一二三第二節(jié)菊花生物學(xué)特性商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采收與初加工四栽培技術(shù)第二節(jié)菊花菊花，為菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。主產(chǎn)于安徽、河南、浙江、四川等省，全國(guó)各地均有栽培。藥材按產(chǎn)地和加工方法不同，分為亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊等。第二節(jié)菊花一、生物學(xué)特性菊花喜溫暖、耐寒。菊花為短日照植物。菊花喜濕潤(rùn)，不耐干旱，怕澇。菊花對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但喜肥。在背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、肥沃疏松的砂壤土上生長(zhǎng)較好。不宜在土質(zhì)黏重、鹽堿地、低洼積水地種植。忌連作。第二節(jié)菊花二、栽培技術(shù)(一)選地與整地

1．育苗地選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便的砂壤土。選地后，施入充分腐熟符合無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廄肥或堆肥作基肥，深翻土壤約20cm，耙細(xì)整平，作寬1.2m的高畦，畦間距離為30～40cm，周?chē)_(kāi)排水溝。

2．種植地

選地勢(shì)高燥、排水良好、陽(yáng)光充足、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土。定植前，畝施充分腐熟符合無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廄肥或土雜肥3000kg和過(guò)磷酸鈣50kg作基肥，深翻土壤約20cm，耙細(xì)整平，做高20cm、寬1.2～1.5m的高畦，畦間距30cm，四周開(kāi)排水溝。第二節(jié)菊花二、栽培技術(shù)(二)繁殖方法1．扦插繁殖一般在4月下旬至6月上旬進(jìn)行。結(jié)合打頂，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的新枝作插條，將其剪成12～15cm長(zhǎng)的小段。2．分根繁殖在11月將菊花采收后，選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害植株的根蔸挖起，重新栽植在一塊肥沃的地上。3．移植扦插繁殖的苗在5—6月、將帶土挖取的小苗放于穴內(nèi)，每穴1株，扶正覆土壓實(shí)，澆透定根水，最后掐去菊苗頂芽，以減少水分、養(yǎng)分的消耗，提高移植苗的成活率。第二節(jié)菊花二、栽培技術(shù)(三)田間管理中耕除草追肥灌溉排水打頂搭架第二節(jié)菊花二、栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害及其防治霜霉病：危害葉片和嫩莖，春秋兩季容易發(fā)病，多雨時(shí)發(fā)病嚴(yán)重，而且流行迅速。春天發(fā)病，幼苗葉片退綠，葉緣略向上卷，幼莖和葉背均長(zhǎng)滿(mǎn)白色的霉層，最后病葉自下而上逐漸變成褐色，重病苗干枯死亡；秋天發(fā)病時(shí)，嫩莖、葉片和花蕾上全部都布滿(mǎn)白色霉層，葉片呈灰綠色，最后葉片逐漸枯死。防治方法：①春天發(fā)病時(shí)，用多菌靈噴灑，每次隔7～10天，連續(xù)2次；②菊花移栽定植前，小苗用多菌靈、霜脲氰錳鋅溶液浸苗5～10分鐘，晾干后栽種；③秋季于9月上旬發(fā)病前或發(fā)病初期，用多菌靈、代森錳鋅噴灑，每10天噴1次，連續(xù)3次，防治效果明顯；④選用無(wú)病地塊栽種。第二節(jié)菊花二、栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害及其防治葉枯病：又稱(chēng)斑枯病、褐斑病，主要危害葉片。受害初期，葉片出現(xiàn)圓形或橢圓形的紫褐色斑點(diǎn)，后期病斑中心變?yōu)榛液稚粱液谏⒂性S多小黑點(diǎn)，隨著病斑的不斷擴(kuò)大，葉片枯死但不脫落。一般5月開(kāi)始發(fā)病，直到菊花采收。在高溫多雨、通風(fēng)不良的環(huán)境下容易發(fā)病。用老根蔸留種的葉枯病較重。防治方法：①菊花采收后，割去地上部分，并將殘株落葉和病葉集中燒毀，減少越冬病源；②加強(qiáng)田間管理，保持田間排水通暢，減少病害的發(fā)生；③選擇健壯植株，用扦插繁殖的方法來(lái)繁育新株，可減輕病害的發(fā)生；④發(fā)病初期，摘除病葉燒毀，并用多菌靈噴灑，每10天噴1次，連續(xù)2次；⑤在梅雨季節(jié)交替噴施苯醚甲環(huán)唑、甲氨基丙酸酯類(lèi)（醚菌酯、嘧菌酯），預(yù)防病害的發(fā)生。第二節(jié)菊花二、栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害及其防治菊蚜：在每年的4—5月或9—10月易發(fā)生危害。蚜蟲(chóng)喜密集于嫩枝梢、花蕾、葉片背面和小花上為害，吸取植株汁液，造成葉片變黃萎縮，花朵變小，數(shù)量減少。防治方法：①冬季清園，減少越冬的蟲(chóng)口；②實(shí)行輪作；③蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，用啶蟲(chóng)脒、氟啶蟲(chóng)胺腈、溴氰蟲(chóng)酰胺、噻蟲(chóng)嗪噴灑防治；④人工釋放七星瓢蟲(chóng)、草蛉治蚜。第二節(jié)菊花三、采收與初加工(一)采收不同品種的采收期有所不同，一般在霜降至立冬分期分批采收，也可以一次性采收。如杭白菊分三期采收，而亳菊、川菊是一次性采收。當(dāng)花序中的管狀花(即花心)散開(kāi)2/3、花色潔白、花瓣平直時(shí)采收，商品質(zhì)量好。如果在花心全部散開(kāi)時(shí)再采收，加工后商品質(zhì)量差；在花心散開(kāi)不夠時(shí)采收則會(huì)降低產(chǎn)量。一般是選擇晴天露水干后進(jìn)行采收，否則易發(fā)生腐爛、變質(zhì)。每畝可產(chǎn)干貨60～80kg，花的折干率約為15%。第二節(jié)菊花三、采收與初加工(二)初加工菊花的品種繁多，各地有其獨(dú)特的傳統(tǒng)加工方法。菊花干燥加工時(shí)應(yīng)禁止使用硫黃熏蒸，因用硫黃熏蒸后不僅污染菊花，而且使菊花味酸。以貢菊的加工方法最佳。第二節(jié)菊花四、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）外觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以花序完整、顏色鮮艷、氣清香者為佳；花序散碎、顏色暗淡、香氣弱者次之。（二）內(nèi)在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《中華人民共和國(guó)藥典》(2015年版)規(guī)定：水分不得過(guò)15%。按干燥品計(jì)算，含綠原酸(C16H18O9)不得少于0.20％；含木犀草苷(C21H20O11)不得少