廚房承包合同書

甲方（發(fā)包方）：_____________________

乙方（承包方）：_____________________

鑒于甲方需要對廚房進(jìn)行承包管理，乙方具有相應(yīng)的廚房管理經(jīng)驗和能力，雙方本著平等自愿、誠實信用的原則，經(jīng)過充分協(xié)商，就廚房承包事宜達(dá)成如下合同條款，以資共同遵守。

第一條合同目的

本合同旨在明確甲乙雙方在廚房承包過程中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保廚房運營的高效、安全和衛(wèi)生。

第二條承包范圍

乙方承包甲方的廚房，負(fù)責(zé)廚房的日常運營和管理，包括但不限于食材采購、菜品制作、廚房衛(wèi)生、員工管理等。

第三條承包期限

本合同的承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

第四條承包費用及支付方式

1.承包費用：乙方需向甲方支付承包費用，具體金額為人民幣____元/月。

2.支付方式：承包費用按月支付，乙方應(yīng)于每月的第____日前支付給甲方。

第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方有權(quán)對乙方的廚房管理進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

2.甲方應(yīng)提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)施和設(shè)備。

3.甲方應(yīng)保證乙方在承包期間對廚房的合法使用權(quán)。

4.甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理與廚房運營相關(guān)的外部事務(wù)。

第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.乙方有權(quán)根據(jù)合同約定對廚房進(jìn)行管理和運營。

2.乙方應(yīng)保證廚房的食品安全和衛(wèi)生，遵守國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)。

3.乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房員工的招聘、培訓(xùn)和管理。

4.乙方應(yīng)按時支付承包費用，并承擔(dān)因遲延支付產(chǎn)生的違約金。

第七條食材采購與儲存

1.乙方負(fù)責(zé)食材的采購，應(yīng)確保食材的新鮮和質(zhì)量。

2.乙方應(yīng)建立食材采購記錄，記錄食材的來源、數(shù)量和價格。

3.乙方應(yīng)合理儲存食材，防止食材變質(zhì)和浪費。

第八條菜品制作與服務(wù)

1.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求和市場需求，制定菜品制作計劃。

2.乙方應(yīng)保證菜品的質(zhì)量和口味，滿足顧客的需求。

3.乙方應(yīng)提供良好的顧客服務(wù)，及時處理顧客的投訴和建議。

第九條廚房衛(wèi)生與安全

1.乙方應(yīng)保持廚房的清潔和衛(wèi)生，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

2.乙方應(yīng)遵守消防安全規(guī)定，配備必要的消防設(shè)施。

3.乙方應(yīng)加強對廚房員工的安全教育，防止工傷事故的發(fā)生。

第十條員工管理

1.乙方應(yīng)依法與員工簽訂勞動合同，保障員工的合法權(quán)益。

2.乙方應(yīng)為員工提供必要的勞動保護(hù)和職業(yè)培訓(xùn)。

3.乙方應(yīng)建立員工考核制度，對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評價和激勵。

第十一條違約責(zé)任

1.如甲方未按合同約定提供廚房設(shè)施或設(shè)備，導(dǎo)致乙方無法正常運營，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償乙方因此造成的損失。

2.如乙方未按時支付承包費用，應(yīng)按未支付金額的____%支付違約金。

3.如乙方違反食品安全規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此造成的損失。

第十二條合同變更和解除

1.合同一經(jīng)簽訂，未經(jīng)雙方協(xié)商一致，任何一方不得擅自變更或解除。

2.如因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行，雙方可協(xié)商解除合同。

3.如一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同，并要求違約方賠償損失。

第十三條爭議解決

合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

第十四條其他約定

1.本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協(xié)議。

2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

第十五條生效條件

本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方（蓋章）：_____________________

法定代表人（簽字）：_________________

日期：____年____月____日

乙方（蓋章）：_____________________

法定代表人（簽字）：_________________

日期：____