年省級畜牧類農(nóng)業(yè)主推技術目錄第1項：肉牛場床一體化建設養(yǎng)殖技術第2項：能繁母牛高效繁育技術第3項：種雞本交籠飼養(yǎng)高效生產(chǎn)技術第4項：糧油加工副產(chǎn)物發(fā)酵飼料生產(chǎn)應用關鍵技術第5項：定遠豬生長育肥期標準化舍飼技術第6項：WOD168肉雞高效籠養(yǎng)技術2025年省級畜牧類農(nóng)業(yè)主推技術操作規(guī)程第1項：肉牛場床一體化建設養(yǎng)殖技術推薦單位：安徽省畜牧技術推廣總站摘要：隨著技術進步、環(huán)保制約及養(yǎng)殖成本上升，高效、綠色已成為肉牛養(yǎng)殖的主題。肉牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞污較多，傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖方式，牛床與運動場分開，運動場大多未有硬化和防雨設施，運動場糞污收集不便。采用場床一體化養(yǎng)殖技術將牛床和運動場一體化建設，鋪設墊料，通過有益微生物菌群消化分解牛糞尿，機械化翻耙，可大幅節(jié)約人工、用水和清糞成本，還能消納、轉(zhuǎn)化秸稈等廢棄物，發(fā)酵后的墊料可作為有機肥還田，達到高效、節(jié)本、增收等目標，促進健康養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。一、技術概述（一）技術基本情況。肉牛在養(yǎng)殖過程中糞污產(chǎn)生量較大，若糞污處理不好，糞污資源得不到有效利用，不僅會造成環(huán)境污染，也會影響肉牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。肉牛場床一體化養(yǎng)殖技術，從牛場設計及改造入手，將牛床和運動場一體化建設，通過鋪設墊料，牛糞污排泄在墊料上，定期添加墊料或翻耙，牛糞在墊料中發(fā)酵，牛出欄后集中清理，不僅解決牛糞難于清理問題，而且有效去除牛場臭氣。（二）推廣應用情況。目前，肉牛場床一體化建設養(yǎng)殖技術已經(jīng)在全省200余家規(guī)模養(yǎng)殖場進行了推廣應用。（三）提質(zhì)增效情況。一是節(jié)約了人工清糞成本。由于采用墊料養(yǎng)殖技術，只需在肉牛集中出欄時清理，大大節(jié)約了人工成本。以存欄100頭肉牛為例，采用場床一體化，可減少2名用工人員，每年可減少人員工資支出6萬元；二是節(jié)約了配套設施建設成本。傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖場需建設尿液池，場床一體化建設無需建設尿液池。按照《關于畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）糞污處理設施建設技術指南》要求，每頭肉牛每天產(chǎn)生液體糞污0.01立方米，固體糞污0.015立方米，按照密閉貯存發(fā)酵90天計算，存欄100頭肉牛則需要建設液體貯存池90立方米，采用場床一體化則節(jié)約了液體貯存池占地面積；三是提高了秸稈利用率。場床一體化發(fā)酵墊料來源主要為當?shù)亟斩捹Y源，提高了秸稈利用率。按照存欄100頭肉牛，每頭需要圈舍10平方米測算，鋪設秸稈厚度40-60厘米，則需要秸稈400-600立方米，大概30噸（1立方干秸稈按60千克測算）；四是便于糞污發(fā)酵還田。傳統(tǒng)建設堆肥廠占地空間大，需要半年發(fā)酵；采用場床一體化，糞污與墊料進行了充分發(fā)酵，清理后適當堆放腐熟即可還田利用，發(fā)酵時間可減少2個月，總養(yǎng)分提高2%，并殺滅草籽蟲卵，利于裝袋和運輸，無臭氣，提高了糞污資源化利用率。（四）技術獲獎情況。“畜禽養(yǎng)殖糞污循環(huán)利用關鍵技術研究與示范推廣”獲得省農(nóng)業(yè)科技推廣二等獎；發(fā)布標準“肉牛發(fā)酵墊料養(yǎng)殖技術規(guī)范（DB34/T4045-2021）”一項；印發(fā)肉牛養(yǎng)殖場床一體化建設技術指南。二、技術要點（一）牛舍布局。可采用雙列式或單列式布局，南北向采光，外墻四周采用圍墻或欄桿圍護，圍欄高度1.5米（高度可調(diào)）。（二）牛舍建設1.主體建設（根據(jù)實際可以適當調(diào)整）。每頭育肥牛圈舍面積10平方米以上，雙列式牛舍頂高6-7米；檐高5-5.5米；單邊跨度13-14米，中間飼喂通道4米左右，兩邊各有1米趕牛通道；縱向長度根據(jù)場內(nèi)實際空間而定；單列式牛舍頂高5.5-7米；檐高4.5-5米；橫向柱跨13-14米，飼喂通道3.5米左右；縱向長度根據(jù)場內(nèi)實際空間而定。2.屋頂形式和屋面。雙列式屋頂采用雙坡屋頂，或塔樓式屋頂；屋面采用斜坡式，坡度約10%坡度（結(jié)合實際可調(diào)）。單列式屋頂采用單坡鋸齒狀，或塔式。可以結(jié)合光伏建造，開展牧光互補設計。全面覆蓋兩邊走道。3.場床建設。牛場床較中間走道低40-60厘米，主要采用硬化或素土夯實。牛床的建造要考慮清浩、衛(wèi)生、干燥，便于清理糞尿及防滑。4.食槽、水槽建設。設置在牛床走道一側(cè)，牛床前側(cè)設高出走道水平10-15厘米的實體圍護，食槽深度與通道水平，或較通道低15-20厘米，寬50-60厘米，弧形或U型。食槽上方設兩根橫向的兩層鋼管護欄，下面一根可上下可調(diào)節(jié)。雙列式牛舍恒溫自動補水槽設置在牛舍圍墻外側(cè)，單列式設置在食槽對側(cè)圍墻外側(cè)。5.雨水收集。利用方鋼立柱空腔排水，于立柱底部開圓孔用鋼制雨水管接至雨水管網(wǎng)，收集后可作為中水再利用；或在走道外側(cè)設置雨水溝。6.環(huán)境控制。采用敞開式或半敞開式牛棚，冬季可以采用卷簾防風。降溫系統(tǒng)氣樓兩側(cè)設縱向微霧噴頭，發(fā)揮降溫作用，或者采用通風袋降溫。（三）秸稈墊料制作與維護1.墊料制作要求。因地制宜，選用農(nóng)作物秸稈、干牛糞等作為墊料，秸稈的粉碎粒度2-3厘米。腐敗或發(fā)霉的物料不宜用作墊料。墊料厚度適宜為40-60厘米，也可初期鋪15-20厘米厚，后期分批補充。2.墊料日常維護。墊料適宜含水量為40%-55%，水分過高時應及時補充新墊料，并翻耙均勻。墊料過厚時可部分清理，當發(fā)酵墊料不升溫、舍內(nèi)臭味較濃，且通過翻耙、補料、補菌等手段亦不能解決時，應全部更新。3.尾料處理。墊料可制作有機肥，或發(fā)酵后用于農(nóng)田施肥。三、適宜區(qū)域當?shù)亟斩捹Y源豐富的規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場。四、注意事項肉牛場床一體化養(yǎng)殖技術適合肉牛散欄飼養(yǎng)，在養(yǎng)殖過程中，注意發(fā)酵墊料狀態(tài)，及時增加墊料或翻耙。五、技術依托單位1.安徽省畜牧技術推廣總站聯(lián)系地址：合肥市包河區(qū)洞庭湖路3355號農(nóng)業(yè)農(nóng)村大廈郵政編碼：230041聯(lián)系人：張莉、方國躍、盧亞洲聯(lián)系電話：0551-6265627315349853707電子郵箱：ahxm2658642@163.com2.阜陽市畜牧獸醫(yī)技術推廣站聯(lián)系地址：阜陽市潁泉區(qū)歐陽修路99號郵政編碼：236000聯(lián)系人：桑曉媛聯(lián)系電話子郵箱：fys0558@163.com第二項：能繁母牛高效繁育技術推薦單位：安徽省牛羊產(chǎn)業(yè)技術體系摘要：2023年全省肉牛養(yǎng)殖場（戶）達到6萬多個，肉牛飼養(yǎng)量達到164.8萬頭，肉牛養(yǎng)殖仍以“北繁南育”為主，千里運牛增加了肉牛養(yǎng)殖成本和安全風險。母牛產(chǎn)業(yè)是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎，良種母牛對于肉牛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要的牽引作用。我省肉牛母牛以西門塔爾牛雜交品種、各地方黃牛雜交品種等為主，雜交母牛及其后代的生產(chǎn)性能良莠不齊，不利于形成具有穩(wěn)定生育力的群體。母牛品種關乎“一年一犢”的牛周期循環(huán)，進而影響?zhàn)B殖經(jīng)濟效益和發(fā)展的可持續(xù)性。因此，推廣應用能繁母牛高效繁育技術，構(gòu)建規(guī)模化優(yōu)良能繁母牛群體，是全省肉牛高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的重要根基。該技術以規(guī)模化安格斯牛能繁母牛飼養(yǎng)管理技術為例，采用階段飼養(yǎng)管理理念，依據(jù)能繁母牛生理周期，分為母牛圍產(chǎn)期、妊娠期、空懷期進行飼養(yǎng)管理，集成母牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理、母牛高效配種、犢牛飼養(yǎng)管理等核心技術，以及提升母牛養(yǎng)殖效率的配套設施。該技術已在蚌埠地區(qū)7家規(guī)模化安格斯母牛養(yǎng)殖場推廣應用，安格斯能繁母牛數(shù)量達6043頭。一、技術概述（一）基本情況。2023年全省肉牛養(yǎng)殖場（戶）達到6萬多個，肉牛飼養(yǎng)量達到164.8萬頭，肉牛養(yǎng)殖仍以“北繁南育”為主，千里運牛增加了肉牛養(yǎng)殖成本和安全風險。母牛產(chǎn)業(yè)是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎，良種母牛對于肉牛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要的牽引作用。我省肉牛母牛以西門塔爾牛雜交品種、各地方黃牛雜交品種等為主，雜交母牛及其后代的生產(chǎn)性能良莠不齊，不利于形成具有穩(wěn)定生育力的群體。母牛品種關乎“一年一犢”的牛周期循環(huán)，進而影響其養(yǎng)殖經(jīng)濟效益和發(fā)展的可持續(xù)性。良種母牛是肉牛產(chǎn)業(yè)的根基，推廣應用良種能繁母牛高效繁育技術，構(gòu)建規(guī)模化優(yōu)良能繁母牛群體，是全省肉牛高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的重要根基。該主推技術以規(guī)模化安格斯牛能繁母牛飼養(yǎng)管理技術為例，推廣規(guī)模化良種能繁母牛高效繁育技術。（二）推廣應用情況。該技術已在蚌埠市淮上區(qū)、固鎮(zhèn)、五河縣、懷遠縣等地的國海創(chuàng)聯(lián)實業(yè)（蚌埠）農(nóng)牧有限公司的7家規(guī)模化安格斯牛能繁母牛養(yǎng)殖場進行推廣應用，安格斯能繁母牛養(yǎng)殖數(shù)量達6043頭。（三）提質(zhì)增效情況。該項技術的應用能夠?qū)崿F(xiàn)安格斯能繁母牛頭胎參配體重不低于320千克，犢牛出生重28-35千克，能繁母牛受孕率95%-98%、年產(chǎn)犢率88%以上，繁殖飼養(yǎng)成本11-13.5元。同時實行母子一體化、母子欄飼養(yǎng)管理，犢牛45天可斷奶，保證母牛一年一胎，有效提高母牛的繁殖性能、飼養(yǎng)經(jīng)濟效益。（四）獲獎情況。無。二、技術要點（一）母牛飼養(yǎng)管理技術。采用階段飼養(yǎng)管理理念，依據(jù)能繁母牛生理周期，分為母牛圍產(chǎn)期產(chǎn)（產(chǎn)前20天-產(chǎn)后25天）、產(chǎn)后（泌乳期26-100天）、產(chǎn)后（泌乳期100天-產(chǎn)前20天）進行飼養(yǎng)管理。1.母牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理。母牛圍產(chǎn)期是指產(chǎn)前20天至產(chǎn)后25天。日糧營養(yǎng)水平：干物質(zhì)采食量9.0千克、粗蛋白含量10.6%、中性洗滌纖維含量47.5%、代謝能20.1兆焦耳/千克。飼喂量：每頭牛飼喂精料量3千克、壓片玉米0.41千克、豆粕0.7千克，粗飼料主要包括羊草、稻草、麥秸稈、黃貯、蘋果渣等，制作成全混合日糧進行飼喂。母牛體況評分（依據(jù)肉牛體況評分標準）控制在5-6分，不超過7分。為保障母牛圍產(chǎn)期健康，可輔助配套產(chǎn)犢引產(chǎn)設施、母牛產(chǎn)后癱軟輔助站立設備等。2.產(chǎn)后（泌乳期26-100天）飼養(yǎng)管理。日糧營養(yǎng)水平：干物質(zhì)采食量6.8千克、粗蛋白含量8.1%、中性洗滌纖維含量27.3%、代謝能15.3兆焦耳/千克。飼喂量：每頭牛飼喂精料量2.3千克、壓片玉米0.3千克、豆粕0.5千克，粗飼料主要包括麥秸稈、黃貯、蘋果渣等，制作成全混合日糧進行飼喂。3.產(chǎn)后（100天-產(chǎn)前20天）飼養(yǎng)管理。日糧營養(yǎng)水平：干物質(zhì)采食量6.9千克、粗蛋白含量7.7%、中性洗滌纖維含量38.9%、代謝能15兆焦耳/千克。飼喂量：每頭牛飼喂精料量2.2千克、豆粕0.6千克，粗飼料為麥秸稈，制作成全混合日糧進行飼喂。（二）母牛高效配種技術。安格斯牛母牛具有性成熟早的特點，通常10月齡左右表現(xiàn)出穩(wěn)定發(fā)情周期。為保證犢牛出生重量和母牛繁殖性能，該技術要求頭胎安格斯牛母牛參與配種時達到12.5月齡，參與配種體重不低于320千克。依據(jù)母牛產(chǎn)后發(fā)情情況，實施“三槍”配種技術，即產(chǎn)后第40-45天第一次人工授精，若未受孕，進行產(chǎn)后第60天、第80天人工授精，能繁母牛受胎率95%-98%，年得犢率88%以上，保障能繁母牛一年（不超過365天）產(chǎn)一胎。（三）犢牛飼養(yǎng)管理技術。采用母子一體化，配套母子欄進行飼養(yǎng)管理。犢牛出生重28-35千克，實施45天斷奶，早期訓化優(yōu)質(zhì)燕麥干草、專用顆粒料，促進瘤胃的快速發(fā)育。三、適宜區(qū)域該技術適用于中小規(guī)模良種母牛養(yǎng)殖場。四、注意事項1.保證能繁母牛遺傳性狀一致，以血統(tǒng)純正的單一品種為宜，盡量避免多重雜交、近親雜交。2.飼料無霉變、品質(zhì)安全。3.“三槍”配種技術可充分發(fā)揮母牛自然發(fā)情的優(yōu)勢，提高能繁母牛利用率，要注意觀察母牛產(chǎn)后恢復情況，確定首次配種時間。五、技術依托單位1.國海創(chuàng)聯(lián)實業(yè)（蚌埠）農(nóng)牧有限公司聯(lián)系地址：蚌埠市淮上區(qū)曹老集鎮(zhèn)路東居委會水牛陳組88號郵政編碼：233000聯(lián)系人：李兆凱聯(lián)系電話子信箱：lz163.com2．安徽省牛羊產(chǎn)業(yè)技術體系聯(lián)系地址：滁州市鳳陽縣東華路9號郵政編碼：233100聯(lián)系人：華金玲聯(lián)系電話子郵箱：huajl@3．國海創(chuàng)聯(lián)實業(yè)集團有限公司聯(lián)系地址：北京市大興區(qū)亦莊經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)大族廣場T6-902郵政編碼：100176聯(lián)系人：李志民聯(lián)系電話子信箱：li0086010@4.蚌埠市淮上區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務站聯(lián)系地址：蚌埠市淮上區(qū)人民政府郵政編碼：233000聯(lián)系人：吳言柱聯(lián)系電話：19905521633電子信箱：10233200@第3項：種雞本交籠飼養(yǎng)高效生產(chǎn)技術推薦單位：安徽省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所摘要：針對近年來種雞生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的勞動強度大、招工難、用地緊張、生物安全管理不規(guī)范、動物福利水平低等問題，將蛋雞層疊式立體籠養(yǎng)模式應用于父母代種雞的高效生產(chǎn)，在集成自動飼喂、飲水、環(huán)控、集蛋和清糞等飼養(yǎng)工藝基礎上，根據(jù)公母雞生長發(fā)育特點，將一定配比的性成熟公母雞按單元適時混群飼養(yǎng)，通過公母雞自然交配方式，生產(chǎn)種蛋并孵化，提供優(yōu)質(zhì)的商品雞苗，雛雞生活力得到提高。種雞本交籠飼養(yǎng)繁育技術克服了人工授精技術存在的不足，減少了繁殖過程的人工干預，在籠具結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)密度、光照控制、福利設施、飼喂制度等方面建立了相應的技術規(guī)范，可提高種雞生產(chǎn)繁育的標準化、自動化水平。一、技術概述（一）基本情況。近年來隨著我國人口老齡化加劇、勞動力緊張的矛盾日益凸顯，以勞動密集型為主要特征的家禽人工授精繁育技術不足之處突顯：人工授精招工難、授精員年齡偏大、授精操作不當引起泄殖腔損傷和種源性疾病垂直傳播比例增加。在此背景下，以自動化籠養(yǎng)、公母代雞本交為主要特征的種雞本交籠繁殖技術應運而生，根據(jù)公母雞生長發(fā)育特點，將一定配比的性成熟公母雞按單元適時混群飼養(yǎng)，通過公母雞自然交配方式，生產(chǎn)種蛋并孵化，提供優(yōu)質(zhì)的商品雞苗，雛雞生活力得到提高。針對本交過程中公母雞啄癖導致背羽脫落和死淘增加等問題，確定了公母雞合群的時間和方式，適宜的公母比，調(diào)整了本交籠雞舍適宜的光照制度，采用了磨爪墊和產(chǎn)蛋箱簾配置技術。率先制定了國內(nèi)第一個《種雞本交籠飼養(yǎng)技術規(guī)程》（DB34/T2111-2014）地方標準和國內(nèi)第一個行業(yè)標準《種雞本交籠飼養(yǎng)技術規(guī)范》（2023年6月已報批，待發(fā)布），為我國種雞行業(yè)提供了參考的標準。推廣應用情況。近3年來，種雞本交籠飼養(yǎng)高效生產(chǎn)技術在全國范圍內(nèi)大面積推廣使用，包括華北、西北、西南、華東等地區(qū)均有廣泛的應用，父母代種雞年均存欄量達到700萬只左右，年均向社會提供商品雞苗5億余只。國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系邯鄲試驗站、銀川試驗站、綿陽試驗站分別依托河北華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司、寧夏曉明農(nóng)牧股份有限公司、四川圣羅蘭農(nóng)業(yè)科技有限公司等頭部企業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技試驗示范基地示范推廣該項技術，采用父母代種雞本交籠飼養(yǎng)方式，生產(chǎn)了海蘭褐、海蘭灰和羅曼粉等商品蛋雞苗，滿足國內(nèi)蛋雞市場的需求。提質(zhì)增效情況。相較于人工授精技術，種雞本交籠飼養(yǎng)高效生產(chǎn)技術提高勞動生產(chǎn)效率3倍以上，以單棟飼養(yǎng)30000只種雞為列，可節(jié)約勞動成本15萬元左右。相較于人工授精孵化的雞苗，種雞本交籠飼養(yǎng)孵化雞苗出雛時間縮短，雛雞孵出后從趴臥到站立的時間明顯縮短，雛雞的生活力顯著提高，近3年來采用種雞本交籠養(yǎng)飼養(yǎng)技術銷售的雞苗產(chǎn)值累計達45-75億元，平均每只商品雞苗多增加收入0.3-0.5元，累計多增收4.5-7.5億元。同時該技術采用全封閉式雞舍、層疊式本交籠飼養(yǎng)模式，可采用3層、2層+2層、3層+3層層疊式立體籠養(yǎng)模式，喂料、飲水、環(huán)控、集蛋、清糞完全實現(xiàn)自動化，尤其是對雞舍內(nèi)的有害氣體可以有效控制，雞糞及時清運并加工有機肥用于種植業(yè)，實現(xiàn)高效農(nóng)牧循環(huán)，達到生態(tài)環(huán)保的目標。（四）獲獎情況。《種雞本交籠飼養(yǎng)技術規(guī)程》2014年作為安徽省地方標準被安徽省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布實施（DB34/T2111-2014），成為國內(nèi)第一個種雞本交籠養(yǎng)殖技術標準；《蛋雞生產(chǎn)與環(huán)境控制關鍵技術研究與應用》（2015-3-D1）獲得2015年度安徽省科學技術獎三等獎；《種雞本交籠飼養(yǎng)技術規(guī)范》2021年通過全國畜牧標準化技術委員會禽業(yè)標準工作組的審定，2023年6月已報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部待頒布。二、技術要點（一）種雞本交籠結(jié)構(gòu)設計及飼養(yǎng)工藝技術1.種雞本交籠結(jié)構(gòu)設計。每層由多個單體籠組成，每個單體籠分為2個或4個單元，單體籠的每個單元以寬邊相連，寬不小于120厘米，深不小于125厘米，前高不小于68厘米，后高不小于60厘米，底網(wǎng)坡度宜為7°，籠網(wǎng)焊點拉力應符合JB/T7729的規(guī)定，采食位置不小于9.6厘米/只，每只雞籠底面積不小于600平方厘米。采用全封閉式雞舍、層疊式本交籠飼養(yǎng)模式，可采用3層、2層+2層、3層+3層層疊式立體籠養(yǎng)。2.本交籠養(yǎng)種雞選擇技術。成年公母雞達到標準體型體重適宜于自然交配，一般公雞體重比母雞體重大0.5千克左右為宜；進雛時公母比例以1:6-1:7為宜；雛雞應來源于禽白血病、雞白痢沙門氏菌病等凈化的雞群。3.飼養(yǎng)管理技術。母雛宜為1日齡斷喙，公雛1日齡剪冠；育雛育成期公母雞分群飼養(yǎng)，采用相同的光照制度。在13-15周齡時進行合群，先將公雞放入籠內(nèi)，2-3天后再轉(zhuǎn)入同批次培育的母雞。雞舍內(nèi)光照強度小于5lx。合群時公母比例以1:9為宜，公母體重相近時，公母比例可調(diào)整為1:6-5。根據(jù)每周種蛋平均受精率，對未達標的雞群進行排查。4.公雞的選留與更換技術。13周齡時選擇體格發(fā)育良好、第二性征明顯、外貌體重符合本品種標準且禽白血病和沙門氏菌檢測為陰性的公雞留作種用。按所需公雞總數(shù)的10％-15％選留備用公雞，淘汰病、弱、殘、好斗的公雞，夜間關燈時補充健康公雞至正常比例。5.日常管理技術。產(chǎn)蛋期雞舍的光照強度以5-15lx為宜；本交籠內(nèi)宜設有紅色簾遮擋的產(chǎn)蛋區(qū)域，在底網(wǎng)中間或近料槽側(cè)鋪設磨爪墊；飼糧應滿足所飼養(yǎng)品種各階段的營養(yǎng)需求，每日自動給料以2-3次；定期抽測體重并調(diào)整飼料營養(yǎng)和喂料量。采用自動集蛋系統(tǒng)收集種蛋，每天2-3次，收集時，應剔除破損蛋、沙殼蛋、裂紋蛋、臟蛋和畸形蛋等不合格種蛋。6.疫病防治與廢棄物處理技術。采用“全進全出”制，不同批次雞群之間完成清洗消毒后空舍不少于3周；種雞應進行禽白血病、雞白痢沙門氏菌病等疾病的監(jiān)測工作，按照疫病流行情況和雞群抗體監(jiān)測結(jié)果，進行免疫接種。雞場糞便可采用雞舍末端風干或生產(chǎn)有機肥，對病死雞須及時無害化處理，雞舍排風口端、糞便堆放處理場所宜安裝降塵、除臭裝置。（二）本交籠養(yǎng)種雞磨爪技術。針對本交過程中公雞的趾尖（爪）易引起母雞的生理性傷害（如抓傷、羽毛脫落），影響種雞生產(chǎn)性能和福利水平，研發(fā)本交籠養(yǎng)種雞磨爪墊技術。經(jīng)試驗，砂帶磨爪效果最佳，使用砂帶作為磨爪墊公母雞趾部長度在52周齡時分別減少了8.24毫米、11.71毫米，公母雞趾部銳度也相應減少。該技術在北京、河北、江西等多家父母代蛋種雞場推廣應用，顯著改善了種雞的生產(chǎn)性能和福利水平，增加了種雞場經(jīng)濟效益。（三）本交籠公母雞配比技術。考慮到本交籠養(yǎng)模式公雞飼養(yǎng)量大，飼養(yǎng)成本高的現(xiàn)象。若減少公雞飼養(yǎng)數(shù)量，飼養(yǎng)成本雖降低，但每只公雞與配母雞的數(shù)量增加，可能導致繁殖性能下降，反而不利于生產(chǎn)。針對該問題，研發(fā)本交籠公母雞配比技術，篩選出種雞最佳公母比例，為提高種雞性能和養(yǎng)殖場經(jīng)濟效益提供科學依據(jù)。建議單體籠內(nèi)公母比宜為1:9，如果公母雞體重相近或公雞率低于母雞，需要提高與配公雞的數(shù)量，調(diào)整公母比例至1:6-5。（四）種雞產(chǎn)蛋雞生理機能調(diào)節(jié)技術。針對本交籠養(yǎng)種雞產(chǎn)蛋期尤其產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋性能和繁殖性能下降的問題，以提高種雞機體抗氧化、免疫機能，改善物質(zhì)代謝、增強性腺功能及抗應激能力為目標，利用綠色、安全、高效、天然中草藥協(xié)同增效機制，研發(fā)出種雞生理機能調(diào)節(jié)劑。在種雞產(chǎn)蛋后期日糧中添加0.5%的種雞生理機能調(diào)節(jié)劑，可使種雞產(chǎn)蛋率提高2.1%，種蛋受精率提高6.0%，入孵種蛋所得健雛率提高5.1%，蛋黃占蛋重的比率提高7.8%，蛋黃顏色加深了5.9%，A級蛋的比率提高6.2%。三、適宜區(qū)域該技術主要應用于飼養(yǎng)蛋用型及兼用型父母代種雞，適用地域范圍廣闊，可覆蓋我國各個省和直轄市。四、注意事項該技術是多項技術的集成配套，包含多個養(yǎng)殖技術，涉及品種選擇、籠具結(jié)構(gòu)、環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面，內(nèi)容豐富充實，技術關鍵點多，在推廣應用過程中，應結(jié)合實際對種雞本交籠養(yǎng)的具體操作細節(jié)進行適當調(diào)整，切實提高種雞本交籠飼養(yǎng)的繁殖效率和經(jīng)濟效益。五、技術依托單位1.安徽省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)系地址：合肥市廬陽區(qū)農(nóng)科南路40號郵政編碼：230001聯(lián)系人：詹凱聯(lián)系電話子郵箱：zhankai633@126.com2.安徽省畜牧技術推廣總站聯(lián)系地址：合肥市濱湖新區(qū)洞庭湖路3355號農(nóng)業(yè)農(nóng)村大廈郵政編碼：230041聯(lián)系人：張莉、方國躍聯(lián)系電話18956044783電子郵箱：zhangli9400@126.com第4項：糧油加工副產(chǎn)物發(fā)酵飼料生產(chǎn)應用關鍵技術推薦單位：安徽省家禽產(chǎn)業(yè)技術體系摘要：本技術篩選了針對糧油加工副產(chǎn)物的專用高效發(fā)酵菌種，已經(jīng)在安徽省合肥市、蚌埠市、阜陽市、滁州市、銅陵市等地市，以及湖南、江蘇與山東等省份實現(xiàn)較大范圍推廣應用，技術應用帶動行業(yè)一、技術概述（一）技術基本情況。糧食加工過程產(chǎn)生大量副產(chǎn)物，營養(yǎng)豐富，但處理成本高且利潤較低。同時，飼料資源的緊缺逐漸成為全球飼料行業(yè)發(fā)展的瓶頸，優(yōu)質(zhì)飼料資源(如玉米、豆粕、魚粉等)短缺導致了原料價格逐漸走高，廉價的粗飼料卻因無法充分被動物消化利用而大量被廢棄或燒毀，造成資源浪費和環(huán)境污染。因此，利用新型發(fā)酵飼料來代替日漸緊缺的常規(guī)飼料，將成為未來飼料資源開發(fā)的必然趨勢。通過微生物發(fā)酵來利用糧油加工副產(chǎn)物，能夠推動飼料配方體系的優(yōu)化，促進農(nóng)副資源飼料化利用，緩解我國飼料資源緊缺的問題，改善動物生產(chǎn)性能、降低養(yǎng)殖成本。本技術產(chǎn)品不僅可以起到促進動物生長的效果，同時還具有防治疾病、消除糞便臭味、控制氮與磷向環(huán)境中的排放等多重功效。解決的主要問題：2.（二）技術示范推廣情況。本技術已經(jīng)在安徽省合肥市、蚌埠市、阜陽市、滁州市、銅陵市等地，以及湖南省、江蘇省與山東省實現(xiàn)較大范圍推廣應用。（三）提質(zhì)增效情況。本技術成果產(chǎn)品主要應用在生豬、家禽、牛羊的飼料中，新增銷售額1250184萬元，新增利潤120506萬元，推廣總規(guī)模376.27萬噸。本技術成果可以替代全價飼料中豆粕蛋白質(zhì)飼料，節(jié)約優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料，減少糧油加工副產(chǎn)物排放對環(huán)境的污染，經(jīng)濟、生態(tài)效益顯著。（四）技術獲獎情況。2018年獲得安徽省科技進步獎三等獎1項；2019年獲得全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎二等獎1項。技術要點（一）復配發(fā)酵菌種。借助微生物工程和蛋白質(zhì)工程等手段，從乳桿菌、酵母、枯草芽孢桿菌等微生物中篩選出適合不同原料配伍的微生物組合，開發(fā)富含多種酶與功能性益生菌的系列復合發(fā)酵劑。從種子出發(fā)菌通過逐步放大形成乳桿菌、枯草芽孢桿菌和酵母的單一菌種終極培養(yǎng)液，將乳桿菌、枯草芽孢桿菌和酵母的單一培養(yǎng)液按照3:4:3的比例混合后在特定的容器中，溫度保持在35℃-37℃，穩(wěn)定24小時以上，形成混合菌種液（可購自安徽省新康飼料有限公司）。（二）配置發(fā)酵原料。在配置發(fā)酵原料時要注重碳氮比、外源補充營養(yǎng)元素等對固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品品質(zhì)的影響。發(fā)酵原料配置比例為：發(fā)酵廢渣占比60%（發(fā)酵廢渣來自糧油加工副產(chǎn)物），玉米蛋白粉10%，玉米皮20%，豆粕10%，其它常量及微量元素復合物0.1%（包括碳酸鈣、硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鋅及硫酸鈷等），發(fā)酵基質(zhì)水分控制在38%-45%。（三）呼吸袋發(fā)酵。混合菌液按照10%的比例添加到復合發(fā)酵基質(zhì)中，在混合機中混合均勻，按照每袋20或40千克裝進呼吸袋（市場可購），混合發(fā)酵基的水分含量控制在40%左右，然后將混有復合菌液的袋裝發(fā)酵基質(zhì)轉(zhuǎn)進發(fā)酵房進行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵房的溫度控制在40℃-45℃，濕度控制在80%-90%，充分發(fā)酵5-6天。（四）發(fā)酵飼料添加比例。本發(fā)酵飼料產(chǎn)品在家禽、豬養(yǎng)殖各階段的最適添加比例為：在家禽飼料中的最適添加比例為7%；在生長育肥豬飼料中的最適添加比例為9%。適量添加可以提高動物的生長速度，改善料肉比，提高畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)，減少了疾病的發(fā)生，實現(xiàn)了飼用抗生素的替代。適宜區(qū)域適應推廣應用的主要區(qū)域在生豬、家禽和牛羊飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖區(qū)域。注意事項五、技術依托單位1.安徽農(nóng)業(yè)大學聯(lián)系地址：合肥市長江西路130號郵編：230036聯(lián)系人：王在貴，丁小玲聯(lián)系電話13637085481電子郵箱：wzgui@2.安徽省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)系地址：合肥市農(nóng)科南路40號郵編：230031聯(lián)系人：陳麗園、夏倫志、吳東、詹凱聯(lián)系電話13965006484電子郵箱：11320787@3.安徽省新康飼料有限公司聯(lián)系地址：合肥市新站區(qū)站北社區(qū)創(chuàng)業(yè)路99號；郵編：230011聯(lián)系人：徐雙貴聯(lián)系電話子郵箱：379002449@第5項：定遠豬生長育肥期標準化舍飼技術推薦單位：安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術體系摘要：科學合理地保護、開發(fā)、利用定遠豬這一地方優(yōu)良品種資源，可促進特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。目前，規(guī)模化定遠豬舍飼養(yǎng)殖標準化程度不高，致其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展滯后。本技術規(guī)范化了舍飼條件下定遠豬生長育肥期的飼養(yǎng)管理，助力定遠豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，促進定遠豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。自2020年以來，本技術在全省范圍內(nèi)定遠豬產(chǎn)區(qū)多家養(yǎng)殖場開展推廣示范應用，定遠豬綜合養(yǎng)殖成本降低約45%，效益提升20%以上，達到節(jié)約成本、提質(zhì)增效目的；同時帶動了區(qū)域優(yōu)質(zhì)黑豬肉生產(chǎn)與品牌建設，促進農(nóng)民增收。一、技術概述（一）基本情況。定遠豬是“黃淮海黑豬”中淮豬的一個類群，是我省優(yōu)秀的地方豬資源，具有繁殖力高、抗逆性強、耐粗飼、肉質(zhì)優(yōu)的特點，可以利用青綠飼料進行飼養(yǎng)，定遠豬肉產(chǎn)品受到廣大消費者的青睞。然而，目前，規(guī)模化定遠豬舍飼養(yǎng)殖標準化程度不高，致其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較為滯后。為了讓定遠豬這一優(yōu)質(zhì)地方資源進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和銷售，有必要對該品種豬生長育肥環(huán)節(jié)的飼養(yǎng)管理進一步規(guī)范化、標準化，以便于進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。本技術規(guī)范化了舍飼條件下定遠豬生長育肥期的飼養(yǎng)管理，助力定遠豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，從而促進定遠豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。（二）推廣應用情況。該技術在合肥市肥東縣、滁州市定遠縣、馬鞍山、安慶、銅陵等地多家養(yǎng)殖場開展推廣示范應用，均取得顯著效果，得到了示范基地的廣泛認可。（三）提質(zhì)增效情況。通過該技術的推廣應用，定遠豬綜合養(yǎng)殖成本降低約45%，效益提升20%以上，達到節(jié)約成本、提質(zhì)增效目的；同時帶動了區(qū)域優(yōu)質(zhì)黑豬肉生產(chǎn)與品牌建設，促進農(nóng)民增收。（四）獲獎情況。制定了安徽省地方標準《定遠豬生長育肥期飼養(yǎng)管理技術規(guī)程》（DB34/T3744－2020）；該技術為核心的科技成果“安徽地方豬遣傳資源保護、新品系選育及產(chǎn)業(yè)化”，獲2020年度安徽省科技進步獎一等獎。二、技術要點（一）豬場建設及豬舍衛(wèi)生要求。豬場建設應符合GB/T17824.1規(guī)定，豬舍衛(wèi)生應符合GB/T17824.3和GB18596的要求。建筑布局上，合理規(guī)劃生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、糞污處理區(qū)、隔離區(qū)，防止交叉感染和疫病傳播。豬舍墻面應耐酸、堿等消毒液的腐蝕。豬舍房頂應設隔熱保溫層。豬舍內(nèi)溫濕度、通風及空氣衛(wèi)生應符合GB/T17824.3的要求。（二）營養(yǎng)與飼料。定遠豬生長育肥期的飼養(yǎng)標準應參照NY/T65中肉脂型生長育肥豬的要求。飼料原料和添加劑應符合NY5032的要求。60-90千克體重階段的育肥期定遠豬可添加小于15%比例的統(tǒng)糠或干草粉。（三）飼養(yǎng)管理。1.飼養(yǎng)密度。生長期（30-60千克體重）每頭豬占地面積不小于1.2平方米；育肥期（60-90千克體重）每頭豬占地面積不小于1.5平方米。每欄飼養(yǎng)10-15頭。2.飲水。飲水質(zhì)量應符合NY5027的要求，采用自動飲水器自由飲水，保證充足的飲水。3.飼喂。日喂3次，早、中、晚各1次。飼料類型可以是干粉料、顆粒料或濕拌料，濕拌料以抓在手里再松開手時料自由散開為準。生長期飼料更換為育肥期飼料時，要逐步過渡，防止營養(yǎng)應激，過渡方法為：第1天生長期飼料為70％，育肥期飼料為30％，混勻后飼喂；第2天生長期飼料和育肥期飼料各為50％，混勻后飼喂；第3天生長期飼料為30％，育肥期飼料為70％，混勻后飼喂；第4天飼喂育肥期飼料。生長期日飼喂量為1.5-2.0千克，育肥期日飼喂量為2.0-3.0千克，每餐飼喂量以飼喂后半小時采食干凈為準，采食時間小于半小時，可以適當增加喂料量，采食時間大于半小時，可適當減少飼喂量。此外，育肥期可補飼青綠飼料或青貯飼料，補飼投喂量2-3千克/頭/天，投喂1-3次。青飼料推薦種類為：黑麥草，蘇丹草，紫云英等。4.出欄。定遠豬商品豬適宜出欄體重為75-90千克。5.消毒及人員管理。定期對豬舍及其周圍環(huán)境進行消毒，消毒程序和消毒藥物的使用應按NY/T5033的規(guī)定執(zhí)行。場內(nèi)工作人員管理應符合NY/T5033規(guī)定，進入生產(chǎn)區(qū)前應經(jīng)過洗澡、消毒、隔離、更換工作服等環(huán)節(jié)；來訪人員管理制度同場內(nèi)工作人員。（四）疫病防治。1.免疫接種。免疫接種應根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，有選擇地進行疫病的預防接種，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。防疫應符合GB/T17823的規(guī)定。2.獸藥使用及驅(qū)蟲。獸藥的使用應符合NY/T5030的規(guī)定，用藥時應嚴格執(zhí)行休藥期。選擇高效、安全的抗寄生蟲藥進行寄生蟲控制，控制程序符合NY5031的要求。3.病死豬處理。病死豬應按NY/T3381的規(guī)定進行處理。（五）養(yǎng)殖檔案管理。養(yǎng)殖檔案管理根據(jù)農(nóng)業(yè)部第67號令《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》（2006）執(zhí)行。認真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括轉(zhuǎn)群、飼料消耗等；做好飼料原料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄；獸醫(yī)人員應做好免疫、發(fā)病、用藥和治療情況記錄。每批豬出場應有出場豬耳號、銷售記錄、產(chǎn)地檢疫記錄。養(yǎng)殖檔案應保留2年以上。三、適宜區(qū)域該技術適宜在我省定遠豬產(chǎn)區(qū)推廣應用。四、注意事項（一）飼喂環(huán)節(jié)。不應飼喂不清潔、發(fā)霉變質(zhì)飼料，不應飼喂餐廚剩余物和生豬相關副產(chǎn)品。生長期飼料更換為育肥期飼料時，要逐步過渡，防止營養(yǎng)應激。育肥豬可飼喂無毒、無污染的青綠、青貯飼料，飼喂時食槽中若有剩余，需要把剩余的青貯飼料從食槽中清除掉，絕不能飼喂放置過夜的青綠、青貯飼料。（二）免疫接種環(huán)節(jié)。免疫用具在免疫前后應徹底消毒，剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做好無害化處理。五、技術依托單位1.安徽農(nóng)業(yè)大學聯(lián)系地址：合肥市長江西路130號郵政編碼：230036聯(lián)系人：丁月云聯(lián)系電話子郵箱：dingyueyun@2.安徽省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)系地址：合肥市廬陽區(qū)農(nóng)科南路40號郵政編碼：230031聯(lián)系人：李慶崗聯(lián)系電話子郵箱：LQG3375@163.com3.滁州市定遠縣畜牧獸醫(yī)技術推廣站聯(lián)系地址：滁州市定遠縣定城鎮(zhèn)幸福東路郵政編碼：233200聯(lián)系人：郭靜聯(lián)系電話子郵箱：372203131@第6項：WOD168肉雞高效籠養(yǎng)技術推薦單位：宣城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局摘要：WOD168肉雞是我國自主培育的第一個小型白羽肉雞品種，具有品種純正、肉質(zhì)鮮美、成活率高、養(yǎng)殖成本低等優(yōu)點。WOD168肉雞高效籠養(yǎng)技術是以疊層籠具為主要飼養(yǎng)裝備，以養(yǎng)殖過程自動化為主要特征，將畜禽舍建筑設計、畜牧裝備工程技術、高效飼養(yǎng)技術、數(shù)字化和智能化技術等現(xiàn)代化科技要素融為一體的科技密集型畜牧生產(chǎn)技術，具有生產(chǎn)效率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、單位土地產(chǎn)出高、養(yǎng)殖廢棄物收集處理效率高、節(jié)約人工以及利于禽舍內(nèi)環(huán)境控制和衛(wèi)生清潔、降低發(fā)病率等優(yōu)點。同時，能大幅減少用藥量，產(chǎn)品質(zhì)量安全更有保障，符合綠色增產(chǎn)、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保、質(zhì)量安全的要求，是當前實現(xiàn)家禽業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的重要支撐。一、技術概述（一）基本情況。肉雞地面平養(yǎng)占地面積大、產(chǎn)出率低，易發(fā)生雞沙門氏菌病及球蟲病等。WOD168肉雞高效籠養(yǎng)技術是以疊層籠具為主要飼養(yǎng)裝備，以養(yǎng)殖過程自動化為主要特征，將畜禽舍建筑設計、畜牧裝備工程技術、高效飼養(yǎng)技術、數(shù)字化和智能化技術等現(xiàn)代化科技要素融為一體的科技密集型畜牧生產(chǎn)技術，充分提高了土地利用率，具有較強的生長優(yōu)勢，飼料回報率高，腸道疾