…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年湘教版選擇性必修3生物上冊階段測試試卷783考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、從轉基因牛、羊乳汁中提取藥物工藝簡單，甚至可直接飲用治病。如果將藥用蛋白基因轉入動物如牛、羊的膀胱上皮細胞中，從轉基因牛、羊尿液中提取藥物比從乳汁中提取藥物的更大優(yōu)越性在于（）A.技術簡單B.膀胱上皮細胞容易表達藥用蛋白C.膀胱上皮細胞全能性較高D.無論是雌性還是雄性個體，在任何發(fā)育時期都可以產生所需藥物2、下列關于家庭中制作果酒、果醋、泡菜過程的敘述，正確的是A.都需要嚴格的滅菌B.都需要接種相應微生物C.都在無氧條件下進行D.都利用異養(yǎng)微生物發(fā)酵3、檢驗水樣中大腸桿菌常用濾膜法；其操作流程如下圖。EMB培養(yǎng)基為伊紅美藍培養(yǎng)基。下列對實驗操作的分析，錯誤的是（）

A.實驗檢驗前，濾杯、濾瓶、鑷子和培養(yǎng)皿均可用干熱滅菌法滅菌處理B.配制EMB培養(yǎng)基時，應滿足大腸桿菌所需營養(yǎng)物質及調節(jié)pH為微堿性C.EMB培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，只有大腸桿菌能正常生長并形成黑色菌落D.根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落數(shù)目，可計算出一定體積水樣中大腸桿菌的數(shù)量4、下列有關基因工程的敘述，正確的是（）A.基因工程所用的工具酶是限制酶和DNA聚合酶B.在重組質粒構建時只能用一種酶切割質粒和目的基因C.選用細菌作為重組質粒的受體細胞是因為細菌繁殖快D.只要目的基因進入了受體細胞就能成功地實現(xiàn)表達5、如下圖所示，a表示現(xiàn)代生物工程技術，b表示其結果；下面說法正確的是（）

A.如果a是核移植技術，b的產生說明了動物細胞具有全能性B.如果a是體外受精技術，則形成的b屬于克隆動物C.如果a是胚胎分割技術，b中個體的基因型和表型一定相同D.如果a是基因工程，b是乳腺生物反應器，則需對移植的胚胎進行性別選擇評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)6、營養(yǎng)缺陷性菌株是野生型菌株經(jīng)過人工誘變或自發(fā)突變失去合成某種成長因子的能力；只能在補充了相應的生長因子的基本培養(yǎng)基中才能正常生長的變異菌株。某研究小組對酵母菌用紫外線照射后將其接種到甲培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上，一段時間后將甲培養(yǎng)皿的菌落影印接種（不改變菌落位置）到乙；丙兩培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基中，進一步培養(yǎng)得到如下圖所示結果。

下列分析正確的是（）A.接種到甲培養(yǎng)皿采用的是稀釋涂布平板法B.甲、丙兩培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基是基本培養(yǎng)基C.甲培養(yǎng)皿中菌落數(shù)有可能比接種的酵母菌數(shù)少D.甲、乙、丙三個培養(yǎng)皿都可能存在營養(yǎng)缺陷型7、下列關于生物技術與倫理問題的正確觀點是（）A.利用體外受精技術篩選早期胚胎性別，設計試管嬰兒B.基于科學和理性討論轉基因作物的安全性問題C.當今社會的普遍觀點是禁止克隆人的實驗，但不反對治療性克隆D.大量引入國外轉基因作物與本地近緣作物品種雜交8、有一個嬰兒在出生后保留了臍帶血，在以后他生長發(fā)育過程中如果出現(xiàn)了某種難治療的疾病，就可以通過血液中的干細胞來為其治病。關于這個實例說法不正確的是（）A.用干細胞培育出人體需要的器官用來移植治病，需要激發(fā)細胞的所有全能性B.用臍帶血中的干細胞能夠治療這個孩子所有的疾病C.如果要移植用他的干細胞培育出的器官，需要用到細胞培養(yǎng)技術D.如果要移植用他的干細胞培育出的器官，應該長期給他使用免疫抑制藥物9、2022年6月10日；世界首例體細胞克隆北極狼在北京呱呱墜地。克隆北極狼的供體細胞來自哈爾濱極地公園引進的一只野生北極狼的皮膚樣本，卵母細胞來自一只處于發(fā)情期的母犬，代孕母體則是一只比格犬。克隆過程如圖所示，下列有關敘述正確的是（）

A.體細胞核移植技術比胚胎干細胞核移植技術更易成功B.用電刺激、Ca2+載體等方法激活重構胚，促進其分裂發(fā)育C.圖中細胞分裂、分化形成克隆胚胎的過程中發(fā)生了基因重組D.體細胞核移植技術有望用于增加瀕危動物的種群數(shù)量10、下圖為科學家培育克隆猴的基本步驟，下列相關敘述正確的是（）

A.動物細胞核移植技術，體現(xiàn)了動物細胞的全能性B.對A猴卵母細胞去核是為了保證克隆猴的核遺傳物質都來自B猴C.必須將重組細胞培育到一定程度后才能植入代孕動物體內D.A猴的卵母細胞的細胞質中含有促進B猴體細胞核全能性表達的物質評卷人得分三、填空題(共9題，共18分)11、動物細胞融合的意義：克服了______，成為研究_____、_____、腫瘤和生物新品種培育的重要手段。12、基因進入受體細胞的______——“分子運輸車”13、重組DNA或重組質粒導入受體細胞后，篩選______的依據(jù)是______。14、PCR技術的DNA體外復制環(huán)境有DNA解旋酶、耐熱DNA聚合酶、DNA母鏈、4種脫氧核苷酸和__________，它能使DNA聚合酶能夠從引物的________端開始連接脫氧核苷酸。（人教P58列表），而引物是一段______________片段，用于PCR的引物長度通常為____個核苷酸。15、基因工程取得了突飛猛進的發(fā)展。_____、_____等技術的應用不僅使生命科學的研究發(fā)生了前所未有的變化，而且在實際應用領域，如____、_____、_____、______等方面也展示出美好的應用前景。抗蟲棉中的抗蟲基因來自_____，抗蟲基因作物的使用，不僅減少了_____，降低了____，而且還減少了_____。16、對于DNA的粗提取而言，就是利用DNA與RNA、蛋白質和脂質等在__________方面的差異，提取DNA，去除雜質。（人教P54）17、生物數(shù)據(jù)庫的知識與正在迅猛發(fā)展的生物信息學有關。什么是生物信息學________？18、動物細胞培養(yǎng)的條件：_____、_____、_____、_____等。19、科學家采用定點誘變的方法構建T4溶菌酶的新蛋白質，發(fā)現(xiàn)其中一種新蛋白質的第9和第164位氨基酸殘基被轉換為半胱氨酸殘基，并形成一個二硫鍵。這種新蛋白質的熱穩(wěn)定性會有什么變化？這項技術的要點是什么？_________評卷人得分四、實驗題(共2題，共16分)20、鼠傷寒沙門氏菌的野生型菌株（his+）可在基本培養(yǎng)基（含微量組氨酸）上生長形成菌落，而突變型的組氨酸營養(yǎng)缺陷型菌株（his-）不能合成組氨酸；無法在基本培養(yǎng)基上形成菌落。利用his菌株可檢測環(huán)境或食品中是否存在化學致癌劑（誘發(fā)his-菌株突變）。回答下列問題：

(1).基本培養(yǎng)基的成分主要包括_____。制備基本固體培養(yǎng)基的操作：計算→稱量→溶化→滅菌→倒平板。倒平板時應注意：_____。

(2).檢測是否存在化學致癌劑時，用_____法將his-菌株接種于基本培養(yǎng)基上，使其密集均勻分布在平板上，將浸泡過待測化合物的濾紙片貼于平板中央。若培養(yǎng)基滅菌合格，則可能影響該檢測結果的兩個重要因素是_____。若圖A為對照組，B為實驗組，則A組濾紙片的處理方法是_____。經(jīng)正確檢驗后，結果如B所示，則實驗結果和結論為_____。

(3).使用過的培養(yǎng)基在丟棄之前應做的處理及目的是_____。21、酵母菌是制作馬奶酒的重要發(fā)酵菌種；實驗人員將馬奶酒中分離到的酵母菌和野生型酵母菌分別加入馬奶中進行馬奶酒的發(fā)酵，相關物質變化如圖所示。回答下列問題：

(1)酵母菌是制作馬奶酒的要發(fā)酵菌種，從同化作用的類型看，酵母菌屬于_____（填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”）生物；從細胞呼吸類型看，酵母菌屬于_____型生物。

(2)將馬奶酒加入發(fā)酵裝置時，一般要預留約1/3的空間，其目的是_____（答出1點）。發(fā)酵過程中，一般將溫度控制在_____℃進行發(fā)酵。

(3)馬奶中的糖類主要是乳糖，馬奶中的某些微生物能將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，進而被酵母菌利用產生酒精，制成馬奶酒。據(jù)圖分析，野生型酵母菌優(yōu)先利用_____進行酒精發(fā)酵，與野生型酵母菌相比，馬奶酒酵母菌優(yōu)先利用_____進行酒精發(fā)酵，且大量產生酒精階段，馬奶酒酵母菌產生酒精的速率_____（填“更快”或“更慢”）。評卷人得分五、綜合題(共3題，共6分)22、生物技術在生活中應用非常廣泛；與我們的日常生活息息相關。回答下列問題：

（1）自然釀制葡萄酒的過程中微生物的來源是_________________________。發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)葡萄酒變酸，表面觀察到菌膜，造成此現(xiàn)象的微生物是_________，該微生物適宜的生存溫度為____________。

（2）腐乳的制作過程中起主要作用的微生物是___________，其產生________________將豆腐中的蛋白質和脂肪分解；使豆腐中營養(yǎng)物質的種類增多，且更容易消化和吸收。

（3）制作泡菜時，常常需要加入少量陳泡菜水，其作用是___________________。發(fā)酵過程中要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽用量等，控制不好容易造成亞硝酸鹽含量增加，所以需要用____________法定時檢測泡菜的亞硝酸鹽含量。23、乳酸菌是乳酸的傳統(tǒng)生產菌；但耐酸能力較差，影響產量。釀酒酵母耐酸能力較強，但不產生乳酸。研究者將乳酸菌的乳酸脫氫酶基因（LDH）導入釀酒酵母，獲得能產生乳酸的工程菌株。下圖1為乳酸和乙醇發(fā)酵途徑示意圖，圖2為構建表達載體時所需的關鍵條件。

（1）乳酸脫氫酶在轉基因釀酒酵母中參與厭氧發(fā)酵的場所應為___________。

（2）獲得轉基因釀酒酵母菌株的過程如下：

①設計引物擴增乳酸脫氫酶編碼序列。

為使擴增出的序列中編碼起始密碼子的序列由原核生物偏好的GTG轉變?yōu)檎婧松锲玫腁TG；且能通過雙酶切以正確方向插入質粒，需設計引物1和2。其中引物1的5′端序列應考慮___________和___________。

②將上述PCR產物和質粒重組后；導入大腸桿菌，篩選；鑒定，擴增重組質粒。重組質粒上有____________，所以能在大腸桿菌中擴增。啟動子存在物種特異性，易被本物種的轉錄系統(tǒng)識別并啟動轉錄，因此重組質粒上的乳酸脫氫酶編碼序列___________（能/不能）在大腸桿菌中高效表達。

③提取重組質粒并轉入不能合成尿嘧啶的釀酒酵母菌株；在___________的固體培養(yǎng)基上篩選出轉基因釀酒酵母，并進行鑒定。

（3）以葡萄糖為碳源，利用該轉基因釀酒酵母進行厭氧發(fā)酵，結果既產生乳酸，也產生乙醇。若想進一步提高其乳酸產量，下列措施中不合理的是___________（單選）。。A．進一步優(yōu)化發(fā)酵條件B．使用乳酸菌LDH基因自身的啟動子C．敲除釀酒酵母的丙酮酸脫羧酶基因D．對轉基因釀酒酵母進行誘變育種24、β-苯乙醇是具有令人愉悅的玫瑰香味的高級芳香醇；廣泛用于食品和日化用品等生產領域。化學合成β-苯乙醇會產生多種雜質，而植物萃取則周期長；成本高，因此采用微生物合成天然β-苯乙醇是工業(yè)化新趨勢。研究小組從玉米胚芽粕和玉米皮等淀粉加工下腳料及其肥料堆放的土壤中篩選可耐受高濃度β-苯乙醇的酵母菌株(YDF-1)，實驗過程如圖所示。回答下列問題:

(1)該實驗需制作多種培養(yǎng)基，這些培養(yǎng)基的配方不同，但一般都含有水、無機鹽、___等物質，滅菌后的培養(yǎng)基再添加相應濃度的β-苯乙醇。由實驗目的可知，初篩、復篩及再次復篩的培養(yǎng)基中，添加的β-苯乙醇的濃度應___(填“保持不變”或“逐漸增大”或“逐漸降低”)，理由是___。

(2)若取稀釋倍數(shù)為104的0.1mL的稀釋液涂布到培養(yǎng)基后培養(yǎng)至菌落穩(wěn)定，計算得出每毫升菌液中含4.5×106個菌體，則在該稀釋倍數(shù)下的平均菌落數(shù)是___個。將初篩獲得的菌株進行液體培養(yǎng)，其目的是___。

(3)若選用葡萄糖作為碳源，為確定YDF-1增殖的最佳濃度，請設計一個較為簡便的實驗進行探究，實驗設計思路是___。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、D【分析】【分析】

1；基因工程技術的基本步驟：①目的基因的獲取。②基因表達載體的構建。③將目的基因導入受體細胞。④目的基因的檢測與鑒定。

/2；從轉基因牛羊尿液中提取藥物不受時間和性別的限制；而從動物乳汁中提取藥物則受到限制。

【詳解】

利用動物乳腺生物反應器生產藥物要受動物性別和發(fā)育期的限制；若從尿液中獲取藥物，則無論是雌性還是雄性個體，在任何發(fā)育期都可以產生所需藥物，D正確。

故選D。2、D【分析】【分析】

【詳解】

AB；制作果酒、果醋、泡菜；可以借助于水果、蔬菜表面的微生物，不一定需要接種相應微生物，不需要進行滅菌，AB錯誤；

C；果酒制作需要先通氣后密封；果醋制作需要有氧條件，泡菜發(fā)酵需要在無氧條件下進行，C錯誤；

D；參與果酒制作的酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型；參與果醋制作的醋酸菌的代謝類型是異養(yǎng)需氧型，參與泡菜制作的乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，D正確。

故選D。3、C【分析】【分析】

1；將已知體積的水過濾后；將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)。伊紅美藍培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基上，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，帶金屬光澤。可以根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)量。

【詳解】

A；干熱滅菌法的工具為干熱滅菌箱；160～170℃下加熱1～2h，能耐高溫、需要保持干燥的物品可以使用干熱滅菌法，如濾杯、濾瓶、鑷子和培養(yǎng)皿等，A正確；

B；培養(yǎng)基中除了含有水、碳源、氮源和無機鹽；還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求，故配制EMB培養(yǎng)基時，應滿足大腸桿菌生長所需條件，B正確；

C；伊紅美藍培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基；大腸桿菌代謝產物會和伊紅美藍發(fā)生反應，使菌落呈現(xiàn)黑色，C錯誤；

D；將已知體積的水過濾后；將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可以根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)量，D正確。

故選C。

【點睛】4、C【分析】【分析】

基因工程是將目的基因在體外接入基因表達載體；然后導入活細胞，并在活細胞中表達該基因，以改變生物原有的遺傳特性；獲得新品種、生產新產品的遺傳技術。限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，DNA連接酶能在兩個DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，DNA聚合酶是用來將單個脫氧核苷酸連接起來形成脫氧核糖核酸鏈，是DNA復制需要的酶，基因工程所用的工具酶是限制酶和DNA連接酶；

【詳解】

A；基因工程所用的工具酶是限制酶和DNA連接酶；A錯誤；

B；構成重組質粒的限制酶并不一定只能用一種酶切割質粒和目的基因；為防止出現(xiàn)自身環(huán)化，需要盡量用兩種限制酶切割質粒和目的基因，B錯誤；

C；選用細菌作為重組質粒的受體細胞是因為細菌繁殖快；并且遺傳物質少，C正確；

D；目的基因導入受體細胞后需要檢測和鑒定；不一定能成功實現(xiàn)表達，D錯誤。

故選C。5、D【分析】【分析】

體細胞核移植的大致過程是：將供體體細胞核導入受體去核卵母細胞；形成重組細胞，用電脈沖刺激形成早期胚胎，導入代孕母羊的子宮，妊娠；出生后即克隆動物。胚胎移植概念：是指將雌性動物的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動物的體內，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術。其中提供胚胎的個體叫供體（遺傳特性和生產性能優(yōu)秀），接受胚胎的個體叫受體（有健康的體質和正常繁殖能力）。

【詳解】

A、如果a是核移植技術，b的產生說明了動物細胞的細胞核具有全能性；A錯誤；

B、如果a是體外受精技術，則形成的b屬于有性生殖產生的動物；B錯誤；

C、如果a是胚胎分割技術，b中個體的基因型一定相同；表型由于受到環(huán)境影響不一定相同，C錯誤；

D、如果a是基因工程，b是乳腺生物反應器；目的基因表達的產物在雌性動物的乳汁中提取，則需對移植的胚胎進行性別選擇，D正確。

故選D。二、多選題(共5題，共10分)6、A:C【分析】【分析】

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過足夠稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后，可形成單菌落。

【詳解】

A；甲培養(yǎng)皿的菌落均勻分布；接種方法應為稀釋涂布平板法，A正確；

B；甲、丙培養(yǎng)基菌落數(shù)目多；包括野生型酵母菌菌株和某種營養(yǎng)缺陷型酵母菌菌株，乙培養(yǎng)皿菌株是某種營養(yǎng)缺陷型酵母菌菌株，乙培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基是基本培養(yǎng)基，甲和丙是加入了同種營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基，B錯誤；

C；由于基因突變具有不定向性；接種到甲培養(yǎng)皿的酵母菌可能還有其他營養(yǎng)缺陷型，且有些菌落不一定由一個酵母菌形成，所以，甲培養(yǎng)皿中菌落數(shù)有可能比接種的酵母菌數(shù)少，C正確；

D；乙培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基是基本培養(yǎng)基；形成的菌落只可能是野生型菌落，D錯誤。

故選AC。7、B:C【分析】【分析】

轉基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

我國反對以克隆人為目的任何實驗和舉動；主要是基于以下四方面的倫理考慮：

1；克隆人是對人權和人的尊嚴的挑戰(zhàn)；

2；克隆人違反生物進化的自然發(fā)展規(guī)律；

3；克隆人將擾亂社會家庭的正常倫理定位；

4；克隆人的安全性在倫理上也難以確認。

【詳解】

A；設計試管嬰兒性別會引起性別比例失調；違背倫理道德，我國不允許利用體外受精技術篩選早期胚胎性別，A錯誤；

B；基于科學和理性討論轉基因作物的安全性問題；B正確；

C；當今社會的普遍觀點是禁止克隆人的實驗；但不反對治療性克隆，C正確；

D；大量引入國外轉基因作物與本地近緣作物品種雜交；可能造成基因污染和環(huán)境安全，D錯誤。

故選BC。8、A:B:D【分析】【分析】

臍帶血中的干細胞分化程度低；全能性較高，能分裂分化形成多種組織，因此可以用干細胞培育出人體需要的器官用來移植治病，如果是自體器官移植不會發(fā)生免疫排斥反應，所以自體移植后不需要用免疫抑制藥物，但用臍帶血中的干細胞不能治療所有疾病。

【詳解】

A；用干細胞培育出人體需要的器官用來移植治病；不需要激發(fā)細胞的所有全能性，因為培養(yǎng)的目標是特定的器官，A錯誤；

B；用臍帶血中的干細胞不能治療這個孩子所有的疾病；如傳染性疾病等，B錯誤；

C；如果要移植用他的干細胞培育出的器官；需要用細胞培養(yǎng)技術，然后發(fā)育成器官用于移植，C正確；

D；自體器官移植不會發(fā)生免疫排斥反應；因此，如果要移植用他的干細胞培育出的器官，不需要給他使用免疫抑制藥物，D錯誤。

故選ABD。

【點睛】9、B:D【分析】【分析】

克隆是指生物體通過體細胞進行的無性繁殖；以及由無性繁殖形成的基因型完全相同的后代個體。通常是利用生物技術由無性生殖產生與原個體有完全相同基因的個體或種群。

【詳解】

A；體細胞的分化程度比胚胎干細胞的分化程度高；與體細胞核移植技術相比，胚胎干細胞核移植技術更易成功，A錯誤；

B；在體細胞核移植過程中；用物理方法或化學方法（如電脈沖、鈣離子載體、乙醇、蛋白質合成酶抑制劑等）激活受體細胞，使其完成細胞分裂和發(fā)育進程，B正確；

C；基因重組發(fā)生在有性生殖的生物進行減數(shù)分裂產生配子的過程中(狹義上的基因重組)以及基因工程技術中（包含在廣義的基因重組內）；而細胞分裂、分化的過程一般不會發(fā)生基因重組，C錯誤；

D；體細胞核移植技術是無性繁殖；有望用于增加瀕危動物的種群數(shù)量，D正確。

故選BD。10、B:C:D【分析】【分析】

動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體。核移植得到的動物稱克隆動物，克隆動物的核基因完全來自供體動物，而細胞質基因來自受體細胞。核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，因為體細胞的全能性低于胚胎細胞。

【詳解】

A；動物細胞核移植技術；不能體現(xiàn)動物細胞的全能性，而是體現(xiàn)動動物細胞核的全能性，A錯誤；

B；去除A猴卵母細胞的細胞核；目的是排除A猴核遺傳物質的干擾，保證克隆猴的核遺傳物質都來自B猴，B正確；

C；必須將重組細胞培育到桑椹胚或囊胚階段后才能植入代孕動物體內；才可正常繼續(xù)發(fā)育，C正確；

D；卵母細胞的細胞質中含有促進細胞核全能性表達的物質；故體細胞的細胞核需移植到去核卵母細胞后才能表現(xiàn)出全能性，D正確。

故選BCD。三、填空題(共9題，共18分)11、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】遠緣雜交的不親和性細胞遺傳細胞免疫、12、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】載體13、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】含有基因表達載體受體細胞標記基因是否表達。14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2種引物DNA或RNA20—3015、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】基因轉移基因擴增醫(yī)藥衛(wèi)生農牧業(yè)、食品工業(yè)環(huán)境保護蘇云金桿菌農藥的用量生產成本農藥對環(huán)境的污染。16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】物理和化學性17、略

【分析】【詳解】

生物信息學是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發(fā)展，生命科學和計算機科學相結合形成的一門新學科，生物信息學主要是核酸和蛋白質序列數(shù)據(jù)的計算機處理和分析。【解析】生物信息學是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發(fā)展，生命科學和計算機科學相結合形成的一門新學科18、略

【分析】略【解析】營養(yǎng)無菌、無毒的環(huán)境適宜的溫度、pH和滲透壓氣體環(huán)境19、略

【分析】【詳解】

蛋白質形成二硫鍵，使蛋白質的結構更加穩(wěn)定，因此T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性會提高。這項技術屬于蛋白質工程技術，其步驟為從預期的蛋白質功能出發(fā)→設計預期的蛋白質結構→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質。【解析】會提高T4溶菌酶的耐熱性。這項技術屬于蛋白質工程技術，該技術的要點是從預期的蛋白質功能出發(fā)→設計預期的蛋白質結構→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質。四、實驗題(共2題，共16分)20、略

【分析】【分析】

培養(yǎng)基的制作流程一般為：計算→稱量→溶化（包括瓊脂）→調節(jié)pH→分裝→滅菌→倒平板→（冷卻后）倒置平板。微生物接種是微生物學研究中最常用的基本操作；主要用于微生物的分離純化。具體來說，就是在無菌條件下，用接種環(huán)或接種針等專用工具，從一個培養(yǎng)皿（上面可能存在各種雜菌落）挑取所需的微生物，轉接到另一個培養(yǎng)基中進行培養(yǎng)的方法。【小問1】

培養(yǎng)基的組成成分包括碳源；氮源、水、無機鹽、生長因子等。倒平板時；應待培養(yǎng)基冷卻到50℃左右倒平板，平板冷凝后要將平板倒置，倒平板過程中應在酒精燈火焰附近進行，以防止雜菌污染。【小問2】

題干中表明菌體密集均勻分布在平板上；所以是稀釋涂布平板法接種。培養(yǎng)基滅菌合格，影響因素應為除培養(yǎng)基滅菌以外可能的影響因素，因此，可能操作過程中是否無菌操作，以及使用的濾紙條是否滅菌合格等。A為對照組，應除自變量以外，其他條件都相同，因此，處理方法為浸泡在無菌水中處理后貼于平板中央；實驗中能觀察到出現(xiàn)野生型菌株菌落，說明環(huán)境中存在化學致癌劑導致突變型菌株突變成野生型菌株。【小問3】

使用過的培養(yǎng)基應滅菌后再丟棄；以防止培養(yǎng)基中的有害物質污染環(huán)境或感染實驗操作者。

【點睛】

本題考查培養(yǎng)基的成分、制備過程以及微生物的接種方法等相關知識，意在考查考生對所學知識的識記和理解能力。【解析】【小題1】①.碳源；氮源、水和無機鹽②.待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時；在酒精燈火焰旁附近倒平板。

【小題2】①.稀釋涂布平板②.濾紙片是否滅菌徹底和待測化合物是否含有雜菌③.（濾紙片）用無菌水浸泡④.his-菌株在培養(yǎng)基上突變?yōu)閔is+菌株；說明待測化合物中存在致癌劑（或待測化合物中存在化學誘變劑，這些化學物質具有致癌性，敘述合理即可）

【小題3】滅菌，避免對環(huán)境造成污染21、略

【分析】【分析】

酵母菌是兼性厭氧菌；既可以進行有氧呼吸（徹底的氧化分解，釋放大量的能量，有利于酵母菌的繁殖），又可以進行無氧呼吸（釋放少量能量，產生酒精）。

【詳解】

（1）酵母菌是制作馬奶酒的要發(fā)酵菌種；從同化作用的類型看，酵母菌代謝過程中會消耗葡萄糖，所以屬于異養(yǎng)型生物；酵母菌在有氧無氧條件都能生存，從細胞呼吸類型看，酵母菌屬于兼性厭氧型生物。

（2）將馬奶酒加入發(fā)酵裝置時；要留有大約1/3的空間，不能裝滿，這樣既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液溢出，發(fā)酵過程中，一般將溫度控制在18~30℃進行發(fā)酵。

（3）馬奶中的糖類主要是乳糖，馬奶中的某些微生物能將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，進而被酵母菌利用產生酒精，制成馬奶酒。據(jù)圖分析，第一幅圖中葡萄糖濃度先下降，所以野生型酵母菌優(yōu)先利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵，與野生型酵母菌相比，第二幅圖中半乳糖先下降，說明馬奶酒酵母菌優(yōu)先利用半乳糖進行酒精發(fā)酵，且大量產生酒精階段，馬奶酒酵母菌產生酒精濃度曲線的斜率更大，說明產生酒精的速率更快。【解析】(1)異養(yǎng)型兼性厭氧。

(2)為酵母菌的繁殖提供適量的氧氣；防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液溢出18~30（或28）

(3)葡萄糖半乳糖更快五、綜合題(共3題，共6分)22、略

【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，腐乳制作的原理：蛋白質酶→小分子肽和氨基酸；脂肪酶→甘油和脂肪酸。

3；泡菜發(fā)酵過程會產生亞硝酸鹽；其含量會隨著溫度、食鹽用量、腌制時間等因素發(fā)生改變。

（1）

參與果酒制作的微生物是酵母菌；自然釀制葡萄酒的過程中微生物的來源是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)葡萄酒變酸，表面觀察到菌膜，造成此現(xiàn)象的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。醋酸菌適宜的生存溫度為30~35℃。

（2）

參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，腐乳的制作過程中主要利用微生物產生的蛋白酶和脂肪酶，將豆腐中的蛋白質分解為小分子肽和氨基酸，將脂肪分解為脂肪酸和甘油。

（3）

制作泡菜所需要的微生物是乳酸菌；泡菜制作泡菜時，常常需要加入少量陳泡菜水，其作用是增加乳酸菌的數(shù)量。發(fā)酵過程中要注意控制腌制的時間；溫度和食鹽用量等，控制不好容易造成亞硝酸鹽含量增加，所以需要用比色法定時檢測泡菜的亞硝酸鹽含量。

【點睛】

本題綜合考查果酒的制作、腐乳發(fā)酵、泡菜的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和泡菜制作的微生物及其代謝類型；識記泡菜制作的方法及原理，能結合所學的知識準確答題。【解析】（1）附著在葡萄皮上的野生型酵母菌醋酸菌30~35℃

（2）毛霉蛋白酶和脂肪酶。

（3）增加乳酸菌的數(shù)量比色法23、略

【分析】【分析】

基因工程技術的基本步驟：

（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取；利用PCR技術擴增和人工合成。

（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟；基因表達載體包括目的基因；啟動子、終止子和標記基因等。

（3）將目的基因導入受體細胞：根據(jù)受體細胞不同；導入的方法也不一樣。將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。

（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

（1）

酵母細胞厭氧發(fā)酵即無氧呼吸的場所為細胞質基質。

（2）

①設計引物1的5′端序列