ICS65.020.99

B72

團體標準

T/CNFPIA100X—2021

重瓣紅玫瑰花液

Roseliquidofmultilayeredpetalsredtype

（征求意見稿）

20XX-0X-XX發布20XX-0X-XX實施

中國林產工業協會發布

T/CNFPIA100X—20XX

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規范性引用文件....................................................................1

3術語和定義........................................................................1

4技術要求..........................................................................2

5生產加工過程衛生要求..............................................................3

6檢驗方法..........................................................................3

7檢驗規則..........................................................................3

8標志、包裝、運輸、儲存............................................................4

I

T/CNFPIA100X—20XX

前言

本文件按照GB/T1.1－2020給出的規則起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利，發布機構不承擔識別這些專利的責任。

本文件由中國林產工業協會提出。

本文件由中國林產工業協會標準化技術委員會（CNFPIA）歸口。

本文件起草單位：山東省平陰縣玫瑰研究所、山東省平陰縣芳香玫瑰花研究院、山東芳蕾玫瑰科技

開發有限公司、山東華玫生物科技有限公司、濟南惠農玫瑰花精油有限公司、濟南紫金玫瑰有限公司、

倪氏國際玫瑰產業股份有限公司。

本文件主要起草人：郭永來、解洪濤、張靜菊、郭鋒、趙杰、高質、王慶才、李玉剛。

本文件首次發布。

II

T/CNFPIA100X—20XX

重瓣紅玫瑰花液

1范圍

本文件規定了重瓣紅玫瑰花液的術語和定義、技術要求、衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、

包裝、運輸與貯存。

本文件適用于以重瓣紅玫瑰鮮花為原料，采用水中蒸餾工藝生產的玫瑰花液。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB/T4594玻璃容器食品罐頭瓶

GB4789.1食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則

GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定

GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品

GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.237食品安全國家標準食品pH值的測定

GB5749生活飲用水衛生標準

GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

GB/T19696地理標志產品平陰玫瑰

GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1重瓣紅玫瑰multilayeredpetalsredrosetype

1

T/CNFPIA100X—20XX

系指傳統重瓣紅玫瑰（Rosarugosacv.Plena）及其具有傳統重瓣紅玫瑰血統和特征（鮮花直徑

≥6cm,花瓣數≥20，等）的玫瑰品種群。

3.2玫瑰花液roseliquid

以重瓣紅玫瑰鮮花為原料，采用水中蒸餾工藝生產的玫瑰花水液。

4技術要求

4.1原料

4.1.1玫瑰鮮花

玫瑰鮮花應符合GB/T19696的要求。

4.1.2生產用水

應符合GB5749的規定。

4.2感官指標

感官指標應符合表1的規定。

表1感官指標

項目指標檢驗方法

外觀透明液體，無或稍有沉淀取適量樣品于潔凈透明的燒杯

色澤無色中，在自然光下用肉眼觀察外觀、

氣味具有玫瑰花的香氣色澤，嗅其香氣，品嘗其滋味。

滋味具有本品特有的滋味

4.3理化指標

理化指標應符合表2的規定。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

PH3.0～6.0GB5009.237

玫瑰油含量（mg/100ml）7.0～30.0按本文件6.1檢驗

鉛（以Pb計）/（mg/L）≤0.2GB5009.12

總砷（以As計）/（mg/L）≤0.2GB5009.11

4.4微生物指標

應符合表3、表4的規定。

表3微生物限量

采樣方案a及限量

項目檢驗方法

ncmM

菌落總數/（CFU/ml）52102104GB4789.2

大腸菌群/（CFU/ml）52110GB4789.3中平板計數法

霉菌/（CFU/ml）≦20GB4789.15

酵母/（CFU/ml）≦20GB4789.15

a采樣方案及處理按GB4789.1執行。

2

T/CNFPIA100X—20XX

表4致病菌限量

采樣方案及限量（若非指定，均以/25ml表示）

致病菌指標檢驗方法

ncmM

沙門氏菌500—GB4789.4

金黃色葡萄球菌51100CFU/ml1000CFU/mlGB4789.10第二法

注：n為同一批次產品應采集的樣品件數：c為最大可允許超過m值的樣品數；m為致病菌指標可接受水平的限量值；

M為致病菌指標的最高安全限量值。

4.5凈含量及允許短缺量

應符合國家質量監督檢驗檢疫總局令﹝2005﹞第75號《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

5生產加工過程衛生要求

應符合GB14881的規定。

6檢驗方法

6.1玫瑰油含量的檢測

6.1.1取2只50ml燒杯分別標記為1、2，用萬分之一電子天平稱重分別記為w1克、w2克。

6.1.2用250ml量筒量取200ml樣品，倒入250ml分液漏斗1中，用20ml移液管量取20ml二氯甲烷加

入分液漏斗1中，塞緊分液漏斗的塞子，兩手握住分液漏斗的兩端上下晃動50次，置于分液漏斗架上靜

止20分鐘（如下層液中有氣泡，可將分液漏斗傾斜使氣泡上浮）；將200ml蒸餾水加入分液漏斗2中代

替樣品作空白試驗。

6.1.3將分液漏斗1中下層液緩慢收集于燒杯1中，分液漏斗2中下層液緩慢收集于燒杯2中。

6.1.4將盛有下層液的燒杯1和2置于50℃恒溫水浴鍋中并置于通風廚中，自然蒸發至二氯甲烷蒸干或

用氮氣吹干，用濾紙吸去并晾干燒杯外部水分，用萬分之一天平稱重，分別記為w′1克、w′2克。

6.1.5含油率計算

樣品的含油率（mg/100g）=﹝w′1-w1-﹙w′2-w2﹚﹞×1000/2

6.2凈含量檢驗

按JJF1070規定的方法進行。

7檢驗規則

7.1組批

同一班次，同一條生產線生產的包裝完好的同一種產品為一組批。

7.2抽樣

從同一規格、同一批次的合格產品中隨機抽取樣品。抽樣基數不得少于200個包裝，抽樣數量為20

個包裝，樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。

7.3檢驗

7.3.1出廠檢驗

7.3.1.1檢驗項目

3

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包括感官指標、凈含量、pH、菌落總數和大腸菌群。

7.3.1.2產品出廠

每批產品經廠質量檢驗部門檢驗合格并簽發質量合格證方可出廠。

7.3.2型式檢驗

7.3.2.1正常生產時每半年進行一次，有下列情況之一時必須進行：

—新產品投產前；

—出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異；

—更換設備、主要原輔材料或更改關鍵工藝可能影響產品質量時；

—停產半年及以上，再恢復生產時；

—國家市場監督管理機構提出進行型式檢驗要求時。

7.3.2.2檢驗項目為本文件規定的全部項目，包括：外觀、色澤、氣味、滋味、凈含量、PH