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老年膳食營養與保健老年保健與管理專業教學資源庫職業教育院校：長沙民政職業技術學院主講教師：吳凝定義常見癥狀與主要危害膳食指導危險因素1234糖尿病營養膳食指導老年保健與管理專業教學資源庫情境導入李某，男，65歲，身高175cm，體重80kg,退休在家，2個月前無明顯誘因食量逐漸增加，體重卻逐漸下降，2個月內體重減輕3kg以上，同時表現口渴、喝水多、尿多等癥狀。口服中藥調理一個多月，未見明顯好轉，去醫院就診。實驗室檢查尿糖（++），空腹血糖10.78mmol/L。糖尿病2型。請為李爺爺進行合理膳食指導，并為他制定一日食譜。

糖尿病

（diabetesmellitus）我國成人糖尿病患病率持續上升，且發病日趨年輕化，農村人群患病率快速增長。糖尿病可以導致視網膜、腎臟、神經系統和心腦血管系統的損傷，是我國導致失明、腎衰竭、心腦血管事件和截肢的主要病因，疾病負擔沉重。糖尿病可防可控，糖尿病的早期發現和綜合管理可以預防和控制糖尿病并發癥，降低糖尿病的致殘率和早死率，我國90%以上為2型糖尿病。國家基層糖尿病防治管理指南（2022）.中華內科雜志.

2022年3月第61卷第3期第10版世界糖尿病地圖數據顯示，過去的10年間（2011年~2021年），我國糖尿病患者人數由9000萬增加至1億4000萬，增幅達56%，其中約7283萬名患者尚未被確診，比例高達51.7%。IDFDIABETESATLAS-10THEDITION（2021）IDFDIABETESATLAS-10THEDITION（2021）Ⅰ型：胰島素分泌不足或缺陷Ⅱ型：胰島素抵抗，高胰島素血癥→胰島細胞衰竭特殊類型：妊娠糖尿病等糖尿病分為哪些類型？二級預防的目標是早發現、早診斷、早治療T2DM患者，在已診斷的患者中預防糖尿病并發癥的發生；三級預防的目標是延緩已存在的糖尿病并發癥的進展、降低致殘率和死亡率，改善患者的生存質量。一級預防的目標是控制2型糖尿病（T2DM）的險因素，預防T2DM的發生；2型糖尿病三級預防視力喪失神經損害血循環不良心臟病腎功能衰竭糖尿病的危害——慢性并發癥易患人群缺乏運動的人肥胖者生過過重嬰兒遺傳年齡糖尿病的發病機制常見癥狀典型癥狀皮膚瘙癢：由于高血糖和末梢神經病變導致。其他：疲勞乏力、四肢酸

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