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PAGEPAGE11【課題】走進蔬菜世界【教學目標】1、了解家里菜籃子蔬菜的特點及聞名遐爾的中國蔬菜。2、通過調查討論,激起學生對學習蔬菜栽培知識的興趣。【教學重難點】菜籃子蔬菜的特點及聞名遐爾的中國蔬菜【教具準備】圖片【教學過程】一、情景導入同學們,如今生活條件越來越好,人們對飲食與健康也越來越重視了。家里的菜籃子里每天都裝著許多新鮮的菜。每天上午去菜市場的人更是絡繹不絕。今天我們就來了解了解蔬菜。(板書課題:走進蔬菜世界)二、知識探討出示一些蔬菜圖片,引導學生探討下列問題:(1)你家的菜籃子里一般是什么菜?你的家人喜歡吃哪些蔬菜?(青菜、白菜、黃瓜、茄子、西紅柿等)(2)我們經常食用的菜有哪些?其中哪些是蔬菜?怎樣的菜是蔬菜?(3)你一定逛過菜市場。菜市場有哪幾種類型?它們各有什么優缺點?(露天菜攤、室內菜場、超市菜柜)(4)什么是“凈菜”?凈菜有什么特點?購買凈菜有什么好處?(干凈衛生,食用方便衛生,對人體健康有好處)(5)人們常把蔬菜分為哪幾類?根據是什么?(蔬菜生長發育的習性和栽培特點)(6)在菜市場中有哪些蔬菜是本地生產的?哪些主要是從外地運來的?三、實踐鞏固1、引導學生閱讀課本P1—P4內容。2、引導學生完成P3和P4“看一看”。3、引導學生完成P5“試一試”。四、布置作業回答下列問題(1)我們經常食用的蔬菜有哪些?(2)蔬菜市場有哪幾種主要類型?(3)蔬菜可分為哪幾種類型?依據是什么?
【課題】蔬菜的分類及營養成分【教學目標】1、進一步詳細了解蔬菜的種類及特點;2、了解經常食用的蔬菜的營養成分。【教學重難點】蔬菜的種類、特點及營養成分【教具準備】圖片,幾種蔬菜實物【教學過程】一、情景導入蔬菜是一個龐大的植物系列,我國蔬菜的種類繁多是世界聞名的。同時蔬菜里含有多種維生素和多種人體必需的微量元素,食用時對人的健康有極大的好處。今天我們將一起來了解蔬菜的種類、特點及營養成分。(板書課題:蔬菜的分類及營養成分)二、知識探討1、復習:上節課我們對蔬菜進行了簡單的分類,回憶一下蔬菜可分為哪幾類?依據是什么?總結:根據蔬菜生長發育的習性和栽培特點。大致可以將蔬菜分為白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類十類。2、小組討論下列問題:(1)分別舉出白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類等各類蔬菜至少三種具體蔬菜。(2)各類蔬菜各有什么特點?生長發育習性和栽培特點是什么?(3)根據蔬菜產品質量安全可靠性,可將蔬菜分為幾類?(放心菜、無公害蔬菜、一般產品、綠色食品和有機食品)(4)放心菜、無公害蔬菜、一般產品、綠色食品和有機食品五類各有什么特點?檢測的標準是什么?(5)蔬菜的營養主要體現在哪幾方面?你知道你平常經常食用的蔬菜有哪些營養成分?三、實踐鞏固1、指導學生閱讀課本P52—P56的內容四、布置作業回答下列問題(1)簡單介紹白菜類、根菜類兩種蔬菜的特點。(2)蔬菜的營養主要體現在哪幾方面?
【課題】蔬菜的來源與生長【教學目標】1、了解蔬菜是從哪里來的。2、了解蔬菜的栽培方式、生長習性與生長環境。【教學重難點】蔬菜的來源與生長【教具準備】圖片【教學過程】一、情景導入(板書課題:蔬菜的來源與生長)二、知識探討1、出示一些圖片,引導學生討論:蔬菜是從哪里來的?引導學生比較四種栽培方式的優缺點。2、組織學生小組討論下列問題:(1)種好蔬菜的關鍵是什么?(了解所種蔬菜的生長習性,根據不同蔬菜對環境的特定要求,采取高效、低耗的栽培措施,創造滿足蔬菜生長的最佳環境,是種好蔬菜的關鍵。)(2)影響蔬菜生長的因素有哪些呢?(土壤、水分、溫度、肥料、成熟、光照等)(3)適合蔬菜生長的土壤應滿足哪些要求?(厚、肥、柔、溫、潤)(4)常見蔬菜對水分的要求有什么不同?(耐澇極不耐旱、耐澇不耐旱、耐旱不耐澇、不耐澇不耐旱)(5)常見蔬菜對溫度的要求有什么不同?(6)蔬菜對肥料的要求可按什么標準來區分?(需肥量、耐肥性、吸肥能力)(7)三、實踐鞏固1、指導學生閱讀課本P6—P8的內容。四、布置作業回答下列問題
【課題】種菜的工具和過程【教學目標】1、認識種菜的常用工具及其用途。2、了解種菜的一般過程及各程序的要求。【教學重難點】了解種菜的工具和過程【教具準備】圖片,工具實物【教學過程】一、情景導入(板書課題:種菜的工具和過程)二、知識探討1、出示一些工具實物或圖片,引導學生討論:這些工具是什么?用途是什么?三、實踐鞏固1、指導學生閱讀課本P9—P15的內容。四、布置作業:回答下列問題
【課題】整地作畦和播種技術【教學目標】1、了解整地作畦的基本過程。2、熟悉常用播種技術。【教學重難點】了解整地作畦的基本過程和播種技術【教具準備】圖片【教學過程】一、復習導入(板書課題:整地作哇和播種技術)二、知識探討1、出示一些圖片,引導學生討論:蔬菜栽培的第一道工序是什么?(整地作畦)為什么說它是最基本、最花氣力的工作呢?它的基本過程是什么?(翻地→用農家肥作基肥→曬土→作畦→作好畦面)2、組織小組討論,出示如下問題:三、實踐鞏固1、指導學生閱讀課本P57—P59的內容。四、布置作業:回答下列問題
【課題】苗期管理【教學目標】1、了解苗期管理的作用和意義。2、熟悉苗期管理的基本方法。【
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