中藥材種植中藥材驗收方案

目錄

第一節中藥材原材料驗收流程....................3

一、原料驗收流程圖..........................3

二、現場接收................................3

三、驗收程序................................5

四、驗收內容................................5

第二節中藥材種植驗收細則......................9

一、驗收辦法................................9

二、驗收步驟................................9

三、驗收標準...............................10

第三節中藥材種子檢驗規程.....................11

一、定義...................................11

二、構成與操作流程圖.......................14

三、扦樣...................................15

四、真實性鑒定.............................16

五、凈度分析...............................17

六、發芽試驗...............................17

七、幼苗鑒定...............................22

八、重新試驗...............................23

九、水分測定...............................25

十、生活力的測定...........................28

十一、重量測定.............................32

1

十二、健康狀況測定.........................33

十三、容許誤差.............................35

十四、結果報告與檢驗證書...................36

2

為了使XXX公司產品質量穩定、創優質名牌，樹立公司

及產品形象，在總結過去的經驗基礎上，結合政府有關規定，

特重新修訂了這套《原料驗收標準》，為使本標準順利執行，

現對編制與使用作如下說明。

第一節中藥材原材料驗收流程

一、原料驗收流程圖

二、現場接收

原料到廠后，檢查運輸車輛的衛生狀況，雨雪天檢查是

否淋濕；按照國家相關規定及合同查驗許可證明文件編號、

產品質量檢驗合格證、進口登記證編號及原料質量檢驗報

告，并填寫《原料查驗記錄》。抽樣員初步取樣，感官檢查

原料的氣味、色澤、形狀、有無發熱發霉、有無污染和蟲害。

感官檢驗合格后，抽樣員通知原料保管員安排卸貨。卸貨過

程中，裝卸人員要觀察原料的質量，發現異常立即剔除，并

3

報告抽樣員。抽樣員在卸貨過程中應不定時監視原料質量情

況，并進一步取樣檢查；并由采購部勤填寫《原料進貨臺

賬》。

（一）抽樣員要充分利用眼、鼻、口、耳、手對原料的

外觀、色澤、形狀等進行感官評定，查驗要求包括：

1.查看有無昆蟲、顆粒有否穿孔、昆蟲幼蟲及其他可能

侵入原料的雜物。

2.查看有無結塊、金屬片或破玻璃塊等，查看有無肥料、

鼠類或鳥糞、死鼠、貓及其他動物尸體及糞便。

3.確定是否有任何不正常氣味出現，如腐朽動物、化學

品、發熱、酸敗味、霉變、發酵、燒焦、化肥、油品、煙味

等異味。

4.確定是否有霉菌絲、霉粒、霉塊等霉變現象。

（二）查驗容包括三種情況：

第一種情況，對需要行政許可的國產原料，應當逐批查

驗許可證明文件編號、產品質量檢驗合格證。沒有許可證明

文件、產品質量檢驗合格證的，不得接收和使用；

第二種情況，不需要行政許可的原料應依據原料驗收標

準逐批查驗原料質量檢驗報告；

第三種情況，對需要行政許可的進口原料，應查驗產品

的進口登記證編號。沒有進口登記證的，不得接收和使用。

（三）企業除做好原料的日常查驗和檢驗工作外，還應

根據原料特性及季節變化等因素，每3個月至少選擇5種原

料，自行或委托有資質的對其主要衛生指標進行檢測，保存

4

好自行檢測記錄或委托檢測報告。

三、驗收程序

物料來貨后，倉庫驗收員協同質量管理員按來貨通知單

或來貨清單對品名、規格、產地，數量件數、外觀質量、包

裝質量、生產批號等到進行驗收、取樣，準確無誤，方可寄

庫。驗收人員對貨單有不符，質量異常，標志不清等商品有

權拒收。在質量驗收時，對真偽，優劣對以確定或有質量疑

問的藥材，送實驗室進行鑒定和檢測，經檢驗不合格者，應

根據驗收，檢驗所發檢驗報告書通過業務部門辦理退貨手

續。對驗收中查出的偽劣或質量問題的藥材應及時記錄。并

單獨存放不合格區。標志要明顯，妥善保管。按規定及時處

理。

四、驗收內容

1.數量驗收：檢查貨物與原始憑證的貨源單位，貨物品

名、數量是否相符，不符合的要查的原因。數量驗收包括清

點數量驗收和稱重量驗收兩種，清點數量驗收，如對蜈蚣、

白花蛇。稱重量驗收，中藥材要過秤除皮重，以確定凈重。

貴細藥材應使用天平稱量，做到計算準確無誤。

2.等級規格驗收：依照《中國藥典》和其他有關的質量

標準，檢查來貨等級規格是否與所簽合同要求一致。

3.質量驗收：

（1）檢純度：對中藥材的雜質等。

5

（2）檢變質：蟲蛀、發霉、走油、變色、分解、揮發、

風化潮解、腐爛等現象。

（3）檢藥用部位：檢查藥用部位是否正確，是否除了

非藥用部位。

（4）檢炮制質量：如購進是半成品，應對炮制質量驗

收，炮制是否合格，關系中藥療效和毒副作用。中藥材炮制

品色澤均勻，雖經切制或炮制但應具有原有的氣味，不應帶

異味或氣味消失。炒制中藥飲片其生片、糊片等不得超標，

炒炭存性；蜜炙、醋炙、鹽炙、姜汁炙等中藥飲片應具有輔

料香氣；蒸制過的中藥飲片內無生心，色澤黑潤；鍛制中藥

飲片內外色澤一致，酥脆易碎，不得碳化等。

（5）檢硫熏：適度硫熏可殺蟲害，有利于倉儲保管。

但硫磺為有毒物質，檢測是否過度硫熏：一看色澤（過度增

白）、二嗅氣味（酸味增重）

（6）檢增重：貴細藥材常有增重加工情況，應觀察同

重量的包裝，其裝量是否比較少。

（7）檢老嫩：檢老嫩的目的在于確定采收季節是否適

宜。

（8）檢真偽：中藥材的外形及其他特征比較相似，驗

收時要認真仔細地檢查，發現有假冒摻偽品，及時做出正確

處理。

4.內在質量檢驗：對有規定含水量和浸出物含量或其他

成分含量測定的藥材即使性狀項目符合標準要求，也要送質

量管理部實驗室進行浸出物和含量測定，符合規定要求后才

6

能入庫。

5.初驗合格中藥材則辦理收料手續，寄庫、待檢。

6.抽樣原則及方法：

（1）中藥取樣法是指選取供檢定用藥材樣品的方法。

取樣的代表性直接影響到檢定結果的正確性。因此，必須重

視取樣的各個環節。

（2）檢查包件：取樣前，應注意品名、產地、規格等

級及包件或樣是否一致，檢查包裝的完整性，清潔程度以及

無水跡、霉變或其他物質污染等情況，詳細記錄。凡有異常

情況的包件，應單獨檢驗。

（3）從同批藥材包件中抽鑒定用樣品的原則：

1）藥材總包件數在100件以下的，取樣5件。100-1000

件，按5%取樣。超過1000件的，超過部分按1%取樣。不足

5件的，逐件取樣。貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣。

2）破碎或粉末狀藥材的取樣；對破碎的、粉末狀的或

大小在1cm以下的藥材，可用采取器（探子）抽取樣品，一

件至少在不同部位抽取2-3份樣品，包件少的抽取總量應不

少實驗用量的3倍，包件多的每一包件的取樣量一般按下列

規定。

一般藥材100-500g

粉末狀藥材25g

貴重藥材5-10g

個體大的藥材，根據實際情況抽取有代表性的樣品，如

藥材的個體較大時，可在包件不同部位（包件大的應從10cm

7

以下的深處）分別抽取。

7.質量管理部根據檢驗結果，送檢驗報告單及貨物件數

的合格證或不合格證交倉庫。中藥材的每件包裝上應有品

名、規格、數量、產地、調出單位等內容。倉管員憑質量管

理部發放的檢驗報告書解除物料待驗標志。合格物料則移入

相應庫房，并放置綠色的合格標志，做入庫手續；不合格物

料移入不合格品庫或退貨庫，辦理退貨手續。

中藥材驗收記錄

驗收內容

到貨日期年月日應與到貨驗收單一致□一致□不一致

供貨單位應與到貨驗收單一致□一致□不一致

品名應與到貨驗收單一致□一致□不一致

產地應與到貨驗收單一致□一致□不一致

規格應與到貨驗收單一致□一致□不一致

數量應與到貨驗收單一致□一致□不一致

外包裝應完整、清潔、無污染□是□否

性狀符合中藥材質量標準□符合□不符合

藥材凈度應身干無雜物霉變□符合□不符合

來源

8

抽查結果抽查XX件

備注

復核

驗收人

人

第二節中藥材種植驗收細則

為規范人工中藥材驗收標準，及時兌現種植補貼，提高

群眾種植積極性，穩步擴大全縣中藥材種植規模，特制定細

則如下：

一、驗收辦法

采取X點抽樣法，計算畝保苗量或畝成活株數。

二、驗收步驟

采購單位根據中藥材的種植基地條件、采收后的成品數

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量進行驗收。

三、驗收標準

（一）人工撫育種植中藥材驗收標準

1.甘草育苗、直播驗收標準。育苗每畝保苗量在4.5萬

株（67株/平方米）以上為合格。直播每畝保苗量在1.5萬

株（23株/平方米）以上為合格，否則不予驗收。

2.水地甘草移栽及黃芪驗收標準。每畝保苗量在1.5萬

株（23株/平方米）以上為合格，1.2萬株以下按旱地移栽

兌現。

3.旱地黃芪移栽驗收標準。旱地移栽每畝保苗量在1萬

株（19株/平方米）以上為合格。1萬株以下，按實際保苗

量折算。旱地黃芪田間雜草每平方米5株以上或直立草苗高

于10公分以上或匍匐草大于10公分的，以上三種情形任何

一種或以上占到總面積的百分比進行兌現。

4.旱地甘草移栽驗收標準。旱地移栽每畝保苗量在0.8

萬株（12株/平方米）以上為合格。0.8萬株以下，按實際

保苗量折算。

5.人工甘草補植封育區驗收標準。每畝補植區種植200

株，每穴下苗量為1株。具體方法為取長20米、寬10米的

地塊，達到90穴為合格，否則按株數折算兌現。

6.采種基地驗收標準。查閱病蟲害發生的田間記錄、施

藥品種、數量、勞動者姓名、監督員姓名等資料。

7.枸杞驗收標準。取5點，測量行距與株距，計算畝種

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植量，每畝成活率在200株以上，視為合格，否則按株數折

算兌現。

8.除上述情況以外的，由驗收組合議后報經驗收部門同

意后予以兌現。

第三節中藥材種子檢驗規程

一、定義

（一）種批

同一產地、同一年份、同一采收期內收獲的、在規定數

量之內的種子。

（二）初次樣品

從種批中抽取出的少量種子樣品。

（三）混合樣品

從一個種批中抽取的全部初次樣品合并而成的樣品。

（四）送檢樣品

送到種子檢驗機構檢驗的規定數量樣品。

（五）測定樣品

從送檢樣品中分取的、供某一檢驗項目之用的樣品。

（六）凈種子

種子單位或構造符合送驗物種（包括該種子的全部植物

學變種和栽培品種）的種子。通常包括完整的種子單位和大

于原來大小一半的破損種子單位。

（七）其他植物種子

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除凈種子以外的任何植物種子單位，包括雜草種子和異

作物種子。

（八）雜質

雜凈種子和其他植物種子外的種子單位和所有其他物

質和構造。

（九）種子真實性

供檢種子與文件記錄（如標簽等）的植物種子是否相符。

（十）發芽率

在規定的條件下和時間內長成的正常幼苗種子數占供

檢種子總數的百分率。

（十一）正常幼苗

能在土質良好及適宜水分、溫度和光照條件下繼續生長

發育成為正常植株的幼苗。正常幼苗必須具有完整的幼苗結

構，如：根系、胚軸、子葉、初生葉、頂芽或芽鞘等（禾本

科、棕櫚科）。

正常幼苗必須符合下列類型之一：

1.完整幼苗：幼苗具有發育良好根系（包括初生根、次

生根及根毛），發育良好的胚軸，形態完整的子葉和芽，并

且生長良好、完全、勻稱和健康。

2.帶有輕微缺陷的幼苗：幼苗的主要構造出現某種輕微

缺陷，如，初生根局部損傷，胚軸有輕度的損傷或裂痕，子

葉局部損傷或初生葉邊緣缺損、壞死等，但在其他方面仍能

比較良好而均衡發展的完整幼苗。

3.次生感染的幼苗：幼苗明顯地符合上述的完整幼苗和

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帶有輕微缺陷幼苗的要求，但已受到不是來自種子本生的真

菌或細菌的病源感染。

（十二）不正常幼苗

在土質良好及適宜水分、溫度和光照條件下不能繼續生

長發育成為正常植株的幼苗。包括：

1.受損傷的幼苗：幼苗的構造殘缺不全或受到嚴重損

傷，不能均衡正常發育者。如幼苗沒有初生根，胚軸、子葉、

初生葉及芽缺失、破裂、縮縊、腐爛。

2.畸形的幼苗：幼苗主要構造畸形，發育不平衡或生長

瘦弱。如初生根短粗、腫脹、纖細，子葉及初生葉腫脹卷曲、

畸形、變色、壞死，胚軸深度開裂、嚴重扭曲或彎曲、纖細，

子葉出現后幼苗沒有進一步的發育。

3.腐壞的幼苗：幼苗的主要構造染病或腐爛嚴重，以致

阻礙幼苗的正常發育。

（十三）未發芽種子

在適宜的條件下，試驗末期仍不能發芽的種子，包括硬

實種子、新鮮不發芽的種子、死種子（變軟、變色、發霉等

沒有幼苗生長的跡象）。

（十四）種子含水量

種子樣品按規定程序烘干所失去的重量，這個失去重量

占供檢樣品原始重量的百分率為種子含水量。

（十五）生活力

種子發芽的潛在能力或種胚具有的生命力，稱為種子的

生活力。

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（十六）千粒重

從凈種子中數取一定數量的種子，稱其重量，計算其

1000粒種子的重量，并換算成國家種子質量標準水分條件下

的重量，稱為千粒重。

（十七）種子健康度

主要是指種子是否攜帶有病原菌，如真菌、細菌、病毒，

以及害蟲。

二、構成與操作流程圖

（一）構成

中藥材種子檢驗規程的內容可分為扦樣、真實性鑒定、

凈度分析、發芽試驗、水分測定、生活力測定、重量測定及

健康狀況測定等部分構成。

其中檢測部分的真實性鑒定、凈度分析、發芽試驗、水

分測定、重量測定為必檢項目，其他項目檢驗屬于非必檢項

目。

（二）種子檢驗流程圖

全面檢驗時應遵循的操作程序見下圖。

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三、扦樣

要了解成批種子的質量必須從中取出有代表性的樣品

進行檢查，扦樣就是從大量的種子中，隨機取得重量適當、

有代表性的供檢樣品。

為了使種子檢驗獲得一致和正確的結果，應按照規程中

所規定的方法從種子批中隨機抽取有代表性的初次樣品、混

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合樣品和送檢樣品。

具體扦樣方法應符合GB/T3543.2的規定。

四、真實性鑒定

（一）目的

鑒定送驗種子樣品與文件記錄物種（或品種）種子是否

相符。

（二）儀器設備

放大鏡、體視鏡、顯微鏡、培養箱、溫室等。

（三）方法與程序

真實性鑒定可用種子、幼苗。

1.種子形態鑒定

隨機從送驗樣品中數取50粒種子，二次重復。

根據種子的形態特征，如種子大小、形狀、顏色、光澤、

表面構造及氣味等，必要時可借助放大鏡、體視鏡等進行逐

粒觀察，并與標準種子樣本或鑒定圖片及有關資料對照，鑒

別送檢種子是否與文件記錄物種種子特征相符。

將種子分為文件記錄物種種子和其他物種種子，計算兩

類種子數量。

2.幼苗鑒別

隨機從送驗樣品中數取100粒種子，二次重復。

將種子置于適宜發芽床及發芽環境中（如培養室或溫

室）進行培養，加速種子生長，當幼苗生長達到適宜評價的

發育階段時，對全部幼苗進行形態鑒定。

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將幼苗分為文件記錄物種幼苗和其他物種幼苗，計算兩

類幼苗數量。

（四）結果報告

五、凈度分析

（一）目的

確定送檢樣品中不同成分的重量百分率，據此推斷種子

批的組成。

（二）程序

分析時將送檢樣品分成三種成分：凈種子、其他植物種

子和雜質，并測定各成分的重量百分率。

在種子構造上凡能明確鑒別出屬于所分析的種（已變成

菌核、黑穗病孢子團或線蟲癭的除外），即使是未成熟的、

瘦小的、皺縮的、帶病的或發過芽的種子都作為凈種子。

具體凈度分析方法應符合GB/T3543.3的規定。

六、發芽試驗

（一）目的

發芽試驗是測定種子批的最大發芽潛力，據此可估測田

間播種價值，也可比較不同種子批的質量。

（二）發芽床

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通常采用紙和砂作為發芽床。除特殊情況外，土壤或其

他介質不宜用作初次試驗的發芽床。

濕潤發芽床的水質應純凈、無毒無害，pH值為

6.0-7.5。

1.紙床

用作發芽的紙床應具有一定的強度、質地好、吸水性強、

保水性好、無毒無菌、清潔干凈，不含可溶性色素或其他化

學物質，pH值為6.0-7.5。

可以用濾紙、吸水紙等作為紙床。

2.砂床

用作發芽的砂具有砂粒大小均勻，其直徑為

0.05-0.80mm。無毒無菌無種子。持水力強，pH值為

6.0-7.5。使用前必須進行洗滌和高溫消毒。

化學藥品處理過的種子樣品發芽所用的沙子，不再重復

使用。

3.土壤

用作發芽的土壤土質疏松良好、無大顆粒、不含種子、

無毒無菌、持水力強、pH值為7.0-7.5。使用前，必須經過

消毒，一般不重復使用。

（三）儀器設備

發芽皿、發芽盤、光照培養箱等。

（四）程序

1.數取試驗樣品

從經充分混合的凈種子中，隨機數取400粒。

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通常以100粒為一次重復，大粒種子可以50粒、甚至

25粒為一個重復。

復胚種子單位可視為單粒種子進行試驗，不需分開（弄

破）。

2.選用發芽床

通常小粒種子選用紙床；大粒種子選用砂床或紙間；中

粒種子選用紙床、砂床均可。

（1）紙床

紙床包括紙上和紙間。

紙上：種子放在一層或多層紙上發芽。

1）紙放在：

①培養皿內。

②光照發芽箱內，箱內的相對濕度接近飽和。

③發芽器上。

2）紙間可用下列方法：

①另外用一層紙松松地蓋在種子上。

②紙卷，把種子均勻置放在濕潤的發芽紙上，再用另一

張同樣大小的發芽紙覆蓋在種子上，然后卷成紙卷，兩端用

皮筋扣住，豎放。

紙間可直接放在保濕的發芽箱盤內。

（2）砂床

砂床包括：

1）砂上（TS）：種子壓入砂的表面。

2）砂中（S）：種子播在一層平整的濕砂上，然后根據

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種子大小加蓋10-20mm厚度的松散砂。或把種子與沙按1：3

的比例混合均勻。

（3）土壤

當在紙床上幼苗出現植物中毒癥狀或對幼苗鑒定發生

懷疑時，為了比較或有某些研究目的，才采用土壤作為發芽

床。

3.置床培養

將數取的種子均勻地排在濕潤的發芽床上，粒與粒之間

應保持一定的距離。

在培養器具上貼上標簽，按規定的條件進行培養。發芽

期間要經常檢查溫度、水分和通氣狀況。如有發霉的種子應

取出沖洗，嚴重發霉的應更換發芽床。

（五）測定條件

1.水分和通氣

根據發芽床和種子特性決定發芽床的加水量。如砂床加

水為其飽和含水量的60%-80%；紙床，吸足水分后，瀝去多

余水分即可；如用土壤作發芽床，加水至手握土粘成團，再

手指輕輕一壓就碎為宜。

發芽期間發芽床必須始終保持濕潤。

發芽應使種子周圍有足夠的空氣，注意通氣。尤其是在

紙卷和砂床中應注意：紙卷須相當疏松；用砂床和土壤試驗

時，覆蓋種子的砂或土壤不要緊壓。

2.溫度

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發芽應在規定的溫度進行，發芽器、發芽箱、發芽室的

溫度在發芽期間應盡可能一致。

溫度變幅不應超過±1℃。

當規定用變溫時，通常應保持白天高溫8h，晚上低溫

16h。溫度的變化應在1h或更短時間內完成。

3.光照

需光種子的光照強度為13.5-22.5μmol·m-2·s-1，如

在變溫條件下發芽，光照應在8h高溫時進行。

（六）休眠種子處理

許多中藥材種子存在休眠現象，主要是由于種皮硬實、

胚未成熟或存在抑制物質。可采用下列一種或幾種方法進行

處理。

1.破除種皮硬實種子的方法

（1）開水燙種：發芽試驗前將種子用開水燙種數分鐘，

再行發芽。

（2）機械損傷：小心地用工具刺破或用砂紙摩擦種皮，

或用機械碰破種皮。

（3）濃硫酸浸泡法：用98%的濃硫酸浸沒種子，一段時

間后（依品種而定），將種子撈出，立即用大量的自來水沖

洗干凈。

2.破除胚休眠的方法

（1）低溫處理：將各重復種子放在濕潤的發芽床上（最

好是砂床），種子在較低的恒溫條件下（5℃左右）或在變溫

21

的條件下（通常5-10℃）進行，處理一定的時間后，取出在

規定溫度下進行發芽。

（2）高低變溫處理：將各重復種子放在濕潤的發芽床

上（最好是砂床），然后進行變溫處理。溫度處理分為兩個

階段：第一階段是把種子放在較高的溫度條件下，進行形態

后熟，經一段時間待胚完全發育后，轉到較低的溫度條件下

（5-10℃）進行生理后熟處理，一段時間后，取出在規定溫

度下進行發芽。

七、幼苗鑒定

（一）試驗持續時間

試驗前或試驗間用于破除休眠處理所需時間不作為發

芽試驗時間的一部分。

如果樣品在規定試驗時間內只有幾粒種子開始發芽，則

試驗時間可延長7d，或延長規定時間的一半。根據試驗情況，

可增加計數的次數。反之，如果在規定試驗時間結束前，樣

品已達到最高發芽率，則該試驗可提前結束。

（二）鑒定

鑒定要在主要構造已發育到一定時期進行。根據種的不

同，試驗中絕大部分幼苗應達到：子葉從種皮中伸出、初生

葉展開或葉片從胚芽鞘中伸出。

在計數過程中，發育良好的正常幼苗應從發芽床中揀

出，對可疑的或損傷、畸形或不均衡的幼苗，通常到末次計

數。嚴重腐爛的幼苗或發霉的種子應從發芽床中除去，并隨

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時增加計數。

復胚種子單位作為單粒種子計數，試驗結果用至少產生

一個正常幼苗的種子單位的百分率表示。當送驗者提出要求

時，也可測定100個種子單位所產生的正常幼苗數，或產生

一株、兩株及兩株以上正常幼苗的種子單位數。

八、重新試驗

當試驗出現下列情況進，應重新試驗。

1.由于真菌或細菌的蔓延而使試驗結果不一定可靠時，

可采用砂床或土壤進行試驗。如有必要，應增加種子之間的

距離。

2.當正確鑒定幼苗數有困難時，可采用一種或幾種方法

在砂床或土壤上進行重新試驗。

3.當發現實驗條件、幼苗鑒定或計數有差錯時，應采用

同樣方法進行重新試驗。

4.當100粒種子重復間的差距超過表1最大容許差距

時，應采用同樣的方法重新試驗。如果第二次結果與第一次

結果相一致，及其差異不超過表2中所示的容許差距，則將

兩次試驗的平均數填報在結果單上。如果第二次結果與第一

次結果不相符合，其差異超過表2所示的容許差距，則采用

同樣的方法進行第三次試驗，填報符合要求的結果平均數。

表1同一發芽試驗四次重復間的最大容許差距

50%以上平均發芽率50%以下最大容許差距

9925

23

9836

9747

9658

9569

表2同一或不同實驗室來自相同或不同送驗樣品間發芽

試驗的容許差距

平均發芽率50%以上50%以下最大容許差距

98-992-32

95-974-63

91-947-104

85-9011-165

77-8417-246

60-7625-417

51-5942-508

結果計算和表示

試驗結果以粒數的百分率表示。當一個試驗的四次重復

（每個重復以100粒計，相鄰的副重復合并成100粒的重復）

正常幼苗百分率都在最大容許差距內（表1），則其平均數表

示發芽百分率。不正常幼苗、硬實、新鮮不發芽種子和死種

子的百分率按四次重復平均數計算。正常幼苗、不正常幼苗

和未發芽種子百分率的總和必須為100，平均數百分率修約

到最近似的整數，修約0.5進入最大值中。

5.結果報告

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填報發芽結果時，須填報正常幼苗、不正常幼苗、硬實

及新鮮不發芽種子和死種子的百分率。假如其中任何一項結

果為零，則將符號“-0-”填入該格中。

同時還須填報采用的發芽床和溫度、試驗持續時間以及

為促進發芽所采用的處理方法。

九、水分測定

（一）目的

測定送驗樣品的種子水分，為種子品質評價及安全貯

藏、運輸等提供依據。

（二）儀器設備

恒溫烘箱、樣品盒、干燥器、干燥劑等、分析天平（感

量達到0.001g）。

（三）測定程序

1.樣品準備

進行測定時需要取兩次重復的獨立樣品。用恒溫烘箱法

要求種子樣品的重量為：

樣品盒直徑小于8cm的種子重量為4~5g；樣品盒直徑等

于或大于8cm的種子重量要求10g。

稱重的精確度為0.001g，測定時樣品暴露在實驗室空氣

中的時間要減少至最低限度，應不超過2min。

2.樣品處理

特大粒種子在烘干前必須磨碎，磨碎的種子至少有50%

的磨碎物通過0.5mm篩孔的金屬絲篩；較大粒種子或皮堅硬

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的種子應切成小片。

3.低恒溫烘干法

該法必須在相對濕度70%以下的室內進行。必須使試驗

樣品在樣品盒的分布為不超過0.3g/cm2。取樣時勿直接用手

觸摸種子，而應用勺或鏟子。

先將樣品盒預先烘干、冷卻、稱重，并記下盒號，取試

樣兩份（磨碎種子應從不同部位取得），每份4.5g~5.0g，將

試樣放入預先烘干和稱重過的樣品盒內，再稱重（精確至

0.001g）。使烘箱通電預熱至110-115℃，將樣品攤平放入烘

箱內的上層，樣品盒距溫度計的水銀球約2.5cm處，迅速關

閉烘箱門，使箱溫在5-10min內回至103±2℃時開始計算時

間，烘8±1h。用坩堝鉗或戴上手套蓋好盒蓋（在箱內加

蓋），取出后放入干燥器內冷卻至室溫，約30-45min后再稱

重。

4.高溫烘干法

其程序與低恒溫烘干法相同。首先將烘箱預熱至

140-145℃，打開箱門5-10min后，烘箱溫度須保持

130-133℃，樣品烘干時間為1h。

5.高水分預先烘干法

需要磨碎的種子，如果種子水分含量超過16%，必須采

用預先烘干法。

稱取兩份樣品各25.00±0.02g，置于直徑大于8cm的樣

品盒中，在103±2℃烘箱中預烘30min。取出后放在室溫冷

卻和稱重。此后立即將這兩個半干樣品分別磨碎，并將磨碎

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物各取一份樣品按3或4條所規定的方法進行測定。

（四）結果計算

根據烘后失去的重量計算種子水分百分率，按式（1）

計算到小數點后一位：

（1）式中：M1—樣品盒和蓋的重量，g；

M2—樣品盒和蓋及樣品的烘前重量，g；

M3—樣品盒和蓋及樣品的烘后重量，g。

若用預先烘干法，可從第一次（預先烘干）和第二次按

上述公式計算所得的水分結果換算樣品的原始水分，按式

（2）計算。

（2）式中：

S1—第一次整理種子烘后失去的水分，%；

S2—第二次磨碎種子烘后失去的水分，%。

（五）容許差距

若一個樣品的兩次測定之間的差距不超過0.2%，其結果

可用兩次測定值的算術平均數表示，否則，重做兩次測定。

（六）結果報告

結果填報在檢驗結果報告單的規定空格中，精確度為

0.1%。

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十、生活力的測定

（一）目的

在短期內快速估測種子樣品的生活力，特別是休眠種子

樣品的生活力。XX樣品在發芽末期尚有較多的休眠種子時，

可應用生活力的生化法快速估測種子。一般采用三苯氯化四

氮唑（簡稱四唑，TTC）法。

（二）試劑

0.1%-1.0%（m/V）的TTC溶液。1.0%溶液用于不切開胚

的種子染色，而0.1%-0.5%溶液可用于已經切開胚的種子染

色。配成的溶液須貯存在黑暗處或棕色瓶里。

如果用蒸餾水配制溶液的pH值不在6.5-7.5范圍內，

則采用磷酸緩沖液來配制。

（三）儀器、設備

1.控溫設備

電熱恒溫箱或發芽箱，冰箱。

2.觀察器具

體視顯微鏡或手持放大鏡，光線充足柔和的燈光。

3.容器

棕色定量加液器，不同規格的染色盤。

4.切刺工具

單面刀片、矛狀解剖針、小針等。

5.預濕物品

濾紙、吸水紙和毛巾等。

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6.其他

天平（感量為0.001g）、鑷子、吸管等。

（四）測定程序

1.試驗樣品的數取

從經凈度分析后并充分混合的純凈種子隨機數取100粒

種子作為一種重復。共取3次重復。如是測定發芽末期休眠

種子的生活力，則單用試驗末期的休眠種子。

2.種子的預處理

（1）預措：有些種子在預濕前須先除去種子的外部附

屬物（包括剝去果殼）和在種子非要害部位弄破種皮，如刺

破硬實種皮等。

較易剝掉種皮種子，可用始溫30-45℃的水浸種

24-48h，每天換水。硬粒大種子可用始溫80-85℃水浸種，

攪拌并在自然冷卻中浸種24-72h。種皮致密堅硬的種子，可

用98%的濃硫酸浸種20-180min，充分沖洗，再用水浸種

24-48h，每天換水。

（2）預濕：為加快充分吸濕、軟化種皮，便于樣品準

備，以提高染色的均勻度，通常種子在染色前要進行預濕。

根據種的不同，預濕的方法有所不同。一種是緩慢潤濕，即

將種子放在紙上或紙間吸濕，它適用于直接浸在水中容易破

裂種子（如豆科大粒種子），以及許多陳種子和過分干燥種

子；另一種是水中浸漬，即將種子完全浸在水中，讓其達到

充分吸脹，它適用于直接浸入水中而不會造成組織破裂損傷

的種子。

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3.染色前的準備

為了使胚的主要構造和活的營養組織暴露出來，便于四

唑溶液快速而充分地滲入和觀察鑒定，經軟化的種子應進行

樣品準備。準備方法因種子構造和胚的位置不同而異，如禾

谷類種子沿胚縱切，傘形科種子近胚縱切等。丹參等種子預

濕后表面有黏液，可采用硫酸鋁鉀5min清除掉。

將早已準備好的種子樣品放入染色盤中，加入適宜濃度

的四唑溶液以完全淹沒種子，移至一定溫度的黑暗控溫設備

內進行染色反應。所用染色時間因四唑液濃度、溫度、種子

種類、樣品準備方法等因素的不同而有差異。一般來說，四

唑溶液濃度高，染色快；溫度高，染色時間短，但最高不超

過45℃。到達規定時間或染色已很明顯時，倒去四唑溶液，

用清水沖洗。

4.鑒定前處理

為便于觀察鑒定和計數，將已染色的種子樣品，加以適

當處理使胚主要構造和活的營養組織明顯暴露出來，如一些

豆類沿胚中軸縱切，瓜類剝去種皮和內膜等。

5.觀察與鑒定

大中粒種子可直接用肉眼或手持放大鏡進行觀察鑒定，

對小粒種子最好用10-100倍體視顯微鏡進行觀察。

觀察鑒定時，確定種子是否具有生活力，必須根據胚的

主要構造和有關活營養組織的染色情況進行正確的判斷。一

般的鑒定原則是：凡胚的主要構造或有關活營養組織全部染

成有光澤的鮮紅色且組織狀態正常的為正常有生活力的種

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子；否則為無生活力的種子。

（1）依據鑒定標準，將有生活力與無生活力的種子分

開和計數。鑒定標準如下：

有生活力的種子符合下列任意一條的列為有生活力種

子：

1）胚和子葉全部均勻染色。

2）子葉遠胚根一端≤1/3不染色，其余部分完全染色。

3）子葉側邊總面積≤1/3不染色，其余部分完全染色。

（2）無生活力的種子符合下列任意一條的列為無生活

力種子：

1）胚和子葉完全不染色。

2）子葉近胚根處不染色。

3）胚根不染色。

4）胚和子葉染色不均勻，其上有斑點狀不然色。

5）子葉不染色總面積＞1/2。

6）胚所染顏色異常，且組織軟腐。

（五）結果表示與報告

計算各個重復中有生活力的種子數，重復間最大容許差

距不得超過表3的規定，平均百分率計算到最近似的整數。

表3生活力測定重復間的最大容許差距

平均生活力百分率4次重重復間容許的最

2次重復

%12復大差距3次重復

9925--

98365-

31

974766

965876

十一、重量測定

（一）目的

種子重量以“千粒重”表示，千粒重與種子大小和飽滿

程度密切相關，也是計算種子播種量的必要依據。

（二）測定方法

有百粒法和五百粒法：

1.百粒法：大粒種子一般采用百粒法。從試驗樣品中隨

機數取種子100粒，8次重復，分別稱重（g），小數位數與

GB/T3543.3的規定相同。

2.五百粒法：中小粒種子一般采用五百粒法。從試驗樣

品中隨機數取種子500粒，4次重復，分別稱重（g），小數

位數與GB/T3543.3的規定相同。