第三節開花和結果R·七年級生物學下冊第三單元植物的生活第一章被子植物的一生我國是栽培水稻的起源地之一。在田間地頭，你常常看見的可能是綠油油的禾苗，你注意過水稻的花（右圖）是什么樣的嗎？它們沒有艷麗的色彩和香味。與之相比，許多植物的花色彩艷麗，氣味芬芳。花朵那美麗的色彩和四溢的芳香，對植物自身有什么意義呢？被子植物生長到一定時期就會開花。許多花在凋謝以后，在花著生的位置會出現果實。開花和結果是一個連續的過程。開花幼苗長成植株結果種子萌發成幼苗種子通過本節學習，你將知道：花的基本結構是怎樣的？什么是傳粉？受精的基本過程是怎樣的？果實和種子是如何形成的？花的結構實驗·探究解剖和觀察花的結構實驗目的：材料用具：解剖一種或多種植物的花，觀察并說出花的結構，桃花(杏花或其他類似的花)、鑷子、刀片、放大鏡等。方法步驟：①取一朵桃花，對照圖觀察它的花托、花萼、花、雄蕊和雌蕊。②用鑷子從外向內依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔細觀察雄蕊和雌蕊的結構特點。③用鑷子夾開一個花藥，在放大鏡下觀察花藥里面的花粉。④用刀片縱向剖開子房，在放大鏡下觀察子房里面的胚珠。桃花的基本結構柱頭花柱子房花瓣花藥花絲萼片花托花柄雌蕊雄蕊支持和疏導著生花的各部分花開前起保護作用花開前起保護作用通過觀察可以看出，一朵桃花是由花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊組成的。

花的主要結構是雄蕊和雌蕊，雄蕊花藥里面有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠。子房內胚珠的示意圖子房壁珠被極核（2個）卵細胞胚珠討論1.花的哪一部分將來發育成果實？花的子房將來發育成果實。2.對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？花蕊，包括雄蕊和雌蕊。項目鏈接如果你栽培的植物已經開花，可以觀察并解剖這些花。這些花與桃花有何異同?傳粉和受精花藥成熟后會自然裂開，散放出花粉。花粉從花藥中散放而落到雌蕊柱頭上的過程，叫做傳粉。傳粉傳粉方式概念舉例自花傳粉異花傳粉花粉落到同一朵花的柱頭上的傳粉方式豌豆、小麥等是自花傳粉的植物花粉依靠外力落到另一朵花的柱頭上的傳粉方式自然界中大多數綠色開花植物，如油菜、向日葵玉米花的傳粉需要風作為媒介玉米、水稻、小麥的花，一般都比較小，沒有艷麗的色彩和香味，但是，它們的花粉多而輕盈，容易被風吹到很遠的地方；它們的柱頭常有分叉和黏液，容易接受花粉。鼠尾草花的傳粉需要昆蟲作為媒介鼠尾草花、油菜花不僅靠顏色和氣味吸引昆蟲，在子房的基部還生有蜜腺。昆蟲在采食花蜜的同時，身上會沾上花粉。當它飛到同種植物的另一朵花上時，身上的花粉落在柱頭上，就完成了傳粉。

在果樹開花季節，如果遇到陰雨連綿的天氣，常會造成果樹減產。這是什么原因？這是因為果樹的傳粉受到了影響靠昆蟲傳粉的果樹由于昆蟲的飛行等活動受到了限制，因此傳粉不足，造成減產；靠風力傳粉的果樹由于陰雨導致花粉無法隨風傳播，也會造成減產。（1）花粉落到柱頭上以后，在柱頭上黏液的刺激下開始萌發，長出花粉管。（2）花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠。（3）花粉管中的精子隨著花粉管的伸長而向下移動，最終進入胚珠內部。（4）胚珠里面的卵細胞，與來自花粉管中的精子結合，形成受精卵的過程，稱為受精。受精過程的示意圖卵細胞花粉精子花粉管一個精子和卵細胞結合形成受精卵受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱頭和花柱都完成了“歷史使命”，因而紛紛凋落。子房繼續發育成為果實。其中子房壁發育成果皮，子房里面的胚珠發育成種子，胚珠里面的受精卵發育成胚。果實和種子的形成試一試收集一些常見的果實，試著解剖它們，說出其中的結構。子房胚珠果實種子受精后花中各部分結構的變化示意圖花的結構萼片（有的保留）花瓣雄蕊雌蕊柱頭花柱子房子房壁胚珠珠被極核+精子卵細胞+精子果皮種皮受精極核胚乳受精卵胚種子凋落果實想一想，議一議玉米的果穗上常有缺粒的，向日葵的種子常有空癟的，主要原因是?大自然中，植物靠昆蟲或風來傳粉有時并不能使所有的柱頭都得到花粉。為了彌補自然狀態下傳粉的不足，人們常常給植物進行_____________。人工輔助授粉方法是_____________，然后____________________同種植物的_________。先采集花粉把花粉涂抹或傾撒在柱頭上想一想，議一議拓展應用1.黃瓜、南瓜、絲瓜等植物的花多半都不會結果。請仔細觀察它們的花，或者觀察相關的圖片、標本，解釋這種現象。因為這些植物的花分為雌花和雄花，雄花是不會結果的。拓展單性花和兩性花：既有雄蕊又有雌蕊的花叫兩性花，如桃花；只有雄蕊或雌蕊的花，叫單性花，如黃瓜、西瓜的花等。在單性花中，只有雄蕊的叫雄花，只有雌蕊的叫雌花。玉米雌花玉米雄花2.作家許地山的《落花生》一文描述了他的父親通過落花生（右圖）的特點——地上開花、入地結莢，來教育子女的故事。請回答下面的問題。（1）“入地結莢”是指落花生的什么器官在土壤中發育成熟?子房（2）嘗試針對某一種環境條件設計實驗，研究該條件對落花生“入地結莢”的影響。（3）嘗試分析“入地結莢”的生物學意義。課堂小結花的基本