目標對畢業要求的支撐關系畢業要求指標點課程目標權重1-4：了解自然環境因素、社會因素和行為心理因素對人群健康的影響，及對健康危險因素的檢測、監測及控制措施課程目標1.280%2-6：具有從事社區衛生服務的基本能力，能夠對病人和公眾進行有關健康生活方式、疾病預防等方面知識的宣傳教育課程目標220%四、教學方式與方法在教學過程中，采用多媒體演示、板書等方法，結合生活中的實際情況，啟發學生獨立思考、科學思維、分析問題和解決問題的綜合能力。五、教學重點與難點（一）教學重點各種常見病的中醫飲食治療方法。（二）教學難點各類人群食養要點、中醫理論指導的食物保健功能。六、教學內容、基本要求與學時分配序號教學內容基本要求學時教學方式對應課程目標1第1章中醫食療學的發展熟悉中醫飲食學的概念、發展簡史2講授課程目標12第2章中醫食療理論基礎掌握食物性能的概念和應用意義；了解常用食物性能及不同作用。熟悉食物的配伍應用；掌握患病期、服藥期及妊娠期飲食禁忌。4講授課程目標23第3章辨體施食了解不同體質人群的食療要求。2講授課程目標24第4章中醫內科病的食療掌握常見呼吸系統疾病感冒、咳嗽、哮喘的飲食治療方法；掌握常見消化系統疾病胃痛、便秘、泄瀉的飲食治療方法；掌握常見心腦血管系統疾病冠心病、高血壓、高血脂的飲食治療方法；熟悉其他常見疾病中抑郁癥、肥胖癥、腫瘤等的飲食調養方法。12講授課程目標25第5章中醫婦科病的食療掌握婦科常見病月經不調、痛經、帶下的飲食治療方法。2講授課程目標26第6章中醫兒科病的食療掌握兒科常見病小兒厭食、腹瀉的飲食治療方法2講授課程目標27第7章中醫五官科疾病的食療掌握五官科常見疾病鼻淵、口瘡的飲食治療方法、2講授課程目標2合計26實驗內容、基本要求與學時分配無。八、學業評價和課程考核（一）考核類型：考試t考查（二）考核方式：t開卷考試閉卷考試課程論文課程報告其它：（三）成績評定：考核依據建議分值（百分比）考核/評價細則對應課程目標過程考核30出勤表現40%考勤情況課程目標1作業30%對所學知識的掌握情況課程目標2表現30%回答問題課程目標2期末考核70答卷情況課程目標1課程目標2九、課程目標達成評價課程目標的實際達成效果計算方式如下，達成值越高，教學效果越好。課程目標達成度畢業要求指標點達成度十、教材與教學參考書（一）教材《中醫食療學》，施洪飛，方泓，中國中醫藥出版社，2021-08-01，版次2。教學參考書《中醫營養與食療》朱天民，張春玲，中國中醫藥出版社，2022-09-01，版次2；《中醫食療學》，倪世美，中國中醫藥出版社，200