學校午餐安全協議書?甲方（學校方）：名稱：[學校全稱]地址：[學校詳細地址]法定代表人：[校長姓名]聯系方式：[聯系電話]乙方（午餐供應方）：名稱：[午餐供應方全稱]地址：[供應方詳細地址]法定代表人：[供應方負責人姓名]聯系方式：[聯系電話]鑒于甲方為保障學生在校期間的飲食安全與健康，委托乙方為學校提供午餐供應服務，根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，經友好協商，就學校午餐供應事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.午餐供應內容乙方負責為甲方在校學生提供每日午餐，午餐應包含主食、副食、湯品等基本營養搭配，具體菜品應符合國家食品安全標準及學生營養需求。主食應包括米飯、饅頭等常見主食選擇；副食應包含葷素搭配的菜肴，保證有一定比例的優質蛋白質、蔬菜和適量的油脂；湯品應清淡可口，有助于學生消化吸收。2.供應方式乙方應按照甲方規定的時間和地點，將每日午餐配送至學校指定的用餐區域。配送方式應確保午餐在運輸過程中的安全、衛生，防止食品受到污染、變質或損壞。3.供應時間乙方應在學校規定的午餐用餐時間前完成配送，保證學生能夠按時用餐。具體供應時間為[開始時間][結束時間]，如遇學校特殊活動或臨時調整時間安排，乙方應積極配合甲方進行相應調整。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方提供的午餐質量、衛生狀況、供應服務等進行監督檢查，如發現問題有權要求乙方及時整改。有權根據學生反饋和實際情況，對午餐的菜品、口味、營養搭配等提出合理建議和調整要求。2.義務向乙方提供在校用餐學生的基本信息，包括年級、班級、人數等，以便乙方準確準備午餐數量。協助乙方做好午餐供應期間的相關協調工作，如安排用餐場地、維持用餐秩序等。按照本協議約定及時支付午餐費用。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照協議約定提供必要的協助和配合，以便順利開展午餐供應服務。有權按照協議約定收取午餐供應費用。2.義務嚴格遵守國家食品安全法律法規及相關標準，確保提供的午餐符合食品安全要求。建立健全食品安全管理制度，加強食品采購、加工、儲存、配送等環節的管理，確保食品質量安全可追溯。配備專業的餐飲服務人員，所有人員應持有效的健康證明上崗，并定期進行健康檢查和食品安全培訓。采購的食品原材料應符合國家食品安全標準，索證索票齊全，建立食品原材料采購臺賬，記錄原材料的名稱、規格、數量、供應商等信息。按照衛生規范要求進行食品加工操作，加工場所應保持清潔衛生，餐具、廚具等應定期清洗消毒。食品加工過程應符合食品加工操作規范，確保食品熟透、無異味、無異物。每日午餐應進行留樣，留樣食品應在專用冷藏設備中存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125克，并做好留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。負責午餐配送車輛、容器等設備的清潔消毒，確保運輸過程中食品不受污染。配送車輛應保持良好的車況，定期進行維護保養，并具備有效的食品運輸資質。如遇食品安全問題或突發事件，應立即采取措施進行處理，并及時向甲方報告，配合甲方做好相關調查和處理工作。根據甲方的建議和要求，合理調整午餐菜品和營養搭配，不斷提高服務質量。積極配合甲方接受相關部門的監督檢查，對提出的問題及時整改落實。三、費用及支付方式1.午餐費用標準甲方按照每位學生每餐[x]元的標準向乙方支付午餐費用，此費用包含午餐食材成本、加工制作費用、配送費用、餐具費用、人員費用以及合理利潤等所有與午餐供應相關的費用。如遇物價波動等因素需要調整費用標準，雙方應協商一致后簽訂補充協議。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將上月學生午餐費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[x]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、食品安全保障措施1.食品采購環節乙方應嚴格審查食品供應商的資質，選擇具有合法經營資質、信譽良好的供應商采購食品原材料。與供應商簽訂食品采購合同，明確雙方的權利義務和食品安全責任。采購的食品原材料應符合國家食品安全標準，不得采購變質、過期、三無食品及其他不符合食品安全要求的食品。2.食品加工環節乙方應按照食品安全操作規范進行食品加工，加工過程中應嚴格遵守食品加工流程和衛生要求，做到生熟分開、葷素分開、食品添加劑使用符合國家標準。食品加工人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生，操作前應洗手消毒。3.食品儲存環節乙方應配備專用的食品儲存設施，包括冷藏庫、冷凍庫、常溫倉庫等，確保食品儲存條件符合要求。食品應分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則，防止食品交叉污染和變質。儲存的食品應定期檢查，及時清理過期、變質食品。4.餐具消毒環節乙方應按照衛生規范要求對餐具進行清洗消毒，消毒后的餐具應存放在清潔、干燥、通風的專用餐具保潔柜內。餐具消毒應采用物理消毒或化學消毒等符合國家標準的消毒方法，并做好消毒記錄，包括消毒時間、消毒方式、消毒人員等信息。5.人員健康管理環節乙方所有從事食品加工、配送等與食品供應相關工作的人員應每年進行健康檢查，取得有效的健康證明后方可上崗。如發現患有有礙食品安全疾病的人員，應立即調整其工作崗位，不得從事接觸直接入口食品的工作。乙方應定期組織人員進行食品安全培訓，提高人員的食品安全意識和操作技能。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照協議約定及時支付午餐費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權暫停午餐供應服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。若甲方違反本協議約定，給乙方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任若乙方提供的午餐不符合食品安全標準，導致學生發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，包括但不限于賠償學生的醫療費、護理費、營養費、誤工費等損失，以及承擔由此引發的行政處罰、法律訴訟等費用。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的全部費用。若乙方未按照協議約定的時間、質量、數量等要求提供午餐供應服務，每出現一次違約行為，應向甲方支付違約金[x]元。若違約行為累計達到[x]次以上，甲方有權解除本協議，并要求乙方承擔因此給甲方造成的全部損失。若乙方違反本協議約定的食品安全保障措施，甲方有權要求乙方立即整改，如乙方未在規定時間內整改到位，甲方有權暫停支付午餐費用，并要求乙方承擔相應的違約責任。若乙方違反本協議約定，給甲方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。六、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[協議有效期起始日期][協議有效期結束日期]。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[延續期限]。如需終止協議，雙方應提前[x]日書面通知對方。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。如補充協議與本協議有沖突