PAGE1Ics67.120C53DB33浙江省地方標準DB33/T859-2012_______________________________________________________________________________家畜尿液中克倫特羅等β-興奮劑類物質殘留檢測管理規范Determinationmanagementpracticesofβ-agonistssuchasclenbuterolresidueindomesticanimalurine2012-06-25發布2012-7-25實施_______________________________________________________________________________浙江省質量技術監督局發布DB33/T859-2012前言本標準根據GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由浙江省農業廳提出。本標準由浙江省畜牧獸醫標準技術委員會歸口。本標準起草單位：浙江省畜牧獸醫局、浙江省畜產品質量安全檢測中心。本標準主要起草人：吳志青、應永飛、陳勇、周仲兒、金小軍。家畜尿液中克倫特羅等β-興奮劑類物質殘留檢測管理規范1范圍本標準規定了家畜尿液中克倫特羅等β-興奮劑類物質殘留檢驗的抽樣、保存、檢測、隔離控制、結果處置。本標準適用于養殖、收購販運（含交易市場）、屠宰環節家畜尿液中克倫特羅等β-興奮劑類物質殘留的自檢和監督抽檢。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5009.192動物性食品中克倫特羅殘留量的測定NY/T763無公害食品豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法NY/T933尿液中鹽酸克倫特羅的測定膠體金免疫層析法DB33/T623動物尿液中特布他林、克倫特羅、沙丁胺醇和萊克多巴胺殘留量的測定氣相色譜-質譜法農業部958號公告-4-2007動物組織與動物尿液中萊克多巴胺殘留檢測氣相色譜-質譜法農業部1025號公告-6-2008動物性食品中萊克多巴胺殘留檢測酶聯免疫吸附法農業部1025號公告-11-2008豬尿中β-受體激動劑多殘留檢測液相色譜-質譜法農業部1025號公告-16-2008動物尿液中鹽酸克倫特羅殘留檢測氣相色譜-質譜法農業部1031號公告-3-2008豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測氣相色譜-質譜法農業部1063號公告-3-2008動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-質譜法3抽樣3.1抽樣要求抽樣應在現場進行，抽樣要充分考慮樣品代表性。監督抽檢按照NY/T763的要求執行，抽樣人員不得少于2人，并由抽樣人員在抽樣現場封樣，填寫抽樣單，抽樣容器應清潔，無污染。（抽樣單樣本見附錄A）3.2抽樣數量家畜養殖過程、出欄、收購販運、屠宰環節監督抽檢數量根據各級主管部門制訂的監督抽檢計劃及監管工作需要確定。養殖場（養殖小區）家畜出欄自檢每批至少抽檢2個樣品；收購販運企業（合作社、經紀人或交易市場）、家畜屠宰場（廠）抽樣自檢比例原則上不少于3%，每批至少抽檢2個樣品。3.3抽樣方法DB33/T859-20123.3.1接收家畜尿液作為檢測樣品，一個樣品應來自同一家畜個體，樣品數量根據檢測方法確定。3.3.2采用現場快速檢測的，每個樣品不少于10ml，于抽樣現場當場檢測，陰性樣品可不再封樣。3.3.3現場檢測陽性的樣品，或按要求應送法定檢測機構確證檢測的樣品，每個樣品量應不少于90ml，一式3份分裝密封，編號后放入樣品袋，封簽完整，在樣品袋上標注編號及相關信息，一份留被檢方，一份用于確證檢測，另一份留樣備查。3.4抽樣記錄3.4.1養殖環節監督抽樣的抽樣單一式三份，一份交被抽養殖場（戶），一份交檢驗單位，另一份由抽樣單位存檔，抽樣單信息至少包括：樣品編號（送法定檢測機構檢測的填寫，下同）、養殖場（戶）名稱、地址、存欄數量、抽樣日期、抽樣員和養殖場（戶）簽字等。養殖場、養殖小區自檢抽樣，可以登記簿的形式進行記錄，記錄的信息至少包括：樣品編號、養殖欄舍號、存欄數量、抽樣日期、檢測結果等。監督抽樣單一式三份，抽樣單和登記簿格式參見于附錄A。3.4.2收購販運環節監督抽樣的抽樣單一式三份，一份交被抽養單位，一份交檢驗單位，另一份由抽樣單位存檔。抽樣單信息至少包括：樣品編號、產地、貨主名稱、檢疫編號、抽樣地址、抽樣日期、抽樣人員和貨主簽字等。收購販運企業在收購或市場交易前自檢抽樣，可以登記簿的形式進行記錄，記錄的信息至少包括：抽樣日期、樣品編號、產地、貨主名稱、檢疫證號、自檢結果等。監督抽樣單一式三份，抽樣單和登記簿格式參見于附錄A。3.4.3屠宰環節3.4.3.1監督抽樣的抽樣單一式三份，一份交被抽養單位，一份交檢驗單位，另一份由抽樣單位存檔。抽樣單信息至少包括：樣品編號、產地、貨主名稱、檢疫編號、數量、抽樣日期、抽樣員和貨主（或被抽樣單位代表）簽字等。3.4.3.2屠宰場（廠）屠宰前有檢抽樣：可以登記簿的形式進行記錄，記錄信息至少包括：樣品編號、產地、貨主名稱、檢疫證號、數量、抽樣日期、抽樣員和貨主（或被抽樣單位代表）簽字、自檢結果等。其中快速篩選檢測陽性的樣品按確證檢測的要求封樣，填寫抽樣單。抽樣單一式三份，一份交被抽樣單位，一份交檢驗單位，另一份由抽樣單位存檔。抽樣單信息同本標準3.4.3.1.抽樣單和登記簿格式參見附錄A。4樣品保存不能在現場完成檢驗的樣品，應在低于4℃的條件下冷藏保存，保存時間超過24小時的，應冷凍保存。5檢測5.1檢測方法篩選檢測方法為酶聯免疫吸附法（ELISA法）或膠體金免疫層析法。確證檢測方法為氣相色譜-質譜法或液相色譜-串聯質譜法。DB33/T859-20125.1.1篩選檢測可按NY/T933、GB/T5009.192(酶聯免疫法)和農業部1025公告-6-2008執行，或按試劑盒（檢測卡）的使用說明書操作。5.1.2確證檢測按農業部1025公告-16-2008、農業部1025公告-11-2008、農業部1063公告-3-2008、農業部1031號公告-3-2008和DB33/T623等執行。5.2結果報告5.2.1抽樣單位應及時將篩選檢測結果告知被檢驗方，篩選檢測結果陽性的，應立即報告當地主管部門。5.2.2確證檢測結果，檢測機構應在出具確證報告后24小時內告知委托方。6隔離控制6.1養殖環節篩選法檢測出現β-興奮劑類物質陽性結果的，應立即采取隔離控制等措施，停止出欄，等待樣品確證檢測結果，確證檢測結果為陰性的，解除隔離控制；確證檢測結果為陽性的，進行無害化處理（銷毀或隔離飼養應在當地主管部門監督下進行，時間不少于15天，排毒15天以上，經尿樣檢測合格后才可解除隔離控制）。6.2收購販運或交易環節篩選法檢測出現β-興奮劑類物質陽性結果的，應立即暫停該批家畜收購、銷售或交易，并通報當地主管部門采取隔離控制等措施。同時送樣品到當地有資質的檢測機構進行確證檢測，如確證檢測結果為陰性的，解除隔離控制；如確證檢測結果為陽性的，應進行無害化處理。隔離飼養排毒時間和方法可參考養殖環節。6.3屠宰環節6.3.1屠宰場（廠）自檢出現β-興奮劑類物質陽性結果的，應立即暫停屠宰，通知貨主將同批畜轉入隔離舍進行隔離飼養，并及時向屠宰主管部門報告，按規定抽樣送有資質的檢測機構進行確證檢測。也可在取得貨主同意的情況下對該批家畜在屠宰流水線上采取每頭檢測的方法進行快速檢測，對檢測結果為陽性的，進行無害化（銷毀）處理，檢測結果為陰性的，放行屠宰，但內臟、眼球等應作無害化（銷毀）處理，采樣此方法的檢查費用由貨主承擔。6.3.2監督抽檢發現β-興奮劑類物質陽性結果的，抽檢機構立即向當地屠宰主管部門和農業部門報告，并通知貨主和屠宰場（廠），該批家畜暫停屠宰，隔離飼養措施可參考養殖環節做法，也可在取得貨主同意的情況下對該批家畜在屠宰流水線上采取每頭檢測的方法進行快速檢測，檢查結果處理同本標準6.3.1.6.3.3隔離飼養應在當地屠宰主管部門監督下進行。7結果處置7.1被檢單位或貨主對檢測結果有異議的，可在收到檢測結果之日起5日內，向組織實施監DB33/T859-2012督抽查的主管部門或者其上級主管部門申請復檢，對篩選檢測方法檢測結果有異議的，可在收到檢測結果時起4小時內申請確證檢測。7.2接受異議申訴的主管部門認為理由成立的，指定有資質的檢測機構進行復檢或確證檢測。7.3承擔確證檢測任務的檢測機構，除不可抗拒的客觀因素外，應在收到樣品后96小時內完成檢測，并出具檢測報告。7.4在確證檢測期間，隔離控制措施不應中斷。7.5各環節查出的β-興奮劑類物質陽性家畜及貨主由當地主管部門依法處理。DB33/T859-2012附錄A（資料性附錄）抽樣單和自檢抽樣登記簿（格式）A.1家畜尿液監督抽樣單（格式）表A.1家畜尿液監督抽樣單檢驗類別樣品名稱樣品編號抽樣基數抽樣數量抽樣日期抽樣方式總體隨機其他樣品包裝完好不完好簽封標志完好不完好樣品保存情況冷凍（藏）被抽樣單位或個人聯系電話通訊地址郵政編碼家畜產地檢疫證號貨主名稱抽樣人及被抽樣單位（人）仔細閱讀下面文字，確認后簽字：我認真負責填寫（提供）了以上內容，確認填寫內容及所抽樣品的真實、可靠