站名：站名：年級專業：姓名：學號：凡年級專業、姓名、學號錯寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記。…………密………………封………………線…………第1頁，共1頁明達職業技術學院《飲食文化概論》

2023-2024學年第二學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、文化遺產的保護方式在各國有所不同。中國通過立法和設立保護區來保護文物古跡，意大利注重對古建筑的修復和維護。法國加強對文化遺產的管理和宣傳。以下哪個國家以其對古代遺址的考古研究和保護工作而受到贊譽？（）A.埃及B.希臘C.土耳其D.以色列2、在傳統服飾的材質選擇上，絲綢、棉布和麻布都有其特點。以下哪種材質在中國古代貴族服飾中更常使用？（）A.絲綢B.棉布C.麻布D.毛料3、建筑文化反映了不同地區和民族的特色。中國的故宮建筑宏偉壯觀，體現了皇家的威嚴；歐洲的哥特式建筑以高聳的尖頂和華麗的裝飾為特點。而非洲的一些傳統建筑則采用了獨特的泥土和木材結構。以下哪種建筑風格常見于古希臘，其特點是莊重、典雅，有大量的立柱？（）A.巴洛克風格B.羅馬風格C.古希臘風格D.洛可可風格4、繪畫藝術在不同文化中呈現出多樣風格。中國的水墨畫注重意境的表達，西方的油畫色彩豐富、寫實性強。日本的浮世繪具有獨特的藝術魅力。以下哪種繪畫形式起源于古埃及，以其線條簡潔、形象扁平為特點？（）A.壁畫B.素描C.漫畫D.插畫5、西方古典音樂中的莫扎特以其優美的旋律和豐富的情感著稱，他的哪部作品被視為歌劇的經典之作？（）A.《費加羅的婚禮》B.《唐璜》C.《魔笛》D.以上都是6、在考察歐洲文藝復興時期的文化時，藝術作品是重要的研究對象。以下關于文藝復興時期繪畫作品的特點，哪一項描述不準確？（）A.強調真實地描繪人物和場景，注重透視和比例的準確B.題材多以宗教和神話為主，反映了當時的宗教信仰和社會觀念C.運用豐富的色彩和細膩的筆觸，展現出藝術家的高超技藝D.完全擺脫了中世紀藝術的風格和傳統，開創了全新的藝術形式7、城市文化是城市的靈魂，反映了城市的發展歷程和特色。巴黎作為世界著名的文化之都，以下關于巴黎城市文化的特點，不正確的是？（）A.擁有眾多的歷史建筑和博物館B.時尚文化引領全球潮流C.城市規劃缺乏整體美感D.文學、藝術和哲學氛圍濃厚8、在考察非洲文化中的音樂舞蹈時，以下關于非洲音樂舞蹈的特點，哪一項說法不準確？（）A.節奏強烈，富有動感，常常使用鼓等樂器B.舞蹈動作夸張，充滿活力，具有很強的表現力C.非洲音樂舞蹈與宗教儀式、社會活動緊密結合D.非洲音樂舞蹈的風格單一，缺乏變化和創新9、在研究不同文化中的藝術表現形式，如繪畫、音樂、舞蹈等方面，以下分析錯誤的是（）A.某些文化中的繪畫注重寫實，追求對客觀世界的精確描繪B.有的文化中的音樂節奏強烈，充滿活力，反映了其民族性格C.所有文化中的藝術形式都是獨立發展，沒有相互影響和交流D.藝術表現形式通常受到文化、歷史、社會環境等多種因素的制約10、在神話文化中，希臘神話、北歐神話和中國神話都有著豐富的想象。以下哪個神話體系更強調諸神之間的爭斗和英雄的冒險？（）A.希臘神話B.北歐神話C.中國神話D.埃及神話11、對于不同民族傳統工藝的制作技藝和文化內涵，以下關于中國陶瓷制作和埃及地毯編織的比較，哪一項是正確的？（）A.中國陶瓷制作歷史悠久，工藝精湛，注重造型和裝飾；埃及地毯編織圖案精美，色彩鮮艷，體現了當地的宗教和民俗文化B.中國陶瓷制作和埃及地毯編織都面臨著現代工業的沖擊，即將失傳C.埃及地毯編織比中國陶瓷制作更具有藝術價值和收藏價值D.中國陶瓷制作和埃及地毯編織的技藝和文化內涵沒有任何關聯12、關于不同民族的音樂舞蹈在節日慶典中的作用，以下對于中國傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉門戈舞在當地節日中的表現，哪一個是恰當的？（）A.中國傣族的孔雀舞在潑水節等節日中表達歡樂和祝福；西班牙的弗拉門戈舞在當地節日中展現激情和力量，都具有濃厚的民族特色B.中國傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉門戈舞在節日中的作用相似，沒有區別C.西班牙的弗拉門戈舞比中國傣族的孔雀舞更具藝術魅力和表現力D.隨著現代娛樂方式的多樣化，中國傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉門戈舞在節日中的地位逐漸下降13、在考察宗教文化對社會的影響時，關于基督教和佛教在價值觀和社會作用方面，以下哪種描述是恰當的？（）A.基督教強調原罪和救贖，注重個人與上帝的關系；佛教倡導慈悲和智慧，追求解脫和涅槃，對人們的心靈慰藉和社會和諧都有一定作用B.宗教文化對社會的影響都是負面的，應該加以限制和消除C.基督教和佛教的價值觀和社會作用完全相同，沒有區別D.隨著現代社會的發展，宗教文化的影響力逐漸減弱，不再重要14、傳統節日承載著豐富的文化內涵。中國的春節充滿了團圓、喜慶的氛圍，人們會貼春聯、放鞭炮。西方的圣誕節則有圣誕樹、圣誕老人等元素。在印度，排燈節是一個重要的節日，人們會點亮油燈，慶祝光明戰勝黑暗。以下哪個節日是穆斯林最重要的節日之一，期間會進行齋戒和朝覲等活動？（）A.開齋節B.古爾邦節C.復活節D.感恩節15、體育文化不僅包括體育活動本身，還包含了體育精神、價值觀等方面。奧林匹克運動會是全球體育盛事，以下關于奧林匹克精神的內涵，不正確的是？（）A.強調公平競爭B.追求卓越C.倡導個人主義D.促進友誼16、在傳統音樂的樂器使用上，二胡、小提琴和薩克斯風都有獨特的表現力。以下哪種樂器更常用于演奏悲傷和抒情的旋律？（）A.二胡B.小提琴C.薩克斯風D.長笛17、古希臘羅馬文化中的史詩《伊利亞特》描繪了一場著名的戰爭，這場戰爭的起因是？（）A.爭奪財富和土地B.為了榮譽和尊嚴C.愛情糾紛D.宗教信仰的沖突18、在文學作品的人物塑造上，圓形人物、扁平人物和典型人物都能給讀者留下深刻印象。以下哪種人物更具有復雜多面的性格特點？（）A.圓形人物B.扁平人物C.典型人物D.反面人物19、在不同文化的藝術教育中，有的注重技巧訓練，有的強調創造力培養。以下哪種文化的藝術教育更重視啟發學生的想象力？（）A.歐洲文化B.亞洲文化C.非洲文化D.美洲文化20、傳統樂器體現了民族音樂的特色。中國的古箏、二胡音色優美，非洲的鼓節奏多變。印度的西塔琴旋律悠揚。以下哪種樂器是蘇格蘭的傳統樂器，常在風笛樂隊中出現？（）A.口琴B.手風琴C.小提琴D.豎琴二、多選題（本大題共15小題，每小題2分，共30分．有多個選項是符合題目要求的．）1、西方文化中，古希臘神話中的眾神有很多，以下哪些是古希臘神話中的神？A.奧丁、索爾、洛基B.宙斯、赫拉、雅典娜C.耶穌、圣母瑪利亞、天使D.安拉、穆罕默德、哈里發2、世界著名的繪畫作品《向日葵》的作者是誰？A.達芬奇B.米開朗基羅C.拉斐爾D.梵高3、美食文化中的口味偏好因地區而異。以下哪個地區的美食以辛辣、濃郁的口味為特點？（）A.歐洲B.亞洲C.非洲D.美洲4、中國古代建筑風格獨特，以下哪些是中國古代建筑的特點？A.以石材為主，建筑高大雄偉B.采用拱券結構，空間開闊C.以木材為主要建筑材料，注重對稱布局D.強調幾何形狀，造型簡潔現代5、世界各國的電影在敘事方式和表現手法上各有特點。以下哪個國家的電影以細膩的情感描寫和緩慢的敘事節奏著稱？（）A.美國B.法國C.印度D.日本6、世界各國的電影作品常常反映出不同的社會問題和人性思考，以下哪些電影是具有深刻社會意義的作品？A.《肖申克的救贖》《阿甘正傳》《當幸福來敲門》；B.《速度與激情》《變形金剛》《復仇者聯盟》；C.《哈利·波特》系列電影、《指環王》系列電影、《霍比特人》系列電影；D.《暮光之城》系列電影、《饑餓游戲》系列電影、《分歧者》系列電影。7、宗教文化在人類歷史上扮演了重要的角色，對人們的思想和行為產生了深遠的影響。以下關于宗教文化的描述，正確的是：A.宗教文化都是迷信和愚昧的表現B.宗教文化能夠提供精神寄托和道德指引C.宗教文化阻礙了科學技術的發展D.宗教文化對社會的穩定沒有任何作用8、在跨文化交際中，了解不同文化的禮儀習俗至關重要。以下關于跨文化禮儀的表述，正確的是：A.不同國家在見面禮儀、用餐禮儀等方面存在差異B.遵循對方文化的禮儀習俗可以避免誤解和沖突C.跨文化禮儀只在商務交往中重要，日常生活中無關緊要D.堅持自己的文化禮儀，不必考慮對方的文化習慣9、宗教對人類文化和價值觀產生了深遠的影響。以下哪個宗教起源于中東地區，以《古蘭經》為經典？（）A.基督教B.伊斯蘭教C.佛教D.猶太教10、文化符號是代表一個文化的獨特標識。以下關于文化符號的說法，正確的是：A.長城是中國文化的重要符號，象征著中華民族的偉大精神B.自由女神像是美國文化的符號，代表著自由和平等C.文化符號是固定不變的，不會隨著時間而改變D.文化符號對文化的傳承和傳播沒有作用11、中國傳統文化中，儒家思想強調的核心價值觀有哪些？A.仁、義、禮、智、信；B.兼愛、非攻、尚賢、節用；C.無為而治、小國寡民；D.法治、術治、勢治。12、語言的發展受到歷史、社會和文化等多種因素的影響。以下哪種語言在歷史上經歷了多次演變和融合？（）A.英語B.漢語C.法語D.德語13、電影的演員對影片的質量有重要影響，以下關于電影演員的描述正確的是？A.演員的外貌是最重要的；B.演員只要有演技就行，不需要考慮形象；C.演員的知名度決定影片的票房；D.演員要與角色相符合，才能更好地詮釋角色。14、中國傳統繪畫中的工筆畫以細膩的筆觸和精美的色彩著稱，以下哪些是工筆畫的特點？A.注重寫實，追求形似B.強調色彩鮮艷，對比強烈C.以線造型，注重筆墨情趣D.追求意境表達，畫面富有詩意15、節日文化是民族文化的重要組成部分，具有豐富的內涵和多樣的形式。以下關于節日文化的說法，正確的是：A.傳統節日在現代社會已經失去了吸引力和價值B.節日文化只注重形式，沒有深刻的文化內涵C.節日文化能夠增強民族凝聚力和文化認同感D.外來節日的流行會削弱本土節日文化的地位三、簡答題（本大題共6個小題，共30分)1、（本題5分）分析中國傳統建筑文化中的四合院和徽派建筑，在布局、結構和裝飾方面的特色和文化內涵。2、（本題5分）分析中國傳統戲曲文化，如京劇、昆曲等，在表演形式、音樂唱腔和角色行當等方面的藝術特色和文化內涵。3、（本題5分）文學批評理論的發展反映了不同時期對文學和文化的理解。分析不同文學批評理論流派（如結構主義、后殖民主義、女性主義等）的主要觀點、文學批評理論的發展趨勢以及文學批評理論對文學創作和文化研究的影響。4、（本題5分）深入探討非洲文化中的部落圖騰與家族傳