6聞一聞嘗一嘗教學設計-2023-2024學年科學一年級上冊青島版科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）6聞一聞嘗一嘗教學設計-2023-2024學年科學一年級上冊青島版設計思路本節課以青島版一年級上冊科學教材《聞一聞嘗一嘗》為主題，圍繞感官體驗展開，引導學生通過觀察、比較、實驗等方法，探究不同物質的氣味和味道。設計思路緊扣教材內容，結合一年級學生的認知特點，以生動活潑的教學形式，激發學生的學習興趣，培養他們的觀察力和實驗能力。核心素養目標培養學生對自然現象的好奇心和探究精神，提高觀察、比較和實驗的基本技能。通過親身體驗，發展學生的感知覺，增強對物質特性的理解。同時，培養學生的合作意識和交流能力，促進科學思維和問題解決能力的提升。教學難點與重點1.教學重點，

①正確辨別不同物質的氣味和味道；

②通過實驗驗證物質特性的不同，如酸堿性、溶解性等；

③學習簡單的實驗操作步驟，如取樣、嗅聞、品嘗等。

2.教學難點，

①培養學生對不安全物品的辨識能力，如不能直接品嘗未知物質；

②幫助學生理解氣味和味道背后的科學原理，如分子運動、化學變化等；

③指導學生在實驗過程中注意安全，避免發生意外事故。教學資源-硬件資源：科學實驗桌、實驗器材（如瓶子、試管、小勺子）、味覺測試卡片、味覺鑒別盒。

-課程平臺：教科書《青島版科學一年級上冊》。

-信息化資源：多媒體教學課件、網絡圖片庫（用于展示不同物質的圖片）。

-教學手段：實物展示、小組討論、實驗演示、互動游戲。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對氣味的興趣，激發其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們有沒有聞過不同的氣味？你們覺得氣味有什么特別的地方？”

展示一些日常生活中常見的氣味圖片或視頻片段，如花香、食物香氣等，讓學生初步感受氣味的多樣性。

簡短介紹氣味的基本概念和重要性，例如氣味在人類感知、情緒、記憶等方面的影響，為接下來的學習打下基礎。

2.氣味基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解氣味的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解氣味的定義，包括氣味的產生和傳播過程。

詳細介紹氣味的組成部分，如分子、揮發性有機化合物等，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.氣味案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解氣味的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的氣味案例進行分析，如香料的氣味、食品的氣味等。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解氣味的多樣性和在生活中的應用。

引導學生思考這些案例對實際生活的影響，以及如何利用氣味改善生活體驗。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與氣味相關的主題進行深入討論，如“如何通過氣味判斷食物的新鮮度”或“氣味在情緒調節中的作用”。

小組內討論該主題的現狀、挑戰以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對氣味的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現狀、挑戰及解決方案。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節課的主要內容，強調氣味的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節課的學習內容，包括氣味的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調氣味在人類生活中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用氣味知識。

布置課后作業：讓學生收集日常生活中不同氣味的來源，并嘗試描述其特點，以鞏固學習效果。

7.實踐活動（10分鐘）

目標：通過實際操作，讓學生體驗氣味的感知和辨別。

過程：

準備一組包含不同氣味的樣品，如花香、果香、藥味等。

學生輪流嗅聞樣品，嘗試描述其氣味特征。

教師引導學生進行氣味辨別游戲，增加課堂趣味性。

8.總結與反思（5分鐘）

目標：讓學生反思本節課的學習，提出改進意見。

過程：

請學生分享本節課的學習感受，提出他們認為有趣或有益的內容。

鼓勵學生提出對教學過程的改進建議，如增加實踐活動、改變教學方式等。教學資源拓展1.拓展資源：

-氣味的歷史與文化：介紹不同文化中對氣味的認識和運用，如中西方的香薰文化、古代的香料貿易等。

-氣味的生物學基礎：探討氣味感知的生物學機制，包括嗅覺器官的結構和功能、氣味分子的識別過程等。

-氣味的化學原理：解釋不同氣味的化學成分，以及這些成分如何影響人的情緒和行為。

-氣味與健康的關聯：介紹氣味與人體健康的關系，如某些氣味對緩解壓力、改善睡眠的作用。

2.拓展建議：

-鼓勵學生在家中收集不同物品的氣味樣本，如水果、香料、清潔用品等，并進行氣味描述和分類。

-引導學生閱讀關于氣味感知和嗅覺研究的科普文章，如《氣味之謎》、《嗅覺的奧秘》等。

-組織學生參觀博物館或科學展覽，特別是與氣味感知相關的展覽，如嗅覺博物館。

-讓學生參與制作簡單的香味實驗，如用不同的食材制作天然香薰。

-設計一個“氣味日記”項目，讓學生記錄每天遇到的氣味，以及這些氣味對他們的情緒或記憶的影響。

-通過網絡或圖書館資源，讓學生了解嗅覺科學的前沿研究，如嗅覺基因、氣味與記憶的關系等。

-在學?；蛏鐓^舉辦氣味主題的講座或工作坊，邀請相關領域的專家分享知識。

-鼓勵學生參與科學探究活動，如設計一個實驗來測試不同氣味對植物生長的影響。

-通過角色扮演或情景模擬，讓學生體驗不同氣味在生活中的應用，如烹飪、香薰療法等。教學評價與反饋1.課堂表現：

-觀察學生在課堂上的參與度，記錄學生是否積極回答問題、是否主動參與實驗活動。

-評估學生的注意力集中程度，通過提問和觀察學生的反應來判斷。

-評價學生的合作精神，注意學生在小組討論中的互動和協作情況。

2.小組討論成果展示：

-評估小組討論的深度和廣度，檢查學生是否能夠提出有見地的觀點和問題。

-觀察學生展示成果時的表達能力和邏輯性，包括是否能夠清晰、準確地傳達信息。

-評價學生在討論中是否能夠傾聽他人意見，并尊重不同的觀點。

3.隨堂測試：

-通過隨堂測試評估學生對氣味基礎知識、實驗操作步驟和案例分析的理解程度。

-評價學生在測試中的答題速度和準確性，以及是否能夠靈活運用所學知識解決問題。

-分析測試結果，找出學生在學習中的薄弱環節，為后續教學提供改進方向。

4.學生自評與互評：

-引導學生進行自我評價，反思自己在課堂上的表現和學習成果。

-組織學生進行互評，鼓勵學生之間相互學習，共同進步。

-收集學生自評和互評的反饋，了解學生對課程內容的滿意度和改進建議。

5.教師評價與反饋：

-針對學生在課堂上的積極參與和合作精神給予肯定和鼓勵。

-針對學生在實驗操作中的錯誤或不足，提供具體的指導和糾正。

-針對學生在案例分析中的深度和廣度，提出建設性的意見和建議。

-針對學生在隨堂測試中的表現，分析原因，制定個性化的輔導計劃。

-針對學生的自評和互評，給予積極的反饋，幫助學生認識到自己的優勢和需要改進的地方。

-定期與學生和家長溝通，分享學生的學習進展和教學評價結果，共同關注學生的成長。課后作業1.實踐作業：

-任務：收集家中或學校周圍常見的五種不同氣味的物品，并記錄下它們的名稱和氣味特點。

-目的：通過實際操作，加深對氣味感知的理解，并培養觀察和記錄的能力。

-例子：學生可以收集花香、食物香氣、清潔劑、肥皂、消毒液等。

2.觀察日記：

-任務：每天記錄下至少一種新遇到的氣味，并描述其來源、強度和可能的情緒影響。

-目的：通過持續的觀察，提高學生對氣味的敏感度和對日常生活的觀察力。

-例子：學生可以記錄下早晨起床時聞到的咖啡香、放學后聞到的花香等。

3.氣味配對游戲：

-任務：將一些常見的氣味樣品（如檸檬、薄荷、花香、汽油等）與學生熟悉的物品（如檸檬汁、薄荷糖、花香蠟燭、汽油味清潔劑等）進行配對。

-目的：通過游戲的方式，幫助學生建立氣味與物品之間的聯系。

-例子：學生需要將檸檬味的樣品與檸檬汁配對，將薄荷味的樣品與薄荷糖配對。

4.氣味創作：

-任務：學生嘗試創作一個簡單的香味混合物，如制作一個個人化的香薰蠟燭或香薰噴霧。

-目的：通過創作活動，激發學生的創造力和對氣味的興趣。

-例子：學生可以使用精油、基礎油和香精來調配自己的香味。

5.氣味調查報告：

-任務：調查并記錄學?；蛏鐓^中不同地點的氣味特點，如圖書館、食堂、操場等。

-目的：通過調查，讓學生了解氣味在環境中的作用，并培養數據收集和分析的能力。

-例子：學生可以記錄下圖書館的書籍香氣、食堂的飯菜香氣、操場的泥土氣息等。

答案示例：

1.收集到的五種氣味物品及其特點：

-花香：來自花園中的玫瑰，具有濃郁的花香。

-食物香氣：來自廚房的烤面包，散發出誘人的烘焙香氣。

-清潔劑：來自浴室的洗手液，具有清新的柑橘香氣。

-肥皂：來自洗手間的洗手皂，具有溫和的香味。

-消毒液：來自教室的消毒液，具有消毒劑特有的刺激性氣味。

2.觀察日記記錄：

-日期：2023年10月25日

-氣味