常見的酸和堿。第1課時(shí)。大家先來看一個(gè)視頻，視頻看完了，視頻里提到的最多的兩個(gè)詞是什么呢，對，酸和堿，這是我國酸堿工業(yè)發(fā)展的視頻資料，酸和堿在我們的生活中扮演著重要的角色，今天我們就一起來學(xué)習(xí)一下板書標(biāo)題通過今天的學(xué)習(xí)你需要達(dá)到以下的目標(biāo)，大家還記得這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)嗎？在證明分子運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)中，我們用到了酚酞溶液，在證明二氧化碳和水發(fā)生反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，我們用到了石蕊，那么酚酞和石蕊是什么物質(zhì)呢？為什么在實(shí)驗(yàn)中會(huì)出現(xiàn)變色的現(xiàn)象呢？仔細(xì)閱讀提供的資料記錄你認(rèn)為重要的信息板書石蕊酚酞。從資料中你能獲得哪些信息，你說，酚酞和石蕊在酸性中性堿性的溶液中顯出不同的顏色，人們可以根據(jù)溶液變色的情況來確定溶液的酸堿性，石蕊遇到算變紅，遇到堿變藍(lán)，酚酞遇到算不變色，遇到堿變紅，邊說邊板書初中常見物質(zhì)中還有哪些能使酚酞和石蕊變色呢？老師給大家準(zhǔn)備了氫氧化鈉溶液和石灰水，稀硫酸和稀鹽酸，大家以小組為單位探究其酸堿性，我看大家基本完成了，誰來說說，你說在氫氧化鈉溶液和石灰水中滴加紫色石蕊溶液以后溶液變?yōu)樗{(lán)色，加無色酚酞溶液之后溶液變?yōu)榧t色，在稀硫酸和稀鹽酸滴加紫色石蕊溶液以后溶液變?yōu)榧t色，加無色酚酞溶液之后溶液不變色，那這說明了什么呢，說明氫氧化鈉溶液和石灰水都是堿性溶液，而稀鹽酸和稀硫酸柔顯酸性，為什么稀鹽酸和稀硫酸都能使石蕊變紅呢？為什么石灰水和氫氧化鈉溶液都能使石蕊變藍(lán)而使酚酞變紅呢？你認(rèn)為可能的原因是什么呢？大家接下來做一下這四個(gè)溶液的導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)，板書組成你說發(fā)現(xiàn)這些溶液都可以導(dǎo)電，那你能說說什么情況下能夠?qū)щ娔兀阏f帶電的粒子定向移動(dòng)，那說明溶液里有，對可以自由移動(dòng)的帶電粒子，很好，請坐，那鹽酸溶液里都有哪些帶電粒子存在呢？我們來看一個(gè)動(dòng)畫，你看到了什么，你說鹽酸中除了含有水分子之外，還含有帶電的氫離子和氯離子，所以鹽酸能夠?qū)щ?，稀硫酸也具有?dǎo)電性，這是因?yàn)橄×蛩崛芤褐幸埠袣潆x子和硫酸根離子，我們認(rèn)真對比這兩種物質(zhì)的名稱，化學(xué)式以及在溶液中的粒子，你能發(fā)現(xiàn)這兩者的共同之處嗎？你說這兩組物質(zhì)的名稱都是以酸字結(jié)尾的，化學(xué)式都是以氫開頭的，而且溶液里的陽離子都是氫離子，我們把這類物質(zhì)稱為酸板書酸的組成中，除了氫離子以外的部分，我們稱之為酸根離子，板書比如鹽酸中的氯離子，我們稱之為鹽酸的酸根，硫酸中的硫酸根離子我們稱之為硫酸的酸根，所以由兩種元素組成的酸，我們可以按照化學(xué)式中的元素順序稱其為氫某酸，比如鹽酸我們還可以稱其為對氫氯酸，如果是由兩種以上元素組成的含氧元素的酸，我們往往選擇組成元素中不是氫和氧的元素進(jìn)行命名，比如硫酸碳酸等等，不止我們在實(shí)驗(yàn)室中常見的鹽酸和硫酸屬于算是過中常用的食醋里含有的醋酸檸檬里含有的檸檬酸以及酸奶中含有的乳酸都屬于酸發(fā)現(xiàn)了嗎？就像我們剛才說的那樣，這些酸的名稱是以酸字結(jié)尾的模仿上面的分析過程，你能自己分析氫氧化鈣溶液和氫氧化鈉溶液為什么可以導(dǎo)電了嗎？你能找到這兩種物質(zhì)在組成和名稱上的共同點(diǎn)嗎？你說氫氧化鈣溶液中含有鈣離子和氫氧根離子，氫氧化鈉溶液中含有鈉離子和氫氧根離子溶液中的。只有氫氧根離子，我們稱這種物質(zhì)為堿，板書從名稱上看堿的名稱都是氫氧化某，從構(gòu)成上來看，堿是由金屬離子和氫氧根離子構(gòu)成的，板書除了氫氧化鈉和氫氧化鈣屬于堿之外，我們之前學(xué)習(xí)過程中曾經(jīng)接觸過的氫氧化銅氫氧化鐵也屬于堿，那么氯化鈉溶液能夠?qū)щ姷脑蛴质鞘裁茨?？對，是由于氯化鈉溶液中含有氯離子和鈉離子，我們發(fā)現(xiàn)氯化鈉的構(gòu)成與前面我們介紹的酸和堿不同，它是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的，板書我們在之前的學(xué)習(xí)中也接觸過類似結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，比如鐵和稀鹽酸反應(yīng)生成的氯化亞鐵大理石中的主要成分碳酸鈣，還有可以用于制備氧氣的高錳酸鉀等，等我們把這類物質(zhì)統(tǒng)稱為鹽，板書你能總結(jié)一下鹽類的命名嗎，由兩種元素組成的被命名為某化某，由三種及以上元素組成的被命名為某酸某。那么現(xiàn)在對于酸堿鹽你有了初步的認(rèn)識了吧，那比如硫酸銅是屬于那一類呢，對，鹽，看來大家對剛剛的指數(shù)已經(jīng)基本掌握了，那酸堿鹽屬于在物質(zhì)分類上屬于對化合物，除了酸堿鹽，還有哪類物質(zhì)可以歸入化合物呢，，對氧化物，那和化合物對應(yīng)的是對單質(zhì)，他們都屬于純凈物。與純凈物相對的是混合物，他們兩者構(gòu)成了物質(zhì)。在初中階段我們會(huì)系統(tǒng)學(xué)習(xí)很多種物質(zhì)，大家記得歸類上一段文字內(nèi)紅字邊講邊板書那知道了無指定分類，碳酸鈉屬于哪類物質(zhì)呢，碳酸鈉溶液中滴加酚酞溶液溶液會(huì)變色嗎？我們下節(jié)課再來研究，這節(jié)課學(xué)習(xí)完了，誰